m********o
发帖数: 975 | 1 香菜素馅蒸饺
用料:
饺皮：
1：中筋面粉(All purpose flour) 1.5杯，盐1/4小匙拌匀。
2：开水3/4，菜油1大匙。
馅料：
3：萝卜200克，去皮洗净切片，开水中煮几分钟后，沥水冷凉切细粒后挤干水。
4：老豆腐1小块，洗净切薄片备用。
5：鸡蛋2只加盐1/4 茶匙，水1小匙搅拌均匀。
6：香菜一小把（50克），洗净沥水切末。
7：白胡椒1/8茶匙，鸡精1/8茶匙，生粉1大匙，盐2/3茶匙，香油1大匙。
8：橄榄油2大匙。
做法：
馅料：
煎锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火放入豆腐片煎至两面黄捞出，冷凉切丁。
原锅加油1大匙开中火，放入打散的鸡蛋炒熟，冷凉切丁。
取一盆，放入萝卜丁，豆腐丁，鸡蛋丁，香菜末和7料拌匀成馅。
饺皮：
边用筷子搅边将开水倒入面粉里，继续搅拌到成团。稍冷接着倒入菜油2大匙，将面揉
至非常均匀, 盖上湿布醒30分钟。
饺子：把醒好的面团分成12份，每份擀成薄饼，包上2大匙馅料捏成饺子。
将做好的饺子坯放入铺了湿布的蒸锅内。大火蒸10分钟即可。 |
k***z
发帖数: 4718 | |
m********o
发帖数: 975 | 3 呵呵, 我赌博输了包子, 只能把以前做的菜都搬过来骗包子了. |
m********o
发帖数: 975 | 4 我还有好多呢, 随便翻点就出来了, 不愁, 吼吼. 我这几天得想法整点包子弥补损失啊
, 现在还肉疼呢. |
m********o
发帖数: 975 | 5 我, 跟P大怎么也粘不上关系啊, 不好意思厚着脸皮去啊. |
m********o
发帖数: 975 | |
m********o
发帖数: 975 | 7 别, 我要赶飞机去了, 这个星期没空, 等我下个星期回家了在说吧. 要不, 你看着啥顺
眼的, 自己动手转过去吧.
88啊. |
z*****a
发帖数: 9790 | |
f******w
发帖数: 10267 | |
f***d
发帖数: 1399 | 10 原来如此啊,
周末好吃的多,是这样的滴. 接包子吧.
【在 m********o 的大作中提到】
: 呵呵, 我赌博输了包子, 只能把以前做的菜都搬过来骗包子了.
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u***n
发帖数: 10554 | |
q******n
发帖数: 454 | |
q******n
发帖数: 454 | |
l****r
发帖数: 14809 | 14 哇。。。。。。。。。
【在 m********o 的大作中提到】
: 香菜素馅蒸饺
: 用料:
: 饺皮：
: 1：中筋面粉(All purpose flour) 1.5杯，盐1/4小匙拌匀。
: 2：开水3/4，菜油1大匙。
: 馅料：
: 3：萝卜200克，去皮洗净切片，开水中煮几分钟后，沥水冷凉切细粒后挤干水。
: 4：老豆腐1小块，洗净切薄片备用。
: 5：鸡蛋2只加盐1/4 茶匙，水1小匙搅拌均匀。
: 6：香菜一小把（50克），洗净沥水切末。
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c*********n
发帖数: 2120 | 15 哇，色香味俱全啊！
【在 m********o 的大作中提到】
: 香菜素馅蒸饺
: 用料:
: 饺皮：
: 1：中筋面粉(All purpose flour) 1.5杯，盐1/4小匙拌匀。
: 2：开水3/4，菜油1大匙。
: 馅料：
: 3：萝卜200克，去皮洗净切片，开水中煮几分钟后，沥水冷凉切细粒后挤干水。
: 4：老豆腐1小块，洗净切薄片备用。
: 5：鸡蛋2只加盐1/4 茶匙，水1小匙搅拌均匀。
: 6：香菜一小把（50克），洗净沥水切末。
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s********n
发帖数: 162 | |
j****1
发帖数: 15497 | |
a*****k
发帖数: 598 | 18 太赞太赞了！
【在 m********o 的大作中提到】
: 香菜素馅蒸饺
: 用料:
: 饺皮：
: 1：中筋面粉(All purpose flour) 1.5杯，盐1/4小匙拌匀。
: 2：开水3/4，菜油1大匙。
: 馅料：
: 3：萝卜200克，去皮洗净切片，开水中煮几分钟后，沥水冷凉切细粒后挤干水。
: 4：老豆腐1小块，洗净切薄片备用。
: 5：鸡蛋2只加盐1/4 茶匙，水1小匙搅拌均匀。
: 6：香菜一小把（50克），洗净沥水切末。
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o*********e
发帖数: 2452 | 19 哈哈，原来你们几个的关系已经这样了啊。。。
俺才闹明白。。。 |
a*******h
发帖数: 277 | |
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c***r
发帖数: 313 | |
W**********r
发帖数: 8927 | |
f**********0
发帖数: 1229 | |
