s******g
发帖数: 15854 | 1 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
。。。 |
v***a
发帖数: 23651 | 2 必须是自己钓的才好吃
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
x5
发帖数: 27871 | 3 好好的活鱼还放辣。。。
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
s******g
发帖数: 15854 | 4 恩，我眼看着从大中华的鱼缸里钓出来
【在 v***a 的大作中提到】
: 必须是自己钓的才好吃
|
l******a
发帖数: 10467 | 5 你可以啊, 一个人还弄条鱼吃吃
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
x5
发帖数: 27871 | 6 想买半条人店里不干啊。。。
【在 l******a 的大作中提到】
: 你可以啊, 一个人还弄条鱼吃吃
|
d*******g
发帖数: 8992 | |
f*******e
发帖数: 8974 | 8 什么价钱？
【在 s******g 的大作中提到】
: 恩，我眼看着从大中华的鱼缸里钓出来
|
s******g
发帖数: 15854 | 9 埋藏在心底的伤痛被你狠狠的戳了一下
【在 l******a 的大作中提到】
: 你可以啊, 一个人还弄条鱼吃吃
|
f****k
发帖数: 1231 | |
|
|
s******g
发帖数: 15854 | 11 7.99一磅
【在 f*******e 的大作中提到】
: 什么价钱？
|
s******g
发帖数: 15854 | 12 好象是蒸过了，给指点一下，应该蒸多久？
【在 f****k 的大作中提到】
: 看上去太熟了。肉都烂开了。
|
l******a
发帖数: 10467 | 13 下次有头有尾都归你, 我就凑合吃吃中间的胖肚皮就行了....呵呵
【在 s******g 的大作中提到】
: 埋藏在心底的伤痛被你狠狠的戳了一下
|
x5
发帖数: 27871 | 14 是火太大了吧
【在 s******g 的大作中提到】
: 好象是蒸过了，给指点一下，应该蒸多久？
|
s******g
发帖数: 15854 | 15 网上的菜谱让放川椒啊。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 好好的活鱼还放辣。。。
|
s******g
发帖数: 15854 | 16 啊，这么多讲究啊
【在 x5 的大作中提到】
: 是火太大了吧
|
l******a
发帖数: 10467 | 17 最多大火7,8分钟吧
【在 s******g 的大作中提到】
: 好象是蒸过了，给指点一下，应该蒸多久？
|
f****k
发帖数: 1231 | 18 看大小，一般8分钟就可以了
【在 s******g 的大作中提到】
: 好象是蒸过了，给指点一下，应该蒸多久？
|
f*******e
发帖数: 8974 | 19 看来还是自己钓划算
【在 s******g 的大作中提到】
: 7.99一磅
|
s******g
发帖数: 15854 | 20 恩，好像超过了。。。学习了！
【在 f****k 的大作中提到】
: 看大小，一般8分钟就可以了
|
|
|
v***a
发帖数: 23651 | 21 <8min
【在 l******a 的大作中提到】
: 最多大火7,8分钟吧
|
x***k
发帖数: 20754 | 22 大师去弄个好点的鱼盆吧。。。
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
s******g
发帖数: 15854 | 23 伊尔湖里面有鲈鱼么？
【在 f*******e 的大作中提到】
: 看来还是自己钓划算
|
f****k
发帖数: 1231 | |
v***a
发帖数: 23651 | 25 好的鱼盆比我的锅还大。。。
【在 x***k 的大作中提到】
: 大师去弄个好点的鱼盆吧。。。
|
f*******e
发帖数: 8974 | 26 要我说宁可过了不要不够
口感损失点，反正味道还在
【在 s******g 的大作中提到】
: 恩，好像超过了。。。学习了！
|
l******a
发帖数: 10467 | 27 蒸的...
【在 x5 的大作中提到】
: 是火太大了吧
|
s******g
发帖数: 15854 | 28 啊。。。
【在 f****k 的大作中提到】
: 而且佐料也要用油爆一下才放上去阿。
|
B****n
发帖数: 6452 | 29 好吃是好吃，就是太残忍了。
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
v***a
发帖数: 23651 | 30 那不好吃
要去山里的小湖小水库里钓
【在 s******g 的大作中提到】
: 伊尔湖里面有鲈鱼么？
|
|
|
l******a
发帖数: 10467 | 31 chinatown里有现成的蒸鱼调料倒是
【在 f****k 的大作中提到】
: 而且佐料也要用油爆一下才放上去阿。
|
v***a
发帖数: 23651 | 32 进锅已经死了呀李老师
【在 B****n 的大作中提到】
: 好吃是好吃，就是太残忍了。
|
l*******b
发帖数: 2586 | |
s******g
发帖数: 15854 | |
l******a
发帖数: 10467 | 35 满版都是馋嘴才对...
