老北京的秋天 ZT - Military版

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Military版 - 老北京的秋天 ZT

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北京春秋两季都爱刮风，可是这春风与秋风却有太大的不一样。本来，春风似
乎应该更好些更温柔些，春风能吹皱湖面让水泛起涟漪，春风能吹开桃花李花悄悄的传
送花香，春风会轻吻柳丝，会调皮地偷偷掀起小姑娘的花裙。可是，北京的春风却有时
不能不使人胆寒，甚至会让人整天不英雄的窝在屋里不敢出门走动。大风会整天整夜的
刮，刮得天昏地暗，倘若你真有勇气迈出屋门，只怕在街上也挣扎不出百步之遥，就得
顺风而反被刮回屋来，还得落得两个鼻孔黑如烟筒，涕泪滂流，泥痕满脸，满嘴牙碜，
苦不堪言。
秋天，应该说是北京最美好，最富诗意的季节。秋风虽然略带寒意，可是不会
没结没完的刮，风中也少了太多的沙土，就是赶上刮大风也不至于把天地全刮黄，让世
间的人与物全变成土鬼与泥球儿。秋天的天是亮丽多情的，在蓝而发光的晴空里，漂浮
着一朵朵一团团一缕缕像蓬松的新棉一样的白云。山野田原更是色彩的海洋，香山十八
盘上下的红叶，比胭脂还沉厚比硃砂还明艳，芳馥的野花野卉编织成的锦毯铺满了山坡
，青松翠柏伴着红色的宫墙金瓦，招示着皇家尊贵的气象，玉泉山的泉水闲适地流着，
宝塔的身影倒映在昆明湖上，北海的荷花吐放着清香，中山公园的菊花在微风里摇曳。
秋天是收获的季节，在天光还只泛出鱼肚白，三星还遥掛天际的时候，京郊的
菜农，果农，还有远自山里来的山民们便车推，畜载，肩挑，人扛地把他们刚收获的新
鲜蔬菜瓜果与山货，缕缕行行地运进了北京城。等到朝阳驱散晨雾，天光大亮的时候，
城里城外的大街小巷的高摊，地摊，菜棚子与水果店里，可就满坑满谷的陈列出了那些
只有北京人，才能一样一样地叫出名字来的果菜与山货。小贩艺术家们能把五颜六色的
果品摆成立体图案画，瞧吧，艺术化了的各样葡萄、海棠、大鸭梨、苹果、柿子、大蜜
桃，还有那让人没吃已口涎四溢的小酸梨，逗人爱的葫芦形罎子形的大枣，清香甜脆的
京白梨，满布金星的香槟子，还有枕头形的大西瓜，再配上明黄，淡紫，雪白的菊花，
火红的鸡冠花、石榴花，和那只供闻香的佛手、香橼与金桔，这么多的好果、好瓜、好
花，全汇集到了北京的街头巷尾，再由小贩们果赞颂般的吆喝，就是不想买也感觉心里
甜滋滋的。
菜摊上，满挂白霜比小孩还高的大冬瓜，威风八面地摆在街边当幌子。太多的
老倭瓜、大角瓜、面瓜、冬瓜都被码成了高塔的形状，那些成筐成捆的菠菜、韭菜、大
白菜，成麻袋装的土豆，全都垛成了小山。菜案子菜架子上摆成图案的是西红柿、柿子
椒、蒜苗、茄子、扁豆等细菜，这不但吸引顾客，买主挑着也方便。倘若说卖水果小贩
的吆喝能媲美莲花落、什步弦那样悦耳好听，那么，卖菜的吆喝倒有点像练把式的喊场
子，是既雄浑又有力。
“买土豆！一毛钱二斤！”
“菠菜成筐的！一毛一筐！”
“韭菜不打捆！给钱就拿走耶！”
秋天又是吃的季节，东西样样都便宜，就是穷人也花不了几个钱就能买下一大
