q***6
发帖数: 5654 | |
r********n
发帖数: 6979 | 2 我还想下午去一趟maplewood的costco呢
coon rapids的那家没有seaweed卖。。。
不过有点懒
开过去要半个小时
懒得动
咋办。。。
【在 q***6 的大作中提到】
: 牌子还不错，包装也很好看。喜欢的可以试试啊
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l*****y
发帖数: 251 | 3 求问EP的有不？或者说给个号码我打电话问去～～～ |
q***6
发帖数: 5654 | 4 那只能饿死啊
【在 r********n 的大作中提到】
: 我还想下午去一趟maplewood的costco呢
: coon rapids的那家没有seaweed卖。。。
: 不过有点懒
: 开过去要半个小时
: 懒得动
: 咋办。。。
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q***6
发帖数: 5654 | 5 597707
【在 l*****y 的大作中提到】
: 求问EP的有不？或者说给个号码我打电话问去～～～
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l*****y
发帖数: 251 | 6 查到了。。。不过我觉得价格有点小贵的说。。。
btw 爱厨的凤梨酥方子我试过 真心好吃 特别是把奶粉换成奶酪粉 甜而不腻 正点啊。
。。
把自己馋到了。。。>_< 算了等考完试自己做。。。
【在 q***6 的大作中提到】
: 597707
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q***6
发帖数: 5654 | 7 还是你快！我下次回国一定要买模子，自己做最好！
【在 l*****y 的大作中提到】
: 查到了。。。不过我觉得价格有点小贵的说。。。
: btw 爱厨的凤梨酥方子我试过 真心好吃 特别是把奶粉换成奶酪粉 甜而不腻 正点啊。
: 。。
: 把自己馋到了。。。>_< 算了等考完试自己做。。。
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g*******g
发帖数: 527 | 8 在Costco看到版大了。看了看版大车里的凤梨酥，又想了想自己的腰围，无奈的放弃了。
【在 q***6 的大作中提到】
: 还是你快！我下次回国一定要买模子，自己做最好！
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l*****y
发帖数: 251 | 9 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
就很容易变黑
我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
后很酥 容易挂花
看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
羊羹
【在 q***6 的大作中提到】
: 还是你快！我下次回国一定要买模子，自己做最好！
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r********n
发帖数: 6979 | 10 哇
你们这都是黑话呀
不明觉厉
【在 l*****y 的大作中提到】
: 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
: 就很容易变黑
: 我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
: 后很酥 容易挂花
: 看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
: 这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
: 羊羹
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l*****y
发帖数: 251 | 11 lol
翻译成现代汉语就是 amazon上有更好的 别等啦
【在 r********n 的大作中提到】
: 哇
: 你们这都是黑话呀
: 不明觉厉
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q***6
发帖数: 5654 | 12 谢谢美女，我研究一下。
【在 l*****y 的大作中提到】
: 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
: 就很容易变黑
: 我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
: 后很酥 容易挂花
: 看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
: 这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
: 羊羹
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L**i
发帖数: 22365 | 13 这个味道还不错
几年前买过，不是死甜那种
而且每块独立包装，不怕放太久干掉 = = |
a***n
发帖数: 5520 | 14 有
【在 l*****y 的大作中提到】
: 求问EP的有不？或者说给个号码我打电话问去～～～
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s*****z
发帖数: 202 | 15 你简直就是发烧友级的！烧各种厨具
【在 l*****y 的大作中提到】
: 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
: 就很容易变黑
: 我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
: 后很酥 容易挂花
: 看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
: 这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
: 羊羹
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l*****y
发帖数: 251 | 16 我现在已经很克制了 已经很久没有买模具啦
所以如果我推荐的都是很划算很用的上的
一开始烘焙很容易为一个点心买一种模具 其实大部分都是通的 最后发现简单的形状其
实最好看 比如说muffin tin
只有少数是需要特别的形状或者材质 但即使是那样的 只要弄明白为什么需要那种模具
就可以在温度时间上面弥补了
【在 s*****z 的大作中提到】
: 你简直就是发烧友级的！烧各种厨具
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q***6
发帖数: 5654 | 17 我也要克制不要再买锅啦。。。。不过前两天进了两把刀以后有收刀的欲望。。。哈哈哈
【在 l*****y 的大作中提到】