【在 s******g 的大作中提到】
: 满版的食神啊。。。
|
x5
发帖数: 27871 | 36 蒸的火也会大啊，一般2lb的鱼差不多中火蒸7~8分钟，再关火闷6~7分钟
【在 l******a 的大作中提到】
: 蒸的...
|
v***a
发帖数: 23651 | 37 还能闷？
【在 x5 的大作中提到】
: 蒸的火也会大啊，一般2lb的鱼差不多中火蒸7~8分钟，再关火闷6~7分钟
|
s******g
发帖数: 15854 | 38 我现在坚信，要么不吃，吃就吃活鱼
【在 l*******b 的大作中提到】
: 口水。。。
|
x5
发帖数: 27871 | 39 关火，用锅里的蒸汽
【在 v***a 的大作中提到】
: 还能闷？
|
f*******e
发帖数: 8974 | 40 条纹鲈没有
白鲈成堆
不过湖里的鲈鱼不如河里的好吃，当然前提是河里没污染
南边有些河里也有条纹鲈，我去辛辛那提朋友那里钓过，挺好
猪大师可以试试大嘴，中国店好像叫盲曹
【在 s******g 的大作中提到】
: 伊尔湖里面有鲈鱼么？
|
|
|
x***k
发帖数: 20754 | 41 切
【在 s******g 的大作中提到】
: 我现在坚信，要么不吃，吃就吃活鱼
|
v***a
发帖数: 23651 | 42 大嘴好吃
【在 f*******e 的大作中提到】
: 条纹鲈没有
: 白鲈成堆
: 不过湖里的鲈鱼不如河里的好吃，当然前提是河里没污染
: 南边有些河里也有条纹鲈，我去辛辛那提朋友那里钓过，挺好
: 猪大师可以试试大嘴，中国店好像叫盲曹
|
f****k
发帖数: 1231 | 43 我都是自己弄，新鲜的还是清蒸，主要能吃出鲜味来。蒸的时候除了姜什么都不下，最
后姜葱和油酱油一爆，在淋在鱼上，很有卖相，哈哈。
【在 l******a 的大作中提到】
: chinatown里有现成的蒸鱼调料倒是
|
s******g
发帖数: 15854 | 44 你的法眼给看看，我这条是啥鲈？
【在 f*******e 的大作中提到】
: 条纹鲈没有
: 白鲈成堆
: 不过湖里的鲈鱼不如河里的好吃，当然前提是河里没污染
: 南边有些河里也有条纹鲈，我去辛辛那提朋友那里钓过，挺好
: 猪大师可以试试大嘴，中国店好像叫盲曹
|
l******a
发帖数: 10467 | 45 大火蒸汽温度和中火温度差很多么? 我怎么记得都是大火.
【在 x5 的大作中提到】
: 蒸的火也会大啊，一般2lb的鱼差不多中火蒸7~8分钟，再关火闷6~7分钟
|
f*******e
发帖数: 8974 | 46 够挑剔
【在 v***a 的大作中提到】
: 那不好吃
: 要去山里的小湖小水库里钓
|
b*******t
发帖数: 33714 | |
k****t
发帖数: 12697 | 48 海鲈STRIPED BASS? 比起大嘴小嘴如何? |
v***a
发帖数: 23651 | 49 恩 最后淋上去很关键 可以加辣椒花椒等等各种私货
【在 f****k 的大作中提到】
: 我都是自己弄，新鲜的还是清蒸，主要能吃出鲜味来。蒸的时候除了姜什么都不下，最
: 后姜葱和油酱油一爆，在淋在鱼上，很有卖相，哈哈。
|
l******a
发帖数: 10467 | 50 你哪来的来着?
