p********x
发帖数: 5583 | 1 照足了Julia Child的方子做的。网上对这个菜的评论没有说不好的。做下来味道没觉得
很震撼啊，挺淡的，而且还有点腻。也许跟这个方子里的熏肉放得多有关系。
我是奔着“买了神锅之后必做的一道菜”这个说法去的。忙了一天，有点小失望哦。
大家拿铸铁锅做什么菜？ |
y**a
发帖数: 9065 | 2 我试了两次都很失望，赫赫，再也不试了。
铸铁锅可以煮、炖汤，可以烤肉和排骨，都不错的
【在 p********x 的大作中提到】
: 照足了Julia Child的方子做的。网上对这个菜的评论没有说不好的。做下来味道没觉得
: 很震撼啊，挺淡的，而且还有点腻。也许跟这个方子里的熏肉放得多有关系。
: 我是奔着“买了神锅之后必做的一道菜”这个说法去的。忙了一天，有点小失望哦。
: 大家拿铸铁锅做什么菜？
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p********x
发帖数: 5583 | 3 握手握手。
看来看去我就是喜欢川菜这种大众口味。法国菜欣赏不了啊。
【在 y**a 的大作中提到】
: 我试了两次都很失望，赫赫，再也不试了。
: 铸铁锅可以煮、炖汤，可以烤肉和排骨，都不错的
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p********x
发帖数: 5583 | 4 有烤肉，烤排骨的方子吗？
【在 y**a 的大作中提到】
: 我试了两次都很失望，赫赫，再也不试了。
: 铸铁锅可以煮、炖汤，可以烤肉和排骨，都不错的
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m****i
发帖数: 2485 | 5 在Sam's买薄的带骨头的beef rib,去韩国店买BBQsource，刷上，用铁锅烤。
【在 p********x 的大作中提到】
: 有烤肉，烤排骨的方子吗？
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j**y
发帖数: 5059 | 6 看到标题就流口水了。。。。
觉得
【在 p********x 的大作中提到】
: 照足了Julia Child的方子做的。网上对这个菜的评论没有说不好的。做下来味道没觉得
: 很震撼啊，挺淡的，而且还有点腻。也许跟这个方子里的熏肉放得多有关系。
: 我是奔着“买了神锅之后必做的一道菜”这个说法去的。忙了一天，有点小失望哦。
: 大家拿铸铁锅做什么菜？
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p********x
发帖数: 5583 | 7 韩国店的BBQ酱和老美的有什么不一样
【在 m****i 的大作中提到】
: 在Sam's买薄的带骨头的beef rib,去韩国店买BBQsource，刷上，用铁锅烤。
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y**a
发帖数: 9065 | 8 我最喜欢烤猪排，baby back rib，牛排骨实在太肥了，没法吃。
铸铁锅版的豉汁排骨，哈哈。
先腌再烤，腌过夜。省事的话用韩国烤肉酱腌就很好，费事点用海鲜酱、蠔油、生抽、
糖、酒拌匀了腌。次日取出放入锅内，再加斩碎的蒜头、豆豉，能吃辣就再加点切碎的
红辣椒。盖盖375F烤1个半小时，开盖425度烤10-15分钟上色。
【在 p********x 的大作中提到】
: 有烤肉，烤排骨的方子吗？
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t****y
发帖数: 768 | 9
真够馋人的。。。没赶上铸铁锅的deal啊。。。。是说把铸铁锅放烤箱里吗？还是放在
炉子上？怎么控制温度？能不能换其它普通锅弄下？
多谢
【在 y**a 的大作中提到】
: 我最喜欢烤猪排，baby back rib，牛排骨实在太肥了，没法吃。
: 铸铁锅版的豉汁排骨，哈哈。
: 先腌再烤，腌过夜。省事的话用韩国烤肉酱腌就很好，费事点用海鲜酱、蠔油、生抽、
: 糖、酒拌匀了腌。次日取出放入锅内，再加斩碎的蒜头、豆豉，能吃辣就再加点切碎的
: 红辣椒。盖盖375F烤1个半小时，开盖425度烤10-15分钟上色。
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y**a
发帖数: 9065 | 10 放烤箱里
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 t****y 的大作中提到】
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: 真够馋人的。。。没赶上铸铁锅的deal啊。。。。是说把铸铁锅放烤箱里吗？还是放在
: 炉子上？怎么控制温度？能不能换其它普通锅弄下？
: 多谢
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t****y
发帖数: 768 | 11
我真是对吃太没有研究了。。我得进步一下了。。。我家烤箱就只是烤冻pizza了。。
。:)
【在 y**a 的大作中提到】
: 放烤箱里
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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p********x
发帖数: 5583 | 12 这个方子看着简单，周末试试。
【在 y**a 的大作中提到】
: 我最喜欢烤猪排，baby back rib，牛排骨实在太肥了，没法吃。
: 铸铁锅版的豉汁排骨，哈哈。
: 先腌再烤，腌过夜。省事的话用韩国烤肉酱腌就很好，费事点用海鲜酱、蠔油、生抽、
: 糖、酒拌匀了腌。次日取出放入锅内，再加斩碎的蒜头、豆豉，能吃辣就再加点切碎的
: 红辣椒。盖盖375F烤1个半小时，开盖425度烤10-15分钟上色。
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p********x
发帖数: 5583 | 13 家里有娃，用烤箱挺省事的，可以做很多，还不用看着。
【在 t****y 的大作中提到】
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: 我真是对吃太没有研究了。。我得进步一下了。。。我家烤箱就只是烤冻pizza了。。
: 。:)
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