哪里能买到灌香肠的肠衣啊 - Seattle版 - 未名存档

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Seattle版 - 哪里能买到灌香肠的肠衣啊

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e****y 发帖数: 6546	1 谢谢啊
d**********r 发帖数: 24123	2 同问
a****s 发帖数: 4254	3 发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food 标题: 要买肠衣的看过来(新增香肠方子) 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 28 01:37:17 2010, 美东) 这个是我去年买肠衣的网址，是从文学城看到有人推荐然后去买的。结果是超级满意呀。因为当时我住在偏僻的乡下，根本买不到肠衣。而户外店卖的肠衣不是我需要的天然肠衣只能求助网络就是下面的连接 http://www.midwesternresearch.com/iw_products.m4p.pvx?;products 进入后选最便宜的一种，就是5.95的那种，猪小肠。我看评价说羊肠容易破不如猪肠的好灌，我又是新手，就选了猪小肠。关键还有就是这个比羊肠便宜很多。但羊肠的风干速度比猪肠快很多，就看你个人喜好了口感的话我没吃过羊肠的，从小就吃猪肠的，所以不知道。灌的工具我选择了口大的饮料瓶，运动饮料那种，然后套上就可以了灌之前，因为肠衣是盐中封好的，所以要浸泡一夜。然后彻底冲洗，就是里外都洗非常好洗，水一进去就开了关于洗肠衣，我又查了一些文章说用温盐水洗，这样肠衣更结实。大家可以借鉴一下，泡的时间也不必那么久，把外面的盐洗掉即可。用不完的肠衣拿盐封好了，冰箱上层可以放一年因为这个邮费挺贵的，比肠衣都贵，所以建议买2包，不然对不起邮费。一包可以灌25lb肉。绝对是够了。
E*********h 发帖数: 2848	4 我以前一直在这个网站买，有小包装，也是shipping cost高~ http://www.sausagesource.com/catalog/7a.html

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