【在 v***a 的大作中提到】
: 还能闷？
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 51 甜甜你不理我 55555
【在 v***a 的大作中提到】
: 大嘴好吃
|
s******g
发帖数: 15854 | 52 你们山里应该也有淡水鱼啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: 有鱼吃太幸福了
|
l******a
发帖数: 10467 | 53 这倒是, 活鱼蒸出来还是好吃
【在 f****k 的大作中提到】
: 我都是自己弄，新鲜的还是清蒸，主要能吃出鲜味来。蒸的时候除了姜什么都不下，最
: 后姜葱和油酱油一爆，在淋在鱼上，很有卖相，哈哈。
|
f*******e
发帖数: 8974 | 54 纹路深，没有断纹，就是条纹鲈貌似，但是体型不够细长，可能还小
【在 s******g 的大作中提到】
: 你的法眼给看看，我这条是啥鲈？
|
l******a
发帖数: 10467 | 55 揍他
【在 b*******t 的大作中提到】
: 甜甜你不理我 55555
|
b*******t
发帖数: 33714 | 56 葱姜清蒸蘸醋好吃
【在 l******a 的大作中提到】
: 这倒是, 活鱼蒸出来还是好吃
|
v***a
发帖数: 23651 | 57 啊？ 哪离哪离
【在 b*******t 的大作中提到】
: 甜甜你不理我 55555
|
x5
发帖数: 27871 | 58 远离平衡态的气液相变。。。
【在 l******a 的大作中提到】
: 大火蒸汽温度和中火温度差很多么? 我怎么记得都是大火.
|
l******a
发帖数: 10467 | 59 不要勾引我了啊....再勾引明天偶就去chinatown买鱼去了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 葱姜清蒸蘸醋好吃
|
b*******t
发帖数: 33714 | 60 gtalk
【在 v***a 的大作中提到】
: 啊？ 哪离哪离
|
|
|
f****k
发帖数: 1231 | 61 恩，盲曹是很好。不过我觉得不是大嘴，起码和板上说的大嘴不像。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 条纹鲈没有
: 白鲈成堆
: 不过湖里的鲈鱼不如河里的好吃，当然前提是河里没污染
: 南边有些河里也有条纹鲈，我去辛辛那提朋友那里钓过，挺好
: 猪大师可以试试大嘴，中国店好像叫盲曹
|
x5
发帖数: 27871 | 62 啧啧，糟蹋东西，活鱼就吃原味好了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 葱姜清蒸蘸醋好吃
|
f*******e
发帖数: 8974 | 63 小嘴没吃过，河里的条纹鲈吃起来和大小合适的大嘴差不多
【在 k****t 的大作中提到】
: 海鲈STRIPED BASS? 比起大嘴小嘴如何?
|
k****t
发帖数: 12697 | 64 清蒸鱼蘸醋这獭口味真重
【在 b*******t 的大作中提到】
: 葱姜清蒸蘸醋好吃
|
s******g
发帖数: 15854 | 65 然后顺便顺几根哈尔滨红肠回来
【在 l******a 的大作中提到】
: 不要勾引我了啊....再勾引明天偶就去chinatown买鱼去了
|
f*****n
发帖数: 18176 | 66 嗯，6，7分钟，蒸好后不要开盖，再闷5分钟。
死鱼的话就随便了。
【在 v***a 的大作中提到】
: <8min
|
b*******t
发帖数: 33714 | 67 湿父你试试看嘛
【在 k****t 的大作中提到】
: 清蒸鱼蘸醋这獭口味真重
|
l******a
发帖数: 10467 | 68 中大火...听起来怎么像算卦的
【在 x5 的大作中提到】
: 远离平衡态的气液相变。。。
|
f*******e
发帖数: 8974 | 69 就是比较小的大嘴，正是好吃的尺寸
【在 f****k 的大作中提到】
