l*******2
发帖数: 5311 | 1 来西雅图近一个半月，在万能西版照顾下，搞定了家具，车。美好的生活又要开始了
。没什么
能答谢的，本人土人一个，没什么兴趣爱好，唯一的兴趣就是美食。在经历了无数次失
败后终于
成功做出了可口的包子。特此献给各位。如果大家感兴趣，我下次再把蒸包子心得体会
献上。这
里一定很多高手了，班门弄斧见笑了。 |
b***e
发帖数: 4591 | 2 怎样才能领到包子？
【在 l*******2 的大作中提到】
: 来西雅图近一个半月，在万能西版照顾下，搞定了家具，车。美好的生活又要开始了
: 。没什么
: 能答谢的，本人土人一个，没什么兴趣爱好，唯一的兴趣就是美食。在经历了无数次失
: 败后终于
: 成功做出了可口的包子。特此献给各位。如果大家感兴趣，我下次再把蒸包子心得体会
: 献上。这
: 里一定很多高手了，班门弄斧见笑了。
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l*******2
发帖数: 5311 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 4
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哈哈，感兴趣就来我家吃吧。
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p*****e
发帖数: 1611 | 5 造孽，大半夜的看了这个图。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
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h********e
发帖数: 709 | 6 严重同意！
【在 p*****e 的大作中提到】
: 造孽，大半夜的看了这个图。。。
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l*******2
发帖数: 5311 | 7 本想发包子的，但家财太少，发不起。只好做包子了。委屈各位了。 |
x*****y
发帖数: 234 | 8 nice. welcome to Xi Ban.
【在 l*******2 的大作中提到】
: 本想发包子的，但家财太少，发不起。只好做包子了。委屈各位了。
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l*******2
发帖数: 5311 | 9 Thank you:)
【在 x*****y 的大作中提到】
: nice. welcome to Xi Ban.
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h********e
发帖数: 709 | 10 按西版规矩，只奔包子是不够滴，MM
【在 l*******2 的大作中提到】
: 本想发包子的，但家财太少，发不起。只好做包子了。委屈各位了。
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h*********y
发帖数: 1080 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 12 实在没本钱奔呀。大半夜的怕吓到各位。
【在 h********e 的大作中提到】
: 按西版规矩，只奔包子是不够滴，MM
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a*****r
发帖数: 901 | 13 welcome to xiban
我喜欢肉包子BTW，尤其喜欢半夜奔的肉包子 |
s******6
发帖数: 1484 | 14 奔一个吧，不奔心不诚。说明我们西板做得还很不够啊。 |
l*****s
发帖数: 12 | |
u******d
发帖数: 770 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 17 方便的，等我把图片整理好了，写个详细的。
【在 l*****s 的大作中提到】
: 包子很吸引，尤其是生煎包。
: 方便提供食谱吗？
|
l*******2
发帖数: 5311 | 18 谢谢了。我最喜欢做香辣牛肉包了。
【在 a*****r 的大作中提到】
: welcome to xiban
: 我喜欢肉包子BTW，尤其喜欢半夜奔的肉包子
|
l*******2
发帖数: 5311 | 19 委屈呀。实在是不忍心伤害各位才不奔的。您太谦虚了，西版已经万能了，还能如何
呢？
【在 s******6 的大作中提到】
: 奔一个吧，不奔心不诚。说明我们西板做得还很不够啊。
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F********g
发帖数: 753 | |
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g**t
发帖数: 993 | 21 re
【在 l*******2 的大作中提到】
: 委屈呀。实在是不忍心伤害各位才不奔的。您太谦虚了，西版已经万能了，还能如何
: 呢？
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n**p
发帖数: 1150 | 22 已经被伤害够多次的了，再多一次也无所谓。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 委屈呀。实在是不忍心伤害各位才不奔的。您太谦虚了，西版已经万能了，还能如何
: 呢？
|
l*******2
发帖数: 5311 | 23 可这样我良心不安呀。
【在 n**p 的大作中提到】
: 已经被伤害够多次的了，再多一次也无所谓。
|
a*********g
发帖数: 2853 | 24 排真包子！
【在 l*******2 的大作中提到】
: 可这样我良心不安呀。
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f**n
发帖数: 592 | |
n****7
发帖数: 8354 | |
j******3
发帖数: 18319 | 27 吃
【在 l*******2 的大作中提到】
: 可这样我良心不安呀。
|
J****u
发帖数: 802 | |
