l****c 发帖数: 2223 | |
b****i 发帖数: 11322 | 2 哈哈,nj的餐馆问题在于留不住大厨
一般一开都惊艳,打出一走就。。。。。
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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s********n 发帖数: 1219 | |
l**a 发帖数: 86 | |
l****c 发帖数: 2223 | 5 金牛
【在 l**a 的大作中提到】 : lz啥星座的
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t******l 发帖数: 3060 | |
l**a 发帖数: 86 | 7 属相呢
【在 l****c 的大作中提到】 : 金牛
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l****c 发帖数: 2223 | 8 why?
【在 l**a 的大作中提到】 : 属相呢
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t******l 发帖数: 3060 | |
l****c 发帖数: 2223 | 10 现在NJ川湘粤当道,我觉得做江浙菜最好了。
【在 t******l 的大作中提到】 : 我同意, : 做啥菜?
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t******l 发帖数: 3060 | 11 江浙菜讲究材料,不好搞啊,
法拉盛以前有个杭州餐馆,做的很地道,
油门笋叫一个好吃,
可惜就开了几个月就开不下去了,材料太讲究的话成本就高,
成本一高,买帐的人就少了,自己做菜也是这个道理。
【在 l****c 的大作中提到】 : 现在NJ川湘粤当道,我觉得做江浙菜最好了。
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l****c 发帖数: 2223 | 12 如果要开就开一个纯粹不以老美为消费对象的饭店,精锅细灶只放那么几桌,每天就开
晚上3个小时。如果朋友有兴趣还能去后厨露几首,允许客人自己带材料加工。
【在 t******l 的大作中提到】 : 江浙菜讲究材料,不好搞啊, : 法拉盛以前有个杭州餐馆,做的很地道, : 油门笋叫一个好吃, : 可惜就开了几个月就开不下去了,材料太讲究的话成本就高, : 成本一高,买帐的人就少了,自己做菜也是这个道理。
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t******l 发帖数: 3060 | 13 你开吧,
我可以过来‘露几首’,我做菜水平中等偏上,
不过现在现在喜欢做西餐。
【在 l****c 的大作中提到】 : 如果要开就开一个纯粹不以老美为消费对象的饭店,精锅细灶只放那么几桌,每天就开 : 晚上3个小时。如果朋友有兴趣还能去后厨露几首,允许客人自己带材料加工。
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b****i 发帖数: 11322 | 14 粤菜不是一样搞
【在 t******l 的大作中提到】 : 江浙菜讲究材料,不好搞啊, : 法拉盛以前有个杭州餐馆,做的很地道, : 油门笋叫一个好吃, : 可惜就开了几个月就开不下去了,材料太讲究的话成本就高, : 成本一高,买帐的人就少了,自己做菜也是这个道理。
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l****c 发帖数: 2223 | 15 你入股吧。
【在 t******l 的大作中提到】 : 你开吧, : 我可以过来‘露几首’,我做菜水平中等偏上, : 不过现在现在喜欢做西餐。
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t******l 发帖数: 3060 | 16 ft...
技术股?
【在 l****c 的大作中提到】 : 你入股吧。
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b****i 发帖数: 11322 | 17 我觉得你可以当大厨
【在 t******l 的大作中提到】 : ft... : 技术股?
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t******l 发帖数: 3060 | 18 一般的粤菜粥粉面还好啦,
烧腊什么的也不讲究。
【在 b****i 的大作中提到】 : 粤菜不是一样搞
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b****i 发帖数: 11322 | 19 在北美怎么讲究
而且即便是周分娩也还是有区别滴
【在 t******l 的大作中提到】 : 一般的粤菜粥粉面还好啦, : 烧腊什么的也不讲究。
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l****c 发帖数: 2223 | 20 我觉得小饭店几万就能搞定了,找几个志同道合的好吃客,每人出一万。
【在 l****c 的大作中提到】 : 你入股吧。
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l**a 发帖数: 86 | 21 看是否能火起来
【在 l****c 的大作中提到】 : why?
