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SUDA版 - 苏州,一段别致风流(送给所有苏州的孩子们)zz
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话题: 苏州话题: 苏州人话题: 平江话题: 太湖话题: 山塘
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i*********a
发帖数: 6504
1
无论是雨天里那摇曳生姿的轻骨纸伞,还是阳光下移步换景的雕花窗格,抑或是天色微
青时,淡淡水纹里晃现的细鳞白鱼,总是带着一段《枫桥夜泊》的缱绻书香,流淌着《
姑苏行》那跳跃的音符,直教人迷醉,忘尘。
是的,这便是苏州了。
苏州,自商朝末年泰伯、仲雍避位退 居当时还被称作荆蛮之地的江南以来,竟已走过4
000年的悠悠岁月。无数文人骚客叹服于这里媚到骨子里的湖光水色,不吝笔墨为其留下
多少华丽辞藻。然而,苏州又岂是三言两语能说尽的?她的美,不是牡丹的雍荣华贵,
不是玫瑰的浪漫情迷,而是如同被誉为苏州市花——桂花,隐在浓绿的叶间,不张扬地
开着,却把周围十里的气息染得馥郁清香。
苏州人的饮食以甜、香、糯、鲜、爽、脆等为主要特色。都说“民以食为天”,苏州人
吃得尤为精细,讲究时令,撇开近年来全球气候异常的现象不谈,苏州一向是四季分明
,季季产物不同,所以几乎每个月都有自己的代表食品:春风还没完全吹起,地里的春
笋已经露尖,腌笃鲜(以笋、咸肉等为主料的汤品)便上了餐桌;到了四月清明节前后
,碧螺春茶经茶农下锅炒制出吓煞人香;东西山的水果一进入初夏就迫不及待地成熟,
乌紫杨梅、白沙枇杷个大味甜;盛夏时,桂花糖藕、地产西瓜甜爽解暑;八月中秋的苏
式月饼配上黄酒,在如水月色下赏菊意境非凡;农历九、十两月秋风乍起蟹脚痒,阳澄
湖和太湖两大淡水湖大闸蟹脐凸膏满;正式进入冬季,藏书镇的羊肉清香酥软,把苏州
冬天仅有的几天严寒通通驱除;苏州人的“冬至大过年”,冬至前的一晚必定是家人团
聚,阖家欢乐,这时自然少不了桂花冬酿酒,甜中带香却不醉人,微醺即可;到了农历
腊八,西园寺的一碗五谷丰盛的腊八粥暖胃又暖心。
有歌谣道:“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒…
…”,的确,苏州的传统小吃品种繁多,做法细腻,体现了当地人心灵手巧的优势,擅
于以小见大,光是糕点就有多达几十个品种,神仙糕、海棠糕、梅花糕、蟹壳黄、酒酿
饼、双酿团子、猪油糕、百果蜜糕……源自于苏安新村的哑巴生煎内馅鲜美,外壳焦脆
;泡泡馄饨有别于一般的小馄饨,刚出锅时,如小灯笼一般漂在老母鸡吊制的鲜汤上;
卤汁豆腐干甜滋滋,令人食过生津;一碗糖粥飘香百年,随着卖粥人的粥担陪伴老一辈
苏州人走过童年的悠长深巷;桂花芋艿汤汁亮丽,食用时冷热皆宜,风味各异;苏式汤
面不像北方能做出长短粗细不同面条形状,却在别的地方另辟蹊径,闯出一条路来,一
碗面,有紧汤、宽汤之分,有冷拌、热炒之分,更有各色浇头来飨食客,爆蟮咸香中微
带一缕甜意,香菇用酱汁渍过显得格外美味,虾仁晶莹剔透、状似小元宝……可真是一
言难尽。
苏州的好风好水不仅赋予苏州人做菜方面的天禀,还把手工艺方面的才能一起赐给了他
们。
很小的时候,叶圣陶的一篇《苏州园林》就把我们带进古典园林的小巧精致中。的确,
苏州的园林藏身于闹市街区,很多只小小一个匾额,一不留神便会被忽略。但是酒香不
怕巷子深,不说拙政园、狮子林、留园、环秀山庄等扬名在外的,即使是一个面积不足
百坪的小园林亦是造山设景,因地制宜。有点小雨就更好了,淅淅沥沥地滴落在屋檐上
