G****g 发帖数: 405 | 1 礼拜五晚,一行六人莅临川香园品吃。我们六点左右到达,里面已有十来组客人,等我
们离开时,大概有20组了。那些小桌几乎全被占,只有中间的圆桌还有一些空位。作为
新开的饭店,大概试吃的不少。隔壁的一桌5-6个客人似乎是第二次光临,因为他们在
讨论上次点的什么菜。
作为四川人,本人知道回锅肉是评价四川菜地道与否的重点菜。所以当然点了回锅肉,
外加重庆辣子鸡,夫妻肺片,担担面,水煮鱼,干煸四季豆,锅盔肉饼,竹荪丝瓜,川
北凉粉。回锅肉切的还算厚薄适中,味道不错。有不少的川菜馆会把回锅肉炒的过干,
川香园的回锅肉还算好。水煮鱼也深得俺领导的称赞。因为有人不能吃的很辣,所以只
要了三星辣,这样同行的有人觉得不够辣。也给小妹提了点建议,建议稍稍多用点花椒
,因为川菜的特点不只是辣,而是麻辣。也指出夫妻肺片汁太多,盛菜的时候不需要给
那么多的汁。我对甜味比较敏感(不喜欢甜味),所以觉得凉粉和担担面里的甜味似乎
稍稍重了一些。
本人在西雅图混了若干年(很久),所以试吃过的饭店若干。新开张的川香园,说不上
让人一顾不忘,如果要给星的话,我会给四星,或者3星半。如果问我还要不要再去,
我的回答是:会。但还不至于每次想出去吃饭就非去不可的地步。
声明:本人是十足的试吃客,只是个人意见。如有砖头,恳请留着自家用。 |
h******i 发帖数: 282 | 2 没尝尝锅盔吗?那个我觉得挺好吃的。。。
GoDawg,你是老戏班啦吧,好像有次戏班大聚会你烤羊肉串来着?那个小宝组织的聚会
。 |
m********e 发帖数: 4403 | |
p****r 发帖数: 9164 | 4 感觉同tacoma 的那个川菜馆挺像。
我还是觉得老四川最地道。
【在 G****g 的大作中提到】 : 礼拜五晚,一行六人莅临川香园品吃。我们六点左右到达,里面已有十来组客人,等我 : 们离开时,大概有20组了。那些小桌几乎全被占,只有中间的圆桌还有一些空位。作为 : 新开的饭店,大概试吃的不少。隔壁的一桌5-6个客人似乎是第二次光临,因为他们在 : 讨论上次点的什么菜。 : 作为四川人,本人知道回锅肉是评价四川菜地道与否的重点菜。所以当然点了回锅肉, : 外加重庆辣子鸡,夫妻肺片,担担面,水煮鱼,干煸四季豆,锅盔肉饼,竹荪丝瓜,川 : 北凉粉。回锅肉切的还算厚薄适中,味道不错。有不少的川菜馆会把回锅肉炒的过干, : 川香园的回锅肉还算好。水煮鱼也深得俺领导的称赞。因为有人不能吃的很辣,所以只 : 要了三星辣,这样同行的有人觉得不够辣。也给小妹提了点建议,建议稍稍多用点花椒 : ,因为川菜的特点不只是辣,而是麻辣。也指出夫妻肺片汁太多,盛菜的时候不需要给
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w********2 发帖数: 6204 | 5 tacoma的四川红杏已经换老板了
变美式中餐了
【在 p****r 的大作中提到】 : 感觉同tacoma 的那个川菜馆挺像。 : 我还是觉得老四川最地道。
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a****i 发帖数: 1182 | |
H*******4 发帖数: 1025 | 7 我也觉得油太多,感觉放了动物油。不过材料看起来挺新鲜。
我边吃边想,获大奖的大厨就是这个手艺吗。
【在 a****i 的大作中提到】 : 油太重,托们太多了
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x*****6 发帖数: 501 | |
d***w 发帖数: 1209 | 9 昨天去吃了晚饭,满意。红油的颜色挺艳,要是再辣点儿就更好了。 |