: 恩，盲曹是很好。不过我觉得不是大嘴，起码和板上说的大嘴不像。
|
x5
发帖数: 27871 | 70 想起当年糊弄人的蟹味炒蛋
【在 b*******t 的大作中提到】
: 湿父你试试看嘛
|
|
|
l******a
发帖数: 10467 | 71 懒人都直接李锦记一浇, 感觉也挺好
【在 b*******t 的大作中提到】
: 湿父你试试看嘛
|
x5
发帖数: 27871 | 72 火太大蒸汽吹的太厉害了
【在 l******a 的大作中提到】
: 中大火...听起来怎么像算卦的
|
f****k
发帖数: 1231 | 73 哦，明白。还有一个叫黑雪鱼的也很好，不过卖的不多。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 就是比较小的大嘴，正是好吃的尺寸
|
f*******e
发帖数: 8974 | 74 中国店的俗名太多了，我最近两年才搞明白海底鸡是个什么东西。。。
【在 f****k 的大作中提到】
: 哦，明白。还有一个叫黑雪鱼的也很好，不过卖的不多。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 75 那是名菜好不好
【在 x5 的大作中提到】
: 想起当年糊弄人的蟹味炒蛋
|
x5
发帖数: 27871 | 76 嗯，算是出了名的坑爹的菜吧
【在 b*******t 的大作中提到】
: 那是名菜好不好
|
s******g
发帖数: 15854 | 77 看成蟹黄炒蛋，我心想那不直接胆固醇爆表了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 那是名菜好不好
|
b*******t
发帖数: 33714 | 78 做得好很好吃的
尤其蛋黄那部分
【在 x5 的大作中提到】
: 嗯，算是出了名的坑爹的菜吧
|
l******a
发帖数: 10467 | 79 看来要实验一下才知道, 你这个听起来悬啊, 我听到的都是大火快蒸
【在 x5 的大作中提到】
: 火太大蒸汽吹的太厉害了
|
x5
发帖数: 27871 | 80 那个皮开肉绽的都是大火震出来的
馆子里面上笼屉的不一样，家里的都是蒸汽直接上来的，不能教条
【在 l******a 的大作中提到】
: 看来要实验一下才知道, 你这个听起来悬啊, 我听到的都是大火快蒸
|
|
|
s******g
发帖数: 15854 | 81 熊猫懂得真多。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 那个皮开肉绽的都是大火震出来的
: 馆子里面上笼屉的不一样，家里的都是蒸汽直接上来的，不能教条
|
l******a
发帖数: 10467 | 82 皮开肉绽是里面鱼骨头没敲敲折, 没斩几道花刀吧, 馆子里的鱼不都是竖着出来的么
【在 x5 的大作中提到】
: 那个皮开肉绽的都是大火震出来的
: 馆子里面上笼屉的不一样，家里的都是蒸汽直接上来的，不能教条
|
x5
发帖数: 27871 | 83 你去试试好了，我常蒸
【在 l******a 的大作中提到】
: 皮开肉绽是里面鱼骨头没敲敲折, 没斩几道花刀吧, 馆子里的鱼不都是竖着出来的么
|
l******a
发帖数: 10467 | 84 好吧, 我都不记得是否蒸出来啥样子了
【在 x5 的大作中提到】
: 你去试试好了，我常蒸
|
v***a
发帖数: 23651 | 85 生活质量暴露贴
【在 x5 的大作中提到】
: 你去试试好了，我常蒸
|
x5
发帖数: 27871 | 86 哈哈，现在娃都挑的很，蒸老点就不乐意吃了
喜欢吃鱼脸，鱼舌头，鱼下巴上的那点肉
【在 l******a 的大作中提到】
: 好吧, 我都不记得是否蒸出来啥样子了
|
l******a
发帖数: 10467 | 87 排上一排, 看我多悲惨, 凉皮当晚饭.
【在 v***a 的大作中提到】
: 生活质量暴露贴
|
v***a
发帖数: 23651 | 88 我吃的跟葛会计一样
【在 l******a 的大作中提到】
: 排上一排, 看我多悲惨, 凉皮当晚饭.
