w**********o
发帖数: 2099 | 1 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
不能作为正餐来宴请客人
我曾经很奇怪的问过他们，为什么
一个上海人跟我举例子说
这就好像有人去你们家做客
你会请他中午饭吃蛋糕么？
我想了想，确实不会
上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
北方人对饺子的感情，确实不一样
也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
我爷爷奶奶还在世的时候
除夕的晚上
是一定要包饺子的
尽管已经吃完了年夜饭，肚子已经很撑了
当时我们小孩子都看春晚
而奶奶却忙里忙外，张罗着包饺子
我们小的时候也很不理解：不刚吃完晚饭么，又不饿
12点的时候，热腾腾的饺子是一定要出锅的
其实那个时候谁也吃不了几个
大部分都留到初一早晨吃
但是好像就是一个老例儿
是必须要遵守的
家里来客人，也经常是包饺子，丝毫也不会觉得怠慢 |
i****y
发帖数: 1078 | 2 北方人家请客除了饺子其他啥都没有的话也不会觉得怠慢吗?... |
w**********o
发帖数: 2099 | 3 当然还要有醋或者酱油
【在 i****y 的大作中提到】
: 北方人家请客除了饺子其他啥都没有的话也不会觉得怠慢吗?...
|
i****y
发帖数: 1078 | 4 只有饺子和醋请客让我觉得像是请客的时候桌上就摆着一盘包子其他啥菜都没有一样的
感觉......
【在 w**********o 的大作中提到】
: 当然还要有醋或者酱油
|
m********u
发帖数: 3942 | 5 这年头 带回家请吃饺子的都是当自己人。。。。。一般都在饭店解决了
【在 i****y 的大作中提到】
: 北方人家请客除了饺子其他啥都没有的话也不会觉得怠慢吗?...
|
L******k
发帖数: 33825 | 6 恩！
饺子饺子 交子 交子
这名字是有来历的
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
L******k
发帖数: 33825 | 7 俗话说： 迎客的饺子 送客的面
【在 i****y 的大作中提到】
: 北方人家请客除了饺子其他啥都没有的话也不会觉得怠慢吗?...
|
L******k
发帖数: 33825 | 8 我是酱油 香油 醋 如果有辣椒油 也一起了
哈哈 而且必须是用小碟子盛放酱料 不太习惯用碗
【在 w**********o 的大作中提到】
: 当然还要有醋或者酱油
|
m********u
发帖数: 3942 | 9 我听说的是送客饺子。。。。
说法一：送客饺子接风面（上车饺子，下车面）；
解释为：因为饺子的样子象古时的银锞和元宝，希望出行者出门发财。而面条象绳索，
用来绊住来客
的马腿，要他多住几天，表示亲热。
说法二：迎客饺子送客面；
解释为：饺子表示团圆，团聚。客人来了第一顿要吃饺子，说明大家团聚，团圆了。面
条代表长远、
长久，送客的时候吃面条，表示大家的友谊长长久久的意思。
————————————————————————————————
我看两个说法各自都好像很有理，但非常明完全背道而驰；
我在网上也没有找到谁说谁不对，但也没有个肯定的说法，有点纳闷……
既然说咱们百姓非常重视迎送礼仪，总该有个肯定的或统一说法才对吧？
这个问题大家是否能来讨论一下其真实的历史出处？怎么会在民间被流传成了完全对立
的两种各有理
由的说法呢？
我现在没有太多积分悬赏，但是我认为能够回答这个问题不是一件简单的事情，如果有
了满意答案我
定会额外给高人加上！
问题补充：
我要补充的是：
我对此不是有点纳闷，而是非常纳闷！
这么一来，这到底迎送客该咋吃啊？可别告诉我吃饺子面！呵呵
【在 L******k 的大作中提到】
: 俗话说： 迎客的饺子 送客的面
|
b******7
发帖数: 2033 | 10 应该是迎客的面，送客的饺子吧。
【在 L******k 的大作中提到】
: 俗话说： 迎客的饺子 送客的面
|
|
|
H**r
发帖数: 10015 | 11 re，到外面点几个菜还不是最容易的吗
【在 m********u 的大作中提到】
: 这年头 带回家请吃饺子的都是当自己人。。。。。一般都在饭店解决了
|
a***n
发帖数: 2632 | 12 下次再放点蒜泥
【在 L******k 的大作中提到】
: 我是酱油 香油 醋 如果有辣椒油 也一起了
: 哈哈 而且必须是用小碟子盛放酱料 不太习惯用碗
|
k***n
发帖数: 11247 | 13 面食米食都是主食，吃得饱的，香蕉也可以当主食，别挑剔了 |
G**U
发帖数: 5492 | 14 忆苦思甜
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
r**c
发帖数: 1334 | 15 饺子代表的中国文化，其实和南北方没有直接关系。像上面一位同学提到的“交子”，
子时相交，图个吉
利。所以作为中国春节的一个重要食品。作为食品，和上面提到的蛋糕更不一样，饺子
作为主食，其间
可以包上素，荤，蔬菜，海鲜，任何馅，完全可以作为营养均衡的宴席之菜。南方人不
喜面食，自然不
像北方人那么重视。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
f****y
发帖数: 2612 | 16 就这么被代表了
你让俺们南方根本不吃饺子的地方情何以堪啊
【在 r**c 的大作中提到】
: 饺子代表的中国文化，其实和南北方没有直接关系。像上面一位同学提到的“交子”，
: 子时相交，图个吉
: 利。所以作为中国春节的一个重要食品。作为食品，和上面提到的蛋糕更不一样，饺子
: 作为主食，其间
: 可以包上素，荤，蔬菜，海鲜，任何馅，完全可以作为营养均衡的宴席之菜。南方人不
: 喜面食，自然不
: 像北方人那么重视。
|
L******k
发帖数: 33825 | 17 我不吃！
【在 a***n 的大作中提到】
: 下次再放点蒜泥
|
u**l
发帖数: 2335 | 18 我们老家来客人，也有煮个蛋，下个线面的风俗…形式各异，但情义其中
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
r**c
发帖数: 1334 | 19 haha, 你不吃饺子不能否认饺子在中国食品文化中的意义啊，就像我不吃米饭，但无法
否认年糕，腊八
粥，八宝饭等在饮食文化中的相应地位。
【在 f****y 的大作中提到】
: 就这么被代表了
: 你让俺们南方根本不吃饺子的地方情何以堪啊
|
v********m
发帖数: 3531 | 20 蒜泥味太大，我们山东人是拿半头蒜，吃一口饺子咬一口蒜。
【在 L******k 的大作中提到】
: 我不吃！
|
|
|
k****n
发帖数: 938 | 21 各地饮食文化差异而已。有些地方吃年糕（南方年糕和北方年糕也是两码事），有些地
方吃米线，绍兴人吃腌臭系列，山东人喜欢裹大蒜，各有各的风俗，各有各的味道。不
然怎么叫风味？
西方人还习惯不管吃啥菜都得吃点面包呢？ |
s******9
发帖数: 70 | 22 大部分中国人还是吃并且爱吃饺子，尤其过年。不吃饺子怎教过年。不吃饺子的地区恐
怕没有统一过年食品，听说有元宵，有面条有米线。饺子=交子 子时相交的食品。有肉
有菜有面有海鲜，当然可以请人吃饭，并且是关系要好的朋友 |
w**a
发帖数: 2461 | 23 楼主不要在意，以前南方有一种说法： 就是北方真穷，过年咋就就光吃个饺子。
记得以前我在南方过年的年夜饭，标准流程就是凉菜，炒菜，主菜，汤，点心。我家还
要炒一个年糕，因为有小孩在，吃了明年可以张的高一些。主菜就是全鸡，全鸭，鱼，
还有猪蹄，几乎是不吃的，似乎就是放着做个样子。
后来南方也学习北方，我家大年初一包馄饨，我妈妈说在北方吃饺子，在南方可以吃馄
饨，馄饨形状象元宝，所以也利市。
不过，虽然我家在南方，不过我们都喜欢吃面食。我家汉朝唐朝都是北方人，最早的时
候是山东人。 |
p***z
发帖数: 35 | 24 在北方家里来客人了包饺子是很隆重的招待了。
包饺子一般就不配大菜了，俗话说，饺子就酒、越喝越有。有时也会配点凉菜、小菜什
么的，都是双数的。
当然年夜饭还是很丰盛的，一年到头这顿最好了，都尽量做一桌子菜。饺子是夜里接神的时候吃的。
其实穷富要看年代。早年间北方穷的只有过年吃饺子的时候，南方的人也没啥大餐不是。
只是饺子特色太鲜明了，听起来好像只吃饺子似的；） |
F*P
发帖数: 3204 | 25 我们那最奇怪了，过年吃粽子，。。。。。。。。。。 |
i*****T
发帖数: 1855 | 26 桌上就一盘包子请客也行啊，但是得有大蒜，哈哈。南方人估计又不理解了。
【在 i****y 的大作中提到】
: 只有饺子和醋请客让我觉得像是请客的时候桌上就摆着一盘包子其他啥菜都没有一样的
: 感觉......
|
k****n
发帖数: 938 | 27 没错，以前70-80年代物质还匮乏的时候，年夜饭全鸡全鸭还是要保证的，全鱼不能碰
，得留过十五（然后当然只能倒掉），有条件的还上个猪头。平常就没有那么多好菜了。
【在 w**a 的大作中提到】
: 楼主不要在意，以前南方有一种说法： 就是北方真穷，过年咋就就光吃个饺子。
: 记得以前我在南方过年的年夜饭，标准流程就是凉菜，炒菜，主菜，汤，点心。我家还
: 要炒一个年糕，因为有小孩在，吃了明年可以张的高一些。主菜就是全鸡，全鸭，鱼，
: 还有猪蹄，几乎是不吃的，似乎就是放着做个样子。
: 后来南方也学习北方，我家大年初一包馄饨，我妈妈说在北方吃饺子，在南方可以吃馄
: 饨，馄饨形状象元宝，所以也利市。
: 不过，虽然我家在南方，不过我们都喜欢吃面食。我家汉朝唐朝都是北方人，最早的时
: 候是山东人。
|
F*P
发帖数: 3204 | 28 当然还有年糕，甜的
都不是大年三十吃的，大年三十要吃从凉菜到甜羹的一大桌子菜 |
F*P
发帖数: 3204 | 29 是不大理解。感觉比美国人还简单。。。
【在 i*****T 的大作中提到】
: 桌上就一盘包子请客也行啊，但是得有大蒜，哈哈。南方人估计又不理解了。
|
l****a
发帖数: 243 | 30 饺子对我来说，就是方便。在家时候，肚子饿了，又没别的吃，煮几个
速冻水饺。。。。
【在 v********m 的大作中提到】
: 蒜泥味太大，我们山东人是拿半头蒜，吃一口饺子咬一口蒜。
|
|
|
r********3
发帖数: 2998 | 31 对，没错。饺子做法单一，味道也单一，吃法也单一。
南方人如果请客人，讲究排场，一桌子鸡鸭鱼肉都要齐备，连凉菜和甜品都不能马虎。
而且菜品之间尽量少的重复。当然不能上一桌饺子了。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
r********3
发帖数: 2998 | 32 我们春节很少有吃饺子的。城市里面的家庭，都是山珍海味，各色菜品。过春节，就单
吃饺子，那也太寒酸了。而且，我们那边都讲究吃汤圆，不吃饺子。
【在 r**c 的大作中提到】
: 饺子代表的中国文化，其实和南北方没有直接关系。像上面一位同学提到的“交子”，
: 子时相交，图个吉
: 利。所以作为中国春节的一个重要食品。作为食品，和上面提到的蛋糕更不一样，饺子
: 作为主食，其间
: 可以包上素，荤，蔬菜，海鲜，任何馅，完全可以作为营养均衡的宴席之菜。南方人不
: 喜面食，自然不
: 像北方人那么重视。
|
r********3
发帖数: 2998 | 33 鱼是无论如何都要吃的。
所谓“年年有余（鱼）”，没有鱼的话，连夜饭就太寒碜了。
【在 w**a 的大作中提到】
: 楼主不要在意，以前南方有一种说法： 就是北方真穷，过年咋就就光吃个饺子。
: 记得以前我在南方过年的年夜饭，标准流程就是凉菜，炒菜，主菜，汤，点心。我家还
: 要炒一个年糕，因为有小孩在，吃了明年可以张的高一些。主菜就是全鸡，全鸭，鱼，
: 还有猪蹄，几乎是不吃的，似乎就是放着做个样子。
: 后来南方也学习北方，我家大年初一包馄饨，我妈妈说在北方吃饺子，在南方可以吃馄
: 饨，馄饨形状象元宝，所以也利市。
: 不过，虽然我家在南方，不过我们都喜欢吃面食。我家汉朝唐朝都是北方人，最早的时
: 候是山东人。
|
p*f
发帖数: 982 | 34 几十年前的东北,肉馅饺子几乎是顶级的饭食了. 平时的饭,基本上是玉米饼加上蔬菜蘸
酱. |
w*****e
发帖数: 1009 | 35 其实家里要是没有老人的话，完全可以不管这个所谓老规矩，不想吃年夜饭就可以不吃
，也没什么 |
s**********0
发帖数: 2798 | 36
我们是煎鸡蛋，下个面。不过那是十几年前的事了。
现在也要准备一桌好菜。
【在 u**l 的大作中提到】
: 我们老家来客人，也有煮个蛋，下个线面的风俗…形式各异，但情义其中
|
l*******i
发帖数: 412 | 37 这年头，有人请我吃饺子，那还不热泪盈眶啊
你们都太挑了
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
f*********e
发帖数: 1344 | 38 又被代表了，饺子虽不错，但还是更喜欢馄饨。
【在 s******9 的大作中提到】
: 大部分中国人还是吃并且爱吃饺子，尤其过年。不吃饺子怎教过年。不吃饺子的地区恐
: 怕没有统一过年食品，听说有元宵，有面条有米线。饺子=交子 子时相交的食品。有肉
: 有菜有面有海鲜，当然可以请人吃饭，并且是关系要好的朋友
|
f********x
发帖数: 451 | 39 晋语区、以及鲁西南等地区也把饺子叫做「扁食」（晋语区对该物多有煮角的称呼。，
但「扁食」在閩南語中卻是餛飩的意思）。
饺子源于古代的角子。相傳東漢末年，南陽大夫張機在長沙為官時，常為百姓除疾醫病
，他在長沙告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，見百姓捱饑受寒，耳朵凍爛，隨後他叫弟
子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬天派藥。他的藥名叫「祛寒嬌耳
湯」，做法是用羊肉、一些驅寒草藥煮熬，之後用饀皮包成耳朵狀的「嬌耳」，據說吃
後身體會發熱，兩耳變暖，後世有人詐傳該配方含有辣椒，但此為偽史，因為辣椒原產
自美洲，約明末後才傳入中國，但有人猜測該配方可能含有花椒。
當年張機派藥持續到年三十。初一時，人們開始仿嬌耳樣子做過年的食物，並在初一早
上吃，稱之為「餃耳」、「餃子」。
早在三国时期，魏國人張揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由
南北朝至唐朝时期“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已
有一千四百多年的历史。
清朝有关史料记载:‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
’又说：‘每年初一，无论贫富贵贱，皆以白麵做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无
不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
’这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》
中说：‘中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺（在广东
，水饺又可以指另一类食品，是用红萝卜、笋、猪肉或虾做馅的）。’千百年来，饺子
做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。 |
c****e
发帖数: 2097 | 40 南方人对南方北方的理解和北方人很不一样
香港人对南方北方的理解和南方人很不一样
南极人对南方北方的理解和北 极人很不一样
人和饺子对饺子的理解很不一样
做人肉叉烧包的人和普通人对饺子的理解很不一样
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
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c****e
发帖数: 2097 | 41 城市都住满了富豪,上海滩流金泄银
【在 r********3 的大作中提到】
: 我们春节很少有吃饺子的。城市里面的家庭，都是山珍海味，各色菜品。过春节，就单
: 吃饺子，那也太寒酸了。而且，我们那边都讲究吃汤圆，不吃饺子。
|
c****e
发帖数: 2097 | 42 南方人对南方北方的理解和北方人很不一样
香港人对南方北方的理解和南方人很不一样
南极人对南方北方的理解和北 极人很不一样
人和饺子对饺子的理解很不一样
做人肉叉烧包的人和普通人对饺子的理解很不一样
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
l***s
发帖数: 1405 | 43 我是江苏的，我家很少吃饺子
感觉饺子更像一种零食，偶尔吃吃
不过招待客人是绝对不可能吃饺子的
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
s******g
发帖数: 431 | 44 难得看到一个跟我家乡一样习惯的。而且我至今还是不明白为什么过年包粽子吃。
【在 F*P 的大作中提到】
: 我们那最奇怪了，过年吃粽子，。。。。。。。。。。
|
k***a
发帖数: 2258 | 45 一看上海人常常以南方人自称，广东人和香港人都笑了 |
k***a
发帖数: 2258 | 46 一看上海人常常以南方人自称，广东人和香港人都笑了
【在 c****e 的大作中提到】
: 南方人对南方北方的理解和北方人很不一样
: 香港人对南方北方的理解和南方人很不一样
: 南极人对南方北方的理解和北 极人很不一样
: 人和饺子对饺子的理解很不一样
: 做人肉叉烧包的人和普通人对饺子的理解很不一样
|
g****6
发帖数: 32 | |
r***q
发帖数: 203 | 48 总有SB南方人认为北方人过春节只吃饺子，而且北方的饺子和他们吃得饺子一样难吃。
不知道有几个南方人吃过海螺馅的饺子，又有几个南方人吃过海参馅的。
我们北方人，至少在我家乡，年三十晚饭（又称年夜饭）要做上一桌子的菜，
饺子是12点敲钟放完鞭炮以后回来吃得。
