【专贴】V叔的厨房 --- 打造饮食品质的小店 - Seattle版

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Seattle版 - 【专贴】V叔的厨房 --- 打造饮食品质的小店

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V**********1
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个人心得
任何的烹饪，不是吃调味品，也不是吃食物单纯的味道，而是在最大限度上提升食物的
原味和口感，让舌头上的每一个味蕾都充满了快乐。
个人系列
就是木有系列，但Based On川，淮扬，粤，日本，越南，法国，西班牙，意大利的基
础上，进行改造，也就是把每一道菜做成家人最喜欢的口味。
小店经营
不定期的贩卖食品或菜谱，有些属于不可贩卖，您就只能看着。如果属可贩卖品，一定
是最简化的版本，不然大家生活都那么忙，照我原始的方法做估计别的神马都不用干
了，就在厨房呆着了。
食材原则
越精越好，基本上是100%有机食品，包括调料葱姜蒜酱油橄榄油迷迭香百里香海之花白
脱等等等等。
食材的选购和性价比
Local的超市里各家有各家的特色，如果您想知道相关信息，包子就可以解决问题。
事实上，任何和吃相关的问题都可以用包子解决，只要是我知道的。
本店暂不支持面食和点心方面操作平台，请洽询他处。
将近期隆重开业，敬请关注！
（此贴为汇总贴，不可回复）
2012年4月5日日志
http://www.mitbbs.com/article_t0/Seattle/32417481.html

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