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l**a 发帖数: 86 | 22 同学, 这是八字
【在 t******l 的大作中提到】 : 这个lama在搞八卦啊。
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l****c 发帖数: 2223 | 23 蛇
【在 l**a 的大作中提到】 : 同学, 这是八字
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p*****a 发帖数: 1435 | 24 再小的饭店几万也不够啊,除非你只卖外卖。美国大多数地区中餐不好吃,是有原因的。你不是第一个这么想的人,客观条件决定了中餐在美国在可预见的未来,也就是这个水平了。唉。
除非你就是出钱出力的玩一把,不以营利为目的,不然时间长了,就会变得和其他餐馆一样了。
【在 l****c 的大作中提到】 : 我觉得小饭店几万就能搞定了,找几个志同道合的好吃客,每人出一万。
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t******l 发帖数: 3060 | 25 你现在烁烁lz的八字如何吧。
【在 l**a 的大作中提到】 : 同学, 这是八字
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l**a 发帖数: 86 | 26 缺一撇, 需要你的星座和属相
【在 t******l 的大作中提到】 : 你现在烁烁lz的八字如何吧。
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l****c 发帖数: 2223 | 27 可以做一个NONPROFIT的饭店,以满足大家的口服为己任不以营利为目的,不但能吃饭,还可以品酒,打牌,卡拉OK,做PARTY场所,接待客人等等。。。。。可以三天打鱼两天晒网,股东终身7折。
的。你不是第一个这么想的人,客观条件决定了中餐在美国在可预见的未来,也就是这
个水平了。唉。
馆一样了。
【在 p*****a 的大作中提到】 : 再小的饭店几万也不够啊,除非你只卖外卖。美国大多数地区中餐不好吃,是有原因的。你不是第一个这么想的人,客观条件决定了中餐在美国在可预见的未来,也就是这个水平了。唉。 : 除非你就是出钱出力的玩一把,不以营利为目的,不然时间长了,就会变得和其他餐馆一样了。
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l**a 发帖数: 86 | 28 照你得想法, 只能周末营业, 而且也不一定每周爆满,
听你所计划的, 感觉地下室好好改一下就能满足了.
有nonprofit饭店吗? 执照呢?
饭,还可以品酒,打牌,卡拉OK,做PARTY场所,接待客人等等。。。。。可以三天打
鱼两天晒网,股东终身7折。
【在 l****c 的大作中提到】 : 可以做一个NONPROFIT的饭店,以满足大家的口服为己任不以营利为目的,不但能吃饭,还可以品酒,打牌,卡拉OK,做PARTY场所,接待客人等等。。。。。可以三天打鱼两天晒网,股东终身7折。 : : 的。你不是第一个这么想的人,客观条件决定了中餐在美国在可预见的未来,也就是这 : 个水平了。唉。 : 馆一样了。
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l****c 发帖数: 2223 | 29 可以 租一个小HOUSE 来做这个,不对外营业全靠口碑,就不需要执照了。
【在 l**a 的大作中提到】 : 照你得想法, 只能周末营业, 而且也不一定每周爆满, : 听你所计划的, 感觉地下室好好改一下就能满足了. : 有nonprofit饭店吗? 执照呢? : : 饭,还可以品酒,打牌,卡拉OK,做PARTY场所,接待客人等等。。。。。可以三天打 : 鱼两天晒网,股东终身7折。
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j*a 发帖数: 14423 | 30 NJ有多少中国人?一周能上食堂几次?食堂在哪里建?店面、厨子、进货、报税、电话
、传真、信用卡POS?想想都头痛
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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l**a 发帖数: 86 | 31 呵呵, 要干就干个像样的, 你这样打算的话, 很难有人跟进
【在 l****c 的大作中提到】 : 可以 租一个小HOUSE 来做这个,不对外营业全靠口碑,就不需要执照了。
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l****c 发帖数: 2223 | 32 说了,找一个HOUSE来做这个事情,就请一个厨子,买菜,做饭他一个人包了,他也住
那里,房租2000左右,厨子工资2000,中午提供套餐盒饭,晚上供应点菜外卖。找个PT
的WAITER估计这里的ID就能胜任,一个月只要做1万元的营业额就足够了。也就是每天
300多,中午盒饭卖150,晚上150差不多了吧?只收CASH,没有拉卡。不知道为啥要传
真?
【在 j*a 的大作中提到】 : NJ有多少中国人?一周能上食堂几次?食堂在哪里建?店面、厨子、进货、报税、电话 : 、传真、信用卡POS?想想都头痛
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l****c 发帖数: 2223 | 33 不想扩大规模,做个家庭饭店,为小众服务。
【在 l**a 的大作中提到】 : 呵呵, 要干就干个像样的, 你这样打算的话, 很难有人跟进
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j*a 发帖数: 14423 | 34 你之前有从事过这方面的吗?有空写个商业计划玩玩?