,串成细碎珠帘垂在微斜的美人靠边,捧书品茗地坐上一下午,那份惬意让人一下子远
离城市烟硝,远离人心猜忌。
四大名绣中,苏绣以平、齐、和、光、顺、匀为特色,而构思图特的双面绣享誉海外。
在镇湖,几乎家家设绣架,绣娘们就坐在绣架旁,把一根不比头发丝粗上多少的丝线劈
成两股,甚至是四股、八股,或者更多,连同她们的别致妩媚一起绣到素色软缎上,彩
线飞舞间,花鸟虫兽,人物山水跃然布上。
似乎苏州人就天生喜欢在一些细小物件上动心思,核雕、檀香扇、砚台、鼻烟壶、木刻
年画……凡是能展示技艺的都留下巧手匠心。
来苏州,不得不走两条街,一是平江路,二是七里山塘。平江路南起干将东路,北接白
塔东路和东北街,它是沿着平江河用青石板铺就的千余米狭窄小路,相比其他苏州主要
道路,谁又能想到,这条不起眼的青石板路竟是从前苏州东半城的主干道呢?如果说,
苏州的发展日新月异,那么这条平江路就像是静止了的时间隧道,步入它,仿佛一下子
走进了评弹的脆响声声,疏密有致的房屋粉墙黛瓦,随意栽种的花草点缀两旁,碧幽幽
的河水倒映着两岸建筑,似乎水中楼阁飘渺却又真实。走在平江路上,即便什么都不做
,但看看那些诗情画意的巷名就足以让人琢磨半晌:中张家巷、丁香巷、蒹葭巷、大柳
枝巷、大儒巷……时不时摇头吐舌的狗儿跑来向你献殷勤,不知名的鸟雀往来于树冠、
屋顶却不知在忙些什么。一直往北走,到了东北街往西,便可见到一处造型别致的白色
建筑群。世界级建筑大师贝聿铭先生的封笔之作坐落于此——苏州市立博物馆。游客稀
少时,不需要排队预约就能直接进入,如果你有一两个小时的空闲就进去看看吧,而太
平天国时期建造的忠王府现在也对市民免费开放,逛完博物馆会发现一个小门正好可以
拐进去,非常便捷。山塘街一头连接苏州的繁华商业区阊门,一头连着花农聚集的虎丘
镇和名胜虎丘山,长约七里,故有旧谚:“七里山塘到虎丘。”山塘街虽然和平江路同
为历史街区,却远比后者热闹许多,不仅有各地会馆,还是苏州小吃集聚之地,到了每
年农历四月十四日前后,一年一度的“轧神仙”活动让这里的气氛异常火热,“轧神仙
”活动与八仙之一——吕洞宾息息相关,据说农历四月十四日这天,吕洞宾会化身普通
人下凡视察,而如果能有幸与他擦碰到那么一年都有好福气。当然,神话在如今的社会
不过是生活的一点小调剂,真正享受的还是人与人和谐相处的那一份天然纯真。
君到姑苏见,人家尽枕河。苏州有东方威尼斯的美誉,虽说各种现代化产业迅速发展导
致苏州水域面积大大减少,但一些主要水路干道依然被很好保留下来。例如周庄、同里
、甪直等水乡小镇,当真是以水为路,两岸建筑几乎是临水而建,会唱船歌的船娘撑着
一条小小的船带着游客就可以把整个小镇游览一遍。苏州位于长江中下游,但似乎对太
湖更加亲密些。太湖盛产鱼虾,素有“太湖八百里,鱼虾捕不尽”的说法,其中以“太
湖三白”最为出名,“太湖三白”指白鱼、白虾、银鱼,白鱼肉质细嫩多刺,白虾壳薄
色白,银鱼细鳞鲜美。由此延伸出三道名菜,皆以味鲜质优著称:清蒸白鱼、醉白虾、
银鱼莼菜汤(莼菜,苏州水八仙之一,为珍稀蔬菜)。除了太湖,苏州还有独墅湖、石
湖、金鸡湖等大面积水域,配以周围美景,无论是沿湖散步还是乘坐汽艇游览都有一番
收获。
不是我们爱不了其他地方,而是我们的心就这么大,装不下第二个苏州,我们的爱就这
么多,分不了第二个苏州。
后记:
其实这篇文章原本是打算作为对苏州的介绍给大一新生们看的,但是种种原因似乎没有
用上,我就先把它放在校内上吧,给所有苏州的孩子,给所有爱苏州的孩子——离苏千
里,终忘不了她。
d********8
发帖数: 3019
2
其实我一直在说,儿时在苏州出生长大是一件很幸运的事情

