p******e
发帖数: 5174 | 1 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (花落无痕), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] DIY节日蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 24 23:12:20 2009, 美东)
祝大家节日快乐 :)
小时候过年过节, 家里总会去元祖买上一个蛋糕. 喜欢那种浓郁的奶油的味道和甜而不
腻的感觉.
来美国之后, 就很少买蛋糕了. 美国的蛋糕大多是用Butter Cream Icing做的, 又甜又
腻, 吃了一次之后, 就再也不想吃了.
后来终于学会了自己做鲜奶蛋糕. 因为比较偷懒, 做的不精致, 见笑了
其实这种鲜奶蛋糕, 亚洲的做法, 大多是海绵蛋糕配上鲜奶油做装饰. 我这里偷懒, 就
用了现成Cake Mix
步骤:
1. 把Cake Mix按照说明调配好, 放入烤箱烘烤
2. 在烤蛋糕的同时,准备水果, 草莓切片, 红莓洗净晾干
3. 蛋糕烤好后, 放置一边, 让它自然凉透
4. 将凉透的蛋糕, 水平一切为二
5. Heavy Whipped Cream加糖打发成鲜奶油
6. 先抹一层鲜奶油在蛋糕上, | x***n
发帖数: 5127 | 2 hehe, Thank you!
happy new year!! | p******e
发帖数: 5174 | 3 You are very welcome :)
Merry Christmas & Happy New Year!
【在 x***n 的大作中提到】
: hehe, Thank you!
: happy new year!!
| y****i
发帖数: 4109 | | p******e
发帖数: 5174 | 5 谢谢, 你可以去Costco买那个Heavy Whipped Cream, 然后加点糖用自动Mixer打发
先用低档打两分钟, 再调高档打, 直到液体Cream的变成奶油状的固体, 再换低档两分
钟就好了 :)
【在 y****i 的大作中提到】
: 牛，好想吃奶油
| y*****n
发帖数: 6302 | 6 赞~~~
【在 p******e 的大作中提到】
: 谢谢, 你可以去Costco买那个Heavy Whipped Cream, 然后加点糖用自动Mixer打发
: 先用低档打两分钟, 再调高档打, 直到液体Cream的变成奶油状的固体, 再换低档两分
: 钟就好了 :)
| p******e
发帖数: 5174 | 7 谢谢洋金姐姐
【在 y*****n 的大作中提到】
: 赞~~~
| c**********1
发帖数: 1709 | | m******a
发帖数: 2930 | 9 节日里看到这样的美食，真是太幸福了！
感谢playdate巧手精心制作的礼物
俺们做不出这么精美的蛋糕
只有热腾腾的包子奉上表示心意了！
(好像今天发不了包子了，明天补上)
【在 p******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
: 发信人: playdate (花落无痕), 信区: Literature
: 标 题: [怀旧美食] DIY节日蛋糕
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 24 23:12:20 2009, 美东)
: 祝大家节日快乐 :)
: 小时候过年过节, 家里总会去元祖买上一个蛋糕. 喜欢那种浓郁的奶油的味道和甜而不
: 腻的感觉.
: 来美国之后, 就很少买蛋糕了. 美国的蛋糕大多是用Butter Cream Icing做的, 又甜又
: 腻, 吃了一次之后, 就再也不想吃了.
: 后来终于学会了自己做鲜奶蛋糕. 因为比较偷懒, 做的不精致, 见笑了
| p******e
发帖数: 5174 | 10 Thanks :)
【在 c**********1 的大作中提到】
: 看着真是诱人啊，好喜欢raspberry
| p******e
发帖数: 5174 | 11 谢谢版主的包子 :)
【在 m******a 的大作中提到】
: 节日里看到这样的美食，真是太幸福了！
: 感谢playdate巧手精心制作的礼物
: 俺们做不出这么精美的蛋糕
: 只有热腾腾的包子奉上表示心意了！
: (好像今天发不了包子了，明天补上)
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