G****a 发帖数: 10208 | 1 美国加州三藩市的百年老店「三和粥粉面」,因不达卫生、防火及安全标准,突然被当
局饬令停业,不少老顾客惊悉这份「集体回忆」面临消失,都赶在前天(周五)最后一
天营业日光顾,享用美食之余,也缅怀它曾有过「全球最粗鲁侍应」的回忆。
位于华盛顿街的三和,楼高三层,但面积窄小,地下是厨房,二、三楼共设八张枱,顾
客要爬窄长楼梯上楼。该店本由何姓、冯姓和李姓三名华人合伙,因此取名三和。后来
冯、李退股,现时老闆何继彤夫妇是第三代,接手经营已 30年。
老闆娘说,关门令来得突然,而店子是三藩市华埠历史一部份,希望保留。老闆女儿则
指,衞生部门每年定期来检查,过去提过改善的要求,他们都照办,但个多星期前,官
员指未煮食物保存未符规定,需一周内添置雪柜,但老闆刚好出国,未及办理,而且按
当局要求,装修成本高昂,官员上周三覆查发现,下令三和最迟前天停业。
消息传开后,不少顾客感婉惜,赶来光顾和缅怀一番。 71岁李婆婆光顾了 60年,赞价
钱公道又可聊慰思乡情。热情顾客有不少是洋人,当中有人更怀念骂人骂出名堂的已故
冯姓恶伙计 Edsel Ford Fung。
顾客贝格勒清楚记得「老冯」爱骂人和爱重手上菜,更会拒绝招待「唔顺眼」顾客;送
错食物被投诉会反骂对方,又抱怨只收到 15%小费。《三藩市纪事报》记者凯恩(
Herb Caen)和作家莫平( Armistead Maupin)曾分别在专栏和小说中称这位恶伙计做
「全球最粗鲁侍应」,令三和更出名。老冯 1984年逝世后,店子仍把「不售咖啡、牛
奶、汽水、幸运曲奇」的告示张贴了一段时间。另一老顾客莱昂斯则说三和也是「友谊
试金石」,带新相识朋友去光顾,「若对方接受得了这样狭小不适的食店,就过关了」
。但他对当局突然封舖感意外,指厨子向来在近门的木枱上切肉,虽不合衞生,但却是
该店特色。
衞生局指三和一直违反标准,加上建筑物日益老旧,令当局关注,但并非要三和永久关
门,只要三和老闆同意改善,可让餐馆复业。 |
G****a 发帖数: 10208 | 2 一老顾客莱昂斯则说三和也是「友谊试金石」,带新相识朋友去光顾,「若对方接受得
了这样狭小不适的食店,就过关了」
haha
【在 G****a 的大作中提到】 : 美国加州三藩市的百年老店「三和粥粉面」,因不达卫生、防火及安全标准,突然被当 : 局饬令停业,不少老顾客惊悉这份「集体回忆」面临消失,都赶在前天(周五)最后一 : 天营业日光顾,享用美食之余,也缅怀它曾有过「全球最粗鲁侍应」的回忆。 : 位于华盛顿街的三和,楼高三层,但面积窄小,地下是厨房,二、三楼共设八张枱,顾 : 客要爬窄长楼梯上楼。该店本由何姓、冯姓和李姓三名华人合伙,因此取名三和。后来 : 冯、李退股,现时老闆何继彤夫妇是第三代,接手经营已 30年。 : 老闆娘说,关门令来得突然,而店子是三藩市华埠历史一部份,希望保留。老闆女儿则 : 指,衞生部门每年定期来检查,过去提过改善的要求,他们都照办,但个多星期前,官 : 员指未煮食物保存未符规定,需一周内添置雪柜,但老闆刚好出国,未及办理,而且按 : 当局要求,装修成本高昂,官员上周三覆查发现,下令三和最迟前天停业。
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p**********u 发帖数: 15479 | 3 biggu带yatou。
【在 G****a 的大作中提到】 : 一老顾客莱昂斯则说三和也是「友谊试金石」,带新相识朋友去光顾,「若对方接受得 : 了这样狭小不适的食店,就过关了」 : haha
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M****7 发帖数: 13407 | |
d**i 发帖数: 9682 | 5 三番downtown的中餐太差了,除了有家米其林岭南小馆还ok,还不分昼夜的排长队,擦。
【在 M****7 的大作中提到】 : 有听说过这家店。
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M****7 发帖数: 13407 | 6 恩, 那你给退见几个? 我当时去瞧瞧, 回头上报告.
擦。
【在 d**i 的大作中提到】 : 三番downtown的中餐太差了,除了有家米其林岭南小馆还ok,还不分昼夜的排长队,擦。
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d**i 发帖数: 9682 | 7 好吃的都在la,lol。。。
【在 M****7 的大作中提到】 : 恩, 那你给退见几个? 我当时去瞧瞧, 回头上报告. : : 擦。
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M****7 发帖数: 13407 | 8 LA更没人认得拉. 我连BAY AREA找个组织挂靠都木有找到. 更别提南加了.
【在 d**i 的大作中提到】 : 好吃的都在la,lol。。。
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d**i 发帖数: 9682 | 9 擦,你吃个饭也要靠组织,你以为组织是给你吃大锅饭用的么!
【在 M****7 的大作中提到】 : LA更没人认得拉. 我连BAY AREA找个组织挂靠都木有找到. 更别提南加了.
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M****7 发帖数: 13407 | 10 是啊, 说到底就是想厚着脸皮跑去蹭饭.
【在 d**i 的大作中提到】 : 擦,你吃个饭也要靠组织,你以为组织是给你吃大锅饭用的么!
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g******d 发帖数: 1774 | 11 岭南小馆也是徒有虚名,店面又太小。
不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。
擦。
【在 d**i 的大作中提到】 : 三番downtown的中餐太差了,除了有家米其林岭南小馆还ok,还不分昼夜的排长队,擦。
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M****7 发帖数: 13407 | 12 那侬给讲讲.
【在 g******d 的大作中提到】 : 岭南小馆也是徒有虚名,店面又太小。 : 不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。 : : 擦。
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G****a 发帖数: 10208 | 13 恩, 的确是这样.
有一次去湾区一家上海店, 那里的马来头做的真的好吃, 其实湾区那家老四川就很不错
【在 g******d 的大作中提到】 : 岭南小馆也是徒有虚名,店面又太小。 : 不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。 : : 擦。
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d**i 发帖数: 9682 | 14 说说,南湾palo alto附近有啥好的馆子?
【在 g******d 的大作中提到】 : 岭南小馆也是徒有虚名,店面又太小。 : 不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。 : : 擦。
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