酸辣土豆丝 - Shandong版 - 未名存档

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Shandong版 - 酸辣土豆丝

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z**h
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原料：一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
1。把土豆去皮切丝，越细越好
2。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
3。开火，倒油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味；然后把花椒拿出来
4。油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
5。放土豆丝，掂锅翻炒几下
6。放白醋，放盐
7。出锅

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