|
l******a
发帖数: 10467 | 89 遗传啊
【在 x5 的大作中提到】
: 哈哈，现在娃都挑的很，蒸老点就不乐意吃了
: 喜欢吃鱼脸，鱼舌头，鱼下巴上的那点肉
|
l******a
发帖数: 10467 | 90 排
【在 v***a 的大作中提到】
: 我吃的跟葛会计一样
|
|
|
A********o
发帖数: 1307 | |
f****6
发帖数: 4472 | |
X*U
发帖数: 5518 | 93 小国宝从小就不一样
【在 x5 的大作中提到】
: 哈哈，现在娃都挑的很，蒸老点就不乐意吃了
: 喜欢吃鱼脸，鱼舌头，鱼下巴上的那点肉
|
f****k
发帖数: 1231 | 94 见过没吃过。
主要是广东的叫法不一样。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 中国店的俗名太多了，我最近两年才搞明白海底鸡是个什么东西。。。
|
f*******e
发帖数: 8974 | 95 刚学钓鱼的时候经常吃，呵呵
其实是好东西，不过后来看不上了
【在 f****k 的大作中提到】
: 见过没吃过。
: 主要是广东的叫法不一样。
|
T****i
发帖数: 15191 | 96 啥手机，这么好？
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
T****i
发帖数: 15191 | 97 对不起，开个玩笑哈。等一会我贴图，你来砸砖好了。
【在 T****i 的大作中提到】
: 啥手机，这么好？
|
s******g
发帖数: 15854 | 98 哈哈哈，你太好玩了
【在 T****i 的大作中提到】
: 啥手机，这么好？
|
f*****n
发帖数: 18176 | 99 关键是蒸的时间要短，差点熟就关火。再用蒸气余热搞熟。
【在 x5 的大作中提到】
: 你去试试好了，我常蒸
|
b*******t
发帖数: 33714 | 100 费老师啥都知道 真威武
【在 f*****n 的大作中提到】
: 关键是蒸的时间要短，差点熟就关火。再用蒸气余热搞熟。
|
|
|
f*****n
发帖数: 18176 | 101 我的是正解吗?反正我就这么搞，出锅淋油。以前放点干辣椒在热油里，现在有娃没发
放了。再放点生抽。广式清淡法。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 费老师啥都知道 真威武
|
t****g
发帖数: 35582 | 102 我都是做鱼汤喝，那个汤鲜美无比呀。
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
t****g
发帖数: 35582 | 103 $8.99/lb ？
【在 f*******e 的大作中提到】
: 什么价钱？
|
t****g
发帖数: 35582 | 104 曰，比我们这里便宜。Boston太水深火热了。
【在 s******g 的大作中提到】
: 7.99一磅
|
t****g
发帖数: 35582 | 105 老了就不好吃了呀。
【在 s******g 的大作中提到】
: 啊，这么多讲究啊
|
t****g
发帖数: 35582 | 106 怎么吃? 也蒸？
【在 v***a 的大作中提到】
: 大嘴好吃
|
X*U
发帖数: 5518 | 107 psn，你们税低不比啥都强
【在 t****g 的大作中提到】
: 曰，比我们这里便宜。Boston太水深火热了。
|
v***a
发帖数: 23651 | 108 Bass当然蒸啦
【在 t****g 的大作中提到】
: 怎么吃? 也蒸？
|
f****k
发帖数: 1231 | 109 haha, 到LA的超市看看你就知道这里多水深火热了。呵呵
【在 t****g 的大作中提到】
: 曰，比我们这里便宜。Boston太水深火热了。
|
x5
发帖数: 27871 | 110 哎，想念夏威夷的游水活虾，1.99/lb
【在 f****k 的大作中提到】
: haha, 到LA的超市看看你就知道这里多水深火热了。呵呵
|
|
|
f****k
发帖数: 1231 | 111 哦，板大还在LA呆过？？？
【在 x5 的大作中提到】
: 哎，想念夏威夷的游水活虾，1.99/lb
|
t****g
发帖数: 35582 | 112 大嘴也是bass?
【在 v***a 的大作中提到】
: Bass当然蒸啦
|
t****g
发帖数: 35582 | 113 嗯，等我什么时候能实现财务自由了，搬去LA吧。
【在 f****k 的大作中提到】
: haha, 到LA的超市看看你就知道这里多水深火热了。呵呵
|
v***a
发帖数: 23651 | |
k****t
发帖数: 12697 | 115 BASS 只有蒸.俺还跟老美同事介绍如何蒸法, 结果被BS了. |
f****k
发帖数: 1231 | 116 不过先提醒一下，现在LA的经济真是萧条。。。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 嗯，等我什么时候能实现财务自由了，搬去LA吧。
|
k*******i
发帖数: 5067 | 117 一个人吃的多啊。 我每次吃螃蟹什么的， 就期望我没有老公。 然后烧了吃不掉的菜
， 特别希望老公第二天肯带菜。
【在 s******g 的大作中提到】
: 埋藏在心底的伤痛被你狠狠的戳了一下
|
f*******e
发帖数: 8974 | 118 sunfish 家族，
按说不是正宗的鲈鱼
【在 t****g 的大作中提到】
: 大嘴也是bass?
