h********e
发帖数: 709 | |
b*******1
发帖数: 1480 | |
P*******s
发帖数: 1777 | 3 8错！
【在 h********e 的大作中提到】
: 猪肉+鸡蛋+白菜+木耳+三文鱼
: 吃饺子去喽！
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h********e
发帖数: 709 | 4 在百家买的自发粉，煮出来没有在国内的那样白，有更好的面粉么，推荐下？
【在 P*******s 的大作中提到】
: 8错！
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j****g
发帖数: 597 | |
h********e
发帖数: 709 | 6 哦...
【在 j****g 的大作中提到】
: 国内的是漂白过的吧
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P*******s
发帖数: 1777 | 7 这个，这个，得问寒江。。。
【在 h********e 的大作中提到】
: 在百家买的自发粉，煮出来没有在国内的那样白，有更好的面粉么，推荐下？
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P*******s
发帖数: 1777 | 8 其实白也就是好看，，，还是颜色深一点的吃起来健康。。。
【在 j****g 的大作中提到】
: 国内的是漂白过的吧
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g*****A
发帖数: 14950 | 9 饺子不要用自发粉
用普通的面粉就好了
自发粉包饺子不Q
是蒸馒头用的 |
M**********r
发帖数: 1087 | |
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h********e
发帖数: 709 | 11 她是我老大，嘻嘻
【在 M**********r 的大作中提到】
: 好有丫鬟MM的风范啊
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l*******2
发帖数: 5311 | 12 真不错，口水嘀嗒嘀嗒的。
不过包饺子不建议用自发粉，这种面粉用来做饼不错，里面本身含盐，而且可以发起
来，所以很饼很蓬松。但是做饺子皮显得筋道不足。饺子皮还是all purpose flour 最
好，筋度最好。说到牌子，我一直是买最便宜的，经济实惠。但好的确实会面粉更细腻
些，面团更筋道些。
我用过的牌子我最喜欢pillsbury ，但很少买，我都是买coastco 大包面粉。
如果你不常做我觉得pillsbury不错，另外GOLD也不错。
【在 h********e 的大作中提到】
: 猪肉+鸡蛋+白菜+木耳+三文鱼
: 吃饺子去喽！
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er
发帖数: 4457 | 13 自发粉是普通面粉加盐和BAKING POWDER， 一般做铜锣烧，MUFFIN用的。 做饺子不合
适。
不建议买漂白的面粉，加了不少化学的东西。 买UNBLEACHED的， 黑了点， 但吃的安
心。 |
h********e
发帖数: 709 | 14 谢！
【在 l*******2 的大作中提到】
: 真不错，口水嘀嗒嘀嗒的。
: 不过包饺子不建议用自发粉，这种面粉用来做饼不错，里面本身含盐，而且可以发起
: 来，所以很饼很蓬松。但是做饺子皮显得筋道不足。饺子皮还是all purpose flour 最
: 好，筋度最好。说到牌子，我一直是买最便宜的，经济实惠。但好的确实会面粉更细腻
: 些，面团更筋道些。
: 我用过的牌子我最喜欢pillsbury ，但很少买，我都是买coastco 大包面粉。
: 如果你不常做我觉得pillsbury不错，另外GOLD也不错。
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l*******2
发帖数: 5311 | 15 不错，学习了。
【在 er 的大作中提到】
: 自发粉是普通面粉加盐和BAKING POWDER， 一般做铜锣烧，MUFFIN用的。 做饺子不合
: 适。
: 不建议买漂白的面粉，加了不少化学的东西。 买UNBLEACHED的， 黑了点， 但吃的安
: 心。
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c********n
发帖数: 2166 | 16 re这个，我从来不买化学漂白了的面粉
【在 er 的大作中提到】
: 自发粉是普通面粉加盐和BAKING POWDER， 一般做铜锣烧，MUFFIN用的。 做饺子不合
: 适。
: 不建议买漂白的面粉，加了不少化学的东西。 买UNBLEACHED的， 黑了点， 但吃的安
: 心。
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