不知道南方人12点以后还吃什么？ |
w*********l
发帖数: 1337 | 49 蛮夷之地被代表一下也没什么吧？
【在 f****y 的大作中提到】
: 就这么被代表了
: 你让俺们南方根本不吃饺子的地方情何以堪啊
|
r***q
发帖数: 203 | 50 幼稚
【在 r********3 的大作中提到】
: 我们春节很少有吃饺子的。城市里面的家庭，都是山珍海味，各色菜品。过春节，就单
: 吃饺子，那也太寒酸了。而且，我们那边都讲究吃汤圆，不吃饺子。
|
|
|
l******t
发帖数: 55733 | |
s*******d
发帖数: 2382 | 52 er
南中国的广大人民就这样被代表了
被没年过了
【在 s******9 的大作中提到】
: 大部分中国人还是吃并且爱吃饺子，尤其过年。不吃饺子怎教过年。不吃饺子的地区恐
: 怕没有统一过年食品，听说有元宵，有面条有米线。饺子=交子 子时相交的食品。有肉
: 有菜有面有海鲜，当然可以请人吃饭，并且是关系要好的朋友
|
s*******d
发帖数: 2382 | 53 小声说
其实南方人做的饺子比较好吃阿。不过也可能是个人口味不同。对面皮的厚薄，馅儿的
味道感受不同
那个啥，江苏的大娘水饺就很不错
【在 r***q 的大作中提到】
: 总有SB南方人认为北方人过春节只吃饺子，而且北方的饺子和他们吃得饺子一样难吃。
: 不知道有几个南方人吃过海螺馅的饺子，又有几个南方人吃过海参馅的。
: 我们北方人，至少在我家乡，年三十晚饭（又称年夜饭）要做上一桌子的菜，
: 饺子是12点敲钟放完鞭炮以后回来吃得。
: 不知道南方人12点以后还吃什么？
|
r***q
发帖数: 203 | 54 面皮厚薄完全取决于这个人喜不喜欢面食，所以南方人普遍喜欢薄皮的饺子，
发面的包子，甚至不要用面作皮（比如说扁食）
当然不会包的，弄得皮太厚了，北方人也受不了。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 小声说
: 其实南方人做的饺子比较好吃阿。不过也可能是个人口味不同。对面皮的厚薄，馅儿的
: 味道感受不同
: 那个啥，江苏的大娘水饺就很不错
|
w***s
发帖数: 7132 | 55 作为一个馋猫，我觉得南方北方中部菜都很好吃，哈哈哈。 |
j*****y
发帖数: 2042 | 56 照你这么说可以有＂意义＂的食品多了。。。
凭啥到年头就说饺子？馄饨呢？
【在 r**c 的大作中提到】
: haha, 你不吃饺子不能否认饺子在中国食品文化中的意义啊，就像我不吃米饭，但无法
: 否认年糕，腊八
: 粥，八宝饭等在饮食文化中的相应地位。
|
a******d
发帖数: 332 | 57 过年吃八宝饭的飘过~`
最烦cctv一到过年就一天到晚饺子饺子的，我们就不吃怎么了？还不让过年了？
【在 s******9 的大作中提到】
: 大部分中国人还是吃并且爱吃饺子，尤其过年。不吃饺子怎教过年。不吃饺子的地区恐
: 怕没有统一过年食品，听说有元宵，有面条有米线。饺子=交子 子时相交的食品。有肉
: 有菜有面有海鲜，当然可以请人吃饭，并且是关系要好的朋友
|
n*******s
发帖数: 341 | 58 你才蛮夷之地呢，北京以前还像是燕京，金国的首都吧。山东不穷，会去闯关东。
【在 w*********l 的大作中提到】
: 蛮夷之地被代表一下也没什么吧？
|
n*******s
发帖数: 341 | 59 不吃饺子就幼稚了。什么逻辑？各地风俗不一样而已。我们小时候过年就从来不吃饺子。
【在 r***q 的大作中提到】
: 幼稚
|
r********r
发帖数: 789 | 60 北方请人也经常一桌子的菜，满汉全席听说过不？那是北方的
只有很亲近的人我们才请吃饺子，你们人情淡，生人熟人都一样的请法我们也能理解
说道我们这么多种馅得饺子，到你那就味道单一了？你吃过几种？
天津有百饺园，里面海鲜饺子就有好多种。其他地方也有很多以饺子为主的酒楼。至少
武汉也有
没见过世面就算了，还出来吓人就不对了
【在 r********3 的大作中提到】
: 对，没错。饺子做法单一，味道也单一，吃法也单一。
: 南方人如果请客人，讲究排场，一桌子鸡鸭鱼肉都要齐备，连凉菜和甜品都不能马虎。
: 而且菜品之间尽量少的重复。当然不能上一桌饺子了。
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r*******h
发帖数: 315 | 61 小时候无论什么时候都很喜欢吃水饺，现在也很喜欢吃水饺（饿的时候又懒的做饭和出
去吃），但是过年特别不喜欢吃（再好吃的水饺也不能和大餐相比啊）的飘过。 |
r********3
发帖数: 2998 | 62 满汉全席基本都是南方菜。
【在 r********r 的大作中提到】
: 北方请人也经常一桌子的菜，满汉全席听说过不？那是北方的
: 只有很亲近的人我们才请吃饺子，你们人情淡，生人熟人都一样的请法我们也能理解
: 说道我们这么多种馅得饺子，到你那就味道单一了？你吃过几种？
: 天津有百饺园，里面海鲜饺子就有好多种。其他地方也有很多以饺子为主的酒楼。至少
: 武汉也有
: 没见过世面就算了，还出来吓人就不对了
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r********3
发帖数: 2998 | 63 古代似乎是有关外才流行吃饺子。看过很多古代的小说，很少提到吃饺子的。
不过吃混沌的，倒是有。比如说，金庸的《笑傲江湖》里面，在衡山派门下，华山弟子
假扮卖混沌的。
不过，我的确搞不清楚，混沌，抄手和饺子有啥区别。
【在 g****6 的大作中提到】
: 在古代，汉文化流行的地方吃饺子！
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k*****y
发帖数: 4550 | 64 您有才！
用当代武俠小说来考古
【在 r********3 的大作中提到】
: 古代似乎是有关外才流行吃饺子。看过很多古代的小说，很少提到吃饺子的。
: 不过吃混沌的，倒是有。比如说，金庸的《笑傲江湖》里面，在衡山派门下，华山弟子
: 假扮卖混沌的。
: 不过，我的确搞不清楚，混沌，抄手和饺子有啥区别。
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Y*****2
发帖数: 38613 | 65 包饺子多麻烦阿，只有亲人才会包饺子吃。
请客谁那么麻烦，都出去吃了现在。
饺子对于我们来说确实有很亲切的意义。 |
w********t
发帖数: 18315 | 66 不是吧，我那小时候根本没饺子一说，但其它面食类多得去了
【在 r**c 的大作中提到】
: haha, 你不吃饺子不能否认饺子在中国食品文化中的意义啊，就像我不吃米饭，但无法
: 否认年糕，腊八
: 粥，八宝饭等在饮食文化中的相应地位。
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S********9
发帖数: 1121 | 67 我小时过年，都是包芝麻白糖猪油馅的汤圆，汤圆（或者有些地方人叫元宵）的用途和北方
的饺子感觉很相似，除了自己年夜12点吃以外，也是有客人来的时候招待客人的。
我浙江的 |
z**n
发帖数: 22303 | 68 再来两瓣蒜？
【在 i****y 的大作中提到】
: 只有饺子和醋请客让我觉得像是请客的时候桌上就摆着一盘包子其他啥菜都没有一样的
: 感觉......
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L*****s
发帖数: 24744 | |
f****y
发帖数: 2612 | 70 井底之蛙总是觉得自己就是宇宙中心
【在 w*********l 的大作中提到】
: 蛮夷之地被代表一下也没什么吧？
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s*******t
发帖数: 88 | 71 我是湖南人，从小就讨厌饺子。 不只是我，身边的认识很多的人也不怎么吃饺子。 当
然并不是说完全不吃，只是说能不吃就不吃。
后来来了美国， 过年的时候，很多北方的同学就说要吃饺子， 我表示我不吃。他们都
很惊奇，像看到外星人一样看我。 我一字一句告诉他们， 我和我家里的人都不吃饺子
， 年夜饭，是上一大桌子菜，而不是一桌人在那傻吃饺子。
那么多好吃的，为什么要做饺子。可能也是和南北差异有关，虽然不能代表所有的情况
，我发现南方人做菜都很精细，北方人则粗线条一些， 基本都是一锅煮一锅炖。所以
饺子这样煮的东西更适合一些。 说到吃上面， 北方还真不如南方。 北方人念叨的总
是那几个菜， 有没有什么革新。记得我上次回家的时候， 吃的菜又和原来在国内不一
样。 身边的朋友都嘲笑我说，现在，至少是湖南， 饭店的菜流行不会超过三个月，没
有革新的话，生意很快就没了。 回头把这话转述给北方同学的时候，人家也是以为我
是火星来客。
好了，说完了， 北方的同学请拍我。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 72 哈哈，过瘾哦！这周五有山东同乡会的聚餐呢！
【在 v********m 的大作中提到】
: 蒜泥味太大，我们山东人是拿半头蒜，吃一口饺子咬一口蒜。
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b********r
发帖数: 7725 | 73 懂什么叫南方人么？
【在 k***a 的大作中提到】
: 一看上海人常常以南方人自称，广东人和香港人都笑了
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b********r
发帖数: 7725 | 74 是不能，谁能？
【在 L*****s 的大作中提到】
: 笑死了.上海人能代表所有南方人...
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i**********o
发帖数: 5993 | |
b********r
发帖数: 7725 | 76 你该问馄饨，抄手，云吞之间有什么区别
其实没有
【在 r********3 的大作中提到】
: 古代似乎是有关外才流行吃饺子。看过很多古代的小说，很少提到吃饺子的。
: 不过吃混沌的，倒是有。比如说，金庸的《笑傲江湖》里面，在衡山派门下，华山弟子
: 假扮卖混沌的。
: 不过，我的确搞不清楚，混沌，抄手和饺子有啥区别。
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g******7
发帖数: 1532 | 77 云吞面.
【在 m********u 的大作中提到】
: 我听说的是送客饺子。。。。
: 说法一：送客饺子接风面（上车饺子，下车面）；
: 解释为：因为饺子的样子象古时的银锞和元宝，希望出行者出门发财。而面条象绳索，
: 用来绊住来客
: 的马腿，要他多住几天，表示亲热。
: 说法二：迎客饺子送客面；
: 解释为：饺子表示团圆，团聚。客人来了第一顿要吃饺子，说明大家团聚，团圆了。面
: 条代表长远、
: 长久，送客的时候吃面条，表示大家的友谊长长久久的意思。
: ————————————————————————————————
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y*****n
发帖数: 367 | 78 我是南方人，但我喜欢吃也会做饺子，而且我身边的很多朋友、同事都喜欢聚在一起包
饺子。没错，中国的八大菜系（鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系）基本
上都分布在南方，但这首先是由气候及其影响下的物产决定的，这与法国菜、意大利菜
在欧洲出名的道理一样。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 我是湖南人，从小就讨厌饺子。 不只是我，身边的认识很多的人也不怎么吃饺子。 当
: 然并不是说完全不吃，只是说能不吃就不吃。
: 后来来了美国， 过年的时候，很多北方的同学就说要吃饺子， 我表示我不吃。他们都
: 很惊奇，像看到外星人一样看我。 我一字一句告诉他们， 我和我家里的人都不吃饺子
: ， 年夜饭，是上一大桌子菜，而不是一桌人在那傻吃饺子。
: 那么多好吃的，为什么要做饺子。可能也是和南北差异有关，虽然不能代表所有的情况
: ，我发现南方人做菜都很精细，北方人则粗线条一些， 基本都是一锅煮一锅炖。所以
: 饺子这样煮的东西更适合一些。 说到吃上面， 北方还真不如南方。 北方人念叨的总
: 是那几个菜， 有没有什么革新。记得我上次回家的时候， 吃的菜又和原来在国内不一
: 样。 身边的朋友都嘲笑我说，现在，至少是湖南， 饭店的菜流行不会超过三个月，没
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C*******e
发帖数: 4348 | 79 同感！
什么“不吃饺子怎么过年啊”这种感慨我是从来没有的！
饺子不就是图方便的时候的权宜之物嘛
而且相比较而言我更喜欢吃馄饨
但是两者都不是什么能上台面的东西
请客吃饭还有过年过节你要是就盘饺子
甭管有多少种不同的馅
它还是饺子
太寒碜了
【在 s*******t 的大作中提到】
: 我是湖南人，从小就讨厌饺子。 不只是我，身边的认识很多的人也不怎么吃饺子。 当
: 然并不是说完全不吃，只是说能不吃就不吃。
: 后来来了美国， 过年的时候，很多北方的同学就说要吃饺子， 我表示我不吃。他们都
: 很惊奇，像看到外星人一样看我。 我一字一句告诉他们， 我和我家里的人都不吃饺子
: ， 年夜饭，是上一大桌子菜，而不是一桌人在那傻吃饺子。
: 那么多好吃的，为什么要做饺子。可能也是和南北差异有关，虽然不能代表所有的情况
: ，我发现南方人做菜都很精细，北方人则粗线条一些， 基本都是一锅煮一锅炖。所以
: 饺子这样煮的东西更适合一些。 说到吃上面， 北方还真不如南方。 北方人念叨的总
: 是那几个菜， 有没有什么革新。记得我上次回家的时候， 吃的菜又和原来在国内不一
: 样。 身边的朋友都嘲笑我说，现在，至少是湖南， 饭店的菜流行不会超过三个月，没
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w*********e
发帖数: 1088 | 80 我在东北长大的，还真没听说谁请客就吃饺子的。就算平时朋友去饺子馆聚聚也要点上
各色清淡的凉拌菜和熏卤的荤菜吧。
过年也不会是就吃饺子呀，我家一般三十下午4点左右正餐，就是饭菜，啥都有。饺子
是晚上的一家人在一起包好煮了吃的，也会配点爽口的凉菜，和熏酱的荤菜，不过大家
都吃不多就是了。
至于上车饺子下车面是有这个说法，也不是说客人来家就吃面条，送客人就吃饺子。一
般也是该怎么吃怎么吃，饺子和面是迎来送往必不可少的主食吧。 |
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c****n
发帖数: 4129 | 81 你刚好说反了。 送客的饺子，接风的面。这就是为什么北方人一定要在除夕0点吃饺子
了。那些南蛮子知道什么？
【在 L******k 的大作中提到】
: 俗话说： 迎客的饺子 送客的面
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w*********e
发帖数: 1088 | 82 没啥可拍的，你同学井底之蛙，你还对他们的话深信不疑，你是啥我就不说了。
哪个地方的吃的都可以很讲究，也可以很随便；各地的食物各有特色，但都可以精细的
做也可以粗放的
做；这些都看吃食物的人是如何要求的。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 我是湖南人，从小就讨厌饺子。 不只是我，身边的认识很多的人也不怎么吃饺子。 当
: 然并不是说完全不吃，只是说能不吃就不吃。
: 后来来了美国， 过年的时候，很多北方的同学就说要吃饺子， 我表示我不吃。他们都
: 很惊奇，像看到外星人一样看我。 我一字一句告诉他们， 我和我家里的人都不吃饺子
: ， 年夜饭，是上一大桌子菜，而不是一桌人在那傻吃饺子。
: 那么多好吃的，为什么要做饺子。可能也是和南北差异有关，虽然不能代表所有的情况
: ，我发现南方人做菜都很精细，北方人则粗线条一些， 基本都是一锅煮一锅炖。所以
: 饺子这样煮的东西更适合一些。 说到吃上面， 北方还真不如南方。 北方人念叨的总
: 是那几个菜， 有没有什么革新。记得我上次回家的时候， 吃的菜又和原来在国内不一
: 样。 身边的朋友都嘲笑我说，现在，至少是湖南， 饭店的菜流行不会超过三个月，没
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y*********u
发帖数: 2014 | 83 我觉得外面卖的抄手似乎都是红油抄手辣的？：）
我们家一直把那种很小的混沌，其实应该是叫小混沌，就是里面基本上只有一点点馅，
但是汤很鲜的叫“混沌”，呵呵。
然后大家说的真正的混沌，我们叫“饺子”。
真正的饺子，除了外面卖的，似乎没怎么吃过。
过年的时候，过了午夜吃汤圆，呵呵。：）
【在 r********3 的大作中提到】
: 古代似乎是有关外才流行吃饺子。看过很多古代的小说，很少提到吃饺子的。
: 不过吃混沌的，倒是有。比如说，金庸的《笑傲江湖》里面，在衡山派门下，华山弟子
: 假扮卖混沌的。
: 不过，我的确搞不清楚，混沌，抄手和饺子有啥区别。
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c******s
发帖数: 2163 | 84 你吃过几种饺子就下结论？ 一点不单一， 只是你没什么见识.照你这么说国内那百饺
园饭馆就该关门了。
过年的正餐应该是从凉菜， 鱼肉到汤做的很全。 新年的钟声一响开始煮饺子， 因为
初一必须要吃饺子， 颇有点夜宵的味道。 我本人基本是南北方的东西都吃， 真正好
吃的稻米其实在北方， 但是这是很久以前的事， 现在物质流通的利害， 很多东西已
经不再是哪里特有的。
来美国后的感觉是南方同学反而总张罗着吃饺子， 尤其过年， 因为大家在一起包饺子
那种热闹的气氛吸引人。
饺子其实家常便饭，请客吃饭要看请的是谁， 自己的亲戚到家里吃饺子再来点小菜和
啤酒还是很舒服的。认为饺子只有大白菜馅的很是无知.