|
o****p
发帖数: 9785 | 119 这个你蒸的时候水汽进去泡烂了，蒸了多久？上汽8分钟就好了。
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
k****t
发帖数: 12697 | 120 大小嘴都是SUNFISH 但都算BASS
【在 f*******e 的大作中提到】
: sunfish 家族，
: 按说不是正宗的鲈鱼
|
|
|
v***a
发帖数: 23651 | 121 中文鲈是指鱼形不是鱼属
【在 k****t 的大作中提到】
: 大小嘴都是SUNFISH 但都算BASS
|
f*******e
发帖数: 8974 | 122 这些是black bass类的
stiper,white bass和他们的杂交种是另一类，名字忘了
话说老美叫bass的太多，俗名一大堆，很多都是sunfish
【在 k****t 的大作中提到】
: 大小嘴都是SUNFISH 但都算BASS
|
E******y
发帖数: 1314 | 123 我爱吃清蒸桂鱼
点
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
k****t
发帖数: 12697 | 124 清蒸BASS 很象.
【在 E******y 的大作中提到】
: 我爱吃清蒸桂鱼
:
: 点
|
E******y
发帖数: 1314 | 125 样子一样? 味道呢?
【在 k****t 的大作中提到】
: 清蒸BASS 很象.
|
k****t
发帖数: 12697 | 126 说的就是味道.样子倒不太象, 桂鱼皮颜色淡多了.
【在 E******y 的大作中提到】
: 样子一样? 味道呢?
|
E******y
发帖数: 1314 | 127 哦,好久没吃了,想念!
【在 k****t 的大作中提到】
: 说的就是味道.样子倒不太象, 桂鱼皮颜色淡多了.
|
j*********r
发帖数: 24733 | 128 鲈鱼含汞量高,不宜吃太多太频繁,不过是好吃,呵呵.
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
t****g
发帖数: 35582 | 129 鲈鱼含Hg高？这么小的鱼，how come。一般越大的含量越高。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 鲈鱼含汞量高,不宜吃太多太频繁,不过是好吃,呵呵.
|
s******g
发帖数: 15854 | 130 你是说相对于别的鱼，鲈鱼含汞量显著的高？有什么道理和证据么？
【在 j*********r 的大作中提到】
: 鲈鱼含汞量高,不宜吃太多太频繁,不过是好吃,呵呵.
|
|
|
j*********r
发帖数: 24733 | 131 你自己看吧, sea bass
http://www.americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.ht
【在 t****g 的大作中提到】
: 鲈鱼含Hg高？这么小的鱼，how come。一般越大的含量越高。
|
s******g
发帖数: 15854 | 132 sea bass长得和我贴的这条貌似差得很远啊
【在 j*********r 的大作中提到】
: 你自己看吧, sea bass
: http://www.americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.ht
|
t*a
发帖数: 18880 | 133 其实河bass味道也不坏呢...
【在 s******g 的大作中提到】
: sea bass长得和我贴的这条貌似差得很远啊
|
v***a
发帖数: 23651 | 134 Better than sea bass
【在 t*a 的大作中提到】
: 其实河bass味道也不坏呢...
|
t****g
发帖数: 35582 | 135 那是sea bass呀，大师这个显然是淡水的，才这么点小。
总的来说，海鱼就是越大，生长周期越长的hg含量越高，因为吃别的小鱼小虾，又老不
死，把hg都积累自己身上了。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 你自己看吧, sea bass
: http://www.americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.ht
|
t****g
发帖数: 35582 | 136 我觉得比sea bass好吃。
不过国内的鲈鱼好像也跟这边的不一样，小时候吃过洞庭湖的鲈鱼，觉得跟这里的不一
样。
【在 t*a 的大作中提到】
: 其实河bass味道也不坏呢...
|
j*********r
发帖数: 24733 | 137 河鲈鱼 Morone saxatilis 应该是Striped Bass的一种,Hg含量也不低,和Tuna一个
level.
【在 t****g 的大作中提到】
: 那是sea bass呀，大师这个显然是淡水的，才这么点小。
: 总的来说，海鱼就是越大，生长周期越长的hg含量越高，因为吃别的小鱼小虾，又老不
: 死，把hg都积累自己身上了。
|
t*a
发帖数: 18880 | 138 嗯，常尝试原味的你应该熟悉...
