s**n
发帖数: 6126 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: syan (我们家的小薯条), 信区: Food
标 题: 【参加活动】鲜肉月饼~
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 19 02:28:37 2010, 美东)
从小就特别喜欢吃家乡的鲜肉月饼，百吃不厌的，不像广式月饼，半个觉得好吃，1个
有点儿够，2个绝对腻了~。第一次做月饼，没有模子做不了广式月饼是一个原因，更重
要的，还是想找回记忆中的美味吧:)
馅儿用的是毛毛妈的鲜肉月饼方子，皮儿用的是她的雪菜鲜肉月饼的方子和包法。中式
酥皮点心也做过不少了，这个方子是口感最好的一次。猪头说跟怀念的味道一样好~
中秋近在眼前了，祝大家节日快乐，花好人团圆~
俺们一家三口，就搁三个月饼吧~
随便切了一个，好像是开头包的几个之一，收口的地方忒厚了，呵呵 |
c******A
发帖数: 2421 | |
k****w
发帖数: 1568 | |
o**********e
发帖数: 2420 | 4 老好奇额，格种一层层额皮子哪能弄出来额。
鲜肉月饼还是赞额，老衲家门口有三阳盛，到了9月份就开始卖鲜肉月饼。 |
s*********t
发帖数: 5781 | 5 唔要切老大房额鲜肉月饼！
【在 o**********e 的大作中提到】
: 老好奇额，格种一层层额皮子哪能弄出来额。
: 鲜肉月饼还是赞额，老衲家门口有三阳盛，到了9月份就开始卖鲜肉月饼。
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s*******d
发帖数: 17566 | 6 灵额，侬在哪里啊？可以到侬屋里搭伙法？
【在 s**n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: syan (我们家的小薯条), 信区: Food
: 标 题: 【参加活动】鲜肉月饼~
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 19 02:28:37 2010, 美东)
: 从小就特别喜欢吃家乡的鲜肉月饼，百吃不厌的，不像广式月饼，半个觉得好吃，1个
: 有点儿够，2个绝对腻了~。第一次做月饼，没有模子做不了广式月饼是一个原因，更重
: 要的，还是想找回记忆中的美味吧:)
: 馅儿用的是毛毛妈的鲜肉月饼方子，皮儿用的是她的雪菜鲜肉月饼的方子和包法。中式
: 酥皮点心也做过不少了，这个方子是口感最好的一次。猪头说跟怀念的味道一样好~
: 中秋近在眼前了，祝大家节日快乐，花好人团圆~
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s**c
发帖数: 1247 | 7 侬的黄鱼面先拿出来
【在 s*******d 的大作中提到】
: 灵额，侬在哪里啊？可以到侬屋里搭伙法？
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h**********o
发帖数: 4127 | |
s*******d
发帖数: 17566 | 9 农8要急，月饼是时鲜货，要先抢的
【在 s**c 的大作中提到】
: 侬的黄鱼面先拿出来
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s**n
发帖数: 6126 | 10 两种成分不同的面像汤圆那样裹好，然后擀开卷起来
再擀再卷
若干次之后两种面团交替成若干层
受热的时候膨胀程度不同，就出来层次了哈
【在 o**********e 的大作中提到】
: 老好奇额，格种一层层额皮子哪能弄出来额。
: 鲜肉月饼还是赞额，老衲家门口有三阳盛，到了9月份就开始卖鲜肉月饼。
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s**n
发帖数: 6126 | 11 包子！！我要走包子~~
【在 s**c 的大作中提到】
: 侬的黄鱼面先拿出来
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s*******d
发帖数: 17566 | 12 来三来三的，这个帖子我看见过，没想到是老乡发的，哈哈
【在 s**n 的大作中提到】
: 两种成分不同的面像汤圆那样裹好，然后擀开卷起来
: 再擀再卷
: 若干次之后两种面团交替成若干层
: 受热的时候膨胀程度不同，就出来层次了哈
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s**n
发帖数: 6126 | 13 多谢多谢哈！
【在 s**n 的大作中提到】
: 包子！！我要走包子~~
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s**c
发帖数: 1247 | 14 你自己谢自己。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 多谢多谢哈！
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s**n
发帖数: 6126 | 15 刚刚看到，侬厄黄鱼面阿老灵厄！
【在 s*******d 的大作中提到】
: 来三来三的，这个帖子我看见过，没想到是老乡发的，哈哈
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s**n
发帖数: 6126 | 16 侬晓得啥意思就可以了呀。。。
【在 s**c 的大作中提到】
: 你自己谢自己。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 17 皮的方子照这个弄的
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200909&postID=30460
【在 o**********e 的大作中提到】
: 老好奇额，格种一层层额皮子哪能弄出来额。
: 鲜肉月饼还是赞额，老衲家门口有三阳盛，到了9月份就开始卖鲜肉月饼。
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n*******3
发帖数: 536 | |
g******9
发帖数: 1528 | |
T******s
发帖数: 127 | |
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y********o
发帖数: 9263 | |
s********e
发帖数: 814 | 22 求方子
半个觉得好吃，1个
月饼是一个原因，更重
饼的方子和包法。中式
念的味道一样好~
【在 s**n 的大作中提到】
: 皮的方子照这个弄的
: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200909&postID=30460
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o**********e
发帖数: 2420 | 23 昏倒，侬专业额。
【在 s**n 的大作中提到】
: 两种成分不同的面像汤圆那样裹好，然后擀开卷起来
: 再擀再卷
: 若干次之后两种面团交替成若干层
: 受热的时候膨胀程度不同，就出来层次了哈
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W***9
发帖数: 4834 | 24 I still like to buy 月饼 instead of making it at home.
【在 s**n 的大作中提到】
: 皮的方子照这个弄的
: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200909&postID=30460
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j*******a
发帖数: 2681 | |
j*******a
发帖数: 2681 | 26 哈好吃！
【在 j*******a 的大作中提到】
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s**n
发帖数: 6126 | |
s**n
发帖数: 6126 | 28 自己做，更多的是在乐趣，呵呵
【在 W***9 的大作中提到】
: I still like to buy 月饼 instead of making it at home.
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h******g
发帖数: 166 | |
l*****h
发帖数: 184 | 30 上週日，自己也做了
還是懷念一種感覺
lz求msn交往 |
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s********e
发帖数: 814 | |
s**n
发帖数: 6126 | 32 不客气，呵呵
【在 s********e 的大作中提到】
: Thx!
:
: date=200909&postID=30460
: date=200709&postID=8836
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A*******6
发帖数: 760 | 33 做得很棒，看着就很好吃的样子！
【在 s**n 的大作中提到】
: 不客气，呵呵
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