《科学》：美科学家发现首例动物体内自制胡萝卜素现象（zz） - Science版

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Science版 - 《科学》：美科学家发现首例动物体内自制胡萝卜素现象（zz）

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《科学》：美科学家发现首例动物体内自制胡萝卜素现象
动物体中需要保护视觉和皮肤健康、促进骨骼生长和维持其他重要生理机能的多种物质
，胡萝卜素是构成这些物质的基础。常见的蔬菜胡萝卜内含有大量的β-胡萝卜素，它
是让胡萝卜自身呈桔黄色的原因，也是构成维生素A的基础。
长期以来，科学家始终认为，通过饮食是动物获取所需胡萝卜素的唯一来源。没有文字
记载说动物能够靠自身的能力生产或制造胡萝卜素。
然而，美国亚利桑那大学研究人员新公布的研究成果改变了人们的观点，他们发现，一
种名为豌豆蚜虫的昆虫能够生产制造自身所需的基本营养成分——胡萝卜素。负责研究
工作的是亚利桑那大学生态和进化生物学教授南希·莫兰，主要合作者包括化学和生物
化学系研究专家泰勒·贾尔沃。研究论文发表在《科学》杂志上。
莫兰表示，从鸡蛋黄的黄色，到虾和三文鱼的粉色，再到火烈鸟、西红柿、胡萝卜、柿
子椒和金盏花粉色等，这些颜色的背后均是胡萝卜素在“作祟”，人们从胡萝卜素的广
泛分布中，不难明白它实际上存在于生命的各个角落。
莫兰和同事通过在实验室中培养豌豆蚜虫，了解到了它们是如何获得生产胡萝卜素的能
力的。她表示，研究小组的发现源于

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