【在 v***a 的大作中提到】
: Better than sea bass
|
j*********r
发帖数: 24733 | 139 不一定.大名鼎鼎的salmon就不是.个大Hg低.
【在 t****g 的大作中提到】
: 那是sea bass呀，大师这个显然是淡水的，才这么点小。
: 总的来说，海鱼就是越大，生长周期越长的hg含量越高，因为吃别的小鱼小虾，又老不
: 死，把hg都积累自己身上了。
|
s******g
发帖数: 15854 | 140 如果是人工养殖的呢
【在 j*********r 的大作中提到】
: 河鲈鱼 Morone saxatilis 应该是Striped Bass的一种,Hg含量也不低,和Tuna一个
: level.
|
|
|
f*******e
发帖数: 8974 | 141 水面捕食型的食物链顶端的鱼很多都是含汞量高，比如tuna
不过我感觉你买的那条那么小，不是天天吃没关系地
【在 s******g 的大作中提到】
: 你是说相对于别的鱼，鲈鱼含汞量显著的高？有什么道理和证据么？
|
j*********r
发帖数: 24733 | 142 LP怀孕的话或者小孩子注意一下就行了,其它只要不是天天吃应该还好吧.汞的问题是代
谢很慢,会在体内积累.
【在 s******g 的大作中提到】
: 如果是人工养殖的呢
|
s******g
发帖数: 15854 | 143 了解了
【在 j*********r 的大作中提到】
: LP怀孕的话或者小孩子注意一下就行了,其它只要不是天天吃应该还好吧.汞的问题是代
: 谢很慢,会在体内积累.
|
f*******e
发帖数: 8974 | 144 salmon 在食物链下端，呵呵，看这个图挺出乎我意料的，只吃小东西
【在 j*********r 的大作中提到】
: 不一定.大名鼎鼎的salmon就不是.个大Hg低.
|
j*********r
发帖数: 24733 | 145 这个图好,学习了,不过食物链最底端生物也不能多吃,会有别的问题的.
【在 f*******e 的大作中提到】
: salmon 在食物链下端，呵呵，看这个图挺出乎我意料的，只吃小东西
|
t****g
发帖数: 35582 | 146 完了，现在米饭不能吃，猪，牛，鸡不能吃，seafood也不能吃了。
只能在家学和尚了:(
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个图好,学习了,不过食物链最底端生物也不能多吃,会有别的问题的.
|
b*******t
发帖数: 33714 | 147 请教吃第几层比较好？
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个图好,学习了,不过食物链最底端生物也不能多吃,会有别的问题的.
|
t****g
发帖数: 35582 | 148 獭在的那层比较好。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 请教吃第几层比较好？
|
x*******3
发帖数: 8342 | 149
你平时不是吃扇贝类么
挺安全的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 请教吃第几层比较好？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 150 偶像你就想着把我弄死吃掉么
:'(
【在 t****g 的大作中提到】
: 獭在的那层比较好。
|
|
|
f*******e
发帖数: 8974 | 151 借用贪贪的说法，她不是海獭。。。
【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 你平时不是吃扇贝类么
: 挺安全的
|
x*******3
发帖数: 8342 | 152
。。。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 借用贪贪的说法，她不是海獭。。。
|
x***k
发帖数: 20754 | 153 可以练辟谷
【在 t****g 的大作中提到】
: 完了，现在米饭不能吃，猪，牛，鸡不能吃，seafood也不能吃了。
: 只能在家学和尚了:(
|
x5
发帖数: 27871 | 154 弄死了多可惜。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 偶像你就想着把我弄死吃掉么
: :'(
|
b**********l
发帖数: 893 | |
r********9
发帖数: 18394 | |
s******g
发帖数: 15854 | |
z*c
发帖数: 4700 | 158 大中华还有活鲁豫？
是位于老四川和金山超市中间的那个大中华么？