PT
【在 l****c 的大作中提到】 : 说了,找一个HOUSE来做这个事情,就请一个厨子,买菜,做饭他一个人包了,他也住 : 那里,房租2000左右,厨子工资2000,中午提供套餐盒饭,晚上供应点菜外卖。找个PT : 的WAITER估计这里的ID就能胜任,一个月只要做1万元的营业额就足够了。也就是每天 : 300多,中午盒饭卖150,晚上150差不多了吧?只收CASH,没有拉卡。不知道为啥要传 : 真?
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l****c 发帖数: 2223 | 35 没干过,但没见过猪也吃过猪肉。写BUSINESS PLAN给谁?VC?
【在 j*a 的大作中提到】 : 你之前有从事过这方面的吗?有空写个商业计划玩玩? : : PT
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p*****a 发帖数: 1435 | 36 俱乐部?支持啊
饭,还可以品酒,打牌,卡拉OK,做PARTY场所,接待客人等等。。。。。可以三天打
鱼两天晒网,股东终身7折。
【在 l****c 的大作中提到】 : 可以做一个NONPROFIT的饭店,以满足大家的口服为己任不以营利为目的,不但能吃饭,还可以品酒,打牌,卡拉OK,做PARTY场所,接待客人等等。。。。。可以三天打鱼两天晒网,股东终身7折。 : : 的。你不是第一个这么想的人,客观条件决定了中餐在美国在可预见的未来,也就是这 : 个水平了。唉。 : 馆一样了。
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r***e 发帖数: 2670 | 37 NY的饭馆又有几个好吃的?
我每年回国,或者回Toronto就是开荤去的。
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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j*a 发帖数: 14423 | 38 写给你自己。:)
弄得好就可以拉人开店了 我觉得这主意是不错的
【在 l****c 的大作中提到】 : 没干过,但没见过猪也吃过猪肉。写BUSINESS PLAN给谁?VC?
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l****c 发帖数: 2223 | 39 我现在就在拉人开店,倒不是为资金只是因为大家都有工作,所以多拉几个管理者好倒
班。
【在 j*a 的大作中提到】 : 写给你自己。:) : 弄得好就可以拉人开店了 我觉得这主意是不错的
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v*******y 发帖数: 5530 | 40 支持!
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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n******r 发帖数: 13312 | 41
PT
每天300多,中午盒饭卖150,晚上150差不多了吧?一个月只要做1万元的营业额就足够
了==>一看就是没干过餐馆的同学一厢情愿的天真幻想.......
【在 l****c 的大作中提到】 : 说了,找一个HOUSE来做这个事情,就请一个厨子,买菜,做饭他一个人包了,他也住 : 那里,房租2000左右,厨子工资2000,中午提供套餐盒饭,晚上供应点菜外卖。找个PT : 的WAITER估计这里的ID就能胜任,一个月只要做1万元的营业额就足够了。也就是每天 : 300多,中午盒饭卖150,晚上150差不多了吧?只收CASH,没有拉卡。不知道为啥要传 : 真?
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v*******y 发帖数: 5530 | 42 庸俗
人家不赚钱纯奉献不行啊
【在 n******r 的大作中提到】 : : PT : 每天300多,中午盒饭卖150,晚上150差不多了吧?一个月只要做1万元的营业额就足够 : 了==>一看就是没干过餐馆的同学一厢情愿的天真幻想.......
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n******r 发帖数: 13312 | 43
.........可是会把家底都填进去的。。。。看来楼主是非常有米之人啊。。。等偶发
财了也试试。。。
【在 v*******y 的大作中提到】 : 庸俗 : 人家不赚钱纯奉献不行啊
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v*******y 发帖数: 5530 | 44 你是要捐献伪币吗?
【在 n******r 的大作中提到】 : : .........可是会把家底都填进去的。。。。看来楼主是非常有米之人啊。。。等偶发 : 财了也试试。。。
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n******r 发帖数: 13312 | 45
........哪敢在你面前摆阔?。。。呵呵。。。。。回头他餐馆开起来, 你也可以去
露几手。。。
【在 v*******y 的大作中提到】 : 你是要捐献伪币吗?
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v*******y 发帖数: 5530 | 46 我没有手可以露。。。
【在 n******r 的大作中提到】 : : ........哪敢在你面前摆阔?。。。呵呵。。。。。回头他餐馆开起来, 你也可以去 : 露几手。。。
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n******r 发帖数: 13312 | 47
.......你的手呢?