h******i
发帖数: 282 | |
l*******2
发帖数: 5311 | |
|
|
g*****A
发帖数: 14950 | |
m********a
发帖数: 1601 | 32 co 排香辣包子～～～～ btw mm 的包子好可爱爱的呀～ :) 包子口上还沾了芝麻～～
～ |
h*********t
发帖数: 2552 | 33 口水稀里哗啦的啊．．．
我最不会做面食还最爱吃面食．．． |
s********u
发帖数: 43 | |
w***c
发帖数: 245 | |
s******a
发帖数: 388 | |
L**L
发帖数: 1130 | 37 re
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢各位了：）
|
l*******2
发帖数: 5311 | 38 Parchment paper.就是烤盘纸。一般美国人用来烤饼干时候垫在下面防止渗油。
我是看有人推荐用来垫在蒸笼蒸包子。试过后非常好用。你剪裁成包子底大小，
然后垫在下面。一点不会粘在锅底。
在一般超市都有卖的，沃尔玛一般放在和保鲜膜一起，fredmayer也有好像在卖
烤箱用品附近。这个纸因为美国人常用，所以很好买，价格一般2，3刀，可以用
很久。用过的只要没脏，可以重复用。
【在 s******a 的大作中提到】
: 你包子下垫的纸是什麽纸， 在哪买的
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r*****o
发帖数: 636 | |
a*****3
发帖数: 9 | |
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b******n
发帖数: 552 | 41 严重怀疑包子的口味，要不我替大家鉴定一下如何？ |
i*******u
发帖数: 1065 | 42 你的包子为啥这么白呢？什么面粉？放了牛奶吗？
【在 l*******2 的大作中提到】
|
l*******2
发帖数: 5311 | 43 哈哈，好呀。煎包是牛肉馅，蒸包是香菇青菜的。
你要如何鉴定呢？要不定个时间来家尝尝？
【在 b******n 的大作中提到】
: 严重怀疑包子的口味，要不我替大家鉴定一下如何？
|
l*******2
发帖数: 5311 | 44 MM真厉害，我就用costco买的25lb的面粉。确实是牛奶发面。
这样发酵更好而且更香，一定用全脂牛奶才好吃。
【在 i*******u 的大作中提到】
: 你的包子为啥这么白呢？什么面粉？放了牛奶吗？
|
r*******l
发帖数: 440 | |
f****u
发帖数: 926 | 46 同问为什么包子这么白呢？我到美国这么久还没见过这么白的面粉了，上次去costco买
的那个面粉黑的跟啥一样，感觉回到了困难时期 |
l*******2
发帖数: 5311 | 47 我就是在costco买的面粉。而且是costco 25lb的大包面粉，我觉得很实惠。质量也不
错。
包子皮白是因为我用牛奶发面的原因。不要用水，用温牛奶和面。最好用全脂牛奶。
【在 f****u 的大作中提到】
: 同问为什么包子这么白呢？我到美国这么久还没见过这么白的面粉了，上次去costco买
: 的那个面粉黑的跟啥一样，感觉回到了困难时期
|
w******u
发帖数: 2107 | 48 包子饺子皮这辈子我是无望了 ~~
基本不敢玩面粉,一玩儿准失败! |
l*******2
发帖数: 5311 | 49 多试试就好了。我开始也不会，浪费掉好多袋面粉后就会了。
一般北方人都会，南方人都不太会面食。我从小都没见我妈做过，来到这里被逼的，
之前生活的
小镇中国店就和上海的罗森便利一样大。东西奇贵，而且经常是过期的。只好从零开始
做了。
【在 w******u 的大作中提到】
: 包子饺子皮这辈子我是无望了 ~~
: 基本不敢玩面粉,一玩儿准失败!
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s**********g
发帖数: 314 | 50 太赞了。
我一开始以为是假包子，就没进来。
真包子当然比假包子好拉。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 多试试就好了。我开始也不会，浪费掉好多袋面粉后就会了。
: 一般北方人都会，南方人都不太会面食。我从小都没见我妈做过，来到这里被逼的，
: 之前生活的
: 小镇中国店就和上海的罗森便利一样大。东西奇贵，而且经常是过期的。只好从零开始
: 做了。
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w******u
发帖数: 2107 | 51 哈 俺就是南方人，我妈也不会做。还好我也不是特别爱吃面食，不馋。不会做就不吃。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 多试试就好了。我开始也不会，浪费掉好多袋面粉后就会了。
: 一般北方人都会，南方人都不太会面食。我从小都没见我妈做过，来到这里被逼的，
: 之前生活的
: 小镇中国店就和上海的罗森便利一样大。东西奇贵，而且经常是过期的。只好从零开始
: 做了。
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l*******2
发帖数: 5311 | 52 哈哈，我也不想做的。但老公是山东人，就爱吃包子馒头，没办法只好做了。
我觉得南方人一般面食都吃不多，最多当早点或点心吃。大学时候看北方同学
中午吃饭拿馒头就菜吃，震惊了好久。在我印象里，馒头只会当早餐，晚餐，从
不会中午吃的。
吃。
【在 w******u 的大作中提到】
: 哈 俺就是南方人，我妈也不会做。还好我也不是特别爱吃面食，不馋。不会做就不吃。
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s******a
发帖数: 388 | 53 謝謝！我平時用PAPER TOWEL 墊在蒸鍋上，想試試像你這樣墊SINGLE PAPER的
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哈哈，我也不想做的。但老公是山东人，就爱吃包子馒头，没办法只好做了。
: 我觉得南方人一般面食都吃不多，最多当早点或点心吃。大学时候看北方同学
: 中午吃饭拿馒头就菜吃，震惊了好久。在我印象里，馒头只会当早餐，晚餐，从
