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标 题: 家常菜吃出癌症系列之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 29 14:24:41 2018, 美东)
家常菜吃出癌症系列之一
【阿波罗新闻网 2012-07-31 讯】
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家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康？
家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康？以下3
种家常菜“最毒”，常吃小心吃出癌症来！
干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅
热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不
彻底做熟，就可能导致食物中毒。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能
力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另
外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也
几乎损失殆尽。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近
，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同
时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
可见，以上这下家常菜是最不健康的，会有毒侵害你的健康，甚至能吃出癌症。3
种家常菜“最毒”，吃出癌症来，不可多吃。 |
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