【在 r********3 的大作中提到】
: 对，没错。饺子做法单一，味道也单一，吃法也单一。
: 南方人如果请客人，讲究排场，一桌子鸡鸭鱼肉都要齐备，连凉菜和甜品都不能马虎。
: 而且菜品之间尽量少的重复。当然不能上一桌饺子了。
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e***t
发帖数: 185 | 85 我是南方人，饺子在我心目中的地位就跟方便面一样
去北方人家里做客，如果谁只给我一碗饺子吃，我会觉得被怠慢了 |
c******o
发帖数: 1184 | |
d*z
发帖数: 59 | 87 您来北美生活，如果哪个老外只跟您说英语，您会觉得被怠慢了。LOL
不知道入乡随俗的常识吗？
【在 e***t 的大作中提到】
: 我是南方人，饺子在我心目中的地位就跟方便面一样
: 去北方人家里做客，如果谁只给我一碗饺子吃，我会觉得被怠慢了
|
d*z
发帖数: 59 | 88 对。还有一种说法，“启程饺子落地面”。
【在 c****n 的大作中提到】
: 你刚好说反了。 送客的饺子，接风的面。这就是为什么北方人一定要在除夕0点吃饺子
: 了。那些南蛮子知道什么？
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b********k
发帖数: 388 | 89 不仅上海，黄河以南的都可称南方，这有什么好笑的，难道只有南极才是南方？
【在 k***a 的大作中提到】
: 一看上海人常常以南方人自称，广东人和香港人都笑了
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b********k
发帖数: 388 | 90 北番还是歇歇吧!
【在 w*********l 的大作中提到】
: 蛮夷之地被代表一下也没什么吧？
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F*****o
发帖数: 2773 | 91 反了。应该是长接短送
【在 L******k 的大作中提到】
: 俗话说： 迎客的饺子 送客的面
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s*****u
发帖数: 43 | 92 南方人过年竟然吃年糕，那玩意沾嘴沾牙，吃着好恶心！ |
l********u
发帖数: 616 | 93 我们也吃八宝饭，还有蒸年糕，好像没有吃饺子这一说~~~菜式也基本是冷盘，热炒，
汤煲这一类的，八宝饭和年糕取代一般主食了，反正主食也吃不下。
我觉得很早以前北方吃饺子的习俗是因为新鲜蔬菜不多吧，很多人家都很早买了菜屯着
，天气又冷，蔬菜冻过了味道自然不好，饺子恰好可以弥补这一缺陷。而且饺子热量大
，可以抵御冬天的寒冷~~~
当然现在南北都一样了，不过风俗么就流传下来啦。
【在 a******d 的大作中提到】
: 过年吃八宝饭的飘过~`
: 最烦cctv一到过年就一天到晚饺子饺子的，我们就不吃怎么了？还不让过年了？
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y*********u
发帖数: 2014 | 94 年糕可以有甜的,也有咸的,呵呵。
炒年糕就是咸的。放火锅里也可以呀。：）不过我现在也不太喜欢吃了。小时候特别喜
欢吃芋头，年糕，糯米小圆子，之类的，粘牙淀粉质东西，呵呵。
【在 s*****u 的大作中提到】
: 南方人过年竟然吃年糕，那玩意沾嘴沾牙，吃着好恶心！
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c*******A
发帖数: 174 | 95 我家长江沿线，如果以秦岭淮河分南北的话，应该是南方。小时候记得我们那过年没有
饺子这道菜，但是会包蛋饺，作为若干热菜的一道。就是用鸡蛋液在小勺里于炉火上一
个一个烤成皮，放全肉馅，然后小勺一侧，把尚未全干的单皮拉过来，和另一边合上，
就成饺子状了。然后在锅里烩熟，配上菠菜做底。非常费工夫，自打我妈在我7岁那年
教会我以后，我就成了蛋饺专业户，每年过年做蛋饺都是我的活。一开始还觉得很好玩
，又有成就感，但是当我妈把我当劳动力输出，年跟前派我去各亲戚家包揽做蛋饺的活
之后，就觉得烦了。压岁钱也没有多收一分，其他表兄弟到年跟前放大假，我还得干活
，很是不爽。我妈的理由是，教他们教不会呀。现在好了，我人到美国了，再也不用包
蛋饺了。 |
h*****6
发帖数: 591 | 96 re
【在 e***t 的大作中提到】
: 我是南方人，饺子在我心目中的地位就跟方便面一样
: 去北方人家里做客，如果谁只给我一碗饺子吃，我会觉得被怠慢了
|
p********n
发帖数: 2482 | 97 如果用饺子招待我家乡的人，肯定会认为这是便饭。
我们那里人会认为你们眼里的饺子跟我们眼里的馄饨一样。
我们是吴语区。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
h*********t
发帖数: 2552 | 98 re
我们楼下的老边饺子馆，光饺子就近百种啊。
去的人大都是奔饺子去的，其他菜都是配角。
我最爱吃雪花煎饺了。
【在 r********r 的大作中提到】
: 北方请人也经常一桌子的菜，满汉全席听说过不？那是北方的
: 只有很亲近的人我们才请吃饺子，你们人情淡，生人熟人都一样的请法我们也能理解
: 说道我们这么多种馅得饺子，到你那就味道单一了？你吃过几种？
: 天津有百饺园，里面海鲜饺子就有好多种。其他地方也有很多以饺子为主的酒楼。至少
: 武汉也有
: 没见过世面就算了，还出来吓人就不对了
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b********r
发帖数: 7725 | 99 蛋饺我们家每年都做，我也做过，很慢，是个功夫活
不过我们家是和肉圆，粉丝，绍菜一起炖砂锅
取金元宝，银元，钞票之意
【在 c*******A 的大作中提到】
: 我家长江沿线，如果以秦岭淮河分南北的话，应该是南方。小时候记得我们那过年没有
: 饺子这道菜，但是会包蛋饺，作为若干热菜的一道。就是用鸡蛋液在小勺里于炉火上一
: 个一个烤成皮，放全肉馅，然后小勺一侧，把尚未全干的单皮拉过来，和另一边合上，
: 就成饺子状了。然后在锅里烩熟，配上菠菜做底。非常费工夫，自打我妈在我7岁那年
: 教会我以后，我就成了蛋饺专业户，每年过年做蛋饺都是我的活。一开始还觉得很好玩
: ，又有成就感，但是当我妈把我当劳动力输出，年跟前派我去各亲戚家包揽做蛋饺的活
: 之后，就觉得烦了。压岁钱也没有多收一分，其他表兄弟到年跟前放大假，我还得干活
: ，很是不爽。我妈的理由是，教他们教不会呀。现在好了，我人到美国了，再也不用包
: 蛋饺了。
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s********e
发帖数: 136 | 100 哈哈，和我家差不多。包蛋饺那是我妹妹过年的活儿，非常费功夫。懒惰一点，可以只
包蛋卷。
【在 c*******A 的大作中提到】
: 我家长江沿线，如果以秦岭淮河分南北的话，应该是南方。小时候记得我们那过年没有
: 饺子这道菜，但是会包蛋饺，作为若干热菜的一道。就是用鸡蛋液在小勺里于炉火上一
: 个一个烤成皮，放全肉馅，然后小勺一侧，把尚未全干的单皮拉过来，和另一边合上，
: 就成饺子状了。然后在锅里烩熟，配上菠菜做底。非常费工夫，自打我妈在我7岁那年
: 教会我以后，我就成了蛋饺专业户，每年过年做蛋饺都是我的活。一开始还觉得很好玩
: ，又有成就感，但是当我妈把我当劳动力输出，年跟前派我去各亲戚家包揽做蛋饺的活
: 之后，就觉得烦了。压岁钱也没有多收一分，其他表兄弟到年跟前放大假，我还得干活
: ，很是不爽。我妈的理由是，教他们教不会呀。现在好了，我人到美国了，再也不用包
: 蛋饺了。
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c**a
发帖数: 1085 | 101 各地风俗不一样，我也是北方人，我们家招待客人从来不用饺子。
我们观念里，饺子是只给家里人吃的。
但我也知道附近很多地方是用饺子招待客人的，他们是先喝酒吃菜，酒菜吃完再上饺子。
我们是酒菜吃完撤下酒席，另上菜，再上米饭或者馒头，这是老例，当然现在有变化，
现在人胃口小，一般不上主食了。 |
r**c
发帖数: 1334 | 102 方便面？家里就那么穷？没吃过好东西还没见过吗？
【在 e***t 的大作中提到】
: 我是南方人，饺子在我心目中的地位就跟方便面一样
: 去北方人家里做客，如果谁只给我一碗饺子吃，我会觉得被怠慢了
|
s******r
发帖数: 21961 | 103 好大好深的地域坑！
話説中國人的鬥志都在國内地域排擠中消耗掉了，對外就只能說“嚴正抗議”，老外還
當在叫“雅每爹” |
S*******0
发帖数: 699 | 104 呵呵，是么。
前几天刚请湖南朋友一家吃完饺子。
特意包了好几种馅，还做了好几个菜。
包饺子，和面，剁馅，技巧很多，大多是一家人在一起边聊边包，
合家团圆，其乐融融，其意义不仅仅是吃饺子。
另外饺子还有很高的营养价值及食疗作用。Google一下就知道了。
上来不管3721就说不喜欢饺子的，也无所谓，
每个地方都有每个地方的特色文化，不是你所想象的那么肤浅简单。
你不喜欢别人喜欢，你喜欢的别人还不一定喜欢呢！
我有次去一个上海朋友家，人家特意为我包饺子，
还很不好意思，连说，不太会做，不知道合不合口味。
虽然的确和北方的饺子差很多，味道也一般，我还是很感激，
因为人家尊重对方的文化，尽心尽力了。
只要心意到，就不要挑3捡4，否则也显得太小土鸡肠没修养了。 |
C********y
发帖数: 524 | |
F*P
发帖数: 3204 | 106 同不明白。也许我们是老乡。
【在 s******g 的大作中提到】
: 难得看到一个跟我家乡一样习惯的。而且我至今还是不明白为什么过年包粽子吃。
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m*******y
发帖数: 14292 | 107 说的太对了
【在 m********u 的大作中提到】
: 这年头 带回家请吃饺子的都是当自己人。。。。。一般都在饭店解决了
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N****a
发帖数: 513 | 108 我也北方人，中等城市，从小过年就是一大桌菜，吨肉都是前几天就开始准备了，牛肉
排骨都有，然后一定要有鱼，还经常从农市上买个活鸡过年吃。也有其他海鲜和蔬菜。
饺子当然有，但是不是过年只吃一盘饺子啊。说得好像北方人大过年得，除了饺子什么
都吃不起一样。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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a*o
发帖数: 25262 | |
d******e
发帖数: 91 | 110 弗兰人就不要出来现了，论菜式的多样化、口味的包容性，八大菜系中弗兰菜恐怕只能
叨陪末席吧
还代表南方人自以为做菜精细，广东人四川人都还没发话呢
【在 s*******t 的大作中提到】
: 我是湖南人，从小就讨厌饺子。 不只是我，身边的认识很多的人也不怎么吃饺子。 当
: 然并不是说完全不吃，只是说能不吃就不吃。
: 后来来了美国， 过年的时候，很多北方的同学就说要吃饺子， 我表示我不吃。他们都
: 很惊奇，像看到外星人一样看我。 我一字一句告诉他们， 我和我家里的人都不吃饺子
: ， 年夜饭，是上一大桌子菜，而不是一桌人在那傻吃饺子。
: 那么多好吃的，为什么要做饺子。可能也是和南北差异有关，虽然不能代表所有的情况
: ，我发现南方人做菜都很精细，北方人则粗线条一些， 基本都是一锅煮一锅炖。所以
: 饺子这样煮的东西更适合一些。 说到吃上面， 北方还真不如南方。 北方人念叨的总
: 是那几个菜， 有没有什么革新。记得我上次回家的时候， 吃的菜又和原来在国内不一
: 样。 身边的朋友都嘲笑我说，现在，至少是湖南， 饭店的菜流行不会超过三个月，没
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g****e
发帖数: 930 | 111 北方人年夜饭也是一桌子菜，饺子是十二点才吃的。北方菜南方菜风格不同，想来也是
有地域历史根源的，何况北方人南方人身材体格也不一样。至于流行菜，这年头哪里的
饭店不是三天两头变菜式哈。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 我是湖南人，从小就讨厌饺子。 不只是我，身边的认识很多的人也不怎么吃饺子。 当
: 然并不是说完全不吃，只是说能不吃就不吃。
: 后来来了美国， 过年的时候，很多北方的同学就说要吃饺子， 我表示我不吃。他们都
: 很惊奇，像看到外星人一样看我。 我一字一句告诉他们， 我和我家里的人都不吃饺子
: ， 年夜饭，是上一大桌子菜，而不是一桌人在那傻吃饺子。
: 那么多好吃的，为什么要做饺子。可能也是和南北差异有关，虽然不能代表所有的情况
: ，我发现南方人做菜都很精细，北方人则粗线条一些， 基本都是一锅煮一锅炖。所以
: 饺子这样煮的东西更适合一些。 说到吃上面， 北方还真不如南方。 北方人念叨的总
: 是那几个菜， 有没有什么革新。记得我上次回家的时候， 吃的菜又和原来在国内不一
: 样。 身边的朋友都嘲笑我说，现在，至少是湖南， 饭店的菜流行不会超过三个月，没
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w**********o
发帖数: 2099 | 112 我又没说only吃饺子
我们家的年夜饭也是什么都有啊
但是年夜饭是年夜饭
12点的时候是一定要有热腾腾的饺子的
【在 N****a 的大作中提到】
: 我也北方人，中等城市，从小过年就是一大桌菜，吨肉都是前几天就开始准备了，牛肉
: 排骨都有，然后一定要有鱼，还经常从农市上买个活鸡过年吃。也有其他海鲜和蔬菜。
: 饺子当然有，但是不是过年只吃一盘饺子啊。说得好像北方人大过年得，除了饺子什么
: 都吃不起一样。
|
g****e
发帖数: 930 | 113 嗯，过去东北的大米都是冒油光那种，而且不是造假来的。
【在 c******s 的大作中提到】
: 你吃过几种饺子就下结论？ 一点不单一， 只是你没什么见识.照你这么说国内那百饺
: 园饭馆就该关门了。
: 过年的正餐应该是从凉菜， 鱼肉到汤做的很全。 新年的钟声一响开始煮饺子， 因为
: 初一必须要吃饺子， 颇有点夜宵的味道。 我本人基本是南北方的东西都吃， 真正好
: 吃的稻米其实在北方， 但是这是很久以前的事， 现在物质流通的利害， 很多东西已
: 经不再是哪里特有的。
: 来美国后的感觉是南方同学反而总张罗着吃饺子， 尤其过年， 因为大家在一起包饺子
: 那种热闹的气氛吸引人。
: 饺子其实家常便饭，请客吃饭要看请的是谁， 自己的亲戚到家里吃饺子再来点小菜和
: 啤酒还是很舒服的。认为饺子只有大白菜馅的很是无知.
|
r********3
发帖数: 2998 | 114 我们那边也是吃汤圆的。我们不在浙江。
和北方
【在 S********9 的大作中提到】
: 我小时过年，都是包芝麻白糖猪油馅的汤圆，汤圆（或者有些地方人叫元宵）的用途和北方
: 的饺子感觉很相似，除了自己年夜12点吃以外，也是有客人来的时候招待客人的。
: 我浙江的
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M**u
发帖数: 10158 | 115 南方人喜欢吃馄饨。。。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
b********e
发帖数: 35 | 116 有人请我吃饭，亲手做的饺子可是高级东西，其他什么都没有也很够意思了。 |
s***u
发帖数: 1911 | 117 自己人的话，吃方便面就行了
【在 m********u 的大作中提到】
: 这年头 带回家请吃饺子的都是当自己人。。。。。一般都在饭店解决了
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b********t
发帖数: 5261 | 118 听说迎客吃面是要留客，希望你在这的时间长一些。
【在 u**l 的大作中提到】
: 我们老家来客人，也有煮个蛋，下个线面的风俗…形式各异，但情义其中
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r********3
发帖数: 2998 | 119 就那点变化也好意思叫“不单一”？那随便一道川菜，粤菜都把你吓死了。
饺子店关门没什么啊。我们在成都走几条大街也见不到一个饺子店，就算全关了也没人
知道。
【在 c******s 的大作中提到】
: 你吃过几种饺子就下结论？ 一点不单一， 只是你没什么见识.照你这么说国内那百饺
: 园饭馆就该关门了。
: 过年的正餐应该是从凉菜， 鱼肉到汤做的很全。 新年的钟声一响开始煮饺子， 因为
: 初一必须要吃饺子， 颇有点夜宵的味道。 我本人基本是南北方的东西都吃， 真正好
: 吃的稻米其实在北方， 但是这是很久以前的事， 现在物质流通的利害， 很多东西已
: 经不再是哪里特有的。
: 来美国后的感觉是南方同学反而总张罗着吃饺子， 尤其过年， 因为大家在一起包饺子
: 那种热闹的气氛吸引人。
: 饺子其实家常便饭，请客吃饭要看请的是谁， 自己的亲戚到家里吃饺子再来点小菜和
: 啤酒还是很舒服的。认为饺子只有大白菜馅的很是无知.
|
D******y
发帖数: 3780 | 120 如果是速冻饺子，是怠慢
如果是亲手给你包的，那是跟你关系非常不错的
【在 e***t 的大作中提到】
: 我是南方人，饺子在我心目中的地位就跟方便面一样
: 去北方人家里做客，如果谁只给我一碗饺子吃，我会觉得被怠慢了
|
|
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s***u
发帖数: 1911 | 121 在家做菜，什么不是亲手做的
这个问题就是某些人非要抬高饺子的地位，搞的神圣不可侵犯似的，不就是一个地方风
俗嘛
还要往民族文化上靠，好像过年不包饺子，就数典忘祖一样，最烦这样的
【在 b********e 的大作中提到】
: 有人请我吃饭，亲手做的饺子可是高级东西，其他什么都没有也很够意思了。
|
N****a
发帖数: 513 | 122 我们家里来客人也不用饺子招待，也是一桌菜鸡鸭鱼肉酒的，用饺子招待的都是特别熟
的人，比如对门老王，家里亲戚什么的。生客远客的一盘饺子哪够啊。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 我又没说only吃饺子
: 我们家的年夜饭也是什么都有啊
: 但是年夜饭是年夜饭
: 12点的时候是一定要有热腾腾的饺子的
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r********3
发帖数: 2998 | 123 不过老实说，饺子里面，我觉得煎饺还不错。
煎饺刚出锅的时候，不错，做早饭这些都很合适。
【在 c******s 的大作中提到】
: 你吃过几种饺子就下结论？ 一点不单一， 只是你没什么见识.照你这么说国内那百饺
: 园饭馆就该关门了。
: 过年的正餐应该是从凉菜， 鱼肉到汤做的很全。 新年的钟声一响开始煮饺子， 因为
: 初一必须要吃饺子， 颇有点夜宵的味道。 我本人基本是南北方的东西都吃， 真正好
: 吃的稻米其实在北方， 但是这是很久以前的事， 现在物质流通的利害， 很多东西已
: 经不再是哪里特有的。
: 来美国后的感觉是南方同学反而总张罗着吃饺子， 尤其过年， 因为大家在一起包饺子
: 那种热闹的气氛吸引人。
: 饺子其实家常便饭，请客吃饭要看请的是谁， 自己的亲戚到家里吃饺子再来点小菜和
: 啤酒还是很舒服的。认为饺子只有大白菜馅的很是无知.