【在 v*******y 的大作中提到】 : 我没有手可以露。。。
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v*******y 发帖数: 5530 | 48 呸
去flushing补习中文吧
【在 n******r 的大作中提到】 : : .......你的手呢?
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n******r 发帖数: 13312 | 49
..........那里的老师好么?
【在 v*******y 的大作中提到】 : 呸 : 去flushing补习中文吧
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K******g 发帖数: 3017 | 50 就叫mitbbs
在这混的,一人去吃一次,咱就发了....haha
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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R******k 发帖数: 3942 | 51 支持啊,最好是会员制,要加入会员俱乐部才可以享用,每个会员收一定费用,起点要高,
要有品位,做成一个NJ&NY华裔名流经常聚会的地方最好. |
R**i 发帖数: 7994 | 52 我同学老公烧菜可好吃了,他和人合伙开了个餐馆,后来经济危机不开了~ |
f*a 发帖数: 262 | 53 生意不好?
应该搞个高档点的中餐馆. 定位每人至少20刀.
【在 R**i 的大作中提到】 : 我同学老公烧菜可好吃了,他和人合伙开了个餐馆,后来经济危机不开了~
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v*******y 发帖数: 5530 | 54 20刀还叫高档?
【在 f*a 的大作中提到】 : 生意不好? : 应该搞个高档点的中餐馆. 定位每人至少20刀.
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n******r 发帖数: 13312 | 55
........可你收费再贵的话, 这个“幸福食堂”基本上就杯具了。。。咳咳。。。
【在 v*******y 的大作中提到】 : 20刀还叫高档?
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s**o 发帖数: 144 | |
k******0 发帖数: 189 | |
v*******y 发帖数: 5530 | 58 要是能搞个国内那种丽华快餐就好了
全城送
【在 n******r 的大作中提到】 : : ........可你收费再贵的话, 这个“幸福食堂”基本上就杯具了。。。咳咳。。。
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a****a 发帖数: 3103 | 59 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单,
每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼
拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一
个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。
你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始
的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经
属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法
和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生,
味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特
色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
算你一开始就可以做到每月一万的流水,就算房租2000厨子工资2000,一个月下来,收
支平衡就烧高香了,这还是一切按照私市(不挂牌,不缴税,全部现金往来)来经营,
而且不算你自己的时间,劳动成本。
不管生意大小,厨房就一个厨子也不太可能,开门做生意,事情
【在 l****c 的大作中提到】 : 说了,找一个HOUSE来做这个事情,就请一个厨子,买菜,做饭他一个人包了,他也住 : 那里,房租2000左右,厨子工资2000,中午提供套餐盒饭,晚上供应点菜外卖。找个PT : 的WAITER估计这里的ID就能胜任,一个月只要做1万元的营业额就足够了。也就是每天 : 300多,中午盒饭卖150,晚上150差不多了吧?只收CASH,没有拉卡。不知道为啥要传 : 真?
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n******r 发帖数: 13312 | 60
............丽华快餐都有啥好吃的?几个钱一份?。。免费送?。。那。。。。你们
食堂开起来偶也订餐。。。完全支持你们。。。
【在 v*******y 的大作中提到】 : 要是能搞个国内那种丽华快餐就好了 : 全城送
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n******r 发帖数: 13312 | 61
庸俗, 人家不赚钱纯奉献不行啊..........
by viviansky (19xx-2xxx) 42楼
【在 a****a 的大作中提到】 : 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单, : 每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼 : 拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一 : 个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。 : 你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始 : 的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经 : 属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法 : 和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生, : 味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特 : 色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
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a****a 发帖数: 3103 | 62 丽华靠的是薄利,公司福利午餐和会议订餐占了其中很大比重,按照这里的人力成本,
很难。
【在 n******r 的大作中提到】 : : 庸俗, 人家不赚钱纯奉献不行啊.......... : by viviansky (19xx-2xxx) 42楼
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M*****5 发帖数: 3990 | 63 LZ先晒晒自己会做的菜, 让我们知道值不值得参与 |
M*****5 发帖数: 3990 | 64 绝对超高档
【在 v*******y 的大作中提到】 : 20刀还叫高档?
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v*******y 发帖数: 5530 | 65 我那会儿
有8块和10块
对的,免费送
吃的太多了,哪好说的清楚的
【在 n******r 的大作中提到】 : : 庸俗, 人家不赚钱纯奉献不行啊.......... : by viviansky (19xx-2xxx) 42楼
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n******r 发帖数: 13312 | 66
.......吃的太多了? wow...真幸福哦。。。。8块和10块是选几个菜还是就一个菜?
