S*****N
发帖数: 242 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 关于北京的记忆-宫廷香酥牛肉饼【附详细骤图】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 19:38:55 2011, 美东)
明天白天出去游玩……先上步骤图，在9楼
油锅还是热的，做了5个，吃了5个，还没饱……步骤图和方子，等LD回来再拍，一手油
无法拍照。
以前住在朝内小街，每天都会在朝内菜市场门口坐公交车，顺便买上几个香酥牛肉饼和
京东肉饼，2.5元1个，过着几块钱管饱的单身日子。现在有家有口身在异乡无地买饼，
只能自己动手凑合。
看名字“宫廷”二字，好像啥宫廷乳酪，宫廷啥啥。我这个做出来的估计也宫廷不了。
原来以为是北京特色，后来查了一下原来是西安小吃。
自我评价，7分像，吃到肚子里都是浮云了~~~
祝大家周末愉快！ | g***a
发帖数: 3107 | 2 当年吃这牛肉饼都是排长队啊 供不应求 刚出锅就没了。。 |
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