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w**********o
发帖数: 2099 | 124 来我们家吃饭的全都是关系很近的
没有生客远客
【在 N****a 的大作中提到】
: 我们家里来客人也不用饺子招待，也是一桌菜鸡鸭鱼肉酒的，用饺子招待的都是特别熟
: 的人，比如对门老王，家里亲戚什么的。生客远客的一盘饺子哪够啊。
|
s***u
发帖数: 1911 | 125 我南京的，六朝古都，我认识的亲戚朋友中没有过年包饺子的，平时也不怎么吃
初一是吃年糕，少不了的
小时候没见过饺子店，只有馄饨店
【在 r********3 的大作中提到】
: 就那点变化也好意思叫“不单一”？那随便一道川菜，粤菜都把你吓死了。
: 饺子店关门没什么啊。我们在成都走几条大街也见不到一个饺子店，就算全关了也没人
: 知道。
|
k*****r
发帖数: 1435 | 126 好的速冻饺子和手包的吃着差不多的说
当然你问我馄饨，那当然是手包的好，不过难得吃一次了
【在 D******y 的大作中提到】
: 如果是速冻饺子，是怠慢
: 如果是亲手给你包的，那是跟你关系非常不错的
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k*****r
发帖数: 1435 | 127 不过馄饨也不怎么自己包了，很小时候老家的人也是在外面买买 |
B********4
发帖数: 7156 | 128 有一次和一堆老外讨论美食，我极力夸耀中国美食历史悠久，流派复杂。结果一个20岁
左右的小屁孩说句话把我呛一个跟斗“As far as I know, there only two kinds of
Chinese food: rice or noodle". |
l*******y
发帖数: 862 | 129 咱是广东人，咱们过年不吃饺子。小时候过年每家都做炸油角，煎堆。油角样子象饺子
， 皮是面粉加猪油鸡蛋和少量水做的，馅是甜的，花生，芝麻，椰丝等等。煎堆有点
像汤圆， 不过是油炸的。就和唐人街的点心芝麻球差不多。
饺子通常是一群小孩子聚餐， 边包边玩，然后煮了吃。不算正餐 |
z*****g
发帖数: 592 | 130 in northeast part of china:
the old saying is:
The best food is dumplings,
The best enjoyment is lying in bed.
Chinese New Year eve if no dumplings is not considered celebration. |
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t**********g
发帖数: 920 | 131 成都的饺子和北方的区别老大了。成都名小吃“钟水饺”的特点就是皮大馅儿少，调料多。知道不入北方人的眼，不过还别说，我还就好那一口。
现在成都也有很多哈尔滨水饺之类的餐馆，味道有好有坏，不过总体是馅儿很多，像是在吃肉圆子。
现在在美国，北方风格的水饺很多。可以自己发面，自己包，超市里冷冻的也多是北方风格的水饺。倒是吃不到钟水饺那种风格了。
以前在国内小时候，水饺就是中午没时间做饭，在外面买几个水饺回来当速食的（可不是冻饺子，都是小区里摊位上手工包的）。所以上面有同学说感觉像方便面也不为过。这就和我们觉得美国感恩节的turkey很无聊是一个道理，又难吃又单调。不过美国人还是年复一年的重复，不但觉得好吃，还说turkey的stuffing有很多花样，丰富多彩，回味无穷。不过很少有人被请到美国人家里过感恩节还去给美国人说，你们的turkey很难吃罢了。
不过到美国以后，有时大家一群人热热闹闹的包饺子，确实也有气氛。如果以后我回家过年，也要攒动全家包饺子吃，大家一起动手，有家的感觉。 |
n*******w
发帖数: 6708 | 132 这也太埋汰北方人了吧
现在北方人请客吃饭也是吃炒菜吧
【在 i****y 的大作中提到】
: 北方人家请客除了饺子其他啥都没有的话也不会觉得怠慢吗?...
|
m********u
发帖数: 3942 | 133 各地习俗不一样 这样也能快吵起来。。。。都怪楼主 |
z*****g
发帖数: 592 | 134 dumplings are northen food, originally. That is why southerners dont know
how to make them and dont eat them as much.
southerners only make "hun tun". the dumplings with open mouth and soup.
The dumplings has to be thin skin layered with heavy stuffing to be good
dumplings. The small spoiled kids sometimes even dont eat the thin layer,
but only the stuffing.
The stuffing mix is very important to make good dumplings too.
Besides, the best skin layes are the original hand-rolled. |
s***u
发帖数: 1911 | 135 一些北方人就想让饺子成为火鸡这样的春节必须食品
南方人抵制一下，很好的保持了中华文化多样性，
料多。知道不入北
方人的眼，不过还别说，我还就好那一口。
是在吃肉圆子。
方风格的水饺。
倒是吃不到钟水饺那种风格了。
不是冻饺子，都
是小区里摊位上手工包的）。所以上面有同学说感觉像方便面也不为过。这就和我们觉
得美国感恩节的
turkey很无聊是一个道理，又难吃又单调。不过美国人还是年复一年的重复，不但觉得
好吃，还说
turkey的stuffing有很多花样，丰富多彩，回味无穷。不过很少有人被请到美国人家里
过感恩节还去
给美国人说，你们的turkey很难吃罢了。
家过年，也要攒
动全家包饺子吃，大家一起动手，有家的感觉。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 成都的饺子和北方的区别老大了。成都名小吃“钟水饺”的特点就是皮大馅儿少，调料多。知道不入北方人的眼，不过还别说，我还就好那一口。
: 现在成都也有很多哈尔滨水饺之类的餐馆，味道有好有坏，不过总体是馅儿很多，像是在吃肉圆子。
: 现在在美国，北方风格的水饺很多。可以自己发面，自己包，超市里冷冻的也多是北方风格的水饺。倒是吃不到钟水饺那种风格了。
: 以前在国内小时候，水饺就是中午没时间做饭，在外面买几个水饺回来当速食的（可不是冻饺子，都是小区里摊位上手工包的）。所以上面有同学说感觉像方便面也不为过。这就和我们觉得美国感恩节的turkey很无聊是一个道理，又难吃又单调。不过美国人还是年复一年的重复，不但觉得好吃，还说turkey的stuffing有很多花样，丰富多彩，回味无穷。不过很少有人被请到美国人家里过感恩节还去给美国人说，你们的turkey很难吃罢了。
: 不过到美国以后，有时大家一群人热热闹闹的包饺子，确实也有气氛。如果以后我回家过年，也要攒动全家包饺子吃，大家一起动手，有家的感觉。
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f*********e
发帖数: 1344 | 136 一直很好奇，很自豪的骂粗话是不是一种文化？
【在 r***q 的大作中提到】
: 总有SB南方人认为北方人过春节只吃饺子，而且北方的饺子和他们吃得饺子一样难吃。
: 不知道有几个南方人吃过海螺馅的饺子，又有几个南方人吃过海参馅的。
: 我们北方人，至少在我家乡，年三十晚饭（又称年夜饭）要做上一桌子的菜，
: 饺子是12点敲钟放完鞭炮以后回来吃得。
: 不知道南方人12点以后还吃什么？
|
s***u
发帖数: 1911 | 137 文化上说，汉文化主体早在南宋就南移了
【在 f*********e 的大作中提到】
: 一直很好奇，很自豪的骂粗话是不是一种文化？
|
x********u
发帖数: 1322 | 138 很有意思。
我是上海人，上山下乡，在南方北方的城市与山区都工作过生活过。体会到饺子在北方
的地位远高于馄饨，抄手在南方（包括广东云南）的地位。
在北方，尤其是农村，能在别人家吃上主人给你包的饺子，那真是主人看得起你。一大
盘饺子，加点佐料，喝酒，那是够哥们才这么招待你的。
现在？饺子也与社会的人际关系一样，多少有点变味啦。 |
s**a
发帖数: 1906 | 139 一般也没人用馄饨招待客人。。。
lz说的其实挺客观的
南方馄饨饺子之类的东西都是当早餐点心什么的
要说具有春节象征意义的点心一般也不是饺子，
江浙一带是年糕，汤圆什么的，其他地方不清楚。
不知道这有啥可攻击的，就因为别人不重视自己喜欢的食物就要骂别人。。。
【在 M**u 的大作中提到】
: 南方人喜欢吃馄饨。。。
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k***a
发帖数: 2258 | 140 各地的稱呼與做法
中國北方
中國北方等地通常稱為餛飩，與餃子無異。
天津通常肉餡小的稱為餛飩，而肉餡大的稱為雲吞。
四川
俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北
有人也称为饺子、包麵。
江南
上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[ɦwəndən]，與粤语发音颇
为近似。上海餛飩一般用白開水煮熟，點葷油跟味精。
[编辑] 廣東、港澳、廣西、日本
「雲吞」之名源自廣東，因「餛飩」二字較為少見，故寫作同音的「雲吞」，令南北雲
吞的式樣不同。在廣東食物的傳播下，很多國家都稱作雲吞，英語「wonton」亦源自廣
州話。
以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方
形。廣東雲吞餡料一般以半肥瘦豬肉為餡（香港製法以蝦肉為主，加上大地魚碎帶出海
鮮的鮮味）。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳。大小則以能一口
吞下一顆為標準。湯底通常為豬骨湯，香港多用海鮮湯底。
香港、澳門及廣西东南和南部地区为粤方言区，与广东相同也称之为「云吞」。
日本流行粵菜，雲吞傳自廣東，沿廣州話發音稱“ワンタン（wantan）”，亦寫作“雲
呑”。 |
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k***a
发帖数: 2258 | 141 各地的稱呼與做法
中國北方
中國北方等地通常稱為餛飩，與餃子無異。
天津通常肉餡小的稱為餛飩，而肉餡大的稱為雲吞。
四川
俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北
有人也称为饺子、包麵。
江南
上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[ɦwəndən]，與粤语发音颇
为近似。上海餛飩一般用白開水煮熟，點葷油跟味精。
[编辑] 廣東、港澳、廣西、日本
「雲吞」之名源自廣東，因「餛飩」二字較為少見，故寫作同音的「雲吞」，令南北雲
吞的式樣不同。在廣東食物的傳播下，很多國家都稱作雲吞，英語「wonton」亦源自廣
州話。
以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方
形。廣東雲吞餡料一般以半肥瘦豬肉為餡（香港製法以蝦肉為主，加上大地魚碎帶出海
鮮的鮮味）。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳。大小則以能一口
吞下一顆為標準。湯底通常為豬骨湯，香港多用海鮮湯底。
香港、澳門及廣西东南和南部地区为粤方言区，与广东相同也称之为「云吞」。
日本流行粵菜，雲吞傳自廣東，沿廣州話發音稱“ワンタン（wantan）”，亦寫作“雲
呑”。 |
C*******e
发帖数: 4348 | 142 “ 因为初一必须要吃饺子”
——写上必须两字是不是也显得自己有点无知呢？
不是所有地方过年都“必须”吃饺子的
过年从初一到十五根本不碰饺子的地方有的是
【在 c******s 的大作中提到】
: 你吃过几种饺子就下结论？ 一点不单一， 只是你没什么见识.照你这么说国内那百饺
: 园饭馆就该关门了。
: 过年的正餐应该是从凉菜， 鱼肉到汤做的很全。 新年的钟声一响开始煮饺子， 因为
: 初一必须要吃饺子， 颇有点夜宵的味道。 我本人基本是南北方的东西都吃， 真正好
: 吃的稻米其实在北方， 但是这是很久以前的事， 现在物质流通的利害， 很多东西已
: 经不再是哪里特有的。
: 来美国后的感觉是南方同学反而总张罗着吃饺子， 尤其过年， 因为大家在一起包饺子
: 那种热闹的气氛吸引人。
: 饺子其实家常便饭，请客吃饭要看请的是谁， 自己的亲戚到家里吃饺子再来点小菜和
: 啤酒还是很舒服的。认为饺子只有大白菜馅的很是无知.
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C*******e
发帖数: 4348 | 143 mm握个手吧
我也是家里做蛋饺的
不过到了美国没有做过
因为没找到合适的金属质大汤勺（弧度啊，形状啊）
也没有找到可以擦勺子用的猪皮
mm都是怎么做的呢？
每个蛋饺之间用不用猪皮擦勺子？
【在 c*******A 的大作中提到】
: 我家长江沿线，如果以秦岭淮河分南北的话，应该是南方。小时候记得我们那过年没有
: 饺子这道菜，但是会包蛋饺，作为若干热菜的一道。就是用鸡蛋液在小勺里于炉火上一
: 个一个烤成皮，放全肉馅，然后小勺一侧，把尚未全干的单皮拉过来，和另一边合上，
: 就成饺子状了。然后在锅里烩熟，配上菠菜做底。非常费工夫，自打我妈在我7岁那年
: 教会我以后，我就成了蛋饺专业户，每年过年做蛋饺都是我的活。一开始还觉得很好玩
: ，又有成就感，但是当我妈把我当劳动力输出，年跟前派我去各亲戚家包揽做蛋饺的活
: 之后，就觉得烦了。压岁钱也没有多收一分，其他表兄弟到年跟前放大假，我还得干活
: ，很是不爽。我妈的理由是，教他们教不会呀。现在好了，我人到美国了，再也不用包
: 蛋饺了。
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w***u
发帖数: 17713 | 144 第四个代表。
【在 r**c 的大作中提到】
: 饺子代表的中国文化，其实和南北方没有直接关系。像上面一位同学提到的“交子”，
: 子时相交，图个吉
: 利。所以作为中国春节的一个重要食品。作为食品，和上面提到的蛋糕更不一样，饺子
: 作为主食，其间
: 可以包上素，荤，蔬菜，海鲜，任何馅，完全可以作为营养均衡的宴席之菜。南方人不
: 喜面食，自然不
: 像北方人那么重视。
|
r********3
发帖数: 2998 | 145 记得以前沸腾鱼乡已进入东北，就把东北好多餐馆比下去了。
其实，好吃的东西，在中国具有普遍性的，在哪里都收欢迎。但是，还轮不到饺子，混
沌，抄手，蛋糕这一类。
【在 n*******w 的大作中提到】
: 这也太埋汰北方人了吧
: 现在北方人请客吃饭也是吃炒菜吧
|
w**a
发帖数: 2461 | 146 我朋友讲意大利也有饺子的，不相信可以去超市看看。
那个时候是元朝，意大利人马可波罗来学习的时候，肯定是住在北方吧。由次可见，那
个时候胡人是吃饺子的。
所以代表华夏文化的可能是馄饨，而饺子可能是胡人吃的。
下面是意大利饺子的照片：
呵呵！ |
y***n
发帖数: 6764 | 147 要代表也只能代表北方居民吧，在上海，小时候的时候觉得“北方饺子馆”就是一种买
小吃的饭店，就像狗不理包子一样，偶尔吃吃还挺好吃，当饭吃可不行。
上海人是吃馄饨的，大馄饨，小馄饨，比饺子好吃得多了。
【在 r**c 的大作中提到】
: 饺子代表的中国文化，其实和南北方没有直接关系。像上面一位同学提到的“交子”，
: 子时相交，图个吉
: 利。所以作为中国春节的一个重要食品。作为食品，和上面提到的蛋糕更不一样，饺子
: 作为主食，其间
: 可以包上素，荤，蔬菜，海鲜，任何馅，完全可以作为营养均衡的宴席之菜。南方人不
: 喜面食，自然不
: 像北方人那么重视。
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d*****n
发帖数: 3084 | 148 呵呵，我南方生北方长的，不贬低任何一方。
北方人也不是过年一定都要吃饺子，至少饺子是不能上酒席的。近代以来，中国人吃饭
是个大问题。因为穷，即使在北方也难得吃顿饺子。南方人因为气候原因菜多，可是面
粉就比较稀罕，所以就是平时饺子也很少吃的。
其实我们大陆p民很长时间没有什么美食的，所有的餐馆都国营了，跟天朝富裕的时候
饮食上断代了。所有的单位连食堂都被工农领导了，所以怎么可能有美食呢？当然是饺
子最好。他妈的,我爸单位一个南方人，女的杭州人，大学毕业工作没几天，为一个馒
头被批斗疯了,
最执着于饺子的其实是陕西人吧，李自成进了北京城就天天吃饺子。那程度跟山西人吃
面条一样。我以前一直以为只有南方人嘴叼，一定要吃熟菜。见过这两省的人士才明白
北方也有这么执着的嘴巴。
有人特别提东北，我20年前经常去出差，其实真正东北菜的酒席挺洋气的，看相也好。
不过东北那地方农村的声音大，所以大家也难免觉得他们的饮食跟赵本山一个档次了。
饺子这东西如今超市里到处是，何必纠缠这个呢。
CCTV那帮傻B那么说饺子也是有道理的，在北方，特别是农村小城镇，吃饺子至今仍然
是很重要的。你们看春晚就要顺着绝大多数的观众需求。
说的我馋了，我喜欢南方的锅贴、生煎馒头，白粥就咸鱼或河粉，还有北方的肉饼、灌
汤包，小米粥。不过这些都是只有在中国才能真正享受到的，美国的东西只有一样我吃
不腻，BBQ的香肠。晚上去淘换点。 |
w**********o
发帖数: 2099 | 149 that is only your feeling
【在 y***n 的大作中提到】
: 要代表也只能代表北方居民吧，在上海，小时候的时候觉得“北方饺子馆”就是一种买
: 小吃的饭店，就像狗不理包子一样，偶尔吃吃还挺好吃，当饭吃可不行。
: 上海人是吃馄饨的，大馄饨，小馄饨，比饺子好吃得多了。
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K***a
发帖数: 497 | 150 看看人加广东人，蒸饺，虾饺，啥饺子都有，就是点心而已.....
