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发帖数: 9698 | 1 冬季超冷产量低 螃蟹一打飙上50元
发布于 2015-03-24,周二 14:30
【侨报讯】受到今年天气的影响，螃蟹产量大减，价格近期疯狂上涨。在纽约，一
打螃蟹可以卖到50多块。
据美国中文网记者报道，在纽约法拉盛新世界超市，一打螃蟹卖到39.99块。而盆
里只有寥寥无几的十几只，另外一家超市甚至已经不进货。
这样的螃蟹据说在长岛的某些超市，已经涨到52块钱一打。这和几年前，最便宜的
时候一打螃蟹才5.99的价格可以说是相差太远。
据海鲜部员工说，可能是由于天气问题，螃蟹近期产量大减，进不到货，价格就上
涨。价格上涨也影响餐馆，有餐馆已经开始停售香辣蟹等螃蟹招牌菜。
超市中常见的这种蓝蟹，多出于马里兰州等东部沿海地区。纽约州螃蟹每年5月到
10月盛产，马里兰州的螃蟹从4月份一直到12月份都是收获季。环境保护局对蓝蟹的捕
捞也有着严格的规定，硬壳蟹要达到5英寸以上大小才能捕捞。蓝蟹的产量同气候有密
切关系，当水温暖和的时候，蓝蟹会活跃在海湾或河口寻找饲料。而寒冷冬季则会进入
深水域或者是把自己埋在泥里，在整个冬季的几个月里进入休眠状态，直到水温回暖。
由于美东地区今年经过了近几十年以来最严寒的一个冬天，蓝蟹的产量大受影响，
但进入4、5月份，天气回暖之后，螃蟹的价格有可能会有一定程度的回落。 | r********a
发帖数: 691 | | G***Y
发帖数: 9698 | 3 嚴冬太漫長 母蟹多凍死
記者劉爽／紐約報導
March 25, 2015, 6:23 am
藍蟹價格的飆漲與冬季過長，母蟹凍死有關。在維吉尼亞州、馬里蘭州交界處的乞沙比
克灣(Chesapeake Bay)是藍蟹的主要產地之一，但因為天氣寒冷，該灣的藍蟹產量從去
年開始大減，很多商販不得不轉從南部的維吉尼亞州、路易斯安那州等訂貨。
以往每年冬天維吉尼亞州和馬里蘭州的科學家，都會去乞沙比克灣查看螃蟹種類和數量
，主要是通過將灣底的泥土樣本取出，查看其中冬眠的螃蟹情況。但從去年開始，他們
發現泥土中的很多藍蟹根本不是在冬眠，而是死了。更糟糕的是，科學家們發現可生產
的母蟹數量已經跌至一個危險水平，竟然不到最低安全數量！因此當局也限制捕撈。.
藍蟹死亡的主要原因是天氣過冷，還有海岸急流、污染嚴重和大自然生物鏈中更高階的
捕食，包括藍蟹在內的很多生物數量都驟減。多州政府表示，現在能採取的唯一辦法是
，控制捕撈數量，希望數年以後，藍蟹等海生物數量能回升。 |
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