w*********g
发帖数: 10097 | 1 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
马鬃上有的最好 |
E********n
发帖数: 14662 | 2 国内买口纯铁大黑锅过来，超级好用。炒鸡蛋都不沾的。
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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s*****n
发帖数: 10890 | 3 关键是铲子不对，国内那种不锈钢的？不锈钢炒锅很重，估计你ld用不来 |
w*********g
发帖数: 10097 | 4 能从国内背我还问啥
另外今天给你投票了
【在 E********n 的大作中提到】
: 国内买口纯铁大黑锅过来，超级好用。炒鸡蛋都不沾的。
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m*6
发帖数: 644 | |
E********n
发帖数: 14662 | 6 回国时候带啊，我以前就是实在受不了这儿的锅了，多贵的都不顶事，我室友回国逼着
他扛了一口过来，好用的一腿。后来分开的时候没偷来，现在一想起都捶胸顿足的。
BTW：谢谢啊，亏我平时没少疼你。关键时刻还是靠谱的啊。哈哈
【在 w*********g 的大作中提到】
: 能从国内背我还问啥
: 另外今天给你投票了
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w*********g
发帖数: 10097 | 7 多谢！
不过这个好贵啊
【在 m*6 的大作中提到】
: all-clad.
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o**s
发帖数: 3412 | 8 BSO 领导, lucky you.
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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d**********n
发帖数: 3634 | 9 我们这版一般都推荐入门的Konan 3D500 炒锅配 MM105-24 锅铲,大概$330. 如果想不
走大众化的路线，就买Neican 008D 炒锅,自己挑锅铲去。 $280. |
w*********g
发帖数: 10097 | 10 多谢，我去看看去
【在 d**********n 的大作中提到】
: 我们这版一般都推荐入门的Konan 3D500 炒锅配 MM105-24 锅铲,大概$330. 如果想不
: 走大众化的路线，就买Neican 008D 炒锅,自己挑锅铲去。 $280.
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N*****e
发帖数: 2573 | |
a*****g
发帖数: 19398 | 12 锅要擦干就不锈了
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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s***d
发帖数: 973 | 13 all clad copper core or D-5, 14" Asian stir fry. no lid though. Use bar-
keeper's friend to clean. |
g**********g
发帖数: 18118 | |
n****s
发帖数: 4889 | 15 all clad copper core D-5 比较好，也比较贵，而且重。不过好的锅都比较重。
要不就是le creuset或者staub的铸铁锅。也是贵，重。seasoning好了，也不沾。而且
用铸铁锅对身体比较好。 |
D**1
发帖数: 1106 | 16 你说的,google不到
【在 d**********n 的大作中提到】
: 我们这版一般都推荐入门的Konan 3D500 炒锅配 MM105-24 锅铲,大概$330. 如果想不
: 走大众化的路线，就买Neican 008D 炒锅,自己挑锅铲去。 $280.
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r*****j
发帖数: 7481 | |
w**7
发帖数: 5258 | 18 买个Pre-seasoned的铸铁锅， 时不时season一下。炒完菜别刷太干净。 |
d**********n
发帖数: 3634 | 19
Try:
Canon 5D3
24-105mm
Nikon D800
【在 D**1 的大作中提到】
: 你说的,google不到
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l********y
发帖数: 2489 | 20 说的是佳能5d3和尼康d800吧
【在 D**1 的大作中提到】
: 你说的,google不到
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t**********g
发帖数: 139 | 21 买Cast Iron的就行，我们家用铁铲，没有问题
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001D73UOW/amazon-highly
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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D**1
发帖数: 1106 | 22 上当了...
【在 d**********n 的大作中提到】
:
: Try:
: Canon 5D3
: 24-105mm
: Nikon D800
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e**n
发帖数: 5876 | 23 lol good one
【在 d**********n 的大作中提到】
: 我们这版一般都推荐入门的Konan 3D500 炒锅配 MM105-24 锅铲,大概$330. 如果想不
: 走大众化的路线，就买Neican 008D 炒锅,自己挑锅铲去。 $280.
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u***l
发帖数: 2997 | 24 这套怎样？铝夹层到顶，加热均匀，不会掉底，电磁炉也可以用。
http://www.overstock.com/Home-Garden/Cuisinart-Multiclad-Pro-Tr
没说型号，看起来应该是MCP-12N，和亚马逊上的这一套一样：
http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12N-MultiClad-Stainless-12-
从ebates的12% off new customer coupon过去，checkout价格$205，算上ebates的
rebate后$195。再用这个rebate form，或许还能搞回来两把刀：
http://www.overstock.com/downloads/pdf/Rebate_Cuisinart_2piece.
