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Minnesota版 - 探讨泡菜和豆腐能不能一起煮
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话题: 泡菜话题: 豆腐话题: 豆腐汤话题: 一起话题: 放盐
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1 (共1页)
T****B
发帖数: 5845
1
为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?
T****B
发帖数: 5845
2
我跑去下厨房搜菜谱,你看搜出来多少条泡菜豆腐汤啊!!!
http://www.xiachufang.com/search/?keyword=泡菜豆腐汤&cat=1001
q******r
发帖数: 6542
3
都是吃进肚子里的,又不会中毒,有什么要紧。。。

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

r********n
发帖数: 6979
4
我可以肯定的告诉你
吃不死人

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

p********3
发帖数: 5750
5
我觉得想干嘛就干嘛啊。豆腐我和鸡肉也一起炖过,不过不好吃。

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

O***o
发帖数: 2124
6
主任你干啥斗行,就是千万 别再和鸡肉一起炖啦。。我们还需要你!

【在 p********3 的大作中提到】
: 我觉得想干嘛就干嘛啊。豆腐我和鸡肉也一起炖过,不过不好吃。
p********3
发帖数: 5750
7
邻居,也不拿点好吃的来,这么要饿死人了都。

【在 O***o 的大作中提到】
: 主任你干啥斗行,就是千万 别再和鸡肉一起炖啦。。我们还需要你!
O***o
发帖数: 2124
8
好说,哪天叫上suibian吃去。

【在 p********3 的大作中提到】
: 邻居,也不拿点好吃的来,这么要饿死人了都。
c******r
发帖数: 3778
9
负责任地说泡菜豆腐 吃多了确实会死人。。。活活饿死。。。
改吃牛肉豆腐和榨菜牛肉吧

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

T****B
发帖数: 5845
10
弱弱的说,配菜是肥牛片和金针菇。。

【在 c******r 的大作中提到】
: 负责任地说泡菜豆腐 吃多了确实会死人。。。活活饿死。。。
: 改吃牛肉豆腐和榨菜牛肉吧

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T****B
发帖数: 5845
11
我都几百年没见suibian了!!!!!!!!
上次见她好像是去年夏天!!!!!!!!

【在 O***o 的大作中提到】
: 好说,哪天叫上suibian吃去。
O***o
发帖数: 2124
12
是啊,你和组织渐行渐远。。
回来吧,这次保证不用交党费。

【在 T****B 的大作中提到】
: 我都几百年没见suibian了!!!!!!!!
: 上次见她好像是去年夏天!!!!!!!!

c******r
发帖数: 3778
13
你是不是用肥牛汤炖豆腐,把肥牛都扔了?太浪费了,下次肥牛留给偶。。。

【在 T****B 的大作中提到】
: 弱弱的说,配菜是肥牛片和金针菇。。
T****B
发帖数: 5845
14
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
我从来都没交过 无党派人士光荣~~~

【在 O***o 的大作中提到】
: 是啊,你和组织渐行渐远。。
: 回来吧,这次保证不用交党费。

T****B
发帖数: 5845
15
没有扔。。。吃掉了。。。

【在 c******r 的大作中提到】
: 你是不是用肥牛汤炖豆腐,把肥牛都扔了?太浪费了,下次肥牛留给偶。。。
c******r
发帖数: 3778
16
你这是哪个位面的时间,从去年到今年有几百年那么久?

【在 T****B 的大作中提到】
: 我都几百年没见suibian了!!!!!!!!
: 上次见她好像是去年夏天!!!!!!!!

T****B
发帖数: 5845
17
、、、、、、、、、、、、、

【在 c******r 的大作中提到】
: 你这是哪个位面的时间,从去年到今年有几百年那么久?
c******r
发帖数: 3778
18
俺们这里美女都免党费。。。

【在 T****B 的大作中提到】
: 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
: 我从来都没交过 无党派人士光荣~~~

T****B
发帖数: 5845
19
俺不是美女 没办法啊。。。

【在 c******r 的大作中提到】
: 俺们这里美女都免党费。。。
p*********y
发帖数: 6
20
你真是再贤妻良母的歧路上渐行渐远啊,什么时候还是照顾一下我们这些不在你楼下住
的同志们啊

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

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准备今天晚上去小四川趟雷KL 美女代名词
就一会儿不在星期六晚上FB继续召集:吃饭在wasabi如何
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r***y
发帖数: 1698
21
要是不能煮韩国人都不要吃饭了,:)

