q******s
发帖数: 7469 | 1 我记得我们家好像只包馄饨，而且也不是过年才包。饺子好像都是店里买的。 |
s*******u
发帖数: 1 | 2 哈哈，还有人过年包混沌，你这个语句搞笑。。。
【在 q******s 的大作中提到】
: 我记得我们家好像只包馄饨，而且也不是过年才包。饺子好像都是店里买的。
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W*****B
发帖数: 4796 | 3 混沌是那种上海菜肉大混沌最好吃。
饺子是三鲜猪肉的最好吃
另外混沌除了吃混沌本身，更重要的是那个混沌汤，特别鲜
【在 q******s 的大作中提到】
: 我记得我们家好像只包馄饨，而且也不是过年才包。饺子好像都是店里买的。
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J*****3
发帖数: 25 | |
B******s
发帖数: 1 | 5 南方：肉多面少---馄饨
北方：肉少面多---饺子
【在 q******s 的大作中提到】
: 我记得我们家好像只包馄饨，而且也不是过年才包。饺子好像都是店里买的。
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b*w
发帖数: 14917 | 6 饺子没缺点，唯一可能的缺点就是不咬一口不知道里面啥馅 |
m****a
发帖数: 1 | |
c*******e
发帖数: 5818 | 8 我理解 馄炖有汤的，饺子就是饺子，不过煮饺子水，也可以一喝，我挺喜欢的， |
F**0
发帖数: 5004 | 9 馄饨一直在汤里泡着，用碗才能吃
饺子要捞出来，用盘子吃 |
q******s
发帖数: 7469 | 10 我吃过南京的灌汤煎饺，里面的汤很好。
馄饨的汤都在外面。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 我理解 馄炖有汤的，饺子就是饺子，不过煮饺子水，也可以一喝，我挺喜欢的，
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i****d
发帖数: 724 | 11 冷馄饨，油煎馄饨也是用盘子吃的
饺子也好吃的，但面太多
馄饨汤鲜，至少以前都是因为放味精的
【在 F**0 的大作中提到】
: 馄饨一直在汤里泡着，用碗才能吃
: 饺子要捞出来，用盘子吃
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i****d
发帖数: 724 | 12 开一次还不保险，皮子熟了，馅不一定熟，要加水再滚一滚的
【在 m****a 的大作中提到】
: 馄饨皮薄，开一次就可以吃了
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s*****1
发帖数: 1 | 13 你吃的是是牛肉锅贴吧？
【在 q******s 的大作中提到】
: 我吃过南京的灌汤煎饺，里面的汤很好。
: 馄饨的汤都在外面。
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U**s
发帖数: 3390 | 14 江南大年初一吃馄饨的地方有的就是
【在 s*******u 的大作中提到】
: 哈哈，还有人过年包混沌，你这个语句搞笑。。。
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q******s
发帖数: 7469 | 15 馄饨汤是骨头熬过夜的。现在了投机取巧，加榨菜紫菜虾皮什么的弄一碗汤
【在 i****d 的大作中提到】
: 冷馄饨，油煎馄饨也是用盘子吃的
: 饺子也好吃的，但面太多
: 馄饨汤鲜，至少以前都是因为放味精的
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U**s
发帖数: 3390 | 16 不喜欢饺子 干，没汤，皮太厚
【在 q******s 的大作中提到】
: 我记得我们家好像只包馄饨，而且也不是过年才包。饺子好像都是店里买的。
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q******s
发帖数: 7469 | 17 菜肉馄饨一般都是青菜或荠菜包的。当时这两种菜基本都不会去包饺子。我没见过青菜
或济菜饺子。
【在 W*****B 的大作中提到】
: 混沌是那种上海菜肉大混沌最好吃。
: 饺子是三鲜猪肉的最好吃
: 另外混沌除了吃混沌本身，更重要的是那个混沌汤，特别鲜
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s*******u
发帖数: 1 | 18 麻痹过年吃混沌和过年才包混沌是完全两个概念。。。
【在 U**s 的大作中提到】
: 江南大年初一吃馄饨的地方有的就是
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i****d
发帖数: 724 | 19 属实，菜肉大混沌最好吃，纯肉的还是小馄饨好吃，菜肉大混沌做起来挺麻烦的，菜要
过水挤干切细，再和肉糜混起来，考究的吃法还要做蛋皮丝，和虾皮紫菜一起放在汤里
【在 W*****B 的大作中提到】
: 混沌是那种上海菜肉大混沌最好吃。
: 饺子是三鲜猪肉的最好吃
: 另外混沌除了吃混沌本身，更重要的是那个混沌汤，特别鲜
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J*****3
发帖数: 25 | 20 馄饨二姑说你们还是饺子和大鱼大肉吧
【在 U**s 的大作中提到】
: 江南大年初一吃馄饨的地方有的就是
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q******s
发帖数: 7469 | 21 可能是的。清蒸店的。
【在 s*****1 的大作中提到】
: 你吃的是是牛肉锅贴吧？
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U**s
发帖数: 3390 | 22 馄饨的馅基本是熟馅
【在 i****d 的大作中提到】
: 开一次还不保险，皮子熟了，馅不一定熟，要加水再滚一滚的
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m****a
发帖数: 1 | 23 大馄饨难一点
小馄饨很快就熟了
【在 i****d 的大作中提到】
: 开一次还不保险，皮子熟了，馅不一定熟，要加水再滚一滚的