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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p****i
发帖数: 5597 | 25
我觉得铸铁锅挺好用的啊，不过就是重，需要像我这种女汉字型的才能拿的动，你领导
要是用，估计菜出锅的时候得你帮忙了，吼吼～～
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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p****i
发帖数: 5597 | 26
我都给你投两票了，你都没说谢谢我
什么人啊～～～
【在 E********n 的大作中提到】
: 回国时候带啊，我以前就是实在受不了这儿的锅了，多贵的都不顶事，我室友回国逼着
: 他扛了一口过来，好用的一腿。后来分开的时候没偷来，现在一想起都捶胸顿足的。
: BTW：谢谢啊，亏我平时没少疼你。关键时刻还是靠谱的啊。哈哈
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y****3
发帖数: 519 | 27 light weight的Cast Iron应该可以，不过你的铸铁锅自己做做seasoning就好了，没有
必要换得
买Cast Iron的就行，我们家用铁铲，没有问题
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001D73UOW/amazon-highly
【在 t**********g 的大作中提到】
: 买Cast Iron的就行，我们家用铁铲，没有问题
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001D73UOW/amazon-highly
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w*********g
发帖数: 10097 | 28 我买了一个便宜的不锈钢锅试试看
原来那个锅也不是铸铁的，不过我可以试试看seasoning
【在 y****3 的大作中提到】
: light weight的Cast Iron应该可以，不过你的铸铁锅自己做做seasoning就好了，没有
: 必要换得
:
: 买Cast Iron的就行，我们家用铁铲，没有问题
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001D73UOW/amazon-highly
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m****r
发帖数: 243 | 29 握手。我家这锅也用了好多年了。好用啊。只要洗完擦干就不生锈，很省心啊。
那几个赞成copper core 的，其实导热慢对炒中餐是好事啊。否则美国厨房那个活力级
别，全都变煮菜了。
【在 y****3 的大作中提到】
: light weight的Cast Iron应该可以，不过你的铸铁锅自己做做seasoning就好了，没有
: 必要换得
:
: 买Cast Iron的就行，我们家用铁铲，没有问题
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001D73UOW/amazon-highly
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m**********a
发帖数: 638 | 30 大哥你也太幽默了！我这路过打酱油的笑的酱油瓶都掉到地上了！
【在 d**********n 的大作中提到】
: 我们这版一般都推荐入门的Konan 3D500 炒锅配 MM105-24 锅铲,大概$330. 如果想不
: 走大众化的路线，就买Neican 008D 炒锅,自己挑锅铲去。 $280.
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y****a
发帖数: 1140 | 31 不用擦，我都是放回到炉子上一分钟烤干，绝对不生锈
【在 m****r 的大作中提到】
: 握手。我家这锅也用了好多年了。好用啊。只要洗完擦干就不生锈，很省心啊。
: 那几个赞成copper core 的，其实导热慢对炒中餐是好事啊。否则美国厨房那个活力级
: 别，全都变煮菜了。
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z**********i
发帖数: 12276 | 32 我去年在 costco买了个炒锅，是5层的，导热快，并且一点不沾。没搞懂什么道理。
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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m****3
发帖数: 252 | 33 我也上当了，seasoning很容易的，或者直接买已经 sesaoning好的
【在 D**1 的大作中提到】
: 上当了...