堆瓜菜。老倭瓜能够当饭，别的菜成筐成捆的买回来，挑拣挑拣或蒸或煮或烙，做成皮
薄馅大的饺子、包子、菜团子、馅盒子，让全家大小混个肚圆。至于有钱的人，在这晴
美丰富的金秋时节，更是他们刁式各样享受佳肴的好时候。他们会三五联袂，悠哉乐哉
地坐在正阳楼饭庄的雅座包间里，拿小锤儿轻轻敲裂毛茸茸的大闸蟹的蟹脚，闭上眼去
细嚼细品那鲜嫩的蟹肉，再用小铁钎子撬开红艳的蟹壳，精致地品味满壳的肥美蟹黄。
饮着茅台酒，咂着二锅头，当官的忘了公务，商人揣起了发财的心，诗人没了寻章觅句
的心思，画家干脆把画笔偷偷的藏了起来。东来顺的“菊花火锅”，烤肉宛的“老支子
烤肉”，同和堂的“天梯鸭掌”，聚贤堂的“炸响铃双汁”小有天的“香辣卤牛肉”，
宾宴春的“烹虾段儿”……天上飞的，地下跑的，水里游的，各样山珍海错，经过高手
厨子的煎炒烹炸，熘汆烩炖，调制成色香味具全的美味佳肴，最后，全落进了这群既有
钱又有闲的老餮们的健康而又好使的胃里。当然，也有工薪阶层，为了给老人家庆寿，
给新生儿女过满月，或为了祝贺老夫妻的银婚、金婚、钻石婚，而下一回馆子全家老少
享受天伦之乐，大吃一顿，并且又是在这可人的秋天里，那么，倒是真应该诚心的祝贺
他们了。
秋天还是玩的季节，八月十五中秋佳节是北京人的盛会，在满街香艳的果摊中
间，必有卖兔爷的摊子间隔其中，摊子摆得高高的，多少多少个大大小小粉面彩身，穿
袍戴冠，背后插旗儿，或金盔金甲骑着老虎跨着羊，招人喜爱又逗人乐的兔爷们占满了
摊子。这些小泥玩意是孩子们的最爱，也给孩子们幼稚的心里种下了美的种子。每个兔
爷摊儿前全都围满了欢声笑语的人群，大人则在孩子的指令下给他们拿这个捡那个，最
后，在小贩的道谢声里，大人端着大兔爷，小孩儿抱着小兔爷往家走，一路上留下了一
串串银铃般的笑声。街上的铺子里摆出了扎成蒲包，装成盒满挂着绸条的各种馅的月饼
，北京人过节讲究送节礼，这些被包装成艺术品的月饼，被人提在手里转送到了老城的
各条大街与胡同里去。青年学生们走出校园结伴出游，花一天工夫就能玩一趟香山。当
置身于香山半山腰的多景亭里，听到的是如潮起落的松涛，看到的是如火焰跳动的红叶
，闻到的是浸心沁脾的桂花的甜香，此刻，闭上眼调息摄气去感觉大自然的美妙，会使
你全身的细胞都得到放松与愉悦，这，不亦快哉！或者，到陶然亭去，在抱冰堂前几个
好友备酒小酌，一边啃烧鸡一边喝啤酒，眼见玉兔东升，湖水倒映，天上人间，双月齐
圆，这，不亦快哉！玩点豪放的，天高风爽正是放风筝的好时候。到圆明园去，手擎大
红金鱼风筝，当一阵风刮来把手一松，风筝在你眼前一跳一跃凌空腾起，随着哗啦啦啦
线桄子的一阵急响，眨眼间，半人高的大风筝就变成了巴掌大小的一个圆点，这，不亦
快哉！总之，北京的秋天是北京人的天堂，也许比天堂还要繁荣些快活些，北京的秋天
又像陈年的佳酿，既醇香而又凛冽，回味更是无穷。

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除了非洲和印度，秋天都是最好的季节

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