【在 v*******y 的大作中提到】 : 我那会儿 : 有8块和10块 : 对的,免费送 : 吃的太多了,哪好说的清楚的
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p********i 发帖数: 12365 | 67 骨灰id回来了?
【在 b****i 的大作中提到】 : 粤菜不是一样搞
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v*******y 发帖数: 5530 | 68 吃得太多了的意思是(可选择)吃的太多了。。。
话说你没在国内生活过吗?
盒饭都没买过?
8块10块都是有荤有素
10快的一般都是两荤
【在 n******r 的大作中提到】 : : .......吃的太多了? wow...真幸福哦。。。。8块和10块是选几个菜还是就一个菜?
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n******r 发帖数: 13312 | 69
在国内的时候盒饭还真是相当少吃。。。大概是我出国比较早的原因吧。。。。。以前
在学校都是吃学校食堂。。。。
【在 v*******y 的大作中提到】 : 吃得太多了的意思是(可选择)吃的太多了。。。 : 话说你没在国内生活过吗? : 盒饭都没买过? : 8块10块都是有荤有素 : 10快的一般都是两荤
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f*a 发帖数: 262 | 70 高档点,和高档还是不一样.
现在的中餐馆,一般的菜10刀左右...
【在 v*******y 的大作中提到】 : 20刀还叫高档?
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f*a 发帖数: 262 | 71 我可以每天定至少一份. 可以再拉上些同事.
【在 a****a 的大作中提到】 : 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单, : 每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼 : 拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一 : 个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。 : 你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始 : 的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经 : 属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法 : 和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生, : 味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特 : 色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
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H**********y 发帖数: 7928 | 72 我看了下
你是不是说的是tvb里面那种私房菜?
名字叫做“幸福食堂”
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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b******x 发帖数: 312 | 73 NJ的中国餐馆对于我们从农村州搬来的,已经是天堂了
【在 l****c 的大作中提到】 : 名字叫做“幸福食堂”
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m**k 发帖数: 4039 | 74 那我开一个食堂吧, 哈哈
【在 f*a 的大作中提到】 : 我可以每天定至少一份. 可以再拉上些同事.
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j*a 发帖数: 14423 | 75 依你看在nj搞个这样概念的能搞起来么?
我一直觉得在这边搞餐饮很难 开一店能覆盖附近多大地方的客户 又有多少客户能来消费
【在 a****a 的大作中提到】 : 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单, : 每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼 : 拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一 : 个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。 : 你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始 : 的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经 : 属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法 : 和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生, : 味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特 : 色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
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b*********n 发帖数: 2975 | 76 是食堂啊,20刀应该是高档食堂了,呵呵
高档点,和高档还是不一样.
现在的中餐馆,一般的菜10刀左右...
【在 f*a 的大作中提到】 : 高档点,和高档还是不一样. : 现在的中餐馆,一般的菜10刀左右...
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m********n 发帖数: 953 | 77 你要是开了
我家天天上你那儿包伙
【在 l****c 的大作中提到】 : 如果要开就开一个纯粹不以老美为消费对象的饭店,精锅细灶只放那么几桌,每天就开 : 晚上3个小时。如果朋友有兴趣还能去后厨露几首,允许客人自己带材料加工。
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m********n 发帖数: 953 | 78 不过据说大厨的工资是年薪10万
你这个每月两千,估计没人干 |
l*******s 发帖数: 26303 | 79 nj真的是藏龙卧虎,听你这一番话我下巴都掉了
【在 a****a 的大作中提到】 : 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单, : 每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼 : 拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一 : 个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。 : 你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始 : 的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经 : 属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法 : 和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生, : 味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特 : 色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
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e*****g 发帖数: 2560 | 80 不止。
外卖店,至少10万以上。
【在 l****c 的大作中提到】 : 我觉得小饭店几万就能搞定了,找几个志同道合的好吃客,每人出一万。
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l****c 发帖数: 2223 | 81 没这回事,能请到。
【在 m********n 的大作中提到】 : 不过据说大厨的工资是年薪10万 : 你这个每月两千,估计没人干
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d******n 发帖数: 12850 | 82 aizaza原来还有过这么牛的经历,佩服得五体投地
【在 a****a 的大作中提到】 : 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单, : 每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼 : 拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一 : 个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。 : 你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始 : 的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经 : 属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法 : 和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生, : 味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特 : 色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
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l*******s 发帖数: 26303 | 83 大家都是大牛,都对这行很熟悉
【在 e*****g 的大作中提到】 : 不止。 : 外卖店,至少10万以上。
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s*****a 发帖数: 399 | 84 透个底,老湖南据说是几千块开的张。
【在 l****c 的大作中提到】 : 我觉得小饭店几万就能搞定了,找几个志同道合的好吃客,每人出一万。
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m**k 发帖数: 4039 | 85 不太可能吧, 几千块还不够装修的呢
【在 s*****a 的大作中提到】 : 透个底,老湖南据说是几千块开的张。
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d*****e 发帖数: 7368 | 86 几千块? 咱也开个吧.