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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d*****n
发帖数: 3084 | 151 这个我可以作证是真的，不过我不敢说是胡人发明的。
意大利的饺子主要是cheese，俄罗斯才是真真的水饺呢。'兄弟我在俄国的时候'，在'
纯种俄罗斯人'家里请我吃的。不过他们的饺子像是水饺的样子馄饨的做法，但是又不
一样，像是直接用饺子煲汤。他们说是他们发明的。
今日万维新闻:‘绝了：百十号纯种美国人合唱《我的祖国》’。
【在 w**a 的大作中提到】
: 我朋友讲意大利也有饺子的，不相信可以去超市看看。
: 那个时候是元朝，意大利人马可波罗来学习的时候，肯定是住在北方吧。由次可见，那
: 个时候胡人是吃饺子的。
: 所以代表华夏文化的可能是馄饨，而饺子可能是胡人吃的。
: 下面是意大利饺子的照片：
: 呵呵！
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s***u
发帖数: 1911 | 152 我是江苏人，小时候过年蛋饺是必做的，我妈妈做很多，送给外公吃，外公可高兴了
还有就是包春卷，
【在 C*******e 的大作中提到】
: mm握个手吧
: 我也是家里做蛋饺的
: 不过到了美国没有做过
: 因为没找到合适的金属质大汤勺（弧度啊，形状啊）
: 也没有找到可以擦勺子用的猪皮
: mm都是怎么做的呢？
: 每个蛋饺之间用不用猪皮擦勺子？
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C*******e
发帖数: 4348 | 153 我也是江苏人
过年时候我们家必做的是
1.十样菜
2.蛋饺
4.熏鱼
3.春卷
5.藕饼
其中2.4是我爸那边的传统，3，5是我妈那边的传统，1是两边共同的传统
【在 s***u 的大作中提到】
: 我是江苏人，小时候过年蛋饺是必做的，我妈妈做很多，送给外公吃，外公可高兴了
: 还有就是包春卷，
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n*******s
发帖数: 341 | 154 北京，北方不能代表我们全中国。凭什么不吃饺子就不算过年了。我们也没说不吃年糕
就不算过年啊。有些北方人好像认为全中国只有北方能代表似的。其实古时候岳飞抗的
是谁，他的首都又在哪里？整天的辫子，这个啊嘛那个格格的听得就烦 ，清朝是中国
历史上最黑暗，封建的朝代。如果那么喜欢，你让他“再活三百年啊”。 |
d***e
发帖数: 1533 | 155 初一早上的煎水饺...
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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N****a
发帖数: 513 | 156 在国内生活20多年，没有过新朋友，远方的客人来你家吃过饭？怪不得眼界这么有限。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 来我们家吃饭的全都是关系很近的
: 没有生客远客
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s******r
发帖数: 600 | 157 唉，实话说，从长远的历史来看，
南方气候好，物产丰富，所以饺子不能成为主食，南方连面条有时候都是偶尔开胃餐。
为什么呢？因为南方主产大米，不是小麦，而且南方可以吃的东西太多了，四季常青。
北方物产稀缺，小麦是主要农产品，还有就是肉啊，大白菜什么的，面条，饺子自然成
为主食，现在社会交通的发展，南北差异在逐渐减少，已经成为一种文化了。 |
e***t
发帖数: 185 | 158 再好吃的饺子也跟方便面的地位一样
方便面也有很多口味的，什么红烧牛肉，小鸡炖蘑菇，，，可它还是方便面啊
好吃的东西我吃的多了去了，怕是你都没吃过
就知道饺子饺子，一桌饺子吃撑死你能有100块钱成本吗？ 做一桌菜的成本是多少？
我又不反对你们过年吃饺子，可是不要只吃饺子就行了，反正我是不吃的。
【在 r**c 的大作中提到】
: 方便面？家里就那么穷？没吃过好东西还没见过吗？
|
e***t
发帖数: 185 | 159 说起来很不高兴的一件事，以前我第一次去ex家，他家是天津的，居然他爸妈就只包饺
子给我吃，而且还是我最讨厌的韭菜饺子。
我好歹也是大老远来的，就只有一碗饺子吃，这难道真的是北方的风俗吗？
【在 g****e 的大作中提到】
: 北方人年夜饭也是一桌子菜，饺子是十二点才吃的。北方菜南方菜风格不同，想来也是
: 有地域历史根源的，何况北方人南方人身材体格也不一样。至于流行菜，这年头哪里的
: 饭店不是三天两头变菜式哈。
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e***t
发帖数: 185 | 160 可是在我的眼里自己包的和速冻的根本没有区别，那些小气的人，自己包的馅还没有速
冻的好呢
【在 D******y 的大作中提到】
: 如果是速冻饺子，是怠慢
: 如果是亲手给你包的，那是跟你关系非常不错的
|
|
|
n*******s
发帖数: 341 | 161 北京，北方不能代表我们全中国。凭什么不吃饺子就不算过年了。我们也没说不吃年糕
就不算过年啊。有些北方人好像认为全中国只有北方能代表似的。其实古时候岳飞抗的
是谁，他的首都又在哪里？整天的辫子，这个啊嘛那个格格的听得就烦 ，清朝是中国
历史上最黑暗，封建的朝代。如果那么喜欢，你让他“再活三百年啊”。 |
c******s
发帖数: 2163 | 162 说我们自己家吃饺子，又不是说你家。 看好了！
【在 C*******e 的大作中提到】
: “ 因为初一必须要吃饺子”
: ——写上必须两字是不是也显得自己有点无知呢？
: 不是所有地方过年都“必须”吃饺子的
: 过年从初一到十五根本不碰饺子的地方有的是
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G*******8
发帖数: 765 | |
c********e
发帖数: 142 | 164 我都还记得我小时候奶奶这么包蛋饺呢,和你包的方法一样.听你一提真亲切啊!!! 我不
怎么爱吃,就因为是全肉馅的,吃的不香,但是我特别爱看我奶奶包.我还爱看我姥姥擀面
条.
我是北方人,家里过年吃饺子,不过和大多数人说的一样,只有0点吃几个当点心.其实那
会谁也吃不下什么了,早饱了.
【在 c*******A 的大作中提到】
: 我家长江沿线，如果以秦岭淮河分南北的话，应该是南方。小时候记得我们那过年没有
: 饺子这道菜，但是会包蛋饺，作为若干热菜的一道。就是用鸡蛋液在小勺里于炉火上一
: 个一个烤成皮，放全肉馅，然后小勺一侧，把尚未全干的单皮拉过来，和另一边合上，
: 就成饺子状了。然后在锅里烩熟，配上菠菜做底。非常费工夫，自打我妈在我7岁那年
: 教会我以后，我就成了蛋饺专业户，每年过年做蛋饺都是我的活。一开始还觉得很好玩
: ，又有成就感，但是当我妈把我当劳动力输出，年跟前派我去各亲戚家包揽做蛋饺的活
: 之后，就觉得烦了。压岁钱也没有多收一分，其他表兄弟到年跟前放大假，我还得干活
: ，很是不爽。我妈的理由是，教他们教不会呀。现在好了，我人到美国了，再也不用包
: 蛋饺了。
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c*****y
发帖数: 121 | 165 北方也是三十晚上吃大餐，吃完就包饺子，11点多就下饺子，要在凌晨12点的时候吃饺
子！ |
c********e
发帖数: 142 | 166 小气的人不会包小馅的饺子,因为根本不值费那个功夫.你要是吃谁家的饺子觉得馅少,调料少,那只能说是人家的口味.
你ex父母包饺子给你吃，其实是那你当自己人。你不懂就算了。没吃过东西,或者吃不出好赖的，自己心里明白就行了，别出来现。
说起小气,我倒是想起来,以前听我妈说过，见过上海人小气的，几个人去他家里作客，他只包一个桔子，包成瓣放在盘子里，显得好看。北方人都是放拿很多整个桔子给客人。
还听说，上海人买鸡蛋都挑小的，同样的钱北方人买7个，上海人买8个，这样一来，如果家里有4口人的，刚好每人俩。北方人不会，北方人家里要是有4口人的，就再多花点钱买8个大的，或者当父母的就少吃一个算了。这种亏，在上海人家里，即使是至亲也没人吃的。
【在 e***t 的大作中提到】
: 可是在我的眼里自己包的和速冻的根本没有区别，那些小气的人，自己包的馅还没有速
: 冻的好呢
|
s***i
发帖数: 600 | 167 这个就跟之吃过几种pizza的人说 pizza 做法单一，味道也单一，吃法也单一,一个道
理。
满汉全席里面不是也说：熊掌，不外乎就是红烧白芍和黄烧吗。
任何一门饮食文化都可以做的博大精深。没见过就下结论显然不全面。
【在 r********3 的大作中提到】
: 对，没错。饺子做法单一，味道也单一，吃法也单一。
: 南方人如果请客人，讲究排场，一桌子鸡鸭鱼肉都要齐备，连凉菜和甜品都不能马虎。
: 而且菜品之间尽量少的重复。当然不能上一桌饺子了。
|
s*****g
发帖数: 69 | 168 very different that's true! |
s***u
发帖数: 1911 | 169 不是反对饺子，而是反对CCAV企图把饺子当作中国人过年的象征 |
m****i
发帖数: 99 | 170 北方人飘过；北方不富裕，过年一般12个菜，饺子是半夜十二点弄得，起仪式的作用，
老实说出了东北没吃过好东西，蘑菇没了，袍子肉没了，野猪肉没了，林蛙没了，上等
的木耳
没了，人参、天麻没了，好吃的大米没了，外边的饺子那叫一个难吃，
没吃过新鲜蘑菇，韭菜，鸡蛋素馅饺子的先别说啥北方没啥好吃的
【在 w**a 的大作中提到】
: 楼主不要在意，以前南方有一种说法： 就是北方真穷，过年咋就就光吃个饺子。
: 记得以前我在南方过年的年夜饭，标准流程就是凉菜，炒菜，主菜，汤，点心。我家还
: 要炒一个年糕，因为有小孩在，吃了明年可以张的高一些。主菜就是全鸡，全鸭，鱼，
: 还有猪蹄，几乎是不吃的，似乎就是放着做个样子。
: 后来南方也学习北方，我家大年初一包馄饨，我妈妈说在北方吃饺子，在南方可以吃馄
: 饨，馄饨形状象元宝，所以也利市。
: 不过，虽然我家在南方，不过我们都喜欢吃面食。我家汉朝唐朝都是北方人，最早的时
: 候是山东人。
|
|
|
s***u
发帖数: 1911 | 171 支持，饺子再好吃还是饺子，能代替海鲜吗
要说食物带来的文化意义，和感情，那请不要把全国人民都代表了
江苏人对饺子没感情
【在 e***t 的大作中提到】
: 再好吃的饺子也跟方便面的地位一样
: 方便面也有很多口味的，什么红烧牛肉，小鸡炖蘑菇，，，可它还是方便面啊
: 好吃的东西我吃的多了去了，怕是你都没吃过
: 就知道饺子饺子，一桌饺子吃撑死你能有100块钱成本吗？ 做一桌菜的成本是多少？
: 我又不反对你们过年吃饺子，可是不要只吃饺子就行了，反正我是不吃的。
|
L**i
发帖数: 22365 | 172 问题是这个样子的
饺子不是除夕下午那顿吃得，是0点必须吃，还有初一早上，初五还是小年，这些特殊
的时候吃
偶家除夕下午那顿大餐一般是在饭店吃，老人不喜欢动了就在家里做，和平时也没啥区
别，肯定要丰盛些 = =
客人来了现在没人在家里做吧，饭店满大街都是…… |
m***d
发帖数: 91 | |
d*j
发帖数: 13780 | 174 恩， 再看看你的话
江苏人被代表了
【在 s***u 的大作中提到】
: 支持，饺子再好吃还是饺子，能代替海鲜吗
: 要说食物带来的文化意义，和感情，那请不要把全国人民都代表了
: 江苏人对饺子没感情
|
L**i
发帖数: 22365 | 175 海鲜陷的饺子很多吧
鲅鱼（不知道是不是这个字）饺子就很鲜……
【在 s***u 的大作中提到】
: 支持，饺子再好吃还是饺子，能代替海鲜吗
: 要说食物带来的文化意义，和感情，那请不要把全国人民都代表了
: 江苏人对饺子没感情
|
s***u
发帖数: 1911 | 176 我在苏南，年夜饭后，一家人看电视边吃零食，0点时候不会饿，饿了也有各种糕点吃
初一早上起来，蒸几块年糕吃
小时候只见过馄饨，没见过饺子，但锅贴是有的，还有过年妈妈必做的蛋饺
【在 L**i 的大作中提到】
: 问题是这个样子的
: 饺子不是除夕下午那顿吃得，是0点必须吃，还有初一早上，初五还是小年，这些特殊
: 的时候吃
: 偶家除夕下午那顿大餐一般是在饭店吃，老人不喜欢动了就在家里做，和平时也没啥区
: 别，肯定要丰盛些 = =
: 客人来了现在没人在家里做吧，饭店满大街都是……
|
m****i
发帖数: 99 | 177 傻了吧，春晚整个是个北方文化，这时事实，但跟饺子没啥关系，最重要的是现在中国
的语言
普通话，脱胎于北京话，整个北方的语言比南方有优势，大家可以把日常的东西毫不费
力的搬到荧屏上，当然好坏另当别论；相对来讲南方就比较困难，福建，广东，江苏，
之间差别之大，所以没有统一的南方文化，北方的语言，我是说发音，总体来讲比较相
近而已。
别往饺子上撒气
【在 s***u 的大作中提到】
: 支持，饺子再好吃还是饺子，能代替海鲜吗
: 要说食物带来的文化意义，和感情，那请不要把全国人民都代表了
: 江苏人对饺子没感情
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s***u
发帖数: 1911 | 178 江苏人，年初一要吃饺子的，站一个出来，好不好
【在 d*j 的大作中提到】
: 恩， 再看看你的话
: 江苏人被代表了
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d*j
发帖数: 13780 | 179 快别傻了。。。。
【在 s***u 的大作中提到】
: 江苏人，年初一要吃饺子的，站一个出来，好不好
|
L**i
发帖数: 22365 | 180 所以就是地方习俗不同
到了米国也要被老娘念叨啥时候该吃饺子了，不会包也包不好就吃速冻的 = =
继续传承这些习惯也没啥不好
【在 s***u 的大作中提到】
: 我在苏南，年夜饭后，一家人看电视边吃零食，0点时候不会饿，饿了也有各种糕点吃
: 初一早上起来，蒸几块年糕吃
: 小时候只见过馄饨，没见过饺子，但锅贴是有的，还有过年妈妈必做的蛋饺
|
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s***u
发帖数: 1911 | 181 中央领导人几个是北方的？毛泽东，邓小平，江泽民，胡景涛
以前明朝迁都北京，是为了对付蒙古人，清朝是满族的政权
我从来不需要撒气，就是看不惯北方人自大
【在 m****i 的大作中提到】
: 傻了吧，春晚整个是个北方文化，这时事实，但跟饺子没啥关系，最重要的是现在中国
: 的语言
: 普通话，脱胎于北京话，整个北方的语言比南方有优势，大家可以把日常的东西毫不费
: 力的搬到荧屏上，当然好坏另当别论；相对来讲南方就比较困难，福建，广东，江苏，
: 之间差别之大，所以没有统一的南方文化，北方的语言，我是说发音，总体来讲比较相
: 近而已。
: 别往饺子上撒气
|
s***u
发帖数: 1911 | 182 你是熟人？呵呵
就是没事说几句，饺子我其实爱吃的，就是反对拿饺子统一中国
【在 d*j 的大作中提到】
: 快别傻了。。。。
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w**********o
发帖数: 2099 | 183 呵呵，邓小平宴请戈尔巴樵夫还是用的饺子
【在 s***u 的大作中提到】
: 中央领导人几个是北方的？毛泽东，邓小平，江泽民，胡景涛
: 以前明朝迁都北京，是为了对付蒙古人，清朝是满族的政权
: 我从来不需要撒气，就是看不惯北方人自大
|
m****i
发帖数: 99 | 184 说你傻，还不信，北方人没啥之大的，只是表明北方有语言优势，有比较统一的北方文化
，这也难怪：想想中国的先贤都是北方人，老子，孔子，孙子，孟子，庄子，你自己数吧
说错了，那是还没南方呢，哈哈
中国现在的领导人都是南方人，以后也可能更多，但要不要学普通话？要不要学习古代
文化？
【在 s***u 的大作中提到】
: 中央领导人几个是北方的？毛泽东，邓小平，江泽民，胡景涛
: 以前明朝迁都北京，是为了对付蒙古人，清朝是满族的政权
: 我从来不需要撒气，就是看不惯北方人自大
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s***u
发帖数: 1911 | 185 可是五胡乱华，辽金元清之后，中华文化中心就转到南方了，要说语言优势，大家都还
学英语了
小麦本不是中国传统作物，小麦包的饺子凭什么做传统过年食品呢
要说风俗习惯都是在变的，那也别把北方的小吃代替做全国的小吃
要说普通话，南京话，台湾普通话，跟北京有什么关系？
文化
数吧
【在 m****i 的大作中提到】
: 说你傻，还不信，北方人没啥之大的，只是表明北方有语言优势，有比较统一的北方文化
: ，这也难怪：想想中国的先贤都是北方人，老子，孔子，孙子，孟子，庄子，你自己数吧
: 说错了，那是还没南方呢，哈哈
: 中国现在的领导人都是南方人，以后也可能更多，但要不要学普通话？要不要学习古代
: 文化？
|
s***u
发帖数: 1911 | 186 不是说俄国人也有类似饺子的食品，虽说饺子起源于三国，但在北方如此盛行，
不知道和辽金元清有无关系
【在 w**********o 的大作中提到】
: 呵呵，邓小平宴请戈尔巴樵夫还是用的饺子
|
w****i
发帖数: 964 | 187 这就缺乏常识了，古代主流饮食文化肯定不是面食
【在 g****6 的大作中提到】
: 在古代，汉文化流行的地方吃饺子！
|
w****i
发帖数: 964 | 188 馄饨可不是饺子，我们那里（苏南）馄饨的包法比北方的饺子复杂多了，要卷几道再把
两头捏起来，不过还是只能算小吃。相比而言包饺子太简单了，我LD来自吃面食最多的
省份，也觉得我的饺子包得比较好看。
【在 k***a 的大作中提到】
: 各地的稱呼與做法
: 中國北方
: 中國北方等地通常稱為餛飩，與餃子無異。
: 天津通常肉餡小的稱為餛飩，而肉餡大的稱為雲吞。
: 四川
: 俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
: 湖北
: 有人也称为饺子、包麵。
: 江南
: 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[ɦwəndən]，與粤语发音颇
|
s*******n
发帖数: 10426 | 189 你弄错吃饺子的时间了，北方的年夜饭也是很多道菜的，饺子是守岁晚上12点时吃的。
【在 w**a 的大作中提到】
: 楼主不要在意，以前南方有一种说法： 就是北方真穷，过年咋就就光吃个饺子。
: 记得以前我在南方过年的年夜饭，标准流程就是凉菜，炒菜，主菜，汤，点心。我家还
: 要炒一个年糕，因为有小孩在，吃了明年可以张的高一些。主菜就是全鸡，全鸭，鱼，
: 还有猪蹄，几乎是不吃的，似乎就是放着做个样子。
: 后来南方也学习北方，我家大年初一包馄饨，我妈妈说在北方吃饺子，在南方可以吃馄
: 饨，馄饨形状象元宝，所以也利市。
: 不过，虽然我家在南方，不过我们都喜欢吃面食。我家汉朝唐朝都是北方人，最早的时
: 候是山东人。
|
m****i
发帖数: 99 | 190 又扯了吧，三国时期吴开始建设长江流域，至隋唐，长江流域经济中心初显，宋，全力
开发长江流域， 元明清后南方经济中心的地位确立。
但北方从来（除宋，没办法，北方失守），都是政治，军事，文化中心。
啥时候南方成了文化中心了？即使是现在，南方经济比北方活跃，在传媒，娱乐上还是
北方人的天下，粤语在香港的有过黄金时代，现在不都忙着学普通话了？
小麦不是传统作物？东北，华北，西北，新疆靠啥活着呢？
南方要想搞出个所谓的南方文化，先要想想是上海，广东、香港，还是两湖，还是台湾
、福建
一句话还是融合不够。
福建的两个村子都没法沟通，看看整个北方，语言文化的融合程度是很高的
【在 s***u 的大作中提到】
: 可是五胡乱华，辽金元清之后，中华文化中心就转到南方了，要说语言优势，大家都还
: 学英语了
: 小麦本不是中国传统作物，小麦包的饺子凭什么做传统过年食品呢
: 要说风俗习惯都是在变的，那也别把北方的小吃代替做全国的小吃
: 要说普通话，南京话，台湾普通话，跟北京有什么关系？
:
: 文化
: 数吧
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s*******n
发帖数: 10426 | 191 呵呵，饺子单一？你去北方专门做饺子的饭店比如饺子王系列的饭店看看，饺子可以蒸
、煮、炸、煎，味道就更多了，三鲜、满汉、芹菜、驴肉、猪肉黄瓜.........
