Otafuku 三样美味莫错过 - NewYork版

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p***y
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Otafuku 三样美味莫错过
世界日报文∶郑丽园
●谈到日本料理，人们脑海里立刻浮现几片刀工完美无暇的美丽生鱼片、及颇能启动味
蕾的各款寿司，但难道日本料理就只有这些吗？就以日本著名酱料公司Otafuku为名的
小吃店Otafuku为例，就至少能吃到有别于生鱼片及寿司的另外三样美味呢！
位于E 9th St的Otafuku，店面袖珍有如曼哈坦的鞋盒，三名穿著T恤式制服的员工，很
有效率地挤在狭窄厨房内，围著烹烤章鱼烧(takoyaki)的模具，忙得不可开交，由于它
烘烤费时，再加上客人们亲眼见到这三名说日文的厨子现点现做，就是想快也快不起来
，约莫七、八分钟后，终于等到一份六个的热腾腾章鱼烧丸子，外皮脆脆的，咬下去内
馅软绵绵，再加上柴鱼薄片及Otafuku最在行的酱料，口感可谓一极棒，难怪队伍就是
再长，也有人愿意耐著性子苦等。对了，别忘了在章鱼烧上加柴鱼及酱料哟！可惜
Otafuku只有立食空间，门口又只有一张寂寞的小凳子，若不在乎形象，就加入大夥，
站在路边囫囵吞好了(以它的美味，值得放下身段啦！)，要不，像孩提时代边走边吃，
又何妨。
店里的第二样美味叫Yakisoba—

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