m*****y
发帖数: 2424 | 1 今天在世界日报头版登了半页广告，号称是唯一一家眷村口味的餐馆。 |
A*h
发帖数: 7925 | |
m*****y
发帖数: 2424 | 3 好像是4000 Moffett
【在 A*h 的大作中提到】
: 地址？
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A*h
发帖数: 7925 | 4 没去过，什么菜？
【在 m*****y 的大作中提到】
: 好像是4000 Moffett
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m*****y
发帖数: 2424 | 5 眷村菜，南北大杂烩
【在 A*h 的大作中提到】
: 没去过，什么菜？
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A*h
发帖数: 7925 | 6 眷村菜，那不就成了东北川鲁湘n不像？话说台湾出品的川菜湘菜比较抓狂的。
【在 m*****y 的大作中提到】
: 眷村菜，南北大杂烩
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y*******u
发帖数: 1715 | 7 不是啥新的，从前叫川外川，是个川菜馆。现在换了个名字，不知道老板和大厨换了没
。有朋友很喜欢他家的辣子鸡。
那个plaza停车位很多，基本上任何时候去都能找到位置。
个人不喜欢那里的鸡丝凉面、酸辣粉。 |
m*****y
发帖数: 2424 | 8 怎么说？是不是都一个味儿？
【在 A*h 的大作中提到】
: 眷村菜，那不就成了东北川鲁湘n不像？话说台湾出品的川菜湘菜比较抓狂的。
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A*h
发帖数: 7925 | 9 就是味都不够：（
【在 m*****y 的大作中提到】
: 怎么说？是不是都一个味儿？
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M********8
发帖数: 3837 | 10 好像还是本来川外川的老板。我在那里吃到过上吐下泻，送我钱也不敢再去。 |
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m*****y
发帖数: 2424 | 11 你怎么知道是同一个老板。不过近来湾区的中餐馆还这是江河日下。
【在 M********8 的大作中提到】
: 好像还是本来川外川的老板。我在那里吃到过上吐下泻，送我钱也不敢再去。
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M********8
发帖数: 3837 | 12 上次有人在这里说起过，所以我用好像。弯曲要找一家像话的川菜真难。 |
m*****y
发帖数: 2424 | 13 你说的是PA新开的那家大四川吧？
【在 M********8 的大作中提到】
: 上次有人在这里说起过，所以我用好像。弯曲要找一家像话的川菜真难。
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A*h
发帖数: 7925 | 14 是够江河日下的，villa8换老板了，巨。。。巨难吃。以前至少东西还多，现在东西又
少又难吃。
【在 m*****y 的大作中提到】
: 你怎么知道是同一个老板。不过近来湾区的中餐馆还这是江河日下。
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y****e
发帖数: 221 | 15 梁妈妈眷村菜的口味不地道吗？
【在 m*****y 的大作中提到】
: 今天在世界日报头版登了半页广告，号称是唯一一家眷村口味的餐馆。
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M********8
发帖数: 3837 | 16 不是大四川，我从来没去过大四川。上次讨论的就是川外穿川原址的新餐馆。
【在 m*****y 的大作中提到】
: 你说的是PA新开的那家大四川吧？
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m*****y
发帖数: 2424 | 17 没去过，陈妈妈倒是去过，非常失望，从菜到服务都很差。
【在 y****e 的大作中提到】
: 梁妈妈眷村菜的口味不地道吗？
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m********5
发帖数: 285 | |
l********n
发帖数: 57 | 19 剛去回來
完全不是台灣的眷村菜
就是一般的川菜
不過也不難吃
服務生態度都不錯
但希望能再乾淨一點
梁媽媽才是真的台灣眷村菜
但送菜流程需要改善
等太久
而且如果用大陸各省的口味去預期可能會失望
他是"台式"的 |
m******7
发帖数: 316 | |
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f********7
发帖数: 99 | 21 应该是换了大厨了吧。以前川外川的菜做得还有些川菜的样子，这次去吃，完全不是川
菜了。
没吃过正宗的眷村菜，所以不好评价。 |
l********n
发帖数: 57 | 22
眷村是台灣的一種特有文化
大陸來台的外省人許多是軍旅與他們的眷屬
常常住在一個一個村子裡, 叫做眷村
由於來自大陸不同省份
山東人憑自己的記憶與手藝做出山東口味的菜 (湖南人-> 湖南菜等等以此類推)
他們不見得是專業的廚師
做出來的菜也融合了台灣本土的喜好
但對於許多外省人的後代
這些菜就是記憶中"媽媽的味道"
現在流行復古風
因此許多餐廳推出所謂的"眷村菜"
【在 m******7 的大作中提到】
: 弱弱问一句, 啥叫眷村菜?
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A*h
发帖数: 7925 | 23 狗一下啥叫眷村就大概知道了。所以我说眷村菜做的各地风味都味道不够，因为南北大
杂烩，全部走形了：P 所以就形成了独特的风味。
【在 m******7 的大作中提到】
: 弱弱问一句, 啥叫眷村菜?
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l********n
发帖数: 57 | 24 我反而喜歡梁媽媽的清淡與精緻
灣區很多中菜餐廳對我都太重口味
重油重鹹不健康
我不愛 |
M********8
发帖数: 3837 | 25 请问这个梁妈妈何在?
【在 l********n 的大作中提到】
: 我反而喜歡梁媽媽的清淡與精緻
: 灣區很多中菜餐廳對我都太重口味
: 重油重鹹不健康
: 我不愛
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s*******n
发帖数: 763 | 26 just went there last friday nite
like it a lot. specialize in beef noodle soup
very popular, always a long line, even during weeknights
19772 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
in marukai/daiso shopping center, right next to elephant bar
http://www.yelp.com/biz/liangs-village-cuisine-cupertino#query:liang%27s%20kitchen
i love their beef onion pancake wrap
【在 M********8 的大作中提到】
: 请问这个梁妈妈何在?
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b******y
发帖数: 1684 | 27 I heard their yunnan cross-bridge rice noodle is good
【在 f********7 的大作中提到】
: 应该是换了大厨了吧。以前川外川的菜做得还有些川菜的样子，这次去吃，完全不是川
: 菜了。
: 没吃过正宗的眷村菜，所以不好评价。
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M********8
发帖数: 3837 | 28 thanks.
【在 s*******n 的大作中提到】
: just went there last friday nite
: like it a lot. specialize in beef noodle soup
: very popular, always a long line, even during weeknights
: 19772 Stevens Creek Blvd
: Cupertino, CA 95014
: in marukai/daiso shopping center, right next to elephant bar
: http://www.yelp.com/biz/liangs-village-cuisine-cupertino#query:liang%27s%20kitchen
: i love their beef onion pancake wrap
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