t********8
发帖数: 14817 | |
t********8
发帖数: 14817 | 2
第一张那个是餐馆的
【在 t********8 的大作中提到】
: 我也来骗包子吧，好久没吃到了
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t********8
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【在 t********8 的大作中提到】
: 我也来骗包子吧，好久没吃到了
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 先赞！
【在 t********8 的大作中提到】
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 西米露里，白色和黑色的是什么？
【在 t********8 的大作中提到】
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t********8
发帖数: 14817 | |
A*****8
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t********8
发帖数: 14817 | 8
【在 t********8 的大作中提到】
: 紫薯芋头
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t*****e
发帖数: 15794 | 9 炸酱面的小丁里，都有什么呢？
【在 t********8 的大作中提到】
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t********8
发帖数: 14817 | 10 五花肉，甜面酱，辣豆瓣酱，葱，还有蒜瓣，姜丝
之前用黄面酱烧过一次，味道比较正宗，还是豆瓣酱做出来的香 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 11 嗯，口水中。
黄面酱是不是韩国店的？
【在 t********8 的大作中提到】
: 五花肉，甜面酱，辣豆瓣酱，葱，还有蒜瓣，姜丝
: 之前用黄面酱烧过一次，味道比较正宗，还是豆瓣酱做出来的香
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t********8
发帖数: 14817 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 13 上周就有些馋了，这周末试试看，谢指点
【在 t********8 的大作中提到】
: 黄面酱是做炸面酱的，大华99买的，是6必居的
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t********8
发帖数: 14817 | 14
网上搜一下赵忠祥炸酱面，方子是按他上面说的做法，是个节目
【在 t*****e 的大作中提到】
: 上周就有些馋了，这周末试试看，谢指点
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t*****e
发帖数: 15794 | 15 查了下，
居然是一碗有文化味道的炸酱面。
炸酱面“三生有幸”
【在 t********8 的大作中提到】
:
: 网上搜一下赵忠祥炸酱面，方子是按他上面说的做法，是个节目
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d*******g
发帖数: 8992 | 16 口水。
西米露怎么让它保持颗粒状的？
我做的时候很容易糊掉 |
o**s
发帖数: 3412 | 17 全是我爱吃的呀。凉皮比三好拉面的强太多。
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【在 t*****e 的大作中提到】
: 查了下，
: 居然是一碗有文化味道的炸酱面。
: 炸酱面“三生有幸”
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t********8
发帖数: 14817 | 18
还真没三好拉面做的好吃，不知道他们在面里加了什么
【在 o**s 的大作中提到】
: 全是我爱吃的呀。凉皮比三好拉面的强太多。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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b******g
发帖数: 3616 | 19 以前活动不是都贴在一个总帖里的吗？这次都是各开帖子？这个主题各开帖子不限制照
片数量未免也太发指了吧。特别是大半夜的看到这么多吃的。。。。 |
o**s
发帖数: 3412 | 20 求自家做的打包
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【在 t********8 的大作中提到】
:
: 还真没三好拉面做的好吃，不知道他们在面里加了什么
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o**s
发帖数: 3412 | 21 至少你不用减肥。。。
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【在 b******g 的大作中提到】
: 以前活动不是都贴在一个总帖里的吗？这次都是各开帖子？这个主题各开帖子不限制照
: 片数量未免也太发指了吧。特别是大半夜的看到这么多吃的。。。。
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t********8
发帖数: 14817 | 22
西米露水滚之后倒进去，搅拌一下，大火煮15分钟以后，然后关火，焖个15分钟，看到
白心消失，然后过凉水，这样西米才有口感
【在 d*******g 的大作中提到】
: 口水。
: 西米露怎么让它保持颗粒状的？
: 我做的时候很容易糊掉
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t********8
发帖数: 14817 | 23
据说餐馆里的凉皮里面加了明矾，所以口感才好，我试过两种不同面粉，都做不出那种
口感
【在 o**s 的大作中提到】
: 求自家做的打包
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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o**s
发帖数: 3412 | 24 太可怕了在外面吃。
凉皮自己怎么做？还有面筋，调料，recipe?
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【在 t********8 的大作中提到】
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: 据说餐馆里的凉皮里面加了明矾，所以口感才好，我试过两种不同面粉，都做不出那种
: 口感
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t********8
发帖数: 14817 | 25 我百度回来的，按照上面的方法，活面，醒面，洗面筋，洗面水留着，等56个小时，蒸
面筋浆，面筋也要醒，不然是死面疙瘩 |
d*******g
发帖数: 8992 | 26 OK，谢谢蕃茄哥
我就是煮太久了，一直煮到白心消失，看来后半段要用闷的。
【在 t********8 的大作中提到】
: 我百度回来的，按照上面的方法，活面，醒面，洗面筋，洗面水留着，等56个小时，蒸
: 面筋浆，面筋也要醒，不然是死面疙瘩
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o**s
发帖数: 3412 | 27 晕倒。。。
最缺乏耐心了。
炸酱面的面也是自己做的嘛？
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【在 t********8 的大作中提到】
: 我百度回来的，按照上面的方法，活面，醒面，洗面筋，洗面水留着，等56个小时，蒸
: 面筋浆，面筋也要醒，不然是死面疙瘩
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t********8
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t********8
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a********l
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