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q******s
发帖数: 7469 | 24 好的蒸饺或煎饺里面有汤。
【在 U**s 的大作中提到】
: 不喜欢饺子 干，没汤，皮太厚
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i****d
发帖数: 724 | 25 那是家里吃考究，店里小时候我看着他们一个个大碗里放葱，盐，一把味精，然后再盛
馄饨，无所谓了，味道是鲜
【在 q******s 的大作中提到】
: 馄饨汤是骨头熬过夜的。现在了投机取巧，加榨菜紫菜虾皮什么的弄一碗汤
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i****d
发帖数: 724 | 26 嗯？应该是生馅的
【在 U**s 的大作中提到】
: 馄饨的馅基本是熟馅
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J*****3
发帖数: 25 | 27 咬一口 汁水油乎乎
【在 q******s 的大作中提到】
: 好的蒸饺或煎饺里面有汤。
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U**s
发帖数: 3390 | 28 还是懒 过年的时候再穷，总会有荤的，煮个高汤很容易
【在 i****d 的大作中提到】
: 那是家里吃考究，店里小时候我看着他们一个个大碗里放葱，盐，一把味精，然后再盛
: 馄饨，无所谓了，味道是鲜
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s*****1
发帖数: 1 | 29 哈哈 那没跑了，七家湾牛肉锅贴
我以前经常吃
【在 q******s 的大作中提到】
: 可能是的。清蒸店的。
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q******s
发帖数: 7469 | 30 小时候去食堂吃冷馄饨，是浸了一下油再撒芝麻花生酱，甜的。
油炸馄饨国内没吃过，倒是在三藩唐人街第一次吃，难吃的一笔。
【在 i****d 的大作中提到】
: 冷馄饨，油煎馄饨也是用盘子吃的
: 饺子也好吃的，但面太多
: 馄饨汤鲜，至少以前都是因为放味精的
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J*****3
发帖数: 25 | 31 高汤搞涮羊肉片和空心菜
【在 U**s 的大作中提到】
: 还是懒 过年的时候再穷，总会有荤的，煮个高汤很容易
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i****d
发帖数: 724 | 32 小馄饨基本是一烫就好了，那么薄的皮子也不能煮太久的
【在 m****a 的大作中提到】
: 大馄饨难一点
: 小馄饨很快就熟了
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W*****B
发帖数: 4796 | 33 荠菜必须是新鲜的才行，吃起来有那个清香味。在美国只能买那种烫完冷冻的。基本没
啥味道了
【在 i****d 的大作中提到】
: 属实，菜肉大混沌最好吃，纯肉的还是小馄饨好吃，菜肉大混沌做起来挺麻烦的，菜要
: 过水挤干切细，再和肉糜混起来，考究的吃法还要做蛋皮丝，和虾皮紫菜一起放在汤里
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i****d
发帖数: 724 | 34 油煎的，不是油炸的，都是隔夜的冷馄饨，上海人过日子精细，第二天要不吃冷馄饨，
想吃热的么又不能回锅再煮了，那么就锅里煎一煎，后来吃吃也别有风味就普及起来了
，一般夏天吃得多一点，啤酒，一盘炒螺蛳，一盘油煎馄饨，不要太惬意
【在 q******s 的大作中提到】
: 小时候去食堂吃冷馄饨，是浸了一下油再撒芝麻花生酱，甜的。
: 油炸馄饨国内没吃过，倒是在三藩唐人街第一次吃，难吃的一笔。
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q******s
发帖数: 7469 | 35 不是现在网红的老门东的店。是老早珠江路大行宫那里的，不记得是不是马祥兴。
【在 s*****1 的大作中提到】
: 哈哈 那没跑了，七家湾牛肉锅贴
: 我以前经常吃
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U**s
发帖数: 3390 | 36 都这样啊 多出来的馄饨做成煎馄饨，俺一般做早餐吃
【在 i****d 的大作中提到】
: 油煎的，不是油炸的，都是隔夜的冷馄饨，上海人过日子精细，第二天要不吃冷馄饨，
: 想吃热的么又不能回锅再煮了，那么就锅里煎一煎，后来吃吃也别有风味就普及起来了
: ，一般夏天吃得多一点，啤酒，一盘炒螺蛳，一盘油煎馄饨，不要太惬意
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q******s
发帖数: 7469 | 37 我家在美国用冷冻荠菜包过馄饨，味道还行。
冷冻的马兰那才是垃圾，根本没有马兰的味道。烂糟糟的。
【在 W*****B 的大作中提到】
: 荠菜必须是新鲜的才行，吃起来有那个清香味。在美国只能买那种烫完冷冻的。基本没
: 啥味道了
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s*****1
发帖数: 1 | 38 哦 那有可能，七家湾算是路边快餐
【在 q******s 的大作中提到】
: 不是现在网红的老门东的店。是老早珠江路大行宫那里的，不记得是不是马祥兴。
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s*****1
发帖数: 1 | 39 是的 煎点馄饨也还不错
饨，
来了
【在 U**s 的大作中提到】
: 都这样啊 多出来的馄饨做成煎馄饨，俺一般做早餐吃
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q******s
发帖数: 7469 | 40 我以为你说的是老门东那里很火的清蒸点，都是牛肉馄饨锅贴，也是什么姓马的开的。
【在 s*****1 的大作中提到】
: 哦 那有可能，七家湾算是路边快餐
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