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- 你不知道的中国第九大菜系:外国领导人也常吃
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1
2017年03月15日17:43
2012年,网络上疯传的高校食堂菜曾一度被段子手们列为第九大菜系,主要烹饪方法是
“瞎炒”、“乱炖”,特色是不放肉、不放油,代表菜为“炒月饼”这样的黑暗料理。
然而,吃了这么多年部队食堂菜,作为资深吃货,在下认为部队食堂菜才是第九大菜系
的标准答案。
从历史上讲,从军队开始存在的那一天,军队伙食就伴随而生了。浩繁卷轶里关于军粮
的著述层出不穷,晁错所著《论贵粟疏》对粟米的战略价值给予高度评价,如“带甲百
万,而亡粟,弗能守也”“粟者,王者大用,政之本务”等等。
锅盔这一深受北方人喜爱的食物在河南《武陟县志》中有明确记载,是关羽为应对干旱
缺水制作的军粮,干脆香酥,因水分极少,久贮不变味,特别宜于军旅食用。还有因戚
继光抗倭而得名的“光饼”。
这样的典故很多:老百姓饭桌上常见的馒头来自诸葛亮带兵行军途中的发明;最最令人
称道的还属如今火遍大江南北的火锅,那可是成吉思汗在远征期间用头盔涮肉继而被发
扬光大的美味。
从地理位置上讲,八大菜系受地域限制明显,尽管各系都在拼命扩充地盘,在远离自己
属地的城市乡村开疆辟土,与当地美食抢得死去活来。
而部队食堂菜早已暗暗成功地遍布大江南北、高山海岛、城市乡村,甚至在训练、拉练
、演习、实战的过程中去往无人区,走向深蓝。航天员的太空餐更以其品味和科技含量
让其他菜系无法企及,需仰头视之。
从就餐的人数和规模上讲,三军将士都是部队食堂菜的忠实“粉丝”,“八百里分麾下
炙”算什么,如果有一架能拍摄我军官兵同时就餐的全景相机,那场面之宏大、之壮观
,应称世界之最。
而且,一日三餐吃啥喝啥,都是部队食堂说了算,霸气外露。逢年过节,食客们还会去
帮厨,参与度之高也是其他菜系难以望其项背的。
从口味上说,部队食堂菜深谙就餐人员的肠胃习性,针对吃饭者来自天南海北、饮食习
惯不一样的特点,绝不拘泥于地方特色,而是在传承经典的过程中不断探索创新,将八
大菜系融会贯通、集优改良,达到所有菜肴能够百搭所有地域人员的口味。
这项绝技没有人文关怀和深厚的战友情是断断做不到的。
从功效上看,没有当过兵,就永远不知道部队食堂菜能给你带来什么样的变化。试问,
哪一派菜系能短时间内让一群女人心甘情愿地集体增重?
咱部队食堂菜就可以骄傲地回答:我能!军粮养人是千古不变的道理,历史证明,新兵
三个月,晒得黑乎乎不说,哪个女兵不胖个五斤八斤?
从战斗力上判断,部队食堂菜能让人产生无穷战斗力,而且吃饭本身就是战斗力的体现
:讲究高效,不拖泥带水,不挑肥拣瘦。练兵场上不惜力如猛虎下山,饭堂桌前才能大
口吃饭,狼吞虎咽。
从独特性上讲,部队食堂菜有着超高的门槛——不穿军装永远吃不上,嫁给军人可以沾
点光。
我们的军人还能享受病号餐、民族餐、节日餐、值勤餐等诸多增值服务,这是任何一家
菜系都无法做到的。
结尾处不由自主想插条硬广:世界那么大,都想去看看;第九菜系那么好,何不当兵来
就餐?
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