【在 m**k 的大作中提到】 : 不太可能吧, 几千块还不够装修的呢
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t******l 发帖数: 3060 | 87 不过老湖南是没怎么装修,
估计连桌椅都是前任留下的,
湘味轩也是个前餐馆翻新的,
我看还是包个餐馆下来。
【在 m**k 的大作中提到】 : 不太可能吧, 几千块还不够装修的呢
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t******l 发帖数: 3060 | 88 你做的味道怎么样?
味道好的话就你了,
我每天至少一盒。
【在 a****a 的大作中提到】 : 以前和朋友搞过类似的,就用朋友家的房子,每周五去附近几个写字楼发下周的菜单, : 每天上午10点半之前截至订餐,订菜单之外的菜需要提前一天而且按市价。前面几个礼 : 拜真是冷清啊,后来生意好了(其实所谓生意好,也就每天十来份而已),开学了。一 : 个暑假下来,钱没挣到,两人累了个半死。 : 你中午卖盒饭,晚上供应点菜,主要面向人群是啥?而且你也不打算注册,那么最开始 : 的时候食客从哪里来?我们当时周围自行车10分钟车程内有大概七到8个写字楼,已经 : 属于潜在消费人群非常密集了,生意最好的时候也不过十来份。而且按照你现在的想法 : 和定位,不注册的话, 基本上要依赖回头客和客人出门之后的口口相传,那么卫生, : 味道,营养搭配和环境(如果你还打算有堂食的话)估计是最重要的,而且必须要有特 : 色才行,美食特色也好,氛围特色也罢,只要你开始搞特色,隐性成本就不可估了。就
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s*****a 发帖数: 399 | 89 继续说老湖南吧,他们在法拉盛开店的时候是四个股东,极好的亲戚和朋友,每人两万
,大概一年散伙每人赚了大概四万?他们退股后在NJ开了老湖南,据说就是几千块开业
的,一切从简反而赚钱。
不过接手他们在法拉盛的店的人就亏得一塌糊涂。
【在 e*****g 的大作中提到】 : 不止。 : 外卖店,至少10万以上。
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f*a 发帖数: 262 | 90 我可以入股.
【在 d*****e 的大作中提到】 : 几千块? 咱也开个吧.
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b*f 发帖数: 3154 | 91 那俺们也入~~~俺家LD的川菜还能做几个~~~
【在 f*a 的大作中提到】 : 我可以入股.
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k***n 发帖数: 410 | 92 什么时候开,一定来捧场
油闷笋我会做,做的起码比北京很多浙系饭店好点 |
n******r 发帖数: 13312 | 93
.........展开说说哪几个川菜?
【在 b*f 的大作中提到】 : 那俺们也入~~~俺家LD的川菜还能做几个~~~
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a***i 发帖数: 1522 | 94 这个主意不错,俺也入伙,还有享受吃喝。
能申请到酒牌吗?如果有中国白酒供应的话,生意是不是更好点? |
a********e 发帖数: 162 | 95 我来提供货源吧!
餐馆行业我熟,除了不会做菜,各方面都做过。 |
p*******n 发帖数: 445 | 96 re,很多很好吃的店慢慢的就差了
【在 b****i 的大作中提到】 : 哈哈,nj的餐馆问题在于留不住大厨 : 一般一开都惊艳,打出一走就。。。。。
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p********i 发帖数: 12365 | 97 北京浙系饭店?
什么时候开,一定来捧场
油闷笋我会做,做的起码比北京很多浙系饭店好点
【在 k***n 的大作中提到】 : 什么时候开,一定来捧场 : 油闷笋我会做,做的起码比北京很多浙系饭店好点
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