【在 r********3 的大作中提到】
: 对，没错。饺子做法单一，味道也单一，吃法也单一。
: 南方人如果请客人，讲究排场，一桌子鸡鸭鱼肉都要齐备，连凉菜和甜品都不能马虎。
: 而且菜品之间尽量少的重复。当然不能上一桌饺子了。
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i***a
发帖数: 4718 | 192 南北地域坑里，江苏人特容易激动啊。
【在 d*j 的大作中提到】
: 快别傻了。。。。
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b*****o
发帖数: 284 | 193 苏北人吧？江南人吃饺子是偶尔玩的。过年绝对不碰，不然过年的感觉全跑了。请客吃
饺子，那不跟抓一把米糠请客人当饭似的？
【在 s***u 的大作中提到】
: 江苏人，年初一要吃饺子的，站一个出来，好不好
|
w**********o
发帖数: 2099 | 194 是啊，比不上您家
摆开八仙桌，招待十六方
来的都是客，全凭嘴一张
客人那么广那么多
什么：
南来北往的，白道黑道的；
西天取经的，进京赶考的；
劳教改造的，通缉在逃的；
传播邪教的，兜售野药的；
无痛人流的，乱贴广告的；
年少春衫薄的，满楼红袖招的。
见识太广了。。。。。。
【在 N****a 的大作中提到】
: 在国内生活20多年，没有过新朋友，远方的客人来你家吃过饭？怪不得眼界这么有限。
|
w**********o
发帖数: 2099 | 195 你这不是让他泪流满面么！
苏北人吧？江南人吃饺子是偶尔玩的。过年绝对不碰，不然过年的感觉全跑了。请客吃
饺子，那不跟抓一把米糠请客人当饭似的？
【在 b*****o 的大作中提到】
: 苏北人吧？江南人吃饺子是偶尔玩的。过年绝对不碰，不然过年的感觉全跑了。请客吃
: 饺子，那不跟抓一把米糠请客人当饭似的？
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i****y
发帖数: 1078 | 196 那个..可再怎么变化不还是饺子么...难道北方会在婚宴之类的场合摆一桌子各种口味
煮法的饺子宴请客人吗?...咋感觉像是饺子开会呢╮(╯_╰)╭
就像粥也有很多口味..能放很多不同的东西...可到头来还是碗粥啊╮(╯▽╰)╭
【在 s*******n 的大作中提到】
: 呵呵，饺子单一？你去北方专门做饺子的饭店比如饺子王系列的饭店看看，饺子可以蒸
: 、煮、炸、煎，味道就更多了，三鲜、满汉、芹菜、驴肉、猪肉黄瓜.........
|
i****y
发帖数: 1078 | 197 这位同学看帖要仔细╮(╯▽╰)╭
我就是觉得光用饺子请客很不可思议...所以用的是假设和问句的形式.....
不过从大家的回帖来看北方人光用饺子请客还是很上心的待客方式呢~~~
【在 n*******w 的大作中提到】
: 这也太埋汰北方人了吧
: 现在北方人请客吃饭也是吃炒菜吧
|
w**********o
发帖数: 2099 | 198 婚宴用饺子倒是没见过
不过在以前
北方冬天蔬菜比较匮乏的时候
也是很有可能的
【在 i****y 的大作中提到】
: 那个..可再怎么变化不还是饺子么...难道北方会在婚宴之类的场合摆一桌子各种口味
: 煮法的饺子宴请客人吗?...咋感觉像是饺子开会呢╮(╯_╰)╭
: 就像粥也有很多口味..能放很多不同的东西...可到头来还是碗粥啊╮(╯▽╰)╭
|
d*******n
发帖数: 4913 | 199
╮(╯▽╰)╭╮(╯▽╰)╭
【在 i****y 的大作中提到】
: 这位同学看帖要仔细╮(╯▽╰)╭
: 我就是觉得光用饺子请客很不可思议...所以用的是假设和问句的形式.....
: 不过从大家的回帖来看北方人光用饺子请客还是很上心的待客方式呢~~~
|
s***u
发帖数: 1911 | 200 南宋以后，中心就转移到长江流域了，名人也主要出自南方了
什么北方文化南方文化，不都是地方文化，是统一的中华文化在各地的变化而已
语言上，南京那块的方言明显不同于苏杭那边的吴语，和苏北话
那就是古代官话留下的印记，和北京话没什么关系，台湾普通话也挺好听
倒是北方那普通话听的不舒服，东北腔去不掉
【在 m****i 的大作中提到】
: 又扯了吧，三国时期吴开始建设长江流域，至隋唐，长江流域经济中心初显，宋，全力
: 开发长江流域， 元明清后南方经济中心的地位确立。
: 但北方从来（除宋，没办法，北方失守），都是政治，军事，文化中心。
: 啥时候南方成了文化中心了？即使是现在，南方经济比北方活跃，在传媒，娱乐上还是
: 北方人的天下，粤语在香港的有过黄金时代，现在不都忙着学普通话了？
: 小麦不是传统作物？东北，华北，西北，新疆靠啥活着呢？
: 南方要想搞出个所谓的南方文化，先要想想是上海，广东、香港，还是两湖，还是台湾
: 、福建
: 一句话还是融合不够。
: 福建的两个村子都没法沟通，看看整个北方，语言文化的融合程度是很高的
|
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s***u
发帖数: 1911 | 201 长江以南是南方，这样算没错吧，我改口江苏人为苏南人好了
【在 w**********o 的大作中提到】
: 你这不是让他泪流满面么！
:
: 苏北人吧？江南人吃饺子是偶尔玩的。过年绝对不碰，不然过年的感觉全跑了。请客吃
: 饺子，那不跟抓一把米糠请客人当饭似的？
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i***a
发帖数: 4718 | 202 其实就是气候，农作物，饮食习惯。在欧洲，也是北欧没有南欧的会吃。
【在 m****i 的大作中提到】
: 傻了吧，春晚整个是个北方文化，这时事实，但跟饺子没啥关系，最重要的是现在中国
: 的语言
: 普通话，脱胎于北京话，整个北方的语言比南方有优势，大家可以把日常的东西毫不费
: 力的搬到荧屏上，当然好坏另当别论；相对来讲南方就比较困难，福建，广东，江苏，
: 之间差别之大，所以没有统一的南方文化，北方的语言，我是说发音，总体来讲比较相
: 近而已。
: 别往饺子上撒气
|
s*******n
发帖数: 10426 | 203 呵呵，不同的馅味道完全不一样呀.....
说起来这个，不同方式喂养长大的人，对不熟悉的东西的鉴别能力是有很大区别的，俺
lp是南方人，靠海很近，从小是吃海鲜长大的，肉啥的吃的很少，所以她特喜欢虾、螃
蟹啥的，俺对那些东西就完全不感冒，觉得螃蟹、龙虾啥的就是一股味精味，所以总被
她嘲笑。后来吃火锅涮羊肉，在韩国店和中国店分别买的羊肉，韩国店的羊肉就没啥味
，一点也不好吃，中国店的就还不错，但是俺老婆也分辨不出来，觉得都是一样的东西
.....
【在 i****y 的大作中提到】
: 那个..可再怎么变化不还是饺子么...难道北方会在婚宴之类的场合摆一桌子各种口味
: 煮法的饺子宴请客人吗?...咋感觉像是饺子开会呢╮(╯_╰)╭
: 就像粥也有很多口味..能放很多不同的东西...可到头来还是碗粥啊╮(╯▽╰)╭
|
s***u
发帖数: 1911 | 204 要说文化，江苏比北方正统多了，北方人也只有对着广东海南人横点
面对江苏人，那才是较量文化中心的时候
【在 i***a 的大作中提到】
: 南北地域坑里，江苏人特容易激动啊。
|
b********k
发帖数: 388 | 205 好意思说，我这辈子见过最小气的都是北方人，当然口气都大得不得了。
,调料少,那只能说是人家的口味.
不出好赖的，自己心里明白就行了，别出来现。
，他只包一个桔子，包成瓣放在盘子里，显得好看。北方人都是放拿很多整个桔子给客
人。
如果家里有4口人的，刚好每人俩。北方人不会，北方人家里要是有4口人的，就再多花
点钱买8个大的，或者当父母的就少吃一个算了。这种亏，在上海人家里，即使是至亲
也没人吃的。
【在 c********e 的大作中提到】
: 小气的人不会包小馅的饺子,因为根本不值费那个功夫.你要是吃谁家的饺子觉得馅少,调料少,那只能说是人家的口味.
: 你ex父母包饺子给你吃，其实是那你当自己人。你不懂就算了。没吃过东西,或者吃不出好赖的，自己心里明白就行了，别出来现。
: 说起小气,我倒是想起来,以前听我妈说过，见过上海人小气的，几个人去他家里作客，他只包一个桔子，包成瓣放在盘子里，显得好看。北方人都是放拿很多整个桔子给客人。
: 还听说，上海人买鸡蛋都挑小的，同样的钱北方人买7个，上海人买8个，这样一来，如果家里有4口人的，刚好每人俩。北方人不会，北方人家里要是有4口人的，就再多花点钱买8个大的，或者当父母的就少吃一个算了。这种亏，在上海人家里，即使是至亲也没人吃的。
|
s***u
发帖数: 1911 | 206 那何必呢，非要包层面皮在外面，直接把馅里的好东西拿出来吃不就得了
面食里我喜欢烧卖，就一层皮里面一堆米，这能做的好吃才是本事
往里面塞山珍海味，那到底是面食还是山珍海味啊
【在 s*******n 的大作中提到】
: 呵呵，不同的馅味道完全不一样呀.....
: 说起来这个，不同方式喂养长大的人，对不熟悉的东西的鉴别能力是有很大区别的，俺
: lp是南方人，靠海很近，从小是吃海鲜长大的，肉啥的吃的很少，所以她特喜欢虾、螃
: 蟹啥的，俺对那些东西就完全不感冒，觉得螃蟹、龙虾啥的就是一股味精味，所以总被
: 她嘲笑。后来吃火锅涮羊肉，在韩国店和中国店分别买的羊肉，韩国店的羊肉就没啥味
: ，一点也不好吃，中国店的就还不错，但是俺老婆也分辨不出来，觉得都是一样的东西
: .....
|
s***u
发帖数: 1911 | 207 总结下这个坑，为什么要大年初一吃饺子？
1.地方风俗——这个不谈了，尊重地方文化
2.中国风俗——把长江以南人全代表了，这是不对的
3.饺子好吃——往饺子里塞山珍海味，累不累啊？
4.南方人吃的太杂，北方人唯饺子独尊，所以要对国内外宣传饺子文化——缺乏文化多
元性 |
i***a
发帖数: 4718 | 208 不是抬扛。咽窝算粥吗？北方人能把交子，这一个简单的东西反来复去做成这么大的接
受程度，很厉害了。
【在 i****y 的大作中提到】
: 那个..可再怎么变化不还是饺子么...难道北方会在婚宴之类的场合摆一桌子各种口味
: 煮法的饺子宴请客人吗?...咋感觉像是饺子开会呢╮(╯_╰)╭
: 就像粥也有很多口味..能放很多不同的东西...可到头来还是碗粥啊╮(╯▽╰)╭
|
B********d
发帖数: 445 | 209 楼主你应该在你的帖子里加上：“北方人过年的时候，即便是普通人家，除了饺子，桌
子上也摆上各种荤素菜要，鸡鸭鱼肉。饺子是团团圆圆的象征，是文化的流传。”省得
他们以为天下就他们长着嘴。
那些版上唧唧歪歪没完没了的南方人，你们除了吃就不讲究点文化的理念吗？我们吃饺
子碍着你们什么事了。要是延伸话题咱们就谈谈你们野蛮地吃各种野生动物的问题吧。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
|
i****y
发帖数: 1078 | 210 所以我不是拿我熟悉的粥来比较了吗...不同的粥味道也完全不一样啊..甜的咸的荤的
素的..还能放鱼翅燕窝呢...但我估计不会用丰富来形容粥的╮(╯▽╰)╭
我也不是在说饺子咋就不好了..但一桌子饺子和一桌子菜比起来的话.....
【在 s*******n 的大作中提到】
: 呵呵，不同的馅味道完全不一样呀.....
: 说起来这个，不同方式喂养长大的人，对不熟悉的东西的鉴别能力是有很大区别的，俺
: lp是南方人，靠海很近，从小是吃海鲜长大的，肉啥的吃的很少，所以她特喜欢虾、螃
: 蟹啥的，俺对那些东西就完全不感冒，觉得螃蟹、龙虾啥的就是一股味精味，所以总被
: 她嘲笑。后来吃火锅涮羊肉，在韩国店和中国店分别买的羊肉，韩国店的羊肉就没啥味
: ，一点也不好吃，中国店的就还不错，但是俺老婆也分辨不出来，觉得都是一样的东西
: .....
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i***a
发帖数: 4718 | 211 这样扬州人会生气的。先把江苏自己的文化元素搞清楚了再说。
【在 s***u 的大作中提到】
: 长江以南是南方，这样算没错吧，我改口江苏人为苏南人好了
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i****y
发帖数: 1078 | 212 没明白你的问题..也不懂你想抬啥杠诶...
我有说饺子不厉害吗...我自己还常吃呢╮(╯▽╰)╭
我那贴只是在讨论"饺子单一吗?"这一问题而已.....
