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发帖数: 31586 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wrinkle (wrinkle), 信区: Joke
标 题: Re: 【Can you feel my rice】冚家铲黄金炒饭(转贴)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 08:48:36 2013, 美东)
冚家铲说他自己炒菜的风格是“耐心”，他问我的风格是什么，我想了想告诉他，狂
野。这得到了他的口交称赞，他告诉我，每个厨师都要形成自己的风格，并将其融入到
炒菜过程的每一个细节里。
于是我为了形成自己的狂野风格，决定用天然气灶加热米饭（见下图），这样同时也能
大幅缩短控干水分的时间。这里需要注意两点：1. 使用小火，让米饭原远离火苗，不
然米饭会被烤糊。2. 在厨房里将家人清空，不然他们百分之一千会认为你吃饱了没事
干在烧烤米饭，他们会砍死你的。（我今天就差点被我奶奶砍死） |
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