F*******t
发帖数: 9113 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】香茅鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 16:53:07 2011, 美东)
上次熬了香茅酱做了香茅牛腩， 这次做个香茅鸡吧，非常美味并且下饭。同样
的是根据盈盈的菜谱来做的。
材料：带皮带骨的chicken thigh 4个 （大约1.5lbs），切块用料酒、盐、胡椒
粉腌制30分钟
2 tbsp 香茅酱
1 tsp 咖喱粉
1 tbsp 酱油
2 片 姜
1个中型白或黄洋葱，切小粒
盐、糖调味
过程：1、锅干烧，热后下腌好的鸡块和姜片，煸炒至油渗出鸡块变色；
2、加入洋葱碎，翻炒至洋葱软；
3、加入咖喱粉、香茅酱翻炒均匀， 让鸡块裹上酱料；
4、加入半杯热水、酱油、盐（optional）、糖，翻炒均匀；
5、等汤汁稍收干后就可盛出了。
我喜欢多留一点汤汁， 和饭搅在一起吃太美味了 | e*u
发帖数: 10016 | 2 哇，赞~！！
【在 F*******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
: 标 题: 【老妖】香茅鸡
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 16:53:07 2011, 美东)
: 上次熬了香茅酱做了香茅牛腩， 这次做个香茅鸡吧，非常美味并且下饭。同样
: 的是根据盈盈的菜谱来做的。
: 材料：带皮带骨的chicken thigh 4个 （大约1.5lbs），切块用料酒、盐、胡椒
: 粉腌制30分钟
: 2 tbsp 香茅酱
: 1 tsp 咖喱粉
| c**********e
发帖数: 3298 | | p********i
发帖数: 12365 | 4 好吃好吃
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标 题: 【老妖】香茅鸡
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上次熬了香茅酱做了香茅牛腩， 这次做个香茅鸡吧，非常美味并且下饭。同样
的是根据盈盈的菜谱来做的。
材料：带皮带骨的chicken thigh 4个 （大约1.5lbs），切块用料酒、盐、胡椒
粉腌制30分钟
2 tbsp 香茅酱
1 tsp 咖喱粉
1 tbsp 酱油
2 片 姜
1个中型白或黄洋葱，切小粒
盐、糖调味
过程：1、锅干烧，热后下腌好的鸡块和姜片，煸炒至油渗出鸡块变色；
2、加入洋葱碎，翻炒至洋葱软；
3、加入咖喱粉、香茅酱翻炒均匀， 让鸡块裹上酱料；
4、加入半杯热水、酱油、盐（optional）、糖，翻炒均匀；
5、等汤汁稍收干后就可盛出了。
我喜欢多留一点汤汁， 和饭搅在一起吃太美味了
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: 上次熬了香茅酱做了香茅牛腩， 这次做个香茅鸡吧，非常美味并且下饭。同样
: 的是根据盈盈的菜谱来做的。
: 材料：带皮带骨的chicken thigh 4个 （大约1.5lbs），切块用料酒、盐、胡椒
: 粉腌制30分钟
: 2 tbsp 香茅酱
: 1 tsp 咖喱粉
| s*******i
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