由买买提看人间百态

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Military版 - 小吃,点心,满洲饽饽
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在明朝的时候,点心意思就是往心里点一点,老话稍微“垫补”一下。和现在的小吃差
不多,可以在店里吃,由厨师现场制作。其实现在在南方也一般说吃点心,而不是吃小
吃。金瓶梅里说吃点心基本就是和去街边要个奶茶甜甜圈差不多。
到了清朝,满洲人进了关,进了城,当了皇上,带来了他们一种食物,满洲饽饽。这是
一种以面粉,牛奶,脂肪和蜂蜜制作的耐储藏,高热量甜食,方便游牧时使用。当然饽
饽也包括现代意义的包子饺子,总之吃饽饽和汉人的吃小吃点心基本功能和行为类似。
久而久之,在北方的语境里,点心的概念就从宋明以来的小吃变成了面油糖的满洲饽饽
,成为南北概念的奇异。
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