G**U
发帖数: 5492 | 1 苏州城里消失的老行当
以前的苏州，房子多是明清时期的老建筑，清一色的粉墙黛瓦，经年的油漆木门多半已
经剥落、退色，古老得原汁原味，在今天回想起来，反而更添几分别样的风韵。清澈的河水
，可以点数河床的卵石和黑色背脊的小鱼。恐怕现在的年轻人断然也想像不到，直止上世纪60
年代末，苏州的城里仍然有许多的农田和猪圈，都市人（当然指解放后有苏州户口的）竟然
也有种田、养猪的专业户吧？
豆腐作坊养“猪郎”
解放前，一直到文革开始，许多行业是既不需要工商执照，也没有环境卫生之说的。那
时候，苏州有许多城里人自己开的家庭豆腐作坊，豆制品生产过程当中会有豆渣产生。于是，
有些精明的作坊主废物利用，在自己家的后院里顺带养起了猪。目今攀谈起来，倒也符合“系
统工程”一说了。
苏州城东唐家巷，有一谢姓所开的豆腐作坊。他凌晨即起，做些豆制品、豆腐浆供应，
因为是几辈人开创的祖业，口碑也好，倒也生意红火。
他家的后院很大，有菜田几畦。特别有意思的是，他家还养了头“猪郎”，就是专门给
母猪配种的雄猪。那个时候，科学还不发达，没有现在农村里的种猪场，或配种、或卖小猪。
农民想买猪苗，一般都去专养猪婆的人家。有老猪婆的 |
p*********n
发帖数: 7788 | 2 这个回忆非常有价值。为了方便阅读，不好意思给你重新排了下字。
好像以前石路那里有家很大的典当，现在苏州还有这种店吗？ |
d********8
发帖数: 3019 | 3 当铺？
现在貌似开了蛮多的
【在 p*********n 的大作中提到】
: 这个回忆非常有价值。为了方便阅读，不好意思给你重新排了下字。
: 好像以前石路那里有家很大的典当，现在苏州还有这种店吗？
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p*********n
发帖数: 7788 | 4 美国好象不多当铺的，不知道为什么。
【在 d********8 的大作中提到】
: 当铺？
: 现在貌似开了蛮多的
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h*******i
发帖数: 275 | 5 写得真好，虽然从没见过苏州城里相的豆腐作坊，农田和猪圈，苏州真的好独特，好幽
雅。
的河水
上世纪60
）竟然
。于是，
符合“系
【在 G**U 的大作中提到】
: 苏州城里消失的老行当
: 以前的苏州，房子多是明清时期的老建筑，清一色的粉墙黛瓦，经年的油漆木门多半已
: 经剥落、退色，古老得原汁原味，在今天回想起来，反而更添几分别样的风韵。清澈的河水
: ，可以点数河床的卵石和黑色背脊的小鱼。恐怕现在的年轻人断然也想像不到，直止上世纪60
: 年代末，苏州的城里仍然有许多的农田和猪圈，都市人（当然指解放后有苏州户口的）竟然
: 也有种田、养猪的专业户吧？
: 豆腐作坊养“猪郎”
: 解放前，一直到文革开始，许多行业是既不需要工商执照，也没有环境卫生之说的。那
: 时候，苏州有许多城里人自己开的家庭豆腐作坊，豆制品生产过程当中会有豆渣产生。于是，
: 有些精明的作坊主废物利用，在自己家的后院里顺带养起了猪。目今攀谈起来，倒也符合“系
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