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PhotoGear版 - 我来贴个凉皮吧。。。
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相关话题的讨论汇总
话题: 面筋话题: ld话题: 凉皮话题: 麻烦话题: 洗面
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w********3
发帖数: 1503
1
自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
看看,呵呵。
a********l
发帖数: 39524
2
沙发。请教菜谱。
L*****y
发帖数: 4290
3
厉害

自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
看看,呵呵。

【在 w********3 的大作中提到】
: 自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
: 当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
: 看看,呵呵。

E*A
发帖数: 10744
4
麻酱放得好狠啊O(∩_∩)O~
L***a
发帖数: 3674
5
色调?
x****c
发帖数: 25662
6
大半夜的,你们这些贴菜的于心何忍?

【在 w********3 的大作中提到】
: 自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
: 当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
: 看看,呵呵。

m****7
发帖数: 14685
7
想回国了
t********8
发帖数: 14817
8
楼主是河南人??
老乡啊
还有那面筋。。口水流一桌子
a********l
发帖数: 39524
9
巧克力吃完了,只能吃蛋卷了,唉。

【在 x****c 的大作中提到】
: 大半夜的,你们这些贴菜的于心何忍?
c********y
发帖数: 30813
10
每次就你叫的凶,就是不自己动手

【在 x****c 的大作中提到】
: 大半夜的,你们这些贴菜的于心何忍?
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S*M
发帖数: 10832
11
很专业,好像还有面筋?

【在 w********3 的大作中提到】
: 自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
: 当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
: 看看,呵呵。

w********3
发帖数: 1503
12
高筋面粉,先揉面到光滑,然后洗面,洗出的淀粉水冷藏静置一宿,去掉上清液,留下
淀粉糊。
洗出淀粉水后手里面团剩下的就是生面筋,其实就是蛋白质拉!打几个结丢水里煮个10
分钟,冷却之后就切成块,就是面筋。
淀粉糊搅匀,倒一层薄薄的在平盘上,上锅蒸5分钟左右,熟了就是一张凉皮。
揭下来,切成条,加面筋,黄瓜丝,辣椒油,醋,盐,蒜泥,香油,麻酱,拌匀就好。

【在 a********l 的大作中提到】
: 沙发。请教菜谱。
w********3
发帖数: 1503
13
哈哈,被mm发现了,我是麻酱控,lol

【在 E*A 的大作中提到】
: 麻酱放得好狠啊O(∩_∩)O~
x****c
发帖数: 25662
14
刚回家,啥都没有,唉

【在 a********l 的大作中提到】
: 巧克力吃完了,只能吃蛋卷了,唉。
x****c
发帖数: 25662
15
我做,做得不好吃,自己受不了

【在 c********y 的大作中提到】
: 每次就你叫的凶,就是不自己动手
K******t
发帖数: 17377
16
幸福的再生啊~~~~
w********3
发帖数: 1503
17
恩,自己洗出来的面筋。还挺筋道的。

【在 S*M 的大作中提到】
: 很专业,好像还有面筋?
w********3
发帖数: 1503
18
不是河南人,不过离的不远,哈哈。

【在 t********8 的大作中提到】
: 楼主是河南人??
: 老乡啊
: 还有那面筋。。口水流一桌子

a********l
发帖数: 39524
19
i know what i won't be attempting any time soon...

10

【在 w********3 的大作中提到】
: 高筋面粉,先揉面到光滑,然后洗面,洗出的淀粉水冷藏静置一宿,去掉上清液,留下
: 淀粉糊。
: 洗出淀粉水后手里面团剩下的就是生面筋,其实就是蛋白质拉!打几个结丢水里煮个10
: 分钟,冷却之后就切成块,就是面筋。
: 淀粉糊搅匀,倒一层薄薄的在平盘上,上锅蒸5分钟左右,熟了就是一张凉皮。
: 揭下来,切成条,加面筋,黄瓜丝,辣椒油,醋,盐,蒜泥,香油,麻酱,拌匀就好。

a********l
发帖数: 39524
20
你们两谁做饭多?

【在 w********3 的大作中提到】
: 恩,自己洗出来的面筋。还挺筋道的。
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w********3
发帖数: 1503
21
要表扬一下再生同学,刀功很不错的说,家里黄瓜丝啊,土豆丝啊神马的都是他切的。

【在 K******t 的大作中提到】
: 幸福的再生啊~~~~
K******t
发帖数: 17377
22
羡慕嫉妒恨!!

