V*****8
发帖数: 33122 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 虾仁玉子豆腐 + 鱼香鸡茄煲 + 香煎带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 8 20:20:21 2010, 美东)
感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
略掉，否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐：
1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
阉20分钟。
2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3）拿一个小碗做调料，放入生抽一大勺，耗油一大勺，糖半茶勺，水半杯。另拿一个
小碗，放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用，加一大勺麻油。
4）开油锅，把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出，原锅开中大火，炒香葱花和一
大勺蒜蓉，加入草菇拌炒一分钟后，加入之前做的两碗调料煮滚，然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁，轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲：
1）三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块，加料酒一大勺，生抽一
大勺，生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2）拿一个碗做调 |
b******7
发帖数: 2033 | |
b*******l
发帖数: 856 | |
x**y
发帖数: 10012 | 4 剩菜两个。。。。
晚饭
【在 V*****8 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
: 标 题: 今日晚餐 - 虾仁玉子豆腐 + 鱼香鸡茄煲 + 香煎带鱼
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 8 20:20:21 2010, 美东)
: 感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
: 略掉，否则会偏咸。
: 虾仁玉子豆腐：
: 1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
: 阉20分钟。
: 2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
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d*j
发帖数: 13780 | 5 贤惠啊
赞
【在 V*****8 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
: 标 题: 今日晚餐 - 虾仁玉子豆腐 + 鱼香鸡茄煲 + 香煎带鱼
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 8 20:20:21 2010, 美东)
: 感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
: 略掉，否则会偏咸。
: 虾仁玉子豆腐：
: 1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
: 阉20分钟。
: 2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
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d*j
发帖数: 13780 | 6 那个烤鸭， 哈哈
还是可以的
【在 x**y 的大作中提到】
: 剩菜两个。。。。
: 晚饭
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