【在 i***a 的大作中提到】
: 不是抬扛。咽窝算粥吗？北方人能把交子，这一个简单的东西反来复去做成这么大的接
: 受程度，很厉害了。
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B********d
发帖数: 445 | 213 楼主你应该在你的帖子里加上：“北方人过年的时候，即便是普通人家，除了饺子，桌
子上也摆上各种荤素菜要，鸡鸭鱼肉。饺子是团团圆圆的象征，是文化的流传。”省得
他们以为天下就他们长着嘴。
那些版上唧唧歪歪没完没了的南方人，你们除了吃就不讲究点文化的理念吗？我们吃饺
子碍着你们什么事了。要是延伸话题咱们就谈谈你们野蛮地吃各种野生动物的问题吧。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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B********d
发帖数: 445 | 214 是啊，看看这些南方的领导们把中国搞成什么样子了。也不知道这里谁在自大。
【在 s***u 的大作中提到】
: 中央领导人几个是北方的？毛泽东，邓小平，江泽民，胡景涛
: 以前明朝迁都北京，是为了对付蒙古人，清朝是满族的政权
: 我从来不需要撒气，就是看不惯北方人自大
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i***a
发帖数: 4718 | 215 一桌子饺子和一桌子菜并不矛盾。大多数是并存的。好多人都说了。
【在 i****y 的大作中提到】
: 所以我不是拿我熟悉的粥来比较了吗...不同的粥味道也完全不一样啊..甜的咸的荤的
: 素的..还能放鱼翅燕窝呢...但我估计不会用丰富来形容粥的╮(╯▽╰)╭
: 我也不是在说饺子咋就不好了..但一桌子饺子和一桌子菜比起来的话.....
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s***u
发帖数: 1911 | 216 转移话题不好，反正都不吃饺子
【在 i***a 的大作中提到】
: 这样扬州人会生气的。先把江苏自己的文化元素搞清楚了再说。
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B********d
发帖数: 445 | 217 唉！说你们某些南方人唧唧歪歪头脑狭隘你们还不爱听。
我们说饺子是主菜之一，我们并没说一桌子上面全是饺子啊？
上面也有头排冷菜，也有荤素热菜。OK?
真是幼稚！
【在 i****y 的大作中提到】
: 那个..可再怎么变化不还是饺子么...难道北方会在婚宴之类的场合摆一桌子各种口味
: 煮法的饺子宴请客人吗?...咋感觉像是饺子开会呢╮(╯_╰)╭
: 就像粥也有很多口味..能放很多不同的东西...可到头来还是碗粥啊╮(╯▽╰)╭
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b********k
发帖数: 388 | 218 北方有什么文化，女真文化吗？
。
【在 B********d 的大作中提到】
: 楼主你应该在你的帖子里加上：“北方人过年的时候，即便是普通人家，除了饺子，桌
: 子上也摆上各种荤素菜要，鸡鸭鱼肉。饺子是团团圆圆的象征，是文化的流传。”省得
: 他们以为天下就他们长着嘴。
: 那些版上唧唧歪歪没完没了的南方人，你们除了吃就不讲究点文化的理念吗？我们吃饺
: 子碍着你们什么事了。要是延伸话题咱们就谈谈你们野蛮地吃各种野生动物的问题吧。
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s***u
发帖数: 1911 | 219 呵呵
【在 B********d 的大作中提到】
: 是啊，看看这些南方的领导们把中国搞成什么样子了。也不知道这里谁在自大。
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e***t
发帖数: 185 | 220 支持这个，特别是赵本山那个地方出来的人
【在 b********k 的大作中提到】
: 好意思说，我这辈子见过最小气的都是北方人，当然口气都大得不得了。
:
: ,调料少,那只能说是人家的口味.
: 不出好赖的，自己心里明白就行了，别出来现。
: ，他只包一个桔子，包成瓣放在盘子里，显得好看。北方人都是放拿很多整个桔子给客
: 人。
: 如果家里有4口人的，刚好每人俩。北方人不会，北方人家里要是有4口人的，就再多花
: 点钱买8个大的，或者当父母的就少吃一个算了。这种亏，在上海人家里，即使是至亲
: 也没人吃的。
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s***u
发帖数: 1911 | 221 是CCAV叫了几十年过年家家吃饺子弄出来的坑，谁管其他地方人吃什么，就是不要被代表
。
【在 B********d 的大作中提到】
: 楼主你应该在你的帖子里加上：“北方人过年的时候，即便是普通人家，除了饺子，桌
: 子上也摆上各种荤素菜要，鸡鸭鱼肉。饺子是团团圆圆的象征，是文化的流传。”省得
: 他们以为天下就他们长着嘴。
: 那些版上唧唧歪歪没完没了的南方人，你们除了吃就不讲究点文化的理念吗？我们吃饺
: 子碍着你们什么事了。要是延伸话题咱们就谈谈你们野蛮地吃各种野生动物的问题吧。
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b********k
发帖数: 388 | 222 你们的头排冷菜，荤素热菜什么时候开始的？还不是从南方引进的。
【在 B********d 的大作中提到】
: 唉！说你们某些南方人唧唧歪歪头脑狭隘你们还不爱听。
: 我们说饺子是主菜之一，我们并没说一桌子上面全是饺子啊？
: 上面也有头排冷菜，也有荤素热菜。OK?
: 真是幼稚！
|
B********d
发帖数: 445 | 223 看来当年管你们叫南蛮子是有道理的。没文化的人自己跑来对号入座了。
【在 b********k 的大作中提到】
: 北方有什么文化，女真文化吗？
:
: 。
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i****y
发帖数: 1078 | 224 哦?..可我前面问"难道北方人请客能就请饺子啊?", 后面还有人说我埋汰北方人呢...
所以一桌子饺子和一桌子菜在北方人眼里是同等好吃的啊?.....╮(╯▽╰)╭
我这里可不是说那些心意的问题...比如你回国去聚会...比起去外面点菜..你会更希望
去朋友家吃饺子吗?.....
【在 i***a 的大作中提到】
: 一桌子饺子和一桌子菜并不矛盾。大多数是并存的。好多人都说了。
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s***u
发帖数: 1911 | 225 那没必要把饺子吹上天，要做好饺子，就是面粉，和几样传统馅，看手艺和烧法，没必
要把什么好吃的都往里塞，那都不是饺子了
【在 i***a 的大作中提到】
: 一桌子饺子和一桌子菜并不矛盾。大多数是并存的。好多人都说了。
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i***a
发帖数: 4718 | 226 一桌子饺子和一桌子菜并不矛盾。大多数时候是并存的。好多人都说了。
饺子单一? 好多人也说了，交子陷可以有很多变化。没准蛋交就是其中的一种变化。
理解单一了吧。
【在 i****y 的大作中提到】
: 没明白你的问题..也不懂你想抬啥杠诶...
: 我有说饺子不厉害吗...我自己还常吃呢╮(╯▽╰)╭
: 我那贴只是在讨论"饺子单一吗?"这一问题而已.....
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B********d
发帖数: 445 | 227 你太自作多情了。 就你这样没文化的，谁也不想代表你，你从此不必担心了。
代表
【在 s***u 的大作中提到】
: 是CCAV叫了几十年过年家家吃饺子弄出来的坑，谁管其他地方人吃什么，就是不要被代表
:
: 。
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s***u
发帖数: 1911 | 228 算算辽朝，金朝，元朝统治了北方多少年，满清入关，哪个地方的人抵抗的最有血性
【在 B********d 的大作中提到】
: 看来当年管你们叫南蛮子是有道理的。没文化的人自己跑来对号入座了。
|
s***u
发帖数: 1911 | 229 我是六朝古都的，跟我谈文化，呵呵
【在 B********d 的大作中提到】
: 你太自作多情了。 就你这样没文化的，谁也不想代表你，你从此不必担心了。
:
: 代表
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s***u
发帖数: 1911 | 230 把面皮包东西的，粉皮也算，甚至皮萨都算饺子好了，饺子都普世了
【在 i***a 的大作中提到】
: 一桌子饺子和一桌子菜并不矛盾。大多数时候是并存的。好多人都说了。
: 饺子单一? 好多人也说了，交子陷可以有很多变化。没准蛋交就是其中的一种变化。
: 理解单一了吧。
|
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D**********R
发帖数: 25234 | 231 你说反了。
【在 L******k 的大作中提到】
: 俗话说： 迎客的饺子 送客的面
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i****y
发帖数: 1078 | 232 同学请看清楚了再攻击人...我那是问句..就是不太清楚才问的啊...╮(╯_╰)╭
再说了我第一页就问了"只请吃饺子的话也可以?"结果大部分人都回说可以哦...
我就单纯讨论个问题 不兴地域攻击 幼不幼稚就不是您说的算了~
【在 B********d 的大作中提到】
: 唉！说你们某些南方人唧唧歪歪头脑狭隘你们还不爱听。
: 我们说饺子是主菜之一，我们并没说一桌子上面全是饺子啊？
: 上面也有头排冷菜，也有荤素热菜。OK?
: 真是幼稚！
|
B********d
发帖数: 445 | 233 刚刚不是说文化吗？怎么又扯到统治了。你思维混乱吧？
再有，中国历史就是辽金元? 你还知道点别的吗？中国文化从哪里从何时开始的你没算
上吗？
【在 s***u 的大作中提到】
: 算算辽朝，金朝，元朝统治了北方多少年，满清入关，哪个地方的人抵抗的最有血性
|
w**********o
发帖数: 2099 | 234 行了，六朝古都
作国都的时间加在一起有多长？
更别说都是分裂时期的小朝廷
【在 s***u 的大作中提到】
: 我是六朝古都的，跟我谈文化，呵呵
|
b*****o
发帖数: 284 | 235 其实南方还是有一样东西跟饺子相当的，只是从来不好意思拿出来待客。江南的地方，
过年的时候要做团子，有糖心的，豆沙馅的，肉馅的，蔬菜的，咸菜的。分甜的和辣的
。团子的形状有扁的和尖的，用各种模子压出来的。有不同的花纹，点上不同的颜色。
其内馅丰富程度应该不输与饺子，而外形是饺子望尘莫及的。记得小时候一家喜喜欢欢
的一起做，当时吃不少。到了正月就是年饱，所以不大吃，更不会请客人吃。叫花子上
门的时候给他们几个。问他们哪里的，他们都说淮北的，家乡发大水。那时的叫花子喜
欢打莲花落和打莲湘。莲花落是我们当地的叫法，其实就是山东快板那样的东西。莲湘
就是一根竹竿穿上铜钱在两头，像洞箫那么长，一抖哗啦啦。莲花落男的玩，莲湘女的
玩。打莲湘就是那根竹竿在自己身体的各个部位敲，上下翻滚，而声音都差不多。
再说一下南京，它古代是吴越之地，本来说吴语。东晋时士大夫衣冠南渡，为了拉拢当
地的士族，也学说吴语的。翻翻古诗词就知道了。“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜
。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”按当今的普通话，“花”“斜”“家”是不押
韵的。可是在吴语里押韵。可是南京后来发生那么多事，损失那么多人口，现在就说江
北话了。南朝灭亡，赵匡胤灭南唐，淮北朱元璋定都，湘军灭了太平天国，还有中华民
国。终于把吴语搞掉了。在南京附近，在那些自然屏障（山，江河湖泊）后面，吴语依
然保持，过年依然不吃饺子。 |
s***u
发帖数: 1911 | 236 南宋之后，文化中心就在江南一带了，上面谁说南蛮的？指不定是辽金鞑子的后代吧，
本无意说这些，既然要算出生，江苏人最不怕
【在 B********d 的大作中提到】
: 刚刚不是说文化吗？怎么又扯到统治了。你思维混乱吧？
: 再有，中国历史就是辽金元? 你还知道点别的吗？中国文化从哪里从何时开始的你没算
: 上吗？
|
s***u
发帖数: 1911 | 237 反正比北方的首都要纯洁
【在 w**********o 的大作中提到】
: 行了，六朝古都
: 作国都的时间加在一起有多长？
: 更别说都是分裂时期的小朝廷
|
i***a
发帖数: 4718 | 238 西安人要shut up了.
【在 s***u 的大作中提到】
: 我是六朝古都的，跟我谈文化，呵呵
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s***u
发帖数: 1911 | 239 那是南京做很长时间的首都，当然要说官话了，我意思是官话跟北京没关系
【在 b*****o 的大作中提到】
: 其实南方还是有一样东西跟饺子相当的，只是从来不好意思拿出来待客。江南的地方，
: 过年的时候要做团子，有糖心的，豆沙馅的，肉馅的，蔬菜的，咸菜的。分甜的和辣的
: 。团子的形状有扁的和尖的，用各种模子压出来的。有不同的花纹，点上不同的颜色。
: 其内馅丰富程度应该不输与饺子，而外形是饺子望尘莫及的。记得小时候一家喜喜欢欢
: 的一起做，当时吃不少。到了正月就是年饱，所以不大吃，更不会请客人吃。叫花子上
: 门的时候给他们几个。问他们哪里的，他们都说淮北的，家乡发大水。那时的叫花子喜
: 欢打莲花落和打莲湘。莲花落是我们当地的叫法，其实就是山东快板那样的东西。莲湘
: 就是一根竹竿穿上铜钱在两头，像洞箫那么长，一抖哗啦啦。莲花落男的玩，莲湘女的
: 玩。打莲湘就是那根竹竿在自己身体的各个部位敲，上下翻滚，而声音都差不多。
: 再说一下南京，它古代是吴越之地，本来说吴语。东晋时士大夫衣冠南渡，为了拉拢当
|
s***u
发帖数: 1911 | 240 反正不是东北人就好
【在 i***a 的大作中提到】
: 西安人要shut up了.
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i****y
发帖数: 1078 | 241 我刚讨论的"单一"是建立在能不能用来宴请客人这个基础上的...
(当然你也可以说我这个基础莫名其妙毫无根据╮(╯▽╰)╭)
比起一桌菜来说..不论饺子如何变换...饺子还是饺子 还是得算单一的.....也不能用
一桌子各种口味煮法的饺子来请客人对吧╮(╯_╰)╭
从我爬楼的理解来看, 在北方包饺子请客是贵在心意~而不是纠结于食物了...
所以是相对来说的"单一"..北方的同学们别急着炸毛扔砖啊~淡定淡定~
【在 i***a 的大作中提到】
: 一桌子饺子和一桌子菜并不矛盾。大多数时候是并存的。好多人都说了。
: 饺子单一? 好多人也说了，交子陷可以有很多变化。没准蛋交就是其中的一种变化。
: 理解单一了吧。
|
b********k
发帖数: 388 | 242 北番还是不要出来丢人现眼了，你们的文化就一猪尾巴。
【在 B********d 的大作中提到】
: 看来当年管你们叫南蛮子是有道理的。没文化的人自己跑来对号入座了。
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w**********o
发帖数: 2099 | 243 归根到底还是我在主贴里说的
南方人和北方人对饺子这种食品的理解不一样
你如果觉得饺子是点心或者零食
那就总也觉得不能用来招待客人
先入为主的思想很关键
而在北方人眼里
饺子是主食和菜品的混合体
再加上饺子有比较深的文化传乘
自然感觉是不一样的
即便是现在
用饺子招待客人
另外加几个下酒的凉菜也就足够了
肯定不用搭配热菜的
【在 i****y 的大作中提到】
: 我刚讨论的"单一"是建立在能不能用来宴请客人这个基础上的...
: (当然你也可以说我这个基础莫名其妙毫无根据╮(╯▽╰)╭)
: 比起一桌菜来说..不论饺子如何变换...饺子还是饺子 还是得算单一的.....也不能用
: 一桌子各种口味煮法的饺子来请客人对吧╮(╯_╰)╭
: 从我爬楼的理解来看, 在北方包饺子请客是贵在心意~而不是纠结于食物了...
: 所以是相对来说的"单一"..北方的同学们别急着炸毛扔砖啊~淡定淡定~
|
w**********o
发帖数: 2099 | 244 作为楼主
我希望大家还是就事论事
互相尊重对方的饮食文化
都民族融合这么多年了
还拿着什么满清辽金来说事
没有意思了
何况大家都是汉族
汉族的正根现在哪里比较纯正
谁也说不清
谁也保不齐身上有少数民族的血缘 |
i***a
发帖数: 4718 | 245 大家都该多了解对方。不能以一两个道听途说和想象就下结论。南方人不想被代表，同
样北方人也不想被单一化。
【在 i****y 的大作中提到】
: 我刚讨论的"单一"是建立在能不能用来宴请客人这个基础上的...
: (当然你也可以说我这个基础莫名其妙毫无根据╮(╯▽╰)╭)
: 比起一桌菜来说..不论饺子如何变换...饺子还是饺子 还是得算单一的.....也不能用
: 一桌子各种口味煮法的饺子来请客人对吧╮(╯_╰)╭
: 从我爬楼的理解来看, 在北方包饺子请客是贵在心意~而不是纠结于食物了...
