F**********g
发帖数: 5034 | 1 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。我们用米汤刷在门眉和门框上，再把对联贴上去，我们
把大写的福字倒贴在两扇大门上。父亲把我们几姊妹从学校得的奖状和喜报拿出来，我
们和年画一起贴在堂屋正墙的毛主席像两侧。我们三姊妹同时考上大学的那年，我们用
五颜六色的彩纸剪成彩带，把堂屋装扮得喜气洋洋！
等我们贴好对联和年画，母亲就会招呼我们去拆猪头，这也是我们大年三十的必备
节目。母亲把煮得快散架的猪头放在一个大铁盆里，剔掉猪耳，猪嘴和猪舌（这些都是
留着做下酒菜的）。猪脸肉也剔下来炖萝卜，我记得小时候过完年，这道猪脸肉炖萝卜
可以吃到正月十五。我们把剩下的骨头拆下来，从上面剔肉吃。后来我在北京看到白水
羊头肉热卖，尝过之后就可惜我们的拆猪头肉没有出来打天下。
正午的时候，父母已经把团年饭菜摆满了一大桌子。我们入座之前，父亲要祭祖。
父亲摆好碗，把筷子放在碗上，酒杯里斟满酒。然后父亲在桌下四方点然冥纸，嘴里念
叨着祖上先人们的名字，接他们来过年。
哥哥在屋外放起了震耳的鞭炮，应和着村子里此起彼伏的鞭炮声，我们的团年饭正
式开始了！
吃完团年饭，我们要洗澡，换新衣服，这也是我儿时最高兴的事。穿上早就惦记着
的新衣新鞋，在院子里蹦蹦跳跳，恨不能到村子里显摆一番。黄昏十分，父亲会带我们
去拜祖坟--我们叫上坟。我们在祖坟前，烧香磕头，燃放鞭炮，乞求祖上保佑我们来年
风调雨顺，平平安安。临离开时，在坟上点一盏煤油灯，外面用塑料纸围一圈挡风，为
祖辈们上灯。
回来的路上，总会碰上三三两两的乡邻。乡邻之间见面就会说过年的吉利话，如恭
喜您过了一个热闹年，祝您新年吉祥之类。孩子们总是要抢着说，好象越抢得先，就越
吉利。
老家有“三十的火，十五的灯”的过年习俗，就是在大年三十晚上，全家人围着火
堆（火盆）守岁，正月十五晚上，点燃每间屋子的灯。父亲用他准备的劈材，把火盆烧
的旺旺的，我们坐在火盆边或听父母讲故事，或玩纸牌（我们老家一种类似牌九的纸牌
，有上大人，孔乙己，化三千，可知礼等）。父母会给我们讲一些诸如穆桂英挂帅，薛
刚反唐，孟姜女哭长城的故事。他们的这些故事都是祖祖辈辈从说书人那儿听传下来的。
守岁临近子夜时分，我们会到屋外放冲天炮--一种最原始的礼花，点燃后冲上天，
带着哨音，在10多米的空中炸响。我们用放冲天炮来迎接新年的到来。过了子夜，我们
争先恐后的给父母磕头拜年，父母会给每人几块压岁钱。我们还会把早已包好的饺子下
锅，煮了消夜。 |
c****e
发帖数: 9482 | 2 好长。。。先顶再看
【在 F**********g 的大作中提到】
: 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
: 是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
: 着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
: 大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
: 亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
: 火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
: 中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
: 。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
: ，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
: 孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
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a*****y
发帖数: 7941 | 3 好多肉
【在 F**********g 的大作中提到】
: 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
: 是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
: 着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
: 大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
: 亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
: 火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
: 中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
: 。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
: ，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
: 孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
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l******n
发帖数: 5273 | |
l******n
发帖数: 5273 | 5 你馋了？
【在 a*****y 的大作中提到】
: 好多肉
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a*****y
发帖数: 7941 | 6 有点
【在 l******n 的大作中提到】
: 你馋了？
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l******n
发帖数: 5273 | 7 渔夫有一篇做鸡的回忆故事，你可以参观一下。
【在 a*****y 的大作中提到】
: 有点
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a*****y
发帖数: 7941 | 8 算了，没东西吃
【在 l******n 的大作中提到】
: 渔夫有一篇做鸡的回忆故事，你可以参观一下。
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l******n
发帖数: 5273 | 9 你没吃饭？
【在 a*****y 的大作中提到】
: 算了，没东西吃
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a*****y
发帖数: 7941 | 10 不好吃
【在 l******n 的大作中提到】
: 你没吃饭？
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l******n
发帖数: 5273 | 11 你自己做好吃的
【在 a*****y 的大作中提到】
: 不好吃
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a*****y
发帖数: 7941 | 12 不会
【在 l******n 的大作中提到】
: 你自己做好吃的
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l******n
发帖数: 5273 | 13 那出去吃
【在 a*****y 的大作中提到】
: 不会
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a*****y
发帖数: 7941 | 14 都不好吃
【在 l******n 的大作中提到】
: 那出去吃
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l******n
发帖数: 5273 | 15 那你吃什么，还是成仙不用吃饭了。
【在 a*****y 的大作中提到】
: 都不好吃
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a*****y
发帖数: 7941 | 16 恩，专心修炼呢
【在 l******n 的大作中提到】
: 那你吃什么，还是成仙不用吃饭了。
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l******n
发帖数: 5273 | 17 别练成之前饿死了
【在 a*****y 的大作中提到】
: 恩，专心修炼呢
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l*******g
发帖数: 28502 | 18 看来饿死了，晚上没人刷屏了。
【在 l******n 的大作中提到】
: 别练成之前饿死了
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l*******g
发帖数: 28502 | 19 看来饿死了，晚上没人刷屏了。
【在 l******n 的大作中提到】
: 别练成之前饿死了
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s**********n
发帖数: 432 | 20 好温馨。羡慕。
我家年夜饭都是我爸做，也好吃，就是父母老是斗嘴，主要是我妈老不会做人，现在回
想起来心里复杂。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | |
F**********g
发帖数: 5034 | 22 谢谢楼上各位！就要过年了，祝大家新年吉祥！在外面过了这么多的大年，回想起来还
是老家的大年原汁原味，令人回味无穷！ |
l*******g
发帖数: 28502 | 23 MM 也写一篇吧
【在 s**********n 的大作中提到】
: 好温馨。羡慕。
: 我家年夜饭都是我爸做，也好吃，就是父母老是斗嘴，主要是我妈老不会做人，现在回
: 想起来心里复杂。
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l*******g
发帖数: 28502 | 24 姥姥也写一个吧
【在 b*********k 的大作中提到】
: 好温馨
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c****m
发帖数: 811 | 25 他干这一行的？
【在 l******n 的大作中提到】
: 渔夫有一篇做鸡的回忆故事，你可以参观一下。
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f*******y
发帖数: 227 | 26 顶！除了吃得东西跟俺那儿不一样（俺那炸丸子，炸藕合，炖牛肉。。。等等），上坟
日子不一样（俺那儿初二上坟）。其他风俗都一模一样！ |
l*******g
发帖数: 28502 | 27 城里好像就是年前去墓地看看
【在 f*******y 的大作中提到】
: 顶！除了吃得东西跟俺那儿不一样（俺那炸丸子，炸藕合，炖牛肉。。。等等），上坟
: 日子不一样（俺那儿初二上坟）。其他风俗都一模一样！
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