m****a
发帖数: 1257 | 1 大华的感觉是鲤鱼，永和的更像鲫鱼一些但是也熬不出汤来。
谢了。 |
b******y
发帖数: 1684 | 2 ask for silver carp, not talapia
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 m****a 的大作中提到】
: 大华的感觉是鲤鱼，永和的更像鲫鱼一些但是也熬不出汤来。
: 谢了。
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w*****1
发帖数: 210 | 3 越南店：King's Seafoog Center
425 E EI Camino Real Sunnyvaie,CA 94086
里面的游水鲫鱼好，价格也便宜。 |
x*****u
发帖数: 4750 | 4 99 n marina 都有呀。 silver carp. 我每个礼拜买2条 5.49/lb 在大华。 |
m*******i
发帖数: 8711 | 5 通涨这么厉害？
【在 x*****u 的大作中提到】
: 99 n marina 都有呀。 silver carp. 我每个礼拜买2条 5.49/lb 在大华。
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m****a
发帖数: 1257 | 6 我不怎么认识鱼。
家里的老人坚持说那不是鲫鱼，是鲤鱼。
我们试着买过一条，熬不出白汤来。不知道是不是做的方法错了？
【在 x*****u 的大作中提到】
: 99 n marina 都有呀。 silver carp. 我每个礼拜买2条 5.49/lb 在大华。
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A**l
发帖数: 2650 | 7 google下图片你就分得清楚了
另外，熬白汤跟鱼的种类关系不太大，关键是手法和火候
【在 m****a 的大作中提到】
: 我不怎么认识鱼。
: 家里的老人坚持说那不是鲫鱼，是鲤鱼。
: 我们试着买过一条，熬不出白汤来。不知道是不是做的方法错了？
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y****i
发帖数: 778 | 8 煎鱼的火候要正好，鱼皮金黄色之前不要翻面，水要一次加足，不能中途加水。
【在 m****a 的大作中提到】
: 我不怎么认识鱼。
: 家里的老人坚持说那不是鲫鱼，是鲤鱼。
: 我们试着买过一条，熬不出白汤来。不知道是不是做的方法错了？
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S*********r
发帖数: 4729 | 9 我们每次都煮得很白很白。
鱼要先煎过，然后水烧开后再浇上去，白汤马上出来了。然后再慢火烧一会。
【在 m****a 的大作中提到】
: 我不怎么认识鱼。
: 家里的老人坚持说那不是鲫鱼，是鲤鱼。
: 我们试着买过一条，熬不出白汤来。不知道是不是做的方法错了？
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c******n
发帖数: 16403 | 10 是啊， 大华这个所谓的silver carp鲫鱼怎么也是长胡子的
【在 m****a 的大作中提到】
: 大华的感觉是鲤鱼，永和的更像鲫鱼一些但是也熬不出汤来。
: 谢了。
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B********r
发帖数: 2787 | 11 吃激素了？
【在 c******n 的大作中提到】
: 是啊， 大华这个所谓的silver carp鲫鱼怎么也是长胡子的
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