t****y
发帖数: 768 | 1 上次说过要传张用来切肥牛片的牛肉，可一直没时间去sam's，今天终于有太阳可以带
娃出门了。但是今天就剩下两块了，还都不肥。平时我买的，都是中间大大的一条硬肥
肉，凑合看看吧哈。。。 |
y**a
发帖数: 9065 | |
o**********1
发帖数: 10541 | 3
切另外的方向。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种扁平块的你怎么切啊
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t****y
发帖数: 768 | 4
用那个机器最好切了。只要把它平放在冷冻里面，冻平它，然后切的时候，大面积靠着
刀，然后用那个塑料的顶着冻肉，就成了。冻得越平越好切。。。就你传的第一个视频
里那老美切那样。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种扁平块的你怎么切啊
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t****y
发帖数: 768 | 5 我在sam's买的那个羊肉是一大椭圆块，没有形状，所以得拿手扶着，不能用那个塑料
的东西顶着肉，根本顶不住，一动就滑跑了。。。 |
j*****g
发帖数: 7513 | 6 这个不够肥，我有次在costco买的才肥，可惜没像LZ照个片片。没真相了。 |
t****y
发帖数: 768 | 7
嗯，我也买比这个肥的，越肥越涮着越好。上次有个mm也说costco有一种，我觉得她描
述的应该跟我买的这种差不多，而且比sam's便宜。可惜我们这片儿木有costco
【在 j*****g 的大作中提到】
: 这个不够肥，我有次在costco买的才肥，可惜没像LZ照个片片。没真相了。
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y**a
发帖数: 9065 | 8 看，你说反了
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【在 o**********1 的大作中提到】
:
: 切另外的方向。。
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y**a
发帖数: 9065 | 9 切下来很大一片，对吧？
我这不好火锅的都动心了，想吃一回火锅，你们用啥汤底，我们这有卖小肥羊、小蒙香
等，好几种，我平时不吃也没上心。
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【在 t****y 的大作中提到】
:
: 嗯，我也买比这个肥的，越肥越涮着越好。上次有个mm也说costco有一种，我觉得她描
: 述的应该跟我买的这种差不多，而且比sam's便宜。可惜我们这片儿木有costco
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t****y
发帖数: 768 | 10
是的，切下来很大一片，有时因不是特别平，所以会有小片的。具体LD操作，我就是一
观众。。
都还成吧，口味重的来小肥羊吧，我觉得小蒙香淡一点。
【在 y**a 的大作中提到】
: 切下来很大一片，对吧？
: 我这不好火锅的都动心了，想吃一回火锅，你们用啥汤底，我们这有卖小肥羊、小蒙香
: 等，好几种，我平时不吃也没上心。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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l*****o
发帖数: 10429 | 11
和习惯有关系，我自己家切还是会切侧面。够大了，也好切
【在 y**a 的大作中提到】
: 看，你说反了
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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i******r
发帖数: 852 | 12 这种切侧面就是直纹啦
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 和习惯有关系，我自己家切还是会切侧面。够大了，也好切
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d******u
发帖数: 2196 | |
m****i
发帖数: 2485 | 14 推荐我家吃火锅用的调料：peanut butter+香菜，葱，醋，酱油，比沙茶酱更鲜。 |
t****y
发帖数: 768 | 15
我家也是这个料。以前在中国店买芝麻酱，可那些各种牌子的都不好吃，还不如那便宜
的peanut butter....
【在 m****i 的大作中提到】
: 推荐我家吃火锅用的调料：peanut butter+香菜，葱，醋，酱油，比沙茶酱更鲜。
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d****l
发帖数: 139 | 16 这种肉的英文是啥？Beef chunk?
另外用什么机器麻烦给个link或者名称~
【在 t****y 的大作中提到】
: 上次说过要传张用来切肥牛片的牛肉，可一直没时间去sam's，今天终于有太阳可以带
: 娃出门了。但是今天就剩下两块了，还都不肥。平时我买的，都是中间大大的一条硬肥
: 肉，凑合看看吧哈。。。
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c**t
发帖数: 2889 | 17 买Ribeye，在sam's让他们给你切一大块，要多厚都行。
【在 t****y 的大作中提到】
:
: 我家也是这个料。以前在中国店买芝麻酱，可那些各种牌子的都不好吃，还不如那便宜
: 的peanut butter....
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y**a
发帖数: 9065 | 18 问汤底呢 ;)
【在 m****i 的大作中提到】
: 推荐我家吃火锅用的调料：peanut butter+香菜，葱，醋，酱油，比沙茶酱更鲜。
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y**a
发帖数: 9065 | 19 火锅粉丝们会告诉你，ribeye太瘦了！
【在 c**t 的大作中提到】
: 买Ribeye，在sam's让他们给你切一大块，要多厚都行。
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t****y
发帖数: 768 | 20
一直没时间回，我贴那图有名字啊，找最肥的买。
机器你可以考古一下前几天的一个讨论贴。
【在 d****l 的大作中提到】
: 这种肉的英文是啥？Beef chunk?
: 另外用什么机器麻烦给个link或者名称~
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