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NorthEast版 - 冰雪刨鱼
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在东北民间,冬季捕鱼是一大乐趣,渔民们穿着“乌拉鞋”在冰面上行走如飞,欢乐的笑声震
落了眉毛上的霜花和胡子上的冰溜子。
从前,在嫩江流域、辽河流域及北方的兴凯湖、贝加尔湖一带,都盛行冬季捕鱼,俗称“
冬网子”,也叫“放梁子”,即打冰窟窿下大拉网捕鱼。因冬季捕的鱼易保存、运输和加工
,所以冬季是北方捕鱼、吃鱼的黄金季节。
江边湖旁,到处盖有河神庙。渔民们在开网前,鱼网房把头要领着众渔民到庙前烧香上
供祭河神。而河神就是北方民间的鳖,又叫“黿神”,俗称甲鱼或王八。
上了香,摆上供,把头领大伙齐刷刷地跪下。把头说:
“河神爷,俺们求你来了,
就要凿冰开网了,
保佑俺们快当、吉祥,
你老已答应俺们,
拿了大鱼给你摆大礼!”
把头说一句,大伙跟一句。快当,快、捷也;当,顺当。这是吉林民间的一句行话,捕鱼人
、伐木者、猎户在祈神佑丰和相遇时,都以“快当”,祈安和祝福。
还有的网房子掌柜,手拿算盘跪在江边,一边摇晃一边喊:
“算盘一响,
黄金万两。
求河神爷保佑,
快当!快当!”
凿冰开网,冬季拉大网打稳水网鱼,一网下去往往能拉上千儿八百斤的鱼。冰面上,风雪
里,堆着小山似的冻鱼。头一网开称称为“吉
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