【在 w********3 的大作中提到】
: 要表扬一下再生同学,刀功很不错的说,家里黄瓜丝啊,土豆丝啊神马的都是他切的。
x****c
发帖数: 25662
23
男的只要刀工好,洗菜洗碗,在旁安静陪着,就行了。
操勺子不需要。

【在 w********3 的大作中提到】
: 要表扬一下再生同学,刀功很不错的说,家里黄瓜丝啊,土豆丝啊神马的都是他切的。
w********3
发帖数: 1503
24
谁有空就谁做,另外俺俩会做的菜也不重复,想吃什么了谁会做就谁做。

【在 a********l 的大作中提到】
: 你们两谁做饭多?
E*A
发帖数: 10744
25
仙夫

【在 w********3 的大作中提到】
: 要表扬一下再生同学,刀功很不错的说,家里黄瓜丝啊,土豆丝啊神马的都是他切的。
w********3
发帖数: 1503
26
嫩可以烧个food processor~~比男人还好用,吼吼。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 羡慕嫉妒恨!!
r******x
发帖数: 5965
27
楼主太威武了~~
贵LD太懒了,也不好好拍

【在 w********3 的大作中提到】
: 自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
: 当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
: 看看,呵呵。

K******t
发帖数: 17377
28
这么好。。。我回去教育下猫爹。。。

【在 x****c 的大作中提到】
: 男的只要刀工好,洗菜洗碗,在旁安静陪着,就行了。
: 操勺子不需要。

D***M
发帖数: 3923
29
又一个老乡?
凉皮我也整过面筋也蒸过半过最喜欢的还是米皮(^o^)
a********l
发帖数: 39524
30
男人对女人的功用远不止帮助做饭。。。
还帮助吃你做的东西。

【在 w********3 的大作中提到】
: 嫩可以烧个food processor~~比男人还好用,吼吼。。。
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w********3
发帖数: 1503
31
就是!光顾着吃。。。不过看在你吃的很high的份儿上,lz我就原谅你拉!

【在 r******x 的大作中提到】
: 楼主太威武了~~
: 贵LD太懒了,也不好好拍

x****c
发帖数: 25662
32
food processor是什么?

【在 w********3 的大作中提到】
: 嫩可以烧个food processor~~比男人还好用,吼吼。。。
c********y
发帖数: 30813
33
女的应该备菜洗碗,男的掌勺啊

【在 x****c 的大作中提到】
: food processor是什么?
a********l
发帖数: 39524
34
丢人啊

【在 x****c 的大作中提到】
: food processor是什么?
w********3
发帖数: 1503
35
米皮是神马?

【在 D***M 的大作中提到】
: 又一个老乡?
: 凉皮我也整过面筋也蒸过半过最喜欢的还是米皮(^o^)

x****c
发帖数: 25662
36
在这儿你也敢装

【在 r******x 的大作中提到】
: 楼主太威武了~~
: 贵LD太懒了,也不好好拍

x5
发帖数: 27871
37
这一定要配上我的新qmd

【在 r******x 的大作中提到】
: 楼主太威武了~~
: 贵LD太懒了,也不好好拍

c********y
发帖数: 30813
38
俺还是喜欢擀面皮

【在 D***M 的大作中提到】
: 又一个老乡?
: 凉皮我也整过面筋也蒸过半过最喜欢的还是米皮(^o^)

K******t
发帖数: 17377
39
麻烦推荐一款。。。

【在 w********3 的大作中提到】
: 嫩可以烧个food processor~~比男人还好用,吼吼。。。
x****c
发帖数: 25662
40
那是要出大招的时候
平时还是反过来吧

【在 c********y 的大作中提到】
: 女的应该备菜洗碗,男的掌勺啊
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x5
发帖数: 27871
41
倒。。。

【在 x****c 的大作中提到】
: food processor是什么?
c********y
发帖数: 30813
42
peng死

【在 x****c 的大作中提到】
: 那是要出大招的时候
: 平时还是反过来吧

r******x
发帖数: 5965
43
逗个乐子。。。见笑了~~哈哈

【在 x****c 的大作中提到】
: 在这儿你也敢装
K******t
发帖数: 17377
44
囧。。。吃不用你们帮忙。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 男人对女人的功用远不止帮助做饭。。。
: 还帮助吃你做的东西。

o*****x
发帖数: 2531
45
这也太什么了吧

【在 r******x 的大作中提到】
: 楼主太威武了~~
: 贵LD太懒了,也不好好拍

x****c
发帖数: 25662
46
唉,逼我放狗

【在 x5 的大作中提到】
: 倒。。。
x*******3
发帖数: 8342
47

恩这回不看id都好认人乐多好!
算是佛版一大发明?

