h***e
发帖数: 782 | 1 有没有执照有什么关系。反正一个愿打，一个愿挨。像我这种一天到晚想找家庭厨房找
不到的，真是求之不得啊。可惜fremont离我这太远了。cupertino, west san jose这
附近也一直没有找到合适的家庭厨房。有个庄太太还不错，可惜太远，在sunnyvale.
假如哪位有好的推荐，麻烦通知一声哦。 |
t********t
发帖数: 31 | 2 Could you tell more about 庄太太(Sunnyvale) ?
【在 h***e 的大作中提到】
: 有没有执照有什么关系。反正一个愿打，一个愿挨。像我这种一天到晚想找家庭厨房找
: 不到的，真是求之不得啊。可惜fremont离我这太远了。cupertino, west san jose这
: 附近也一直没有找到合适的家庭厨房。有个庄太太还不错，可惜太远，在sunnyvale.
: 假如哪位有好的推荐，麻烦通知一声哦。
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n***b
发帖数: 5914 | 3 当某一天突然觉得饭后肚子不舒服，然后上吐下泻，你是否还是能这么公正地想着一个
愿打，一个愿
挨，不去追究？
【在 h***e 的大作中提到】
: 有没有执照有什么关系。反正一个愿打，一个愿挨。像我这种一天到晚想找家庭厨房找
: 不到的，真是求之不得啊。可惜fremont离我这太远了。cupertino, west san jose这
: 附近也一直没有找到合适的家庭厨房。有个庄太太还不错，可惜太远，在sunnyvale.
: 假如哪位有好的推荐，麻烦通知一声哦。
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M********8
发帖数: 3837 | 4 出去吃一样有这样的风险啊。
我觉得做这种家庭厨房，本来就容量有限，不能scale, 不能走低价路线，要走中高价
高素质路线。
【在 n***b 的大作中提到】
: 当某一天突然觉得饭后肚子不舒服，然后上吐下泻，你是否还是能这么公正地想着一个
: 愿打，一个愿
: 挨，不去追究？
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y*****s
发帖数: 1841 | 5 west San Jose 可以jenny's kitchen , lawrance/bollinger.
【在 h***e 的大作中提到】
: 有没有执照有什么关系。反正一个愿打，一个愿挨。像我这种一天到晚想找家庭厨房找
: 不到的，真是求之不得啊。可惜fremont离我这太远了。cupertino, west san jose这
: 附近也一直没有找到合适的家庭厨房。有个庄太太还不错，可惜太远，在sunnyvale.
: 假如哪位有好的推荐，麻烦通知一声哦。
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n***b
发帖数: 5914 | 6 我只是觉得lz说一个愿大一个愿挨的说法好像是吃出问题也是活该的。
【在 M********8 的大作中提到】
: 出去吃一样有这样的风险啊。
: 我觉得做这种家庭厨房，本来就容量有限，不能scale, 不能走低价路线，要走中高价
: 高素质路线。
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m****s
发帖数: 73 | 7 I would be willing to pay for such service if they are close to me. I don't
think their quality is worse than many outside
restaurants. Small family biz is usually more careful about their reputation.
【在 h***e 的大作中提到】
: 有没有执照有什么关系。反正一个愿打，一个愿挨。像我这种一天到晚想找家庭厨房找
: 不到的，真是求之不得啊。可惜fremont离我这太远了。cupertino, west san jose这
: 附近也一直没有找到合适的家庭厨房。有个庄太太还不错，可惜太远，在sunnyvale.
: 假如哪位有好的推荐，麻烦通知一声哦。
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e***i
发帖数: 1055 | 8 其实要license也可以啊，申请就是了，可惜俺手脚不够快，不然还真打算搞一个这样
的小生意，需求量也挺大的吧。 |
n***b
发帖数: 5914 | 9 没那么容易，申请license，厨房设备和环境都要按照commercial standard评估,消防
局、卫
生局啥的都要来检查一轮
【在 e***i 的大作中提到】
: 其实要license也可以啊，申请就是了，可惜俺手脚不够快，不然还真打算搞一个这样
: 的小生意，需求量也挺大的吧。
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d***t
发帖数: 253 | 10 感兴趣哦，好不好吃啊？
可以短一个联系方法吗？
【在 y*****s 的大作中提到】
: west San Jose 可以jenny's kitchen , lawrance/bollinger.
