b******i
发帖数: 4776 | |
C*****4
发帖数: 8585 | 2 鸡肉属实，无论哪一种鸡都难吃，只有泰森的cornish 小鸡还凑合。
猪肉只要是all natural的还不错，有机猪肉还没吃过 |
b******i
发帖数: 4776 | 3 中国的猪肉是甜的，有肉味，美国的好的味如嚼蜡，不好的还带腥臭味
【在 C*****4 的大作中提到】
: 鸡肉属实，无论哪一种鸡都难吃，只有泰森的cornish 小鸡还凑合。
: 猪肉只要是all natural的还不错，有机猪肉还没吃过
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p***r
发帖数: 4702 | 4 放血不放血差很多
美国猪需要去血水
皮更难搞，要用喷灯烫
【在 b******i 的大作中提到】
: 中国的猪肉是甜的，有肉味，美国的好的味如嚼蜡，不好的还带腥臭味
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d********a
发帖数: 9567 | 5 缺少生活常识。超市的肉味道都不好
到专业肉铺或者农场去买 |
m******8
发帖数: 1 | 6 有农场卖的养三个月以上的黑爪子鸡非常好，大约7美元1磅，whole foods的猪肉就很
好。国内农民自己养的好，那100元3只的速生鸡不行，好的要20元1斤，猪也是黑毛的
好 |
K*******l
发帖数: 1 | |
d***u
发帖数: 5 | 8 你们自己不会找地方买，walmart之类的猪肉确实难吃
costco的还凑合
买肉最好去本地的farmer market（注意很多标着farmer的店铺都不是真正自己养殖的
，而是从批发商那批发转卖的，你的找那种自己养殖的然后还开店铺的），和国内猪肉
一样好吃
【在 b******i 的大作中提到】
: 中国的猪肉是甜的，有肉味，美国的好的味如嚼蜡，不好的还带腥臭味
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d***u
发帖数: 5 | 9 这是个神话
杀猪不放血的话猪肉会发紫发黑，不好卖
所以根本不存在什么不放血的猪肉
【在 K*******l 的大作中提到】
: 杀猪不放血，可不就是一股血臭味？
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b******i
发帖数: 4776 | 10 土鸡有很多，一样难吃。 自己养殖的土猪哪里找？ 楼上说的berkeshire一样难吃
【在 d***u 的大作中提到】
: 你们自己不会找地方买，walmart之类的猪肉确实难吃
: costco的还凑合
: 买肉最好去本地的farmer market（注意很多标着farmer的店铺都不是真正自己养殖的
: ，而是从批发商那批发转卖的，你的找那种自己养殖的然后还开店铺的），和国内猪肉
: 一样好吃
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d***u
发帖数: 5 | 11 土鸡难吃的是养殖太久了，煮不烂肯定不好吃
国内炖一天炖出来的老鸡肉也发硬
那得看你在什么地方了，一般人口太稀疏或者太密集的地方不好找到
我是在nextdoor上看到有人问以后有人推荐然后挨个去买了一遍，找到几个店铺的肉都
很好吃
生肉都有一股香甜味道
【在 b******i 的大作中提到】
: 土鸡有很多，一样难吃。 自己养殖的土猪哪里找？ 楼上说的berkeshire一样难吃
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s*******9
发帖数: 1559 | |
n****l
发帖数: 1739 | 13 米国店的其实还好点，中国店的带皮五花一股怪味。
鸡肉不难吃吧，要看会不会做。
【在 b******i 的大作中提到】
: 其次是鸡肉
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