面食学习班一期学员成绩报告 - Seattle版

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Seattle版 - 面食学习班一期学员成绩报告

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t********e
发帖数: 183

昨天有幸参加了面食学习班的第一期，很有收获。Ypeng的LD真是个好老师，讲解浅
显易懂，并且不厌其烦地回答学员们的问题。学员们也都很认真，不但实地操练，认真
记笔记，还有拍照的，拍录像的。我自己感觉最大的收获是知道了什么样的面算是发好
了。亲手捏捏老师发好的面，感受一下面的软硬质感，才发现我以前发面都发过头了，
水也放得太多，然后又搀了很多干粉，所以做出来的成品都是硬梆梆，黄黑黄黑的。迫
不及待今天自己又实践了一次，总算做出了可以吃的面包，不过整形整得不太好，样子
还比较丑。谢谢学习班的组织者发发龙，老师和提供大厨房的美女帅哥couple！

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