k**********4
发帖数: 16092 | 1 书吃过的一个是泰国的柠檬鱼，一个是墨西哥的辣子鸡，辣的程度不相上下。柠檬鱼
是用柠檬和一种红绿小辣椒做的调料浇在鱼身上再蒸熟的，很入味儿，柠檬很鲜，辣子
鸡是用鸡做的汤，里面放了蘑菇和各种蔬菜，还有看起来和泰国一样的红绿小辣椒，辣
的程度味道也类似,都是很纯正的火辣，不是四川那种麻腊。这两个菜吃一口就象一道
火线下去，吃完大旱淋漓,象刚从水里出来。这两地方都很热，反而最辣，东北等寒冷
的地方反而没这么辣的菜 |
l******t
发帖数: 55733 | |
h******k
发帖数: 1478 | 3 十多年前去中国时在北京沸腾渔乡吃的一个麻辣香锅。辣得我现在都记忆尤新。 |
k**********4
发帖数: 16092 | 4 我也去过，坐出租找了半天才找到，那个是麻辣，程度也不如这两个菜
【在 h******k 的大作中提到】
: 十多年前去中国时在北京沸腾渔乡吃的一个麻辣香锅。辣得我现在都记忆尤新。
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Q**********r
发帖数: 75 | 5 我遇到的是一个印度同事带来的辣酱。
先描述我吃辣的能力。显然不是最好。但是也叫嚣吃川菜吃重庆火锅之类时，绝不喝冷
饮啤酒，只许喝白酒或热茶。
这个印度同事严重警告我要谨慎，我没听。用一次性筷子蒯了一坨。印度同事急了，把
整整一坨又倒回了罐子。他让我试试筷子头上残留的那些。我就着这点辣酱吃完了自己
的午餐。
结果整个下午，我都在不停地喝凉水，后来实在喝不下了，就用凉水漱口。一个下午让
我整掉了饮水机半桶水。
自此我明白了一个道理:三哥有的时候是有真东西的。 |
G******g
发帖数: 2275 | 6 人对辣的容忍度是变化的。我读书的时候实验室烙印提升助理教授，请我们吃印度饭，
我是第一次吃，感到所有食物都巨辣，吃完就拉稀，大概在感觉上就是我吃过的最辣的
食物。现在我吃印度餐毫无问题。
【在 k**********4 的大作中提到】
: 我也去过，坐出租找了半天才找到，那个是麻辣，程度也不如这两个菜
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I******n
发帖数: 5952 | |
w***u
发帖数: 17713 | 8 吃过最辣的菜是自己炒的辣椒炒肉。第一次买哈瓦那辣椒，不知道它厉害，切了不少，
虽然切的时候，手就不行了，还是尝了，结果发现根本不可能吃，连肉都是只吃了两片
，最后全倒了。以后就再也不敢买哈瓦那这种兵器排名榜上的辣椒了。 |
N**********d
发帖数: 2466 | 9 中国人吃的辣椒辣度总体都很低。贵州云南一带有比较辣的辣椒。但跟南美的还是差很
远。有些辣的人没法吃。 |
b***n
发帖数: 137 | 10 Viper hot wings, 第一份工作时，和同事去的一个酒吧，Columbus Ohio. 他们知道我
来自四川，能吃辣，问我能吃一个不。我想，有啥不能的？ 结果，整晚我头是晕的，
像喝醉了（就不要说嘴和肚子烧一样）。才知道辣到极点，是会休克的。回到家也不好
受，第二天才好了。
第二次，一个越南华侨给我的墨西哥辣椒，我觉得做回锅肉挺好，就按常规做法做的。
老婆说，好像狠辣，我叫她只吃肉不吃辣椒，我继续。后来她说，肉也太辣了，我才觉
得我也受不了。
从此，再也不敢说，自己能吃辣了。
在国内，我是火锅的油碟是要加干辣椒面花椒面的，干煸牛肉麻辣兔子肉辣子鸡这些，
我是要把辣椒花椒都挑了吃的。 |
Y********g
发帖数: 1 | 11 刘一手火锅，吃了感觉着火。回国的可以试一下
【在 k**********4 的大作中提到】
: 我也去过，坐出租找了半天才找到，那个是麻辣，程度也不如这两个菜
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w**t
发帖数: 592 | 12 辣都是地段人口吃的。只能叫饲料，不叫饭菜。
【在 k**********4 的大作中提到】
: 我也去过，坐出租找了半天才找到，那个是麻辣，程度也不如这两个菜
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f***y
发帖数: 4447 | |
d*********8
发帖数: 2192 | 14 装瓶瓶罐罐里的怎么做出来的说不清 单说原始的材料 这里菜市场常见的辣椒 墨西哥
的比国内的辣很多
【在 k**********4 的大作中提到】
: 我也去过，坐出租找了半天才找到，那个是麻辣，程度也不如这两个菜
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e***d
发帖数: 8248 | 15 carolina reaper
scorpion |
c*********n
发帖数: 1282 | 16 我在Fremont的'锅将军'吃过一次。我要的是小辣。结果上来的那锅辣的我受不了。我
跟她们说这个太辣了，我要的是小辣。人家告诉我说这个就是小辣。如果受不了，你点
菜时应该点'微辣'。我的天，不知道她们那边是否还有'微微辣'，'微微微辣'。那顿饭
我愣是没吃下去。 |
g****g
发帖数: 1267 | 17 如果印度菜这么容易拉肚子，他们咋用手给自己搞卫生？
【在 G******g 的大作中提到】
: 人对辣的容忍度是变化的。我读书的时候实验室烙印提升助理教授，请我们吃印度饭，
: 我是第一次吃，感到所有食物都巨辣，吃完就拉稀，大概在感觉上就是我吃过的最辣的
: 食物。现在我吃印度餐毫无问题。
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V*******n
发帖数: 1 | |
s*****r
发帖数: 11545 | 19 最辣的菜是自己做的，辣椒牛肉片，尝两口后全扔了。辣椒就是那种梅尔店里的盒装小
辣椒，叫什么忘了，反正不是jalapeno 朝天小尖椒之类，形状跟青椒有点象，但是只
有半截大拇指那么大，颜色是橘红色或黄色。当时吃jalapenos 多了对辣不敏感，发现
店里这种辣椒，辣度号称在jalapeno上，就买了一盒，做菜的过程没感觉有多牛逼，吃
的时候就发现不对劲，那种辣味已经辣得走样了，根本就无法下咽，只好扔了。当时的
牛肉才2.5刀一磅。
大概十年后在后院里收了几十斤jalapeno，腻坏了，后来几年都不吃辣了。
然后有个白老头送我几个自己种的jalapeno，当晚又做了个牛肉片，吃完晚饭后手有那
种火烧般的灼热痛感，不得不把手泡凉水里度过一个晚上，当时庆幸自己没有撸管。 |