【在 x5 的大作中提到】
: 这一定要配上我的新qmd
D***M
发帖数: 3923
48
秦镇米皮(汉中)

【在 w********3 的大作中提到】
: 米皮是神马?
w********3
发帖数: 1503
49
求做法~~~~~~

【在 c********y 的大作中提到】
: 俺还是喜欢擀面皮
c********y
发帖数: 30813
50
这个我不会做。。。

【在 w********3 的大作中提到】
: 求做法~~~~~~
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a********l
发帖数: 39524
51
你母亲对你很失望。

【在 c********y 的大作中提到】
: 这个我不会做。。。
K******t
发帖数: 17377
52
同失望。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 你母亲对你很失望。
m****7
发帖数: 14685
53
BSO 饭量大

【在 K******t 的大作中提到】
: 囧。。。吃不用你们帮忙。。。
c********y
发帖数: 30813
54
我妈也不会,这个是去买的

【在 a********l 的大作中提到】
: 你母亲对你很失望。
L***a
发帖数: 3674
55
不带这么占便宜的
那我也失望一下下吧

【在 K******t 的大作中提到】
: 同失望。。。
K******t
发帖数: 17377
56
一般一般世界第三。。。

【在 m****7 的大作中提到】
: BSO 饭量大
K******t
发帖数: 17377
57
握爪!

【在 L***a 的大作中提到】
: 不带这么占便宜的
: 那我也失望一下下吧

r*********o
发帖数: 3337
58

我也自己做过,要洗面,很麻烦,看你的又馋了

【在 w********3 的大作中提到】
: 自己在家琢磨着做的,算是偶尔解解馋。
: 当时LD就顾着吃了,也没正儿八经拍一张,随便拿小DC掐了两张。卖相一般,大家随意
: 看看,呵呵。

x*******3
发帖数: 8342
59
刀削面 和扯面哪个好吃?
我会弄刀削面
不会弄扯面
区别是啥?
w********3
发帖数: 1503
60
之前在华人上看到人推荐过一款,我找找哈,找到贴给你。

【在 K******t 的大作中提到】
: 麻烦推荐一款。。。
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K******t
发帖数: 17377
61
抱!亲!

【在 w********3 的大作中提到】
: 之前在华人上看到人推荐过一款,我找找哈,找到贴给你。
m****7
发帖数: 14685
62
这个时机拿捏的

【在 K******t 的大作中提到】
: 同失望。。。
r******x
发帖数: 5965
63
置我于何地。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 抱!亲!
c********y
发帖数: 30813
64
你可以去给猫猫清理bb

【在 r******x 的大作中提到】
: 置我于何地。。。
K******t
发帖数: 17377
65
你一边去。。。

【在 r******x 的大作中提到】
: 置我于何地。。。
K******t
发帖数: 17377
66
你也一起来。。。

【在 m****7 的大作中提到】
: 这个时机拿捏的
x*******3
发帖数: 8342
67

支持神医打翻基地妈
简直就是满血满魔对半条命没魔啊

【在 r******x 的大作中提到】
: 置我于何地。。。
a********l
发帖数: 39524
68
中间

【在 r******x 的大作中提到】
: 置我于何地。。。
w********3
发帖数: 1503
69
LD也觉得麻烦,所以只能偶尔做做解馋了~~mm没事儿时候做做还蛮好玩儿的,尤其是揭
下来面皮的时候倍儿有成就感,吼吼。

我也自己做过,要洗面,很麻烦,看你的又馋了

【在 r*********o 的大作中提到】
:
: 我也自己做过,要洗面,很麻烦,看你的又馋了

r******x
发帖数: 5965
70
太麻烦了!!!

【在 w********3 的大作中提到】
: LD也觉得麻烦,所以只能偶尔做做解馋了~~mm没事儿时候做做还蛮好玩儿的,尤其是揭
: 下来面皮的时候倍儿有成就感,吼吼。
:
: 我也自己做过,要洗面,很麻烦,看你的又馋了

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w********3
发帖数: 1503
71
三明治啊。。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 中间
x*******3
发帖数: 8342
72

X福的人啊

【在 a********l 的大作中提到】
: 中间
c********y
发帖数: 30813
73
不洗面筋不就没那么麻烦了,
我其实更喜欢不洗的,更有嚼头

【在 r******x 的大作中提到】
: 太麻烦了!!!
r*********n
发帖数: 13992
74
2口子一唱一和,妇唱夫随,真是羡煞旁人呀呀呀
a********l
发帖数: 39524
75
人肉馅的,你们两让他先死,然后再生。

【在 w********3 的大作中提到】
: 三明治啊。。。。
w********3
发帖数: 1503
76
恩,我下次试试不洗的。然后去超市找找有木有现成的鲜面筋卖~~lol

【在 c********y 的大作中提到】
: 不洗面筋不就没那么麻烦了,
: 我其实更喜欢不洗的,更有嚼头

K******t
发帖数: 17377
77
看不懂。。。

【在 x*******3 的大作中提到】
:
: X福的人啊

w********3
发帖数: 1503
78
阿婆嫩太X了。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 人肉馅的,你们两让他先死,然后再生。
c********y
发帖数: 30813
79
没有,拿烤麸凑合

【在 w********3 的大作中提到】
: 恩,我下次试试不洗的。然后去超市找找有木有现成的鲜面筋卖~~lol
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