s*******9
发帖数: 1559 | 1 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
道极好。 |
m*******k
发帖数: 839 | 2 what's your weight and height? or bmi
【在 s*******9 的大作中提到】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。
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N**********d
发帖数: 2466 | |
W*****B
发帖数: 4796 | 4 五花肉做成咸肉，里头的肥肉特别香
【在 s*******9 的大作中提到】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。
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s*******9
发帖数: 1559 | 5
normal, 24+
【在 m*******k 的大作中提到】
: what's your weight and height? or bmi
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M*******z
发帖数: 1 | |
m*******1
发帖数: 2 | 7 身体给的信号，不能吃肥肉
应该是缺乏某种消化脂肪的酶，或是肝功能不够强。
【在 s*******9 的大作中提到】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。
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z*******g
发帖数: 2429 | 8 是的, 其实是一种身体缺陷. 特别想吃某种东西,或者特别不想吃某种东西,都是身体的
求救信号.
【在 m*******1 的大作中提到】
: 身体给的信号，不能吃肥肉
: 应该是缺乏某种消化脂肪的酶，或是肝功能不够强。
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s*******9
发帖数: 1559 | |
m*****e
发帖数: 1506 | 10 长寿之道：
少吃猪牛羊
多吃鸡鱼虾
吃大量蔬菜水果
【在 s*******9 的大作中提到】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。
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Y****1
发帖数: 1 | 11 长寿之道主要是父母要长寿
小时
个法
味
【在 m*****e 的大作中提到】
: 长寿之道：
: 少吃猪牛羊
: 多吃鸡鱼虾
: 吃大量蔬菜水果
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S*******d
发帖数: 1 | 12 我小时候也不吃肥肉只爱吃瘦肉，后来上学住校了一段时间，学校食堂的饭菜实在没什
么油水，周末回家就使劲吃肥肉。我爸说就是得饿几顿才好。 |
s*******9
发帖数: 1559 | 13 西餐里也很少吃肥肉，都是处理成香肠肉饼之类或者oven烤化掉了。
觉着，这可能跟农耕文明长期肉类缺乏有关，三年饥荒的时候也是肥肉比瘦肉俏，加上
没有oven这个传统。
据历史学界的说法，能形成面包主食对文明的组织度要求高，因为古代面包烘焙不适合
家庭单独搞，都是社区集中搞，这就要求很高的组织度信任度，通常是一神教社区。
没有oven的化，大块肥肉最好的新鲜烧法只能是搞成红烧肉。 |
