辽宁名乡（2）：鹿茸之乡——西丰 - NorthEast版

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中新社记者王湛国唐姝赵炳凯
古老相传，东北有三宝：人参、鹿茸、乌拉草。“乌拉草”其实不是药材，东北人用它
编织草鞋，又轻柔又暖和。在霜冻期达半年之久的东北，它还真算个宝。不过，随着人民
生活水平的提高，早已没人穿草鞋了。所以又有人重新为“三宝”定位：人参、貂皮和鹿
茸。虽也说得过去，然终未那老话押韵顺口。
单说这鹿茸。出沈阳北行，驱车三小时左右，即是全国、也是全世界最大的鹿茸集散
地——铁岭市西丰县。这里的鹿茸全部产自梅花鹿，其价值远比马鹿高。梅花鹿仅中国东
北产之，另在朝鲜和日本有少量存养，说东北一宝，实不为虚。西丰全县存养梅花鹿两万
三千多只，占全国四分之一，虽比吉林少，但吉林鹿茸多贩至该地出售，故其销量则占全
国二分之一。每逢割茸季节，中国南方及东南亚地区巨贾富商蜂拥而至，一时之间，小小
县城遂成国际集市，世界鹿茸价格也在讨价还价中产生。西丰古名“逃鹿”，原为清代皇
家围场，乾隆帝在此箭中一鹿，百觅不得，御呼：“此地‘逃鹿’也！”遂名之。滥猎的
结果最终导致鹿群锐减，地方官员遂指派当地百姓家养，待皇帝出猎时放逐之，以供御猎
。如此承传下来，不意今日竟成一项产

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