w*******1
发帖数: 1789 | 1 我来报道了，才发现有陕西版，好开心。。。
我晚上自己瞎做的，没有配方。。。
果仁儿酥皮卷 |
k*******9
发帖数: 3361 | |
w*******1
发帖数: 1789 | 3 我做的冰糖蹄膀，鲜肉月饼，酱爆土豆片。。
【在 k*******9 的大作中提到】
: 最近大厨太多了！！
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r*******g
发帖数: 5495 | 4 大吼一声，为啥只能看，不能吃？
【在 w*******1 的大作中提到】
: 我来报道了，才发现有陕西版，好开心。。。
: 我晚上自己瞎做的，没有配方。。。
: 果仁儿酥皮卷
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w*******1
发帖数: 1789 | 5 没办法啊，大家都不在一地方，没办法potluck什么的。。。
要都在西安，大家可以搞聚会呢。。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 大吼一声，为啥只能看，不能吃？
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h*********o
发帖数: 19006 | 6 消气，也许以后能吃上吧，只要麦兄你努力啊
【在 r*******g 的大作中提到】
: 大吼一声，为啥只能看，不能吃？
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r*******g
发帖数: 5495 | 7 黎小危这个名字怎么这么熟呢？难道是。。。
【在 w*******1 的大作中提到】
: 没办法啊，大家都不在一地方，没办法potluck什么的。。。
: 要都在西安，大家可以搞聚会呢。。
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k*******9
发帖数: 3361 | |
w*******1
发帖数: 1789 | 9 啊？？？你不会认识我吧？？？我从中学就叫这个名字的。。。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 黎小危这个名字怎么这么熟呢？难道是。。。
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r*******g
发帖数: 5495 | 10 你要是在陕西上的中学，那我们肯定不认识。开个玩笑，不过这个名字的却很熟悉
【在 w*******1 的大作中提到】
: 啊？？？你不会认识我吧？？？我从中学就叫这个名字的。。。
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z*****a
发帖数: 9790 | 11 呵呵，欢迎小危小同学。。。。
【在 w*******1 的大作中提到】
: 我来报道了，才发现有陕西版，好开心。。。
: 我晚上自己瞎做的，没有配方。。。
: 果仁儿酥皮卷
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w*******1
发帖数: 1789 | 12 哈哈，我来了。。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 呵呵，欢迎小危小同学。。。。
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k***z
发帖数: 4718 | |
j*********g
发帖数: 3826 | 14 你不是前些天上咱们版玩的小妹妹么？
【在 w*******1 的大作中提到】
: 啊？？？你不会认识我吧？？？我从中学就叫这个名字的。。。
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w*******1
发帖数: 1789 | 15 什么版？？跑步版么？？
如果是，那是啊，我跑HM的。。。
我是西安人。。
【在 j*********g 的大作中提到】
: 你不是前些天上咱们版玩的小妹妹么？
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z*****a
发帖数: 9790 | 16 亏你还是版大
【在 j*********g 的大作中提到】
: 你不是前些天上咱们版玩的小妹妹么？
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s*****e
发帖数: 6053 | 17 看着就好吃~~~~~~~~~~~~
【在 w*******1 的大作中提到】
: 我来报道了，才发现有陕西版，好开心。。。
: 我晚上自己瞎做的，没有配方。。。
: 果仁儿酥皮卷
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W**********r
发帖数: 8927 | 18 赞啊，很快我们版就可以搞
IRON CHEF
竞赛了～～ |
H****H
发帖数: 11039 | 19 果仁儿酥让我想起前几天在希腊吃的果仁酥，不过他们那个太甜了，还是这个看着清爽
酥脆。 |
S********5
发帖数: 1058 | |
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f******w
发帖数: 10267 | |
w*******1
发帖数: 1789 | 22 嗯 ，其实灵感就是来自于Greek的一个甜点，只不过因为我用的phillo面皮没有提前解
冻，没有办法整张整张得用，所以就把本来应该做成小块状的做成了卷状的啦。。。
而且我吃的时候不要像希腊那样加蜂蜜汁的。。。
【在 H****H 的大作中提到】
: 果仁儿酥让我想起前几天在希腊吃的果仁酥，不过他们那个太甜了，还是这个看着清爽
: 酥脆。
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w*******1
发帖数: 1789 | 23 果仁儿酥皮卷（块）
材料：
杏仁，榛子，核桃，黑芝麻，（各种喜欢的果仁都可以的啦）
白砂糖，面粉，butter，phillo面皮（可以在超师冷冻区找到，用之前一定要提前解冻
，要不然很难用的 ），蜂蜜
盐
锡纸，平的大烤盘，案板
制作：
将一条butter用微波炉转融化
将所有你喜欢的果仁全部放food processor 里，加butter，盐，糖，面粉（一点点）
，开动打碎混合均匀，基本成松散不干的状态就成了，
在烤盘上刷一点butter，仔细分好phillo面皮，取出一张铺在案板上，再刷一层butter
，再铺一phillo面皮，如果 你要做酥皮卷的，三层就够了 ，然后把准备好的果仁铺在
面皮的一头，铺成长条形，然后像卷寿司一样给卷起来。。如果是想做块儿状的，那就
总共铺6，7层面皮，然后把果仁均匀的铺到整张面皮上，再在果仁上再铺若干张面皮。
。。（每层面皮都要涂butter啊 ）
预热烤箱到275 F，放进去烤到皮酥脆就可以了，（我没看时间，大概40分钟的样子吧）
取出待凉后，把长卷切成小卷——（大块的那种就切成菱形小块）
吃的时候浇点蜂蜜水
【在 f******w 的大作中提到】
: 给个果仁酥皮卷方子吧。
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l****r
发帖数: 14809 | 24 在两位厨神带领下，大家烹饪水平越来越高
【在 k*******9 的大作中提到】
: 最近大厨太多了！！
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l****r
发帖数: 14809 | 25 土豆片怎么劲爆？
【在 w*******1 的大作中提到】
: 我做的冰糖蹄膀，鲜肉月饼，酱爆土豆片。。
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l****r
发帖数: 14809 | 26 因为你没有买飞机票
【在 r*******g 的大作中提到】
: 大吼一声，为啥只能看，不能吃？
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