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发帖数: 12995 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Sun Apr 15 23:41:40 2012, 美东) 提到:
这周去your local market买了raw milk. 我从小是喝刚从牛身上挤下来的奶长大的，
那种奶味道很浓郁，奶上飘着一层奶皮。 到美国以后就再也没喝过小时候奶的味道了
。经常很怀念。 后来就听说只有raw milk才有小时候喝的牛奶的味道。但是在grocery
store里raw milk不太好找，几年前有人喝了没煮开的raw milk结果喝死了，华盛顿州
就禁了一阵raw milk,只有从一些FARM直接买才能买到。
这周去买菜，看到了RAW MILK，就买了试了一下。味道真不错。 煮开了以后，奶上有
一层黄色的奶皮。 喝起来的味道真是跟超市的开水牛奶不能比。
这个RAW MILK不足的是，拿塑料桶装的。牛奶里的一部分营养物质见光会氧化，营养会
缺失。 要是拿纸筒装就更好了。所以建议牛奶喝的不是太多的家里买小桶的。
喝的时候一定要煮开。胆固醇太高，血脂太高的人少喝，这种奶是绝对的WHOLE MILK
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sonofagun (止戈为武) 于 (Sun Apr 15 23:45:44 2012, 美东) 提到:
明天就去买，想起了小时候的奶瓶装的奶，不过不知道那时候奶是不是raw milk...
grocery
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Sun Apr 15 23:54:03 2012, 美东) 提到:
那是瓶装的奶估计大部分都是，特别是早期的。那时没有现代消毒设备。
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valentino (♠♠♥♥) 于 (Sun Apr 15 23:59:28 2012, 美东) 提到:
嗯，记得小时候喝的生奶和煮开的奶都有奶皮，不知道现在国内订的瓶装奶是什么东东
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MorphineA (66) 于 (Mon Apr 16 00:00:19 2012, 美东) 提到:
QFC好像就有，玻璃瓶装的，S贵
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Mon Apr 16 00:40:51 2012, 美东) 提到:
那个不是，我喝过，那个就是普通的牛奶。
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aplets (跟我走有肉吃) 于 (Mon Apr 16 01:15:15 2012, 美东) 提到:
Darigold的lactose free whole milk(whole milk)加热后就有一层奶皮
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valentino (♠♠♥♥) 于 (Mon Apr 16 01:17:09 2012, 美东) 提到:
这边的牛奶加热后都有奶皮吧，就连羊奶都有奶皮
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benchmarker (maine) 于 (Mon Apr 16 01:20:26 2012, 美东) 提到:
怎么你在中国长大后还喝过小时候那种味道的奶?
grocery
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Mon Apr 16 01:24:45 2012, 美东) 提到:
我要能认识一奶牛就更好了。：）
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Mon Apr 16 01:28:26 2012, 美东) 提到:
我妈他们单位养奶牛。
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Mon Apr 16 01:30:52 2012, 美东) 提到:
味道还是不一样。这个奶加热以后奶皮是白的，那个是淡黄的。不过DARIGOLD的奶算是
比较好喝的奶了，毕竟是LOCAL的。
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Winner2011 (小崔) 于 (Mon Apr 16 01:31:22 2012, 美东) 提到:
只认识羊，不认识牛。要不就介绍给你认识了
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mypeak (山登绝顶我为峰) 于 (Mon Apr 16 02:02:44 2012, 美东) 提到:
这个不是raw milk。
raw mile是未经巴氏杀菌的牛奶，所以一定要沸煮（不是微波炉里热一热）后才能喝，
不然还是比较危险的。
以前华州不许卖raw milk，后来准了，不过也不是所有超市都卖，
卖的一般都有警告，消费者自己要小心。
http://www.cdc.gov/foodsafety/rawmilk/raw-milk-index.html
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Happyseattle (大家好) 于 (Tue Apr 17 00:50:34 2012, 美东) 提到:
那时的牛奶每天取来第一件事就要马上煮开，因为没有冰箱，在室温里放一会儿就会坏
了。
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liming (mingming) 于 (Tue Apr 17 02:05:21 2012, 美东) 提到:
小时候的奶是好喝，爸妈早早去取奶，回来后烧开了给孩子喝，上面飘着奶皮，很温馨。
上小学时，学校加餐也喝过一阵奶，那上面的奶皮是黄的，好像还有油油的东西，不知
道是什么。
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GoodMom (娃娃) 于 (Tue Apr 17 02:20:38 2012, 美东) 提到:
想问问买的羊奶属于raw milk么，喝之前需要完全煮开么？不懂的说。
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Tue Apr 17 02:39:47 2012, 美东) 提到:
RAW MILK是指没有经过PESTERIZED的奶。如果是RAW MILK的羊奶，上面会写RAW MILK的
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EmeraldFish (会唱歌的魔铃花-是一本童话书) 于 (Wed Apr 18 02:43:13 2012, 美东) 提到:
十几年前在国内超市买的“添美”新西兰牛奶，香甜浓稠，一层蛋黄的奶皮，估计再难
喝到那么好喝的牛奶了~ 那年头国内有买新西兰和澳大利亚进口的牛奶，后来回国看到
都是国产牛奶了~ |
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