a*****a
发帖数: 19262 | 1 前两天发帖请教，周末就去costco买了不锈钢的锅，悲剧啊，烧什么都糊啊
到底应如何保养和使用啊！》？？？ |
c****n
发帖数: 15245 | 2 不锈钢的传热快
所以你火不能太大
而且一定要冷油满锅转一下
【在 a*****a 的大作中提到】
: 前两天发帖请教，周末就去costco买了不锈钢的锅，悲剧啊，烧什么都糊啊
: 到底应如何保养和使用啊！》？？？
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j******u
发帖数: 41683 | 3 热锅冷油。。。
想糊都困难
【在 a*****a 的大作中提到】
: 前两天发帖请教，周末就去costco买了不锈钢的锅，悲剧啊，烧什么都糊啊
: 到底应如何保养和使用啊！》？？？
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a*****a
发帖数: 19262 | 4 好的，我回去试试看，昨天炒菜真的是惨不忍睹
然后火不能大对不？
【在 j******u 的大作中提到】
: 热锅冷油。。。
: 想糊都困难
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j******u
发帖数: 41683 | 5 为什么不能大，你把锅烧热，放油，防菜
不会沾。。。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 好的，我回去试试看，昨天炒菜真的是惨不忍睹
: 然后火不能大对不？
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a*****a
发帖数: 19262 | 6 尝试过炒面炒饭不？
今天早上给女儿煎鸡蛋也是粘的一塌糊涂
【在 j******u 的大作中提到】
: 为什么不能大，你把锅烧热，放油，防菜
: 不会沾。。。
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j******u
发帖数: 41683 | 7 当然尝试过。。。
这个就是为什么同样的菜，不同的人做出来的味道天差地别。。。嘎嘎
【在 a*****a 的大作中提到】
: 尝试过炒面炒饭不？
: 今天早上给女儿煎鸡蛋也是粘的一塌糊涂
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a*****a
发帖数: 19262 | 8 这个我要为自己正名！我是会做饭的！只是锅不会用。
【在 j******u 的大作中提到】
: 当然尝试过。。。
: 这个就是为什么同样的菜，不同的人做出来的味道天差地别。。。嘎嘎
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c****n
发帖数: 15245 | 9 哈哈哈
没事的
很多锅都有你认识它，它认识你的过程
慢慢熟悉.....
很多不锈钢，但是厚度不一样
那么传导的热是完全不一样 的，尤其是锅底
所以同是不锈钢的锅差价很大，就在这里
我觉得mm这个锅底可能厚度不够
所以传热很快
所以会糊
所以这就我是说火不能太大的原因，试试吧
哈哈哈
【在 a*****a 的大作中提到】
: 这个我要为自己正名！我是会做饭的！只是锅不会用。
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EA
发帖数: 3965 | 10 你去food版查，有怎么用不锈钢锅的视频
【在 a*****a 的大作中提到】
: 前两天发帖请教，周末就去costco买了不锈钢的锅，悲剧啊，烧什么都糊啊
: 到底应如何保养和使用啊！》？？？
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a*****a
发帖数: 19262 | 11 40刀，costco的那个，特别重
呵呵，最近还是我爹妈实践多一些
等爹妈走了，若是公婆过不来，我真得真刀真枪的实战了
【在 c****n 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 没事的
: 很多锅都有你认识它，它认识你的过程
: 慢慢熟悉.....
: 很多不锈钢，但是厚度不一样
: 那么传导的热是完全不一样 的，尤其是锅底
: 所以同是不锈钢的锅差价很大，就在这里
: 我觉得mm这个锅底可能厚度不够
: 所以传热很快
: 所以会糊
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j******u
发帖数: 41683 | 12 锅都不会用，还叫会做饭。。。。。
那用什么做饭。。。。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 这个我要为自己正名！我是会做饭的！只是锅不会用。
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b****n
发帖数: 3343 | 13 She literately meant she can cook rice(做饭). :) Run .....
【在 j******u 的大作中提到】
: 锅都不会用，还叫会做饭。。。。。
: 那用什么做饭。。。。
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a*****a
发帖数: 19262 | 14 呵呵，party的时候我一个人做满满一桌子菜是没问题的。不光光是米饭，嘿嘿。
我相信这里会用不锈钢锅的没几个人。
【在 b****n 的大作中提到】
: She literately meant she can cook rice(做饭). :) Run .....
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c****n
发帖数: 15245 | 15 别这么说，这个版上做饭做菜牛的人多了去了啊
哈哈哈
【在 a*****a 的大作中提到】
: 呵呵，party的时候我一个人做满满一桌子菜是没问题的。不光光是米饭，嘿嘿。
: 我相信这里会用不锈钢锅的没几个人。
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a*****a
发帖数: 19262 | 16 哈哈，我想说我会做饭做菜，但是不是大牛，是小菜，养活自己和家人的水平，呵呵。
其实，每次party也就是那么几个菜，创意太差。。。
【在 c****n 的大作中提到】
: 别这么说，这个版上做饭做菜牛的人多了去了啊
: 哈哈哈
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j******u
发帖数: 41683 | 17 自己不会用，其他人也不会用吗？
做一桌子菜很难吗。。。我相信这里人人都能做一桌子菜。。。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 呵呵，party的时候我一个人做满满一桌子菜是没问题的。不光光是米饭，嘿嘿。
: 我相信这里会用不锈钢锅的没几个人。
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a****e
发帖数: 343 | 18 确实做一桌子菜不难, 好不好吃才是大难题
【在 j******u 的大作中提到】
: 自己不会用，其他人也不会用吗？
: 做一桌子菜很难吗。。。我相信这里人人都能做一桌子菜。。。
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a**d
发帖数: 198 | 19 does this work on induction burner?
thanks.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 前两天发帖请教，周末就去costco买了不锈钢的锅，悲剧啊，烧什么都糊啊
: 到底应如何保养和使用啊！》？？？
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a*****a
发帖数: 19262 | 20 这个问题难倒我了。。。
【在 a**d 的大作中提到】
: does this work on induction burner?
: thanks.
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b****n
发帖数: 3343 | 21 Stainless steel pot should work on induction burner.
Here is an example:
http://www.newegg.com/Product/Product.aspx?Item=N82E16896268046
【在 a**d 的大作中提到】
: does this work on induction burner?
: thanks.
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c*******y
发帖数: 1198 | 22 怪不得, 我在SF Chinatown 买了一个$100块的stainless steel wok, 炒菜也是焦的一
塌糊涂. |
a**d
发帖数: 198 | 23 put a magnet on bottom of pan, if it sticks, it's good. otherwise no good.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 这个问题难倒我了。。。
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