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t*****g
发帖数: 173 | |
w*********g
发帖数: 10097 | 35 我也上当了
【在 m****3 的大作中提到】
: 我也上当了，seasoning很容易的，或者直接买已经 sesaoning好的
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w*********g
发帖数: 10097 | 36 谢谢啦，我还是需要一个wok，圆底的那种
【在 t*****g 的大作中提到】
: 为什么要不锈钢的？其实铁锅炒菜最好，推荐这个，便宜，皮实，洗完之后扔烤箱里，
: 怎么可能生锈
: http://www.amazon.com/Lodge-L5SK3-Pre-Seasoned-Cast-Iron-Skille
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t*******e
发帖数: 2921 | 37 前一阵子 Costco有30刀的中式炒锅 巨好用
【在 w*********g 的大作中提到】
: 用过带涂层的那种，即使买的几百块的锅，被我领导一通大铲也很快就废了
: 所以后来买了一个大铁锅，什么涂层都没用，用了好几年还凑合
: 不过现在这锅眼瞅着就完蛋了，锈的太厉害快洗不出来了
: 大家有没有好的不锈钢炒锅推荐？多谢！
: 马鬃上有的最好
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p*********r
发帖数: 4593 | 38
这个好是好，但很重
【在 t*****g 的大作中提到】
: 为什么要不锈钢的？其实铁锅炒菜最好，推荐这个，便宜，皮实，洗完之后扔烤箱里，
: 怎么可能生锈
: http://www.amazon.com/Lodge-L5SK3-Pre-Seasoned-Cast-Iron-Skille
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s********i
发帖数: 17328 | 39 这个坑挖得好。你得看看到底锅是怎么坏的，否则再好的锅到你手里也是糟蹋，是底炒
漏了？锅把坏了？锅太脏（锈）了？我天天做饭炒菜，也没说把锅炒坏的，又不是饭店
大厨一天炒好几个小时的菜。就像相机一样，你要说是pro一年用坏了顶级单反，可以
理解，但普通人买了入门单反，时不时拿出来用一下，用不到一年就坏了，然后求推荐
耐用相机，那不make sense。 |
w**7
发帖数: 5258 | 40 炒菜铲子是玄铁打造
【在 s********i 的大作中提到】
: 这个坑挖得好。你得看看到底锅是怎么坏的，否则再好的锅到你手里也是糟蹋，是底炒
: 漏了？锅把坏了？锅太脏（锈）了？我天天做饭炒菜，也没说把锅炒坏的，又不是饭店
: 大厨一天炒好几个小时的菜。就像相机一样，你要说是pro一年用坏了顶级单反，可以
: 理解，但普通人买了入门单反，时不时拿出来用一下，用不到一年就坏了，然后求推荐
: 耐用相机，那不make sense。
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w*********g
发帖数: 10097 | 41 是锈太多了洗不掉了
怎么搞成这样的我不知道，炒菜的是我领导
【在 s********i 的大作中提到】
: 这个坑挖得好。你得看看到底锅是怎么坏的，否则再好的锅到你手里也是糟蹋，是底炒
: 漏了？锅把坏了？锅太脏（锈）了？我天天做饭炒菜，也没说把锅炒坏的，又不是饭店
: 大厨一天炒好几个小时的菜。就像相机一样，你要说是pro一年用坏了顶级单反，可以
: 理解，但普通人买了入门单反，时不时拿出来用一下，用不到一年就坏了，然后求推荐
: 耐用相机，那不make sense。
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a********l
发帖数: 39524 | 42 宜家有过7块的炒锅，也能用，炒出来的菜味道不差。 |
n****s
发帖数: 4889 | 43 还是铸铁的吧。。。每天吃点儿。。。不定哪天炼成铁掌水上飘。。。大师啊。。。
【在 w*********g 的大作中提到】
: 是锈太多了洗不掉了
: 怎么搞成这样的我不知道，炒菜的是我领导
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s********i
发帖数: 17328 | 44 如果是锈的话那好办。炒完菜马上洗锅，用温水，然后用kitchen towel擦干，放回火
眼，利用余热烤，基本不锈了。
【在 w*********g 的大作中提到】
: 是锈太多了洗不掉了
: 怎么搞成这样的我不知道，炒菜的是我领导
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t******k
发帖数: 5617 | 45 你还真上当了。。。
【在 D**1 的大作中提到】
: 上当了...
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t*****e
发帖数: 15794 | 46 season是不是就是用油抹一遍的意思啊。
【在 w**7 的大作中提到】
: 买个Pre-seasoned的铸铁锅， 时不时season一下。炒完菜别刷太干净。
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d**********n
发帖数: 3634 | |
s********0
发帖数: 4152 | 48 求链接
【在 E********n 的大作中提到】
: 回国时候带啊，我以前就是实在受不了这儿的锅了，多贵的都不顶事，我室友回国逼着
: 他扛了一口过来，好用的一腿。后来分开的时候没偷来，现在一想起都捶胸顿足的。
: BTW：谢谢啊，亏我平时没少疼你。关键时刻还是靠谱的啊。哈哈
|
t*****e
发帖数: 15794 | |
J********o
发帖数: 17447 | 50 你可以蹲点儿myhabit的home那块.. 经常有不错的厨具, 虽然我也不是很懂- - |