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r********r
发帖数: 964 | 11 license有强制的卫生措施，厨房什么样等等，
【在 M********8 的大作中提到】
: 出去吃一样有这样的风险啊。
: 我觉得做这种家庭厨房，本来就容量有限，不能scale, 不能走低价路线，要走中高价
: 高素质路线。
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O*****O
发帖数: 341 | 12 如果你没有seller permit，没有卫生检查合格，没有依法缴税，被audit以后要交的
interest和penalty都够你倾家荡产。为这点小钱值得冒险吗？ |
r********r
发帖数: 964 | 13 参见去年西雅图事件，这东西可以搞得很ugly。。。
【在 O*****O 的大作中提到】
: 如果你没有seller permit，没有卫生检查合格，没有依法缴税，被audit以后要交的
: interest和penalty都够你倾家荡产。为这点小钱值得冒险吗？
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i******s
发帖数: 8734 | 14 嘛事件？
没印象了
【在 r********r 的大作中提到】
: 参见去年西雅图事件，这东西可以搞得很ugly。。。
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M********8
发帖数: 3837 | 15 please 科普
【在 r********r 的大作中提到】
: 参见去年西雅图事件，这东西可以搞得很ugly。。。
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O*****O
发帖数: 341 | 16 这是sliding scale, 今天为一点蝇头小利可以under the table交易，明天为了多点
profit做饭就会偷工减料。有人没license可以修车，就有人学他们没license卖食物。
很多古巴人先是偷偷进口unstamped cigar卖，后来变成了市场上unstamped cigar都是
counterfeit。所以眼光还是请放长远一点吧。 |
M********8
发帖数: 3837 | 17 做大了当然一定要正规化。
但是呢，在创业的最初期，没有啥资金，最重要的是取得顾客回馈，可以考虑找一些认
识的friendly customers小范围试营，不然的话根本连定价都没法做，因为无法拿捏成
本。
所以我认为谁要开始干的话，可以先在一个小的范围内做customer trial, 等到模式固
定了，成本能够准确估算了，然后再开始投资overhead.
这个不需要一棍子打死，跟修车不同的是，这种冒险系数低多了，谁吃了上吐下泻还会吃下一顿？如果每一个self-funded startup都是按足程序做，没有试营阶段，全都会太死腹中。
【在 O*****O 的大作中提到】
: 这是sliding scale, 今天为一点蝇头小利可以under the table交易，明天为了多点
: profit做饭就会偷工减料。有人没license可以修车，就有人学他们没license卖食物。
: 很多古巴人先是偷偷进口unstamped cigar卖，后来变成了市场上unstamped cigar都是
: counterfeit。所以眼光还是请放长远一点吧。
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t**********g
发帖数: 3388 | 18 好像是那个主妇和食客好上了，被老公抓个现行。去年在西版上闹得挺大的。
【在 M********8 的大作中提到】
: please 科普
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c****n
发帖数: 587 | 19 我也想知道，谢谢
【在 t********t 的大作中提到】
: Could you tell more about 庄太太(Sunnyvale) ?
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j*****u
发帖数: 446 | 20 5175 Moorpark Ave
Suite 5
San Jose, CA 95129
就在bollinger and lawrence exp路口,一個小店面，從沒進去過。
【在 d***t 的大作中提到】
: 感兴趣哦，好不好吃啊？
: 可以短一个联系方法吗？
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l*****j
发帖数: 5163 | 21 这家蛮贵的，选择品种也少，多是包子饺子，而且都是自己做好速冻的
【在 y*****s 的大作中提到】
: west San Jose 可以jenny's kitchen , lawrance/bollinger.
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h***e
发帖数: 782 | 22 恩，去过几次jenny's kitchen，贵，选择还不多，所以就没再去了。
现在还在寻觅中。 |