: 所以是相对来说的"单一"..北方的同学们别急着炸毛扔砖啊~淡定淡定~
|
m********u
发帖数: 3942 | 246 你就是楼主啊。。。。都怪你让男方北方都快打起来啦 夹在中部的人民也很难做
都不知道谁该代
表谁
【在 w**********o 的大作中提到】
: 作为楼主
: 我希望大家还是就事论事
: 互相尊重对方的饮食文化
: 都民族融合这么多年了
: 还拿着什么满清辽金来说事
: 没有意思了
: 何况大家都是汉族
: 汉族的正根现在哪里比较纯正
: 谁也说不清
: 谁也保不齐身上有少数民族的血缘
|
j**********e
发帖数: 610 | 247 这事哪
【在 s******g 的大作中提到】
: 难得看到一个跟我家乡一样习惯的。而且我至今还是不明白为什么过年包粽子吃。
|
w**********o
发帖数: 2099 | 248 查了一下
可能是广西，或者浙江的部分地区
这事哪
【在 j**********e 的大作中提到】
: 这事哪
|
n*******w
发帖数: 6708 | 249 蛋饺也是饺子的一种啊
没文化
【在 s***u 的大作中提到】
: 我在苏南，年夜饭后，一家人看电视边吃零食，0点时候不会饿，饿了也有各种糕点吃
: 初一早上起来，蒸几块年糕吃
: 小时候只见过馄饨，没见过饺子，但锅贴是有的，还有过年妈妈必做的蛋饺
|
r*******e
发帖数: 140 | 250 都是CCTV惹出来的事，以后不看春晚就好了
【在 w**********o 的大作中提到】
: 作为楼主
: 我希望大家还是就事论事
: 互相尊重对方的饮食文化
: 都民族融合这么多年了
: 还拿着什么满清辽金来说事
: 没有意思了
: 何况大家都是汉族
: 汉族的正根现在哪里比较纯正
: 谁也说不清
: 谁也保不齐身上有少数民族的血缘
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r*******e
发帖数: 140 | 251 都会变的，北方人很多也不吃饺子了，除了农村的
【在 w**********o 的大作中提到】
: 归根到底还是我在主贴里说的
: 南方人和北方人对饺子这种食品的理解不一样
: 你如果觉得饺子是点心或者零食
: 那就总也觉得不能用来招待客人
: 先入为主的思想很关键
: 而在北方人眼里
: 饺子是主食和菜品的混合体
: 再加上饺子有比较深的文化传乘
: 自然感觉是不一样的
: 即便是现在
|
m********u
发帖数: 3942 | 252 农村的怎么了。。。。。
【在 r*******e 的大作中提到】
: 都会变的，北方人很多也不吃饺子了，除了农村的
|
r*******e
发帖数: 140 | 253 文化保留的好啊，这些习俗其实都是农村更当回事些，我回老家吃酒过节，规矩就多很多
【在 m********u 的大作中提到】
: 农村的怎么了。。。。。
|
m********u
发帖数: 3942 | 254 我们农村现在也现代化了 以前妇女吃饭都不能跟男人一桌 现在家里都挺老婆的。。。。
很多
【在 r*******e 的大作中提到】
: 文化保留的好啊，这些习俗其实都是农村更当回事些，我回老家吃酒过节，规矩就多很多
|
r*******e
发帖数: 140 | 255 到我们这代可能什么习俗都保存不了了，妈妈做的传统菜肴，我一个也不会。。。
。。
【在 m********u 的大作中提到】
: 我们农村现在也现代化了 以前妇女吃饭都不能跟男人一桌 现在家里都挺老婆的。。。。
:
: 很多
|
s*******t
发帖数: 88 | 256
你说广东菜还行，你说川菜，我就笑了。
你吃过真正的湘菜么？
我敢打包票， 你在非湖南之外吃到的湘菜十有八九是伪的。就像遍及全国各地的川菜
，也都是假的一样。 等你去了湖南， 吃上十天，再发布评论。
【在 d******e 的大作中提到】
: 弗兰人就不要出来现了，论菜式的多样化、口味的包容性，八大菜系中弗兰菜恐怕只能
: 叨陪末席吧
: 还代表南方人自以为做菜精细，广东人四川人都还没发话呢
|
w**a
发帖数: 2461 | 257 看了太好笑了，哈哈哈！
饺子研讨会咋变成“南北战争”了？ |
m********u
发帖数: 3942 | 258 对啊！本来不想理 结果有些人越来越过分 tnnd
【在 w**a 的大作中提到】
: 看了太好笑了，哈哈哈！
: 饺子研讨会咋变成“南北战争”了？
|
w*********l
发帖数: 1337 | 259 你这话搁某南方城市身上正合适。
【在 f****y 的大作中提到】
: 井底之蛙总是觉得自己就是宇宙中心
|
w*********l
发帖数: 1337 | 260 没文化真可怕。你以为饺子都是超市买来的哪？包一次也挺费劲的呢
【在 e***t 的大作中提到】
: 我是南方人，饺子在我心目中的地位就跟方便面一样
: 去北方人家里做客，如果谁只给我一碗饺子吃，我会觉得被怠慢了
|
|
|
w*********l
发帖数: 1337 | 261 蛮子果然没文化。内蒙古部分地区被你"南方"了。。。
【在 b********k 的大作中提到】
: 不仅上海，黄河以南的都可称南方，这有什么好笑的，难道只有南极才是南方？
|
f****y
发帖数: 2612 | 262 也不知道谁自以为中华正统要“代表”一下“南蛮之邦”的
【在 w*********l 的大作中提到】
: 你这话搁某南方城市身上正合适。
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e***t
发帖数: 185 | 263 你才没文化呢。包一桌饺子和做一桌菜，哪个更费劲？
【在 w*********l 的大作中提到】
: 没文化真可怕。你以为饺子都是超市买来的哪？包一次也挺费劲的呢
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l******m
发帖数: 218 | 264 建议所有的南方人以后不要向老外宣传饺子～～
如果老外问起，就说我们那儿不吃饺子，吃小笼包啥啥的 （北方人做的小笼包可差劲
了）
要降低饺子的知名度和重要性，别帮北方人做广告！！
也别说啥北京烤鸭，就说咱那儿都吃熏鱼叉烧糖醋排骨～～
总之南方人要多宣传自己家乡的食物，别帮北方人做广告！中国不能被北方文化代表！
！南方人要谨记！！
不然饺子事件还会重演，将来北方人会说全国人民都吃北京烤鸭！南方同胞们要捍卫和
宣传自己的区域文化！！
【在 n*******s 的大作中提到】
: 北京，北方不能代表我们全中国。凭什么不吃饺子就不算过年了。我们也没说不吃年糕
: 就不算过年啊。有些北方人好像认为全中国只有北方能代表似的。其实古时候岳飞抗的
: 是谁，他的首都又在哪里？整天的辫子，这个啊嘛那个格格的听得就烦 ，清朝是中国
: 历史上最黑暗，封建的朝代。如果那么喜欢，你让他“再活三百年啊”。
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w**********o
发帖数: 2099 | 265 do you know Beijing Kaoya originated from Nanjing?
Bianyifang, a famous duck restaurant, relocates to Beijing in Ming dynasty.
【在 l******m 的大作中提到】
: 建议所有的南方人以后不要向老外宣传饺子～～
: 如果老外问起，就说我们那儿不吃饺子，吃小笼包啥啥的 （北方人做的小笼包可差劲
: 了）
: 要降低饺子的知名度和重要性，别帮北方人做广告！！
: 也别说啥北京烤鸭，就说咱那儿都吃熏鱼叉烧糖醋排骨～～
: 总之南方人要多宣传自己家乡的食物，别帮北方人做广告！中国不能被北方文化代表！
: ！南方人要谨记！！
: 不然饺子事件还会重演，将来北方人会说全国人民都吃北京烤鸭！南方同胞们要捍卫和
: 宣传自己的区域文化！！
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l******m
发帖数: 218 | 266 那咋没见过北方人因此而感谢南方人啊？你叫北方人现在就出来致谢！
只要当前credit是北方人的，南方人就一概不宣传！反正北方人忘恩负义！
烤鸭或许是南方人发明的，但是把鸭肉卷到饼里面吃肯定是北方人干的。南方人都不怎
么吃饼！
更别提卷着菜了！
【在 w**********o 的大作中提到】
: do you know Beijing Kaoya originated from Nanjing?
: Bianyifang, a famous duck restaurant, relocates to Beijing in Ming dynasty.
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w**********o
发帖数: 2099 | 267 你真是好有一比
汤圆锅里煮铁球-------
混蛋沉底再砸锅
【在 l******m 的大作中提到】
: 那咋没见过北方人因此而感谢南方人啊？你叫北方人现在就出来致谢！
: 只要当前credit是北方人的，南方人就一概不宣传！反正北方人忘恩负义！
: 烤鸭或许是南方人发明的，但是把鸭肉卷到饼里面吃肯定是北方人干的。南方人都不怎
: 么吃饼！
: 更别提卷着菜了！
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l******m
发帖数: 218 | 268 南方人过年是绝不可能吃饺子的。在一家团聚的时候，吃外乡人的食物干啥？根本不可
能。
在重要的时刻，都是南方的传统菜，北方的东西全部靠边站，不可能有人想起。
平时偶尔吃点川菜啊，面食啊，图个好玩。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 你真是好有一比
: 汤圆锅里煮铁球-------
: 混蛋沉底再砸锅
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l******m
发帖数: 218 | 269 哈哈哈，没错！
【在 r********3 的大作中提到】
: 记得以前沸腾鱼乡已进入东北，就把东北好多餐馆比下去了。
: 其实，好吃的东西，在中国具有普遍性的，在哪里都收欢迎。但是，还轮不到饺子，混
: 沌，抄手，蛋糕这一类。
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j***k
发帖数: 2719 | 270 我老家是在闽南，小时候在上海长大。家里从来没有吃饺子的习惯，饭店里也好像没有
卖饺子。
第一次吃饺子是去日本读书后在日本吃的，对于日本人觉得饺子是中国食物很不理解。
日本人很喜欢吃饺子，但是我想日本人原来因该真的是很穷，因为日本人大都是把饺子
做为菜吃的。便当店里最普通的盒饭就是饺子盖饭。6个饺子再配一盒饭。 |
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j***k
发帖数: 2719 | 271 后来到美国来读书，大学的一个好朋友是乌克兰人。他说他家乡也都吃饺子，不过大都
是土豆馅的。我一直好奇土豆馅的饺子是什么味道。不过到现在还没有勇气去尝试。 |
j***k
发帖数: 2719 | 272 后来到美国来读书，大学的一个好朋友是乌克兰人。他说他家乡也都吃饺子，不过大都
是土豆馅的。我一直好奇土豆馅的饺子是什么味道。不过到现在还没有勇气去尝试。 |
m****s
发帖数: 7397 | 273 小林， 你好！
【在 j***k 的大作中提到】
: 我老家是在闽南，小时候在上海长大。家里从来没有吃饺子的习惯，饭店里也好像没有
: 卖饺子。
: 第一次吃饺子是去日本读书后在日本吃的，对于日本人觉得饺子是中国食物很不理解。
: 日本人很喜欢吃饺子，但是我想日本人原来因该真的是很穷，因为日本人大都是把饺子
: 做为菜吃的。便当店里最普通的盒饭就是饺子盖饭。6个饺子再配一盒饭。
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l******m
发帖数: 218 | 274 南方人的年夜饭饭桌上就根本没有饺子！当点心来塞牙缝都不配！
【在 B********d 的大作中提到】
: 刚刚不是说文化吗？怎么又扯到统治了。你思维混乱吧？
: 再有，中国历史就是辽金元? 你还知道点别的吗？中国文化从哪里从何时开始的你没算
: 上吗？
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l******m
发帖数: 218 | 275 同意！南方人应该集体向CCAV抗议！还有别再让赵本山上春晚了。每年都搞个东北爷们
上去干
啥？！全国那么大地方该轮流上。赵本山把辽宁台当自己家得了，中央台不能给他。
【在 s***u 的大作中提到】
: 不是反对饺子，而是反对CCAV企图把饺子当作中国人过年的象征
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l******m
发帖数: 218 | 276 那你就在深山老林里呆着吧，别出来～～
【在 m****i 的大作中提到】
: 北方人飘过；北方不富裕，过年一般12个菜，饺子是半夜十二点弄得，起仪式的作用，
: 老实说出了东北没吃过好东西，蘑菇没了，袍子肉没了，野猪肉没了，林蛙没了，上等
: 的木耳
: 没了，人参、天麻没了，好吃的大米没了，外边的饺子那叫一个难吃，
: 没吃过新鲜蘑菇，韭菜，鸡蛋素馅饺子的先别说啥北方没啥好吃的
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l******m
发帖数: 218 | 277 没错！浙江上海四川湖南广东人也一样！对饺子没感情！
【在 s***u 的大作中提到】
: 支持，饺子再好吃还是饺子，能代替海鲜吗
: 要说食物带来的文化意义，和感情，那请不要把全国人民都代表了
: 江苏人对饺子没感情
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l******m
发帖数: 218 | 278 没有江苏人会出来反对他的。你别激动了。你还真以为饺子在南方那么受欢迎？？
【在 d*j 的大作中提到】
: 恩， 再看看你的话
: 江苏人被代表了
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j***k
发帖数: 2719 | 279 如果加了小陈，命中率更高一倍！不过林姓源自河南，1000多年前，大概我也是北方人
。后来北方被蒙古占领，跑得快的
就都逃到南方来了。。
【在 m****s 的大作中提到】
: 小林， 你好！
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l******m
发帖数: 218 | 280 没错，年糕象征步步高升
【在 s***u 的大作中提到】
: 我在苏南，年夜饭后，一家人看电视边吃零食，0点时候不会饿，饿了也有各种糕点吃
: 初一早上起来，蒸几块年糕吃
: 小时候只见过馄饨，没见过饺子，但锅贴是有的，还有过年妈妈必做的蛋饺
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t**d
发帖数: 405 | 281 只想说，一直以来俺家都是年夜饭是年夜饭，饺子是饺子。除夕夜，吃年夜饭。然后一
边看春晚一边包饺子，初一早上再煮。
没有请人吃过饺子，因为过年到谁家都是吃饺子，不稀奇，所以就都不互相请。倒是每
年的瓜子糖水果想尽了花样翻新，因为会有人登门拜年。如今手机电话短信拜年，连这
个风俗都省了。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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Z*****l
发帖数: 14069 | 282 南方没人吃饺子，这段话用来说馄屯还差不多。
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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w*********l
发帖数: 1337 | 283 你包过吗？包饺子从和面，剁馅到最后下锅得一家人忙活半天儿。做一桌菜五六个人吃
，熟练的话夫妻
俩人一个多小时应该搞定了。
你从超市买来最后就剩下锅当然２０分钟就好了。我就不说侮辱你的话了，总之你都没
听懂我说的是什
么。
【在 e***t 的大作中提到】
: 你才没文化呢。包一桌饺子和做一桌菜，哪个更费劲？
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d******e
发帖数: 91 | 284 你笑什么？
不好意思，家里就有人是弗兰的，只会做单一的几个菜
弗兰咱也去过好几次，但还没有发现有名好吃的面食、熟食卤菜、凉菜...有么？
【在 s*******t 的大作中提到】
:
: 你说广东菜还行，你说川菜，我就笑了。
: 你吃过真正的湘菜么？
: 我敢打包票， 你在非湖南之外吃到的湘菜十有八九是伪的。就像遍及全国各地的川菜
: ，也都是假的一样。 等你去了湖南， 吃上十天，再发布评论。
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s***u
发帖数: 1911 | 285 一个多小时？那能做出什么菜来
【在 w*********l 的大作中提到】
: 你包过吗？包饺子从和面，剁馅到最后下锅得一家人忙活半天儿。做一桌菜五六个人吃
: ，熟练的话夫妻
: 俩人一个多小时应该搞定了。
: 你从超市买来最后就剩下锅当然２０分钟就好了。我就不说侮辱你的话了，总之你都没
: 听懂我说的是什
: 么。
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w*********l
发帖数: 1337 | 286 有冷盘有热菜。你还别不信。我爸妈不敢说，我叔叔婶婶不到一个小时就能搞好。
【在 s***u 的大作中提到】
: 一个多小时？那能做出什么菜来
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s***u
发帖数: 1911 | 287 怪不得觉得饺子是好东西，呵呵
去超市买现成的皮和陷，我一个小时也能包好一堆饺子
要做一桌子菜，一个小时搞定，那只能自己人吃了，
【在 w*********l 的大作中提到】
: 有冷盘有热菜。你还别不信。我爸妈不敢说，我叔叔婶婶不到一个小时就能搞好。
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w*********l
发帖数: 1337 | 288 我上超市现成的猪儿朵啥的买一堆，再asian kwok搞点儿肉，餐馆叫个外卖不用生火我
也能请课了。
说蛮子没逻辑还不服。
要说每年我叔叔他们忙的饭，都是有鸡有肉有冷盘，最后加个糖醋鱼的硬菜。虽说除了
那个鱼都不是特
别麻烦的菜，不过吃得也是非常可口。你丫自己既没包过饺子，做饭又技不如人，还在
这搅和。
要说蛮子们，以前见了事儿都阿弥托佛，菩萨保佑。到了美国一下竟然觉得自己没有信
仰，一个一个去
教会比谁都欢。国内从不知NFL是个神马玩意，到了美国恨不能比美国人还迷。美国人
说个笑话听不懂也
装懂，到头来，赵本山的小品说听不懂，晚会说吃个饺子你们也不乐意。你们真有种哈。
【在 s***u 的大作中提到】
: 怪不得觉得饺子是好东西，呵呵
: 去超市买现成的皮和陷，我一个小时也能包好一堆饺子
: 要做一桌子菜，一个小时搞定，那只能自己人吃了，
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w*********l
发帖数: 1337 | 289 冬天青菜少？冬天全都是冬储大白菜。
我看这种贴子一次我就生气一次。要说蛮子们，你们自己同胞兄弟长得又矮又丑不说，
耗子蟑螂都吃不
说，整天戴着有色眼睛看北方人。就跟美国中部红脖子以为中国现在全国都没通电一样
。要说年夜饭，
我们从小就是螃蟹大虾鸡鸭鱼肉都全的，就算做的可能没有蛮邦细致，吃起来也是格外
给力。年夜饭后
１２点一顿饺子就被你们喷成这样，那是我们汉族几千年的传统。传统你们懂吗？
【在 w**********o 的大作中提到】
: 南方人好像觉得饺子是图方便的小点心
: 不能作为正餐来宴请客人
: 我曾经很奇怪的问过他们，为什么
: 一个上海人跟我举例子说
: 这就好像有人去你们家做客
: 你会请他中午饭吃蛋糕么？
: 我想了想，确实不会
: 上海人说：这就是为什么饺子不能用来宴请客人
: 北方人对饺子的感情，确实不一样
: 也许是因为以前北方冬天青菜比较少的缘故
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r********r
发帖数: 789 | 290 唉呦，照你这么多国内得多少人被吓死了了阿。。。。。。。。。。
南方有南方的习惯，北方有北方的习惯，就这么难理解么？
【在 r********3 的大作中提到】
: 就那点变化也好意思叫“不单一”？那随便一道川菜，粤菜都把你吓死了。
: 饺子店关门没什么啊。我们在成都走几条大街也见不到一个饺子店，就算全关了也没人
: 知道。
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