【在 s******g 的大作中提到】
: 恩，我眼看着从大中华的鱼缸里钓出来
|
s******g
发帖数: 15854 | 159 弗吉尼亚那个大中华应该也有，他们还卖王八
【在 z*c 的大作中提到】
: 大中华还有活鲁豫？
: 是位于老四川和金山超市中间的那个大中华么？
|
s*********9
发帖数: 9860 | 160 1，鱼蒸得太熟了
2，蒸鱼也不是这样蒸的啊
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
|
|
N******e
发帖数: 85 | 161 新鲜的鲈鱼是非常好吃啊，口水滴滴答答。。。
来贡献一个餐馆妹妹的蒸鱼法：
1。新鲜的鱼一条（1斤到1斤半最好），鱼身两边各划两刀
2。水开，放鱼，大火蒸8分钟（要是2斤的鱼估计多蒸2分钟）
3。另起锅，2-3根葱切2寸长细丝，6大勺炒菜油，3大勺酱油，小火熬香
4。蒸鱼盘里的蒸出来的水倒掉，把步骤3里的调味料淋在鱼身上
瓦拉，开吃吧。 |
s******g
发帖数: 15854 | 162 应该咋蒸？
【在 s*********9 的大作中提到】
: 1，鱼蒸得太熟了
: 2，蒸鱼也不是这样蒸的啊
|
b*******t
发帖数: 33714 | 163 要说坏脑筋还得正牌坏坏厉害
【在 x5 的大作中提到】
: 弄死了多可惜。。。
|
t****g
发帖数: 35582 | 164 自己觉得怎么好吃就怎么蒸。
【在 s******g 的大作中提到】
: 应该咋蒸？
|
s******g
发帖数: 15854 | 165 我这个人很崇拜权威的，尤其是在我不熟的领域。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 自己觉得怎么好吃就怎么蒸。
|
t*a
发帖数: 18880 | 166 猴头有活吃...
【在 b*******t 的大作中提到】
: 要说坏脑筋还得正牌坏坏厉害
|
v***a
发帖数: 23651 | 167 ?
【在 t*a 的大作中提到】
: 猴头有活吃...
|
t*a
发帖数: 18880 | 168 哦，胆汁有活取...
【在 v***a 的大作中提到】
: ?
|
D***D
发帖数: 5321 | 169 清华有活人的。。。
【在 t*a 的大作中提到】
: 哦，胆汁有活取...
|
t*a
发帖数: 18880 | 170 泼熊？
【在 D***D 的大作中提到】
: 清华有活人的。。。
|
|
|
D***D
发帖数: 5321 | 171 四的
【在 t*a 的大作中提到】
: 泼熊？
|
p******a
发帖数: 387 | 172 油菜
【在 s******g 的大作中提到】
: 恩，我眼看着从大中华的鱼缸里钓出来
|
v****n
发帖数: 7841 | 173 德味儿
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
s******g
发帖数: 15854 | 174 因为我加了鱼露
【在 v****n 的大作中提到】
: 德味儿
|
f*******e
发帖数: 8974 | 175 呵呵，饼版有人说这东西致癌
【在 s******g 的大作中提到】
: 因为我加了鱼露
|
s******g
发帖数: 15854 | 176 天哪
【在 f*******e 的大作中提到】
: 呵呵，饼版有人说这东西致癌
|
s***e
发帖数: 5242 | 177 我是佛版钓鱼最厉害的人吗？
【在 s******g 的大作中提到】
: 我最喜欢的菜，简单易做，美味无比，但是必须要活鲈鱼.就是出来的卖相虚微差了点
: 。。。
|
x***k
发帖数: 20754 | 178 鱼露是蒸鱼时候用的？
【在 s******g 的大作中提到】
: 因为我加了鱼露
|
t*****r
发帖数: 2542 | 179 不是
【在 x***k 的大作中提到】
: 鱼露是蒸鱼时候用的？
|
f*******e
发帖数: 8974 | 180 难道不能用？
【在 x***k 的大作中提到】
: 鱼露是蒸鱼时候用的？
|
|
|
x***k
发帖数: 20754 | 181 当然不能用，加蒸鱼豉油还差不多
【在 f*******e 的大作中提到】
: 难道不能用？
|
t*****r
发帖数: 2542 | 182 蒸完再加，不然太淡
【在 x***k 的大作中提到】
: 当然不能用，加蒸鱼豉油还差不多
|
x***k
发帖数: 20754 | 183 我吃口淡
【在 t*****r 的大作中提到】
: 蒸完再加，不然太淡
|
t*****r
发帖数: 2542 | 184 你要加盐
【在 x***k 的大作中提到】
: 我吃口淡
|
x*******3
发帖数: 8342 | 185
+1
【在 x***k 的大作中提到】
: 当然不能用，加蒸鱼豉油还差不多
|