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

T****B
发帖数: 5845
22
擦。。。你是。。。。??????欢迎来蹭饭啊,提前打个电话就ok啊

【在 p*********y 的大作中提到】
: 你真是再贤妻良母的歧路上渐行渐远啊,什么时候还是照顾一下我们这些不在你楼下住
: 的同志们啊

q******r
发帖数: 6542
23
求电话,求蹭饭。

【在 T****B 的大作中提到】
: 擦。。。你是。。。。??????欢迎来蹭饭啊,提前打个电话就ok啊
c******r
发帖数: 3778
24
。。。

【在 q******r 的大作中提到】
: 求电话,求蹭饭。
T****B
发帖数: 5845
25
对的啊 泡菜汤多么平易近人又容易煮

【在 r***y 的大作中提到】
: 要是不能煮韩国人都不要吃饭了,:)
T****B
发帖数: 5845
26
好的啊。。。
我站内你

【在 q******r 的大作中提到】
: 求电话,求蹭饭。
q******r
发帖数: 6542
27
原帖是“求电话,求蹭饭。”,谁给加的“求包养”?!!

【在 c******r 的大作中提到】
: 。。。
j****p
发帖数: 3197
28
小包开个party吧,啥形式都行。
t*******s
发帖数: 3031
29
可以一起煮,但盐不能放,酸碱中和会反应出多余的盐。

【在 T****B 的大作中提到】
: 为什么我说我做了泡菜豆腐汤,
: 有人跳出来说一个酸性一个碱性不能一起煮啊!!!
: 韩国店都是卖泡菜豆腐汤的啊!
: 尼玛那碱性的豆腐也不能跟肉煮了,因为肉是酸性的!是这个道理么?

T****B
发帖数: 5845
30
可以有!!!婆婆我也好久没见你了

【在 j****p 的大作中提到】
: 小包开个party吧,啥形式都行。
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星期六晚上FB地点公布明天晚上来我家吃冰淇淋吧
谁已经放假了,今天?我不了了
This Saturday 40% chance of shower征驴友--圣诞前后
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T****B
发帖数: 5845
31
从来都不放盐。。。。
一个人从来煮东西都吃不完的,放了盐就没法放冰箱了

【在 t*******s 的大作中提到】
: 可以一起煮,但盐不能放,酸碱中和会反应出多余的盐。
q******r
发帖数: 6542
32
“放了盐就没法放冰箱了”----这是为什么?

【在 T****B 的大作中提到】
: 从来都不放盐。。。。
: 一个人从来煮东西都吃不完的,放了盐就没法放冰箱了

T****B
发帖数: 5845
33
放了盐之后产生的亚硝酸盐比不放盐要多的多。。。。。

【在 q******r 的大作中提到】
: “放了盐就没法放冰箱了”----这是为什么?
j****p
发帖数: 3197
34
小包很注意养生啊
大厨来说说,如果盐是加在汤水里面的话,应该是后放也不影响味道吧

【在 T****B 的大作中提到】
: 放了盐之后产生的亚硝酸盐比不放盐要多的多。。。。。
T****B
发帖数: 5845
35
我觉得煲汤是吃的食材的味道,盐啊什么的就是提味的
后放盐的话,汤里没问题的,食材本身可能会偏淡
所以如果想让食材入味,就还差15~20分钟左右的时候放盐,小火炖
但放了盐的汤,最好当顿吃完~~~
另外还有就是,炖肉类的时候放盐太早的话就不容易炖的酥软。。。
所以要放盐的话,要么吃前放汤里,要么晚晚晚晚的再放

【在 j****p 的大作中提到】
: 小包很注意养生啊
: 大厨来说说,如果盐是加在汤水里面的话,应该是后放也不影响味道吧

j****p
发帖数: 3197
36
嫩这么爱汤啊?
好事儿好事儿
汤水保养人,俺就是爱不起来,最近一年才开始偶尔做做汤,每次感觉像喝药,挺好喝
的,就是不习惯。
要是能把晚饭换成汤,俺减肥也就有望了

【在 T****B 的大作中提到】
: 我觉得煲汤是吃的食材的味道,盐啊什么的就是提味的
: 后放盐的话,汤里没问题的,食材本身可能会偏淡
: 所以如果想让食材入味,就还差15~20分钟左右的时候放盐,小火炖
: 但放了盐的汤,最好当顿吃完~~~
: 另外还有就是,炖肉类的时候放盐太早的话就不容易炖的酥软。。。
: 所以要放盐的话,要么吃前放汤里,要么晚晚晚晚的再放

1 (共1页)
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