b******n
发帖数: 823 | |
f********p
发帖数: 8584 | |
x***k
发帖数: 20754 | 3 锋利，握持手感好
【在 f********p 的大作中提到】
: 这刀到底好在哪里，求科普，确实好的话我也跳一个算了
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y****g
发帖数: 685 | 4 钢好，异常锋利，不过不能abuse，否则很容易卷刃。就像顶级理发剪刀只能剪头发，
不能拿来剪纸一样。 |
f********p
发帖数: 8584 | 5 多久磨一次，听说磨刀要专门寄回去磨
【在 x***k 的大作中提到】
: 锋利，握持手感好
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f********p
发帖数: 8584 | 6 这把刀是只能切肉和蔬菜的，是吧？
【在 y****g 的大作中提到】
: 钢好，异常锋利，不过不能abuse，否则很容易卷刃。就像顶级理发剪刀只能剪头发，
: 不能拿来剪纸一样。
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d*****0
发帖数: 68029 | |
y****g
发帖数: 685 | 8 有专门切菜的，有剔骨的，看你买哪款了。总之就是切菜只能用来切菜，千万别剔骨，
好用归好用，就是有时候很脆弱。
【在 f********p 的大作中提到】
: 这把刀是只能切肉和蔬菜的，是吧？
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x***k
发帖数: 20754 | 9 也可以买个他家的电动磨刀器
【在 f********p 的大作中提到】
: 多久磨一次，听说磨刀要专门寄回去磨
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y****g
发帖数: 685 | 10 买过一把meat cleaver，只用来剁骨头，从来没用它切过菜。。。
【在 f********p 的大作中提到】
: 这把刀是只能切肉和蔬菜的，是吧？
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b*********n
发帖数: 5846 | 11 是的，要么削铁如泥，要么直接crack或者断掉。
【在 d*****0 的大作中提到】
: 还是陶瓷刀锋利，又不用磨
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f********p
发帖数: 8584 | 12 thanks
【在 y****g 的大作中提到】
: 买过一把meat cleaver，只用来剁骨头，从来没用它切过菜。。。
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t****e
发帖数: 4821 | 13 刀的确不错，切菜切肉手感明显比杂牌好得多，就是得当祖宗供着，碰不得甩不得，手
洗别进洗碗机。
【在 f********p 的大作中提到】
: 这刀到底好在哪里，求科普，确实好的话我也跳一个算了
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o****p
发帖数: 9785 | |
e*******r
发帖数: 485 | 15 洗碗机里倒过来放也不行吗？
不过不管怎么说自己磨不好的话就直接pass了。
【在 t****e 的大作中提到】
: 刀的确不错，切菜切肉手感明显比杂牌好得多，就是得当祖宗供着，碰不得甩不得，手
: 洗别进洗碗机。
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o****p
发帖数: 9785 | 16 刀为啥要放洗碗机？真是奇怪啊。就算是有油，用一点洗洁精抹上冲掉擦干就好了。
【在 e*******r 的大作中提到】
: 洗碗机里倒过来放也不行吗？
: 不过不管怎么说自己磨不好的话就直接pass了。
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e*******r
发帖数: 485 | 17 洗碗机方便啊。
【在 o****p 的大作中提到】
: 刀为啥要放洗碗机？真是奇怪啊。就算是有油，用一点洗洁精抹上冲掉擦干就好了。
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o****p
发帖数: 9785 | 18 做菜的人最该爱的就是自己的锅自己的刀，用洗碗机洗我可不舍得。
【在 e*******r 的大作中提到】
: 洗碗机方便啊。
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j***w
发帖数: 938 | |
e*******r
发帖数: 485 | 20 ditto
【在 j***w 的大作中提到】
: 这种小刀还不如从国内带来的大刀好用
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o****p
发帖数: 9785 | 21 斩切刀真心地好用，这是我在家两个月一直用那把刃口已经不笔直的老刀的体会。
【在 j***w 的大作中提到】
: 这种小刀还不如从国内带来的大刀好用
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