过4
留下

【在 i*********a 的大作中提到】
: 无论是雨天里那摇曳生姿的轻骨纸伞,还是阳光下移步换景的雕花窗格,抑或是天色微
: 青时,淡淡水纹里晃现的细鳞白鱼,总是带着一段《枫桥夜泊》的缱绻书香,流淌着《
: 姑苏行》那跳跃的音符,直教人迷醉,忘尘。
: 是的,这便是苏州了。
: 苏州,自商朝末年泰伯、仲雍避位退 居当时还被称作荆蛮之地的江南以来,竟已走过4
: 000年的悠悠岁月。无数文人骚客叹服于这里媚到骨子里的湖光水色,不吝笔墨为其留下
: 多少华丽辞藻。然而,苏州又岂是三言两语能说尽的?她的美,不是牡丹的雍荣华贵,
: 不是玫瑰的浪漫情迷,而是如同被誉为苏州市花——桂花,隐在浓绿的叶间,不张扬地
: 开着,却把周围十里的气息染得馥郁清香。
: 苏州人的饮食以甜、香、糯、鲜、爽、脆等为主要特色。都说“民以食为天”,苏州人

c*****n
发帖数: 949
3
现在苏州到处种桂花,这个季节全城都飘着一股淡淡的桂花味道,白天因为交通拥挤,
空气质量不是太好。晚上路上人车都少了,在运河边上走走,闻着花香,感觉好极了。
f*****s
发帖数: 3868
4
不得不说纸面上看着是不错
实际上还是很多不便的, 夏天现在热的不行, 冬天透骨的湿冷
古城区堵得要死, 园区还不错, 但是怎么看怎么不是苏州,
新区就是一乱开发的农村, 太湖是臭的 ....
就算大家挂在嘴边的美女, 发现几率也很低, 好不容易看到一个, 开口常常发现还是个
外地口音. :)
但是每年还是很犯贱的想着回去, sigh

过4
留下

【在 i*********a 的大作中提到】
: 无论是雨天里那摇曳生姿的轻骨纸伞,还是阳光下移步换景的雕花窗格,抑或是天色微
: 青时,淡淡水纹里晃现的细鳞白鱼,总是带着一段《枫桥夜泊》的缱绻书香,流淌着《
: 姑苏行》那跳跃的音符,直教人迷醉,忘尘。
: 是的,这便是苏州了。
: 苏州,自商朝末年泰伯、仲雍避位退 居当时还被称作荆蛮之地的江南以来,竟已走过4
: 000年的悠悠岁月。无数文人骚客叹服于这里媚到骨子里的湖光水色,不吝笔墨为其留下
: 多少华丽辞藻。然而,苏州又岂是三言两语能说尽的?她的美,不是牡丹的雍荣华贵,
: 不是玫瑰的浪漫情迷,而是如同被誉为苏州市花——桂花,隐在浓绿的叶间,不张扬地
: 开着,却把周围十里的气息染得馥郁清香。
: 苏州人的饮食以甜、香、糯、鲜、爽、脆等为主要特色。都说“民以食为天”,苏州人

a***0
发帖数: 1125
5
真想回去啊
h*******i
发帖数: 275
6
感谢楼主把苏州写的如此的精美,又如此的真实。 中国一半的文化精髓都出自苏州,
但现在却被有意无意地遗忘,甚至边缘化。苏州要加油啊。再次感谢楼主对苏州的那份
真情爱意。

过4
留下

【在 i*********a 的大作中提到】
: 无论是雨天里那摇曳生姿的轻骨纸伞,还是阳光下移步换景的雕花窗格,抑或是天色微
: 青时,淡淡水纹里晃现的细鳞白鱼,总是带着一段《枫桥夜泊》的缱绻书香,流淌着《
: 姑苏行》那跳跃的音符,直教人迷醉,忘尘。
: 是的,这便是苏州了。
: 苏州,自商朝末年泰伯、仲雍避位退 居当时还被称作荆蛮之地的江南以来,竟已走过4
: 000年的悠悠岁月。无数文人骚客叹服于这里媚到骨子里的湖光水色,不吝笔墨为其留下
: 多少华丽辞藻。然而,苏州又岂是三言两语能说尽的?她的美,不是牡丹的雍荣华贵,
: 不是玫瑰的浪漫情迷,而是如同被誉为苏州市花——桂花,隐在浓绿的叶间,不张扬地
: 开着,却把周围十里的气息染得馥郁清香。
: 苏州人的饮食以甜、香、糯、鲜、爽、脆等为主要特色。都说“民以食为天”,苏州人

c********6
发帖数: 3483
7
哈哈,same same
苏州古城真正的精髓就在平江路望星桥这段加上盘们,然后就是木渎东山西山了

【在 f*****s 的大作中提到】
: 不得不说纸面上看着是不错
: 实际上还是很多不便的, 夏天现在热的不行, 冬天透骨的湿冷
: 古城区堵得要死, 园区还不错, 但是怎么看怎么不是苏州,
: 新区就是一乱开发的农村, 太湖是臭的 ....
: 就算大家挂在嘴边的美女, 发现几率也很低, 好不容易看到一个, 开口常常发现还是个
: 外地口音. :)
: 但是每年还是很犯贱的想着回去, sigh
:
: 过4
: 留下

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