: 我现在已经很克制了 已经很久没有买模具啦
: 所以如果我推荐的都是很划算很用的上的
: 一开始烘焙很容易为一个点心买一种模具 其实大部分都是通的 最后发现简单的形状其
: 实最好看 比如说muffin tin
: 只有少数是需要特别的形状或者材质 但即使是那样的 只要弄明白为什么需要那种模具
: 就可以在温度时间上面弥补了
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l*****y
发帖数: 251 | 18 我也觉得WS的shun deal真不错 可惜我用刀太粗暴了 日本刀太精细 配我可惜了
还有就是厨房太小。。。4件套外买不得别的了。。。
哈哈
【在 q***6 的大作中提到】
: 我也要克制不要再买锅啦。。。。不过前两天进了两把刀以后有收刀的欲望。。。哈哈哈
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r*****a
发帖数: 27155 | 19 收这套！
http://www.cutleryandmore.com/wusthof-classic-ikon-creme/ultima
哈哈
【在 q***6 的大作中提到】
: 我也要克制不要再买锅啦。。。。不过前两天进了两把刀以后有收刀的欲望。。。哈哈哈
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L******a
发帖数: 21 | 20 现在还有吗？
【在 a***n 的大作中提到】
: 有
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q***6
发帖数: 5654 | |
r********n
发帖数: 6979 | 22 我还想下午去一趟maplewood的costco呢
coon rapids的那家没有seaweed卖。。。
不过有点懒
开过去要半个小时
懒得动
咋办。。。
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: 牌子还不错，包装也很好看。喜欢的可以试试啊
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l*****y
发帖数: 251 | 23 求问EP的有不？或者说给个号码我打电话问去～～～ |
q***6
发帖数: 5654 | 24 那只能饿死啊
【在 r********n 的大作中提到】
: 我还想下午去一趟maplewood的costco呢
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: 不过有点懒
: 开过去要半个小时
: 懒得动
: 咋办。。。
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q***6
发帖数: 5654 | 25 597707
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l*****y
发帖数: 251 | 26 查到了。。。不过我觉得价格有点小贵的说。。。
btw 爱厨的凤梨酥方子我试过 真心好吃 特别是把奶粉换成奶酪粉 甜而不腻 正点啊。
。。
把自己馋到了。。。>_< 算了等考完试自己做。。。
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: 597707
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q***6
发帖数: 5654 | 27 还是你快！我下次回国一定要买模子，自己做最好！
【在 l*****y 的大作中提到】
: 查到了。。。不过我觉得价格有点小贵的说。。。
: btw 爱厨的凤梨酥方子我试过 真心好吃 特别是把奶粉换成奶酪粉 甜而不腻 正点啊。
: 。。
: 把自己馋到了。。。>_< 算了等考完试自己做。。。
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g*******g
发帖数: 527 | 28 在Costco看到版大了。看了看版大车里的凤梨酥，又想了想自己的腰围，无奈的放弃了。
【在 q***6 的大作中提到】
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发帖数: 251 | 29 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
就很容易变黑
我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
后很酥 容易挂花
看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
羊羹
【在 q***6 的大作中提到】
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r********n
发帖数: 6979 | 30 哇
你们这都是黑话呀
不明觉厉
【在 l*****y 的大作中提到】
: 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
: 就很容易变黑
: 我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
: 后很酥 容易挂花
: 看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
: 这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
: 羊羹
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l*****y
发帖数: 251 | 31 lol
翻译成现代汉语就是 amazon上有更好的 别等啦
【在 r********n 的大作中提到】
: 哇
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: 不明觉厉
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q***6
发帖数: 5654 | 32 谢谢美女，我研究一下。
【在 l*****y 的大作中提到】
: 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
: 就很容易变黑
: 我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
: 后很酥 容易挂花
: 看到人家用wilton的方形的硅胶brownie模 效果好像不错哦 你要不要考虑一下？而且
: 这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
: 羊羹
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L**i
发帖数: 22365 | 33 这个味道还不错
几年前买过，不是死甜那种
而且每块独立包装，不怕放太久干掉 = = |
a***n
发帖数: 5520 | 34 有
【在 l*****y 的大作中提到】