: 不会中午吃的。
:
: 吃。
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i*******u
发帖数: 1065 | 54 谢谢，下回俺也试试。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哈哈，我也不想做的。但老公是山东人，就爱吃包子馒头，没办法只好做了。
: 我觉得南方人一般面食都吃不多，最多当早点或点心吃。大学时候看北方同学
: 中午吃饭拿馒头就菜吃，震惊了好久。在我印象里，馒头只会当早餐，晚餐，从
: 不会中午吃的。
:
: 吃。
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c*******8
发帖数: 1093 | 55
现代版的＂嫁鸡随鸡，嫁狗随狗＂！真佩服你啊，居然能伟大成这样！你让我想起我的
婆婆，她是南方人不喜欢吃面，却为我公公做了一辈子的面食！
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哈哈，我也不想做的。但老公是山东人，就爱吃包子馒头，没办法只好做了。
: 我觉得南方人一般面食都吃不多，最多当早点或点心吃。大学时候看北方同学
: 中午吃饭拿馒头就菜吃，震惊了好久。在我印象里，馒头只会当早餐，晚餐，从
: 不会中午吃的。
:
: 吃。
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M**********r
发帖数: 1087 | |
l******5
发帖数: 41 | 57 刚路过庆丰包子铺，想吃啥包子有啥包子。。。吃饱了再喝碗棒渣粥，嘿嘿。。。 |
p*******h
发帖数: 433 | 58 口水就这样流下来了
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哈哈，我也不想做的。但老公是山东人，就爱吃包子馒头，没办法只好做了。
: 我觉得南方人一般面食都吃不多，最多当早点或点心吃。大学时候看北方同学
: 中午吃饭拿馒头就菜吃，震惊了好久。在我印象里，馒头只会当早餐，晚餐，从
: 不会中午吃的。
:
: 吃。
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s***i
发帖数: 10182 | |
m*******i
发帖数: 3015 | 60 天，这包子做的。。。啧啧。。。什么时候可以预定一笼呀 |
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c**********i
发帖数: 678 | 61 MM做的真好，肩包政报都很好看，一定很好吃。
MM不会是上海人吧？ |
l*******2
发帖数: 5311 | 62 谢谢鼓励：）我不是上海人，但在上海生活过好几年。
【在 c**********i 的大作中提到】
: MM做的真好，肩包政报都很好看，一定很好吃。
: MM不会是上海人吧？
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c**********i
发帖数: 678 | 63 MM勾起了我的罗森情节，:-)
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢鼓励：）我不是上海人，但在上海生活过好几年。
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P********R
发帖数: 1691 | 64 1. 笼屉是哪儿买的?
2. 垫的纸能透气么?
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢鼓励：）我不是上海人，但在上海生活过好几年。
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l*******2
发帖数: 5311 | 65 哈哈，我也很爱罗森。最爱他家贡丸了。还有早餐吞拿鱼口袋包，还有茶蛋，还有盖
饭，sushi
想想好多时候早餐都是罗森解决的。
【在 c**********i 的大作中提到】
: MM勾起了我的罗森情节，:-)
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l*******2
发帖数: 5311 | 66 1.笼屉是从国内家乐福买的，记得当时是99元，三层，苏泊尔牌。大华也有类似的但
好像是两层
的。价格好像是40美金左右。
2.垫的纸透气很好，蒸好的包子形状很好看，而且纸不会粘锅底也不粘包子底。
【在 P********R 的大作中提到】
: 1. 笼屉是哪儿买的?
: 2. 垫的纸能透气么?
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l*******2
发帖数: 5311 | 67 谢谢：）好呀，随时欢迎
【在 m*******i 的大作中提到】
: 天，这包子做的。。。啧啧。。。什么时候可以预定一笼呀
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c**********i
发帖数: 678 | 68 天哪，我拿纸巾去了。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢：）好呀，随时欢迎
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a********m
发帖数: 15480 | 69 排这个。目吃过呢。
【在 J****u 的大作中提到】
: 排香辣牛肉包子。。。。。
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f****u
发帖数: 926 | 70 啥时候搞个版聚吧，咱不吃别的，就吃mm的包子吧 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 71 版聚，好建议。我们办个腐败俱乐部吧。
时不时搞个活动什么的，这里高人多了，我做的也就一般。
【在 f****u 的大作中提到】
: 啥时候搞个版聚吧，咱不吃别的，就吃mm的包子吧
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