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q******7
发帖数: 1309
1
2009年07月02日 15:44:00 来源:中国新闻网
据中国气象局网站消息,暴雨和酷暑间或着在一天内出现,顿时拉响了上海市细菌性食
物中毒的一级(红色)预警。6月30日,上海市气象局和上海市食药监局发布沪上首个细
菌性食物中毒一级预警。这意味着在当天的气候条件下,有25%的概率会发生食物中毒
。
根据一级预警的要求,食监部门建议所有的餐饮单位不要供应生拌菜、生食水产品
和隔顿饭菜;煮好饭菜要即刻食用或者及时放入冰箱储存,不要在常温下储存。
除了各餐饮单位要密切关注外,普通市民也应当注意家中的就餐安全,要做到:饭
菜尽可能当餐加工,当餐食用;隔顿饭菜应冷藏,食用前要彻底加热回烧;制作冷菜的
刀、砧板应消毒等等。
—
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