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s*****z
发帖数: 202 | 35 你简直就是发烧友级的！烧各种厨具
【在 l*****y 的大作中提到】
: 那个 我觉得国内那个模子方形套环其实并不好脱模 要抹油 而且电镀的东西有水气后
: 就很容易变黑
: 我用的是一套12连方形mini tart模具 不沾活底 还算好脱模 但是有花边 这个面团烤
: 后很酥 容易挂花
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: 这个还可以烤mini cheesecake financier 还可以用来做绿豆糕，烤年糕，马蹄糕或者
: 羊羹
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l*****y
发帖数: 251 | 36 我现在已经很克制了 已经很久没有买模具啦
所以如果我推荐的都是很划算很用的上的
一开始烘焙很容易为一个点心买一种模具 其实大部分都是通的 最后发现简单的形状其
实最好看 比如说muffin tin
只有少数是需要特别的形状或者材质 但即使是那样的 只要弄明白为什么需要那种模具
就可以在温度时间上面弥补了
【在 s*****z 的大作中提到】
: 你简直就是发烧友级的！烧各种厨具
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q***6
发帖数: 5654 | 37 我也要克制不要再买锅啦。。。。不过前两天进了两把刀以后有收刀的欲望。。。哈哈哈
【在 l*****y 的大作中提到】
: 我现在已经很克制了 已经很久没有买模具啦
: 所以如果我推荐的都是很划算很用的上的
: 一开始烘焙很容易为一个点心买一种模具 其实大部分都是通的 最后发现简单的形状其
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l*****y
发帖数: 251 | 38 我也觉得WS的shun deal真不错 可惜我用刀太粗暴了 日本刀太精细 配我可惜了
还有就是厨房太小。。。4件套外买不得别的了。。。
哈哈
【在 q***6 的大作中提到】
: 我也要克制不要再买锅啦。。。。不过前两天进了两把刀以后有收刀的欲望。。。哈哈哈
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r*****a
发帖数: 27155 | 39 收这套！
http://www.cutleryandmore.com/wusthof-classic-ikon-creme/ultima
哈哈
【在 q***6 的大作中提到】
: 我也要克制不要再买锅啦。。。。不过前两天进了两把刀以后有收刀的欲望。。。哈哈哈
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L******a
发帖数: 21 | 40 现在还有吗？
【在 a***n 的大作中提到】
: 有
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|
|
m***w
发帖数: 663 | |
L**i
发帖数: 22365 | 42 现在有点早，再过一个月吧
等holiday season那些cookie啥的都上来的时候就有了
一大盒
【在 m***w 的大作中提到】
: 没见过啊，包装牌子什么样啊？
|
m******u
发帖数: 431 | 43 Isabelle Pineapple Cake
台湾产的伊莎贝拉品牌的凤梨酥
【在 m***w 的大作中提到】
: 没见过啊，包装牌子什么样啊？
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l***x
发帖数: 684 | 44 你不是号称不会把钱都花在crate barrel的么？
BTW，旬的16度开刃实在钝的太快，而且貌似只能寄到波特兰去磨？反正感觉日本刀太
娇贵。
【在 l*****y 的大作中提到】
: 我也觉得WS的shun deal真不错 可惜我用刀太粗暴了 日本刀太精细 配我可惜了
: 还有就是厨房太小。。。4件套外买不得别的了。。。
:
: 哈哈
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L**i
发帖数: 22365 | 45 比双立人好用？
【在 l***x 的大作中提到】
: 你不是号称不会把钱都花在crate barrel的么？
: BTW，旬的16度开刃实在钝的太快，而且貌似只能寄到波特兰去磨？反正感觉日本刀太
: 娇贵。
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l***x
发帖数: 684 | 46 看好用是怎么定义了。
要我说，刀好用与否有两个要素：好切与好磨。
再好的刀，不好磨就挺不了多长时间。法拉利固然好开，但每次保养要从意大利定零件
的话，也蛮折腾的。
好切日系肯定碾压德系，因为日系普遍16度刃角，德系22度刃角。
旬的VG10刀刃硬度比德系三大厂用的钢要硬，大概可以理解为更耐用，但同样也就是脆
，更容易崩口。
但令人不爽的是，像WILLIAM SONOMA这样的店都不磨旬家的刀。据说日本刀真正的精髓
只有在学会而且学精了手磨的技术才能体现出来。旬是终身免费磨刀，但是要自己寄到
波特兰那边……
让我再选，我会买三叉之类的牌子，不会再碰日本刀了。
【在 L**i 的大作中提到】
: 比双立人好用？
|
L**i
发帖数: 22365 | 47 三叉是啥刀？
那这么说，日本菜刀和武士刀倒差不多，都是脆并锋利着 = =
双立人偶用着就还好了，已经把菜板砍的刀痕累累了……
【在 l***x 的大作中提到】
: 看好用是怎么定义了。
: 要我说，刀好用与否有两个要素：好切与好磨。
: 再好的刀，不好磨就挺不了多长时间。法拉利固然好开，但每次保养要从意大利定零件
: 的话，也蛮折腾的。
: 好切日系肯定碾压德系，因为日系普遍16度刃角，德系22度刃角。
: 旬的VG10刀刃硬度比德系三大厂用的钢要硬，大概可以理解为更耐用，但同样也就是脆
: ，更容易崩口。
: 但令人不爽的是，像WILLIAM SONOMA这样的店都不磨旬家的刀。据说日本刀真正的精髓
: 只有在学会而且学精了手磨的技术才能体现出来。旬是终身免费磨刀，但是要自己寄到
: 波特兰那边……
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g*******u
发帖数: 3948 | 48 座被一个北方人， 表示对风力苏 没有概念 。
好像是一种外表有点软里面有些糖的一种点心吧
好像台湾吃的很多 |
l***x
发帖数: 684 | 49 德系刀之一，好像叫wusthof
【在 L**i 的大作中提到】
: 三叉是啥刀？
: 那这么说，日本菜刀和武士刀倒差不多，都是脆并锋利着 = =
: 双立人偶用着就还好了，已经把菜板砍的刀痕累累了……
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L**i
发帖数: 22365 | 50 哦，这个牌子偶有印象
【在 l***x 的大作中提到】
: 德系刀之一，好像叫wusthof
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