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话题: 尝试
话题: mix
话题: frying
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1
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d**a
发帖数: 25
1
我想大家在武将吃完,印象最深刻的就是那海鲜葱油饼了。周六偶就报着孤独必败的
信心,开始了第一次尝试。尝试之前先四处GOOGLE一番,可惜只找到了很多赞海鲜
葱油饼好吃的帖,没有找到制作方法。最后还是在买卖蹄的FOOD 版找到BIBO有一个
非常简练的贴。感觉就是摊鸡蛋饼的方法再加上海鲜而已,唯一不同的就是用一半
面一半韩国店里的FRYING MIX。
一切准备就绪,偶就开始指挥胖子了。偶不会作海鲜,所以家里原料有限。就让胖
子把10个大虾,3个鱼丸,3个花枝丸,3颗葱切成小丁,再加3个鸡蛋,盐,胡椒面,
一起打散。在加热水还是凉水上偶和胖子出现分歧,最后决定加温开水。然后加一
半面粉一半FRYING MIX搅成稠糊,倒到平底锅里。
这样就完成了,果然不出所料,失败了!完全没有人家那种外焦里嫩非常惊艳的感
觉,吃到嘴里虽说也不难吃,但吃了一个不会再想第二个了!看来是革命尚未成功,
同志还需努力!下面就是偶失败的饼饼。
http://www.pbase.com/hzd/image/40805874
顺便奔一奔胖子做的馒头,嗯,和炒的肉酱一起吃,真是香牙!
http://www